Copacabana

Merci La Vie

Pijet tona

Darke

"Kopalakaze" për të hequr !!!!

Bouteille d'eau australine
(Shishe uji australiane)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(Shishe Coca-Cola 50cl)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(gjumë 33cl)

3.00 €
Për të ndarë për një aperitiv
Assiette de crevettes fraîches (5 pièces)
(pjatë me karkaleca të freskëta (5 copë))

shërbehet me majonezë limoni të bërë në shtëpi,

12.00 €
Tapas créole artisanale
(tapas artizanale creole)

karamele djegës,

samosa me peshk, samosa me djathë,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(rillete shtëpie me peshk dhe kerri të freskët)

Rillete me ton të freskët të spërkatur me djathë të bardhë Isigny, paprikë, spec djegës Espelette, erëza dhe limon,

12.00 €
TTH
(e dhjeta)

Tapenadë ulliri i zi i bërë në shtëpi,

humus me peshë zogu,

domatet e grimcuar,

bukë organike,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(Camembert di buffala me qumësht bualli në 1/2 ose e plotë)

fetë bukë organike nga ana e bukës,

Gjalpë piper Espelette. shërbehet e ftohtë,

1/2 me 10 € ose e plotë me 20 €,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Djathë feta i pjekur i panuar me mjaltë dhe kokrra misri (rreth 120g))

djathë feta i pjekur në furrë me mjaltë Reunioni,

shërbehet me bukë të thekur,

perime organike të pjekura në furrë dhe tapenade shtëpie,

20.00 €
Le foie gras du copa
(copa foie gras)

foie gras shtëpi me rum të vjetër,

Xhel papaja shtëpi me kardamom,

brioç i bërë në shtëpi me 4 erëza,

20.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(dërrasë proshutë e bardhë tartufi 120g)

dolli organike nga buka lokale në pellgun e kripës,

gjalpë shtëpie me piper espelette,

25.00 €
Planche de jambon Serrano ~120gr
(Pllakë proshutë Serrano ~120gr)

shërbehet me bukë organike nga furra e bukës Étang Salé dhe gjalpë piper Espelette,

20.00 €
Planche des copains
(bordi i miqve)

proshutë serrano 100 gr,

foie gras shtëpi me rum të vjetëruar ~25 gr,

proshutë e bardhë tartufi 60 gr,

Bukë e thekur në bukë organike nga Côté Pain dhe brioç i bërë në shtëpi me katër erëza,

(Foto pa kontratë),

35.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Sugjerimet tona të ditës
🍅La seguin 🍅
(🍅La Seguin 🍅)

karpaçio me domate të trashëguara,

tul domatesh me hudhër dhe krem qumështi dhie të freskët,

qepë turshi të bëra në shtëpi, speca të pjekur dhe vaj limoni,

pluhur ulliri të zi,

20.00 €
Steack de marlin frais issue d'une pêche traditionnelle
(biftek marlin i freskët nga një metodë tradicionale peshkimi)

sallatë e skuqur e freskët,

majonezë shtëpi me piper espelette,

28.00 €
L'instant copa
(momenti i miqësisë)

2 role maki me ton dhe salmon të freskët, 2 role cali me ton dhe salmon të freskët,

2 ton dhe salmon i freskët sashimi,

2 nigiri me ton të freskët dhe 2 nigiri me salmon të freskët,

28.00 €
Tournedos de lieu noir frais
(turne të freskëta pollock)

Fileto merluci i zi me mango dhe kokos,

muselinë patateje të ëmbël, krem mangoje dhe kerri të kuqe,

salcë me kokos dhe xhenxhefil,

26.00 €
Carré d'agneau frais cuit en basse température
(raft i freskët i qengjit të gatuar në temperaturë të ulët)

patate të ëmbla të pjekura, havjar patëllxhani,,

erëza panxhari dhe lëng i shkurtër,

32.00 €
Ana e ftohtë
L'œuf surprise
(veza surprizë)

vezë organike të ziera butë të panuara me mish pule të freskët nga Dushmann,

i spërkatur me susam dhe bukë të thekur,

humus me foie gras jeshil dhe kube foie gras,

vermiçeli i skuqur, qiqra të pjekura me piper të kuq,

vaj jeshil (majdanoz, hudhër, vaj ulliri),

18.00 €
Salade de palmiste rouge de la réunion
(Sallatë me bërthama të kuqe palme nga ishulli Reunion)

Sallatë e freskët e kuqe me zemër palme nga "Madame Turpin" e kalitur me një vinegrette hudhër dhe shafran i Indisë,

fileto rose e fresket e tymosur nga ne,

Djathë Isigny pak erëz me piper oizo peï,

pllakë buke organike nga buka lokale në pellgun e kripës,

23.00 €
Straciatella du copa
(copa straciatella)

burrata straciatella organike ~200g,

pesto shtëpiake me fëstëkë organikë dhe spinaq të freskët,

fokacia e bërë në shtëpi dhe perime të pjekura në skarë,

25.00 €
Salade césar du Copa
(sallatë Copa Cezar)

Duo me pulë të freskët nga Maison Duchman të gatuara në temperaturë të ulët dhe të lyer me bukë panko,

sardele të freskëta, djathë parmixhano, salcë Cezar (sardele, djathë parmixhano, vezë),

vezë organike e zier butë, krutonë buke organikë të fërkuar me hudhër,

26.00 €
Tarte du soleil
(byrek dielli)

bukë e pjekur në shtëpi me duo susam të pjekur,

kungull i njomë krokante i mbështjellë me hudhër,

krem patëllxhan rozmarine, havjar patëllxhan të tymosur shtëpiak,

Asfalta të djathit parmixhano,

turshi qepe te kuqe me ereza,

ullinj të zinj të dehidratuar, sallatë jeshile,

26.00 €
Salade méditerranéenne
(Sallatë mesdhetare)

shirita kallamarësh të freskët të pjekur me bukë panko,

patëllxhan i pjekur dhe djathë feta i freskët,

tost organik me drithëra dhe humus nga qiqrat e bëra në shtëpi,

tapenadë shtëpi dhe ullinj të marinuar,

vinegrette limoni i bërë në shtëpi,

26.00 €
Lèche de tigre
(lëpirja e tigrit)

feta salmon të freskët të marinuar në qumësht kokosi, xhenxhefil, koriandër dhe djegës të freskët,

salcë vierge e bërë në shtëpi me speca, qepë dhe perime organike krokante,

vaj nenexhik dhe koriandër të freskët, patate të skuqura të freskëta,

28.00 €
Specialitetet tona aziatike
Chirachi bowl
(tas chirachi)

vezë organike e marinuar në sojë të freskët, salmon dhe ton, banane e freskët, karkaleca të panuar me panko,

fara susami, wasabi, xhenxhefil, kungulleshka, lakër dhe karrota me alga deti, salcë pondzu, ananas,

28.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Yakitory de bœuf
(viçi yakitory)

Shishe viçi të freskëta Black Angus me djathë Emmental dhe Comté (AOP),

oriz për sushi, sallatë me lakër, mustardë japoneze,

wakame, edamame, salcë teriyaki me mjaltë,

28.00 €
Karaage
(Karaage)

Pulë e freskët nga shtëpia e Duchman-it, e panuar me miell misri,

Kërpudha të freskëta shitake, lule shkëmbinjsh, oriz sushi i bërë në shtëpi, wakame, spec djegës aziatik,

koriandër dhe perime,

28.00 €
Tapao de la mer
(tapao deti)

pastë karkalecash (karkaleca të qëruara dhe të përziera) të gatuara në gjethe bananeje dhe ton bananeje dhe salmon të freskët në tataki,

sallatë me edamame, xhenxhefil, turshi, lakër dhe karrota,

oriz Sushi,

Foto pa kontratë,

26.00 €
Ana vegjetariane
Curry végétarien
(Curry vegjetariane)

kerri vegjetarian me qiqra dhe erëza indiane,

duo me patëllxhanë të ëmbëlsuar, kunguj të njomë dhe domate të pjekura në skarë,

23.00 €
Maki végé
(veggie maki)

4 maki me kastravec të freskët,

4 tofu nigiri,

4 tempura me enoki (kërpudha) të freskëta,

4 karota California me Pei,

25.00 €
Anën e detit
Tartare de thon Jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(tartar toni i freskët me pendë të verdhë nga një peshkim tradicional vendas)

patate të skuqura të freskëta, sallatë, tranguj, turshi qepë, kaper të freskët sicilian,

majdanoz, vaj ulliri, kripë, piper, limon,

26.00 €
Mi cuit de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(ton i freskët me pendë të verdhë gjysmë i gatuar nga një peshkim tradicional vendas)

linguinë të freskët dhe pesto të bërë në shtëpi (fistik, shqeme dhe borzilok të freskët),

28.00 €
Curry de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(kari me ton të freskët me pendë të verdhë nga një peshkim tradicional vendas)

kerri Thai (sup i bërë nga paste kerri, gëlqere organike, qumësht kokosi, xhenxhefil, koriandër dhe perime organike të stinës),

oriz jeshil,

29.00 €
Tataki de saumon frais
(tataki salmon i freskët)

copa salmoni të freskët të marinuar, të snacked dhe të pjekura me fara susami të pjekur,

Petë kineze me përzierje të skuqura,

koriandër të freskët dhe kikirikë të pjekur,

30.00 €
Mishrat tanë të jashtëzakonshëm dhe hamburgerët tanë të bërë vetë
Poulet croustillant
(pulë krokante)

kofshë pule të freskët nga Maison Duchemann,

pa kocka dhe të gatuara nga njëra anë,

reduktimi i lëngut të shpendëve të bërë në shtëpi,

Rizoto me karrota dhe kungulleshka me parmixhano,

lastarët e rinj organikë,

28.00 €
Travers de porc frais laqué au miel
(brinjë derri të freskëta të glazuruara me mjaltë)

brinjë derri të freskëta nga shtëpia Minatchy,

salcë shtëpi për Barbecue,

Patate të bëra në shtëpi dhe salcë të bardhë me barishte të freskëta,

30.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Copa burger
(copa burger)

Simite shtëpie, biftek i freskët viçi angus i zi,

gjizë me mustardë Dijon, fara të modës së vjetër, domate të freskëta,

brezain e tymosur, turshi qepeje organike,

patate të skuqura të freskëta dhe sallatë,

30.00 €
Chicken burger du copa
(burger pule du copa)

simite shtëpie, pulë e freskët e bërë me bukë të copëtuar,

djathë i bardhë me mustardë Dijon dhe fara mustarde, domate të freskëta,

brezain e tymosur, turshi qepe bio, sallatë e freskët,

30.00 €
Bavette Black angus fraîche ~ 300gr origine IRL
(biftek i freskët Black Angus ~ 300gr me origjinë irlandeze)

patate të skuqura të freskëta, sallatë,

Do t'ju ofrohet gjithashtu një salcë, spec i gjelbër, spec pylli ose lëng mishi (viçi),

39.00 €
🥩 Entrecôte Black angus fraîche ~300g)🥩 origine UK
(🥩 biftek i freskët me brinjë angus të zi ~300g)🥩 me origjinë UK)

patate të skuqura të freskëta, sallatë, do t'ju ofrohet edhe një salcë, spec i gjelbër, lëng pylli ose shpendësh,

45.00 €
Nos accompagnements du moment
(shoqëruesit tanë të momentit)

Rizoto organik me kërpudha të freskëta (pagesë shtesë),

kërpudha të freskëta të skuqura në tigan me barishte,

patate të skuqura të freskëta, (6 €),

10.00 €
Carris
Carri de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle au gingembre frais
(Kari i freskët me ton të verdhë nga peshkimi tradicional me xhenxhefil të freskët)

oriz të bardhë,

thjerrëzat organike,

shtëpi rougail,

turshi i freskët i bërthamës së palmës,

Sugjerim për pije: Vin blanc Bio ou vin rouge bio fruité

26.00 €
Canard à la vanille de st Philippe
(rosë me vanilje nga St Philippe)

oriz, kokrra, saint Philippe vanilje rugail,

rosë e freskët nga Duchmann,

turshi të freskëta me palma,

26.00 €
Rougail saucisses
(suxhukë rougail)

Rougail shtëpi me një duo salcice artizanale të ligët dhe të tymosura nga Maison Minatchy 250 g,

i shoqëruar me drithëra organikë, oriz basmati, turshi të freskët me fara palme dhe rougail të ditës të bërë në shtëpi,

26.00 €
Shtesat
Sauces maison
(salca shtëpiake)

pylltari,

piper jeshil,

lëng shpendësh,

3.00 €
Riz
(oriz)

5.00 €
Riz vert
(oriz jeshil)

oriz i bardhë i kalitur me kardamom piper madagaskari të egër,

vaj susami i pjekur,,

cilantro, majdanoz dhe qepë jeshile.,

6.00 €
Risotto forestier au riz bio et champignons frais
(Rizoto pylli me oriz organik dhe kërpudha të freskëta)

10.00 €

Assiette de légumes grillés
(pjatë me perime të pjekura në skarë)

10.00 €
Fëmijë (deri në 12 vjeç)
Menu marmaille !!
(menu për fëmijë!!)

Zgjedhja juaj: hamburger me djathë, hamburger, biftek i grirë ose pulë e sapopjekur,

një shurup sipas zgjedhjes suaj (luleshtrydhe, grenadinë, nenexhik, limon, orgeat),

një lugë akullore artizanale (vanilje, çokollatë, luleshtrydhe, mjedër, mango, fruta pasioni, lychee, kokos, karamel me gjalpë të kripur),

20.00 €
Djathi i momentit
Le copacabana vous propose son fromage du moment accompagné de son pain BIO de chez Côté pain
(copacabana ofron djathin e saj aktual të shoqëruar nga buka e saj organike nga ana e bukës)

Sugjerim për pije: un verre de rouge BIO
Camembert di buffala
(kamembert di buffala)

qumësht bualli camembert,

1/2 Camembert 10 €,

kammbert i plot 20€,

20.00 €
Ëmbëlsirat tona "shtëpi"
Dessert du jour: comme une citrouille
(Embëlsira e sotme: si një kungull)

Biskota të shkurtra Breton të bëra në shtëpi, mus çokollate të bardhë,

shtoni reçel kungulli me vanilje burbon,

krem i lehtë kungulli,

freski vanilje,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(byrek me mollë shtëpi)

pastë me kore bajamesh të bëra vetë,

Komposto me mollë shtëpiake me vanilje St Philippe pa sheqer të shtuar,

mollë rozetë,

freski vanilje dhe ajka e bërë në shtëpi,

gatimi bëhet minutë ~ 15 minuta,

13.00 €
Tarte aux pommes sans gluten
(byrek me mollë pa gluten)

petë e shkurtër me miell orizi dhe fëstëk organik,

Komposto molle me vanilje organike nga St Philippe pa sheqer të shtuar,

rozetë me mollë,

një lugë akullore vanilje dhe krem pana,

minutë gatim ~ 15 minuta pritje,

13.00 €
Fondant chocolat framboise minute ( ~ 10 minutes )
(Fondant i menjëhershëm me çokollatë dhe mjedër (~ 10 minuta))

Fondant me çokollatë Valrhona 70% Guanaja, pa gluten,

zemër mjedre, krem mjedre,

krem i rrahur shtëpiak dhe mjedra të freskëta,

freski çokollate,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(saint philipe vanilje krem brûlée)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(mousse me çokollatë të bërë në shtëpi pa sheqer të shtuar)

çokollatë e zezë ekuatoriale 55% pa sheqer të shtuar,

perlat krokante me çokollatë,

krem i bërë në shtëpi,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio
(kek me çokollatë vahlrona organike)

freski vanilje,

Chantilly,

9.00 €
Copa misu
(kupa misu)

biskotë pa gluten me miell orizi organik,

njomur me kafe organike, krem i lehtë mascarpone,

kakao pluhur,

6.00 €
Café gourmand
(kafe gustator)

shkëmb kokosi i bërë në shtëpi,

bukë me banane me çokollatë,

biskotë me fistikë,

mousse kokosi,

10.00 €
Thé gourmand
(çaj gustator)

kafe me shije ditto,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(kapuçino ose krem kafeje gustator)

4 ëmbëlsira të bëra në shtëpi (njësoj si kafja gustator),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(shampanjë gustator)

gotë shampanjë të papërpunuar,

katër ëmbëlsira të ditës,

20.00 €
Ananas Victoria
(ananasi victoria)

5.00 €
Rouge melba
(melba e kuqe)

lugë akullore vanilje,

lugë akullore me fruta të kuqe,

lugë akullore guava,

fruta të freskëta të kuqe dhe coulis me fruta të kuqe të bëra vetë,

9.00 €
La Copanola
(kopanola)

krem akullore vanilje,

akullore me karamel të kripur,

granola e bërë vetë dhe karamel me gjalpë të kripur vetë,

Chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(zonjë e bardhë)

2 topa vanilje,

çokollatë të bardhë,

salcë çokollate valrhona,

Chantilly,

9.00 €
L'indian style
(stili indian)

akullore me trëndafila,

sherbet liki,

akullore me mjedër,

guaskë makarona,

Chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(sorbet tona artizanale nga "ishulli i akullit" artizanal)

gëlqere,

mjedër,

lychee,

lulushtrydhe,

pasion,

mango,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(akulloret tona artizanale nga "ishulli i akullit" tonë artizanal)

karamel gjalpë i kripur,

çokollatë të bardhë,

çokollatë,

kafe,

i kokosit,

2.50 €
Supplement Chantilly
(shtojcë krem whipped)

2.50 €