Copacabana

Merci La Vie

Le nostre bevan…

Cena

"Il copalakaze" da portare via!!!!

Bouteille d'eau australine
(bottiglia d'acqua australiana)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(Bottiglia da 50 cl di Coca-Cola)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(dormire 33cl)

3.00 €
Da condividere per un aperitivo
Tapas créole artisanale
(tapas creole artigianali)

caramelle al peperoncino,

samosa di pesce, samosa di formaggio,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(rillettes fatte in casa con pesce e curry fresco)

Rillettes di tonno fresco condite con formaggio bianco d'Isigny, paprika, peperoncino d'Espelette, erbe aromatiche, lime,

12.00 €
TTH
(tth)

Tapenade di olive nere fatta in casa,

hummus da pulcino,

pomodori e mandorle schiacciati,

toast di pane biologico,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(Camembert di bufala al latte di bufala in 1/2 o intero)

fetta di pane biologico dal lato del pane,

Burro al pepe di Espelette. servito freddo,

1/2 a 10€ oppure intero a 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Feta arrostita impanata con cornflakes al miele (circa 120 g))

feta arrostita al forno con miele della Reunion,

servito con pane tostato,

verdure biologiche al forno e tapenade fatta in casa,

20.00 €
Le foie gras du copa
(coppa di foie gras)

foie gras fatto in casa con rum invecchiato,

gel di papaya fatto in casa con cardamomo,

brioche fatta in casa con 4 spezie,

20.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(Tagliere di prosciutto bianco tartufato 120g)

toast biologico con pane locale presso lo stagno salato,

burro della casa con espelette di pepe,

25.00 €
Planche des copains
(consiglio di amici)

Prosciutto serrano 100g,

foie gras fatto in casa con rum invecchiato ~25 gr,

prosciutto bianco tartufato 60g,

Toast su pane biologico di Côté Pain e brioche alla curcuma fatta in casa,

(Foto non contrattuale),

35.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
I nostri suggerimenti del giorno
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Picanha di manzo fresco (Irlanda) 250g)

salsa chimichurri fatta in casa e patatine dolci fritte fatte in casa,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Tartaro al tramonto tropicale)

Tartare di tonno pinna gialla fresco proveniente da un metodo di pesca tradizionale locale,

brunoise di ananas victoria, arachidi,

olio d'oliva, lime, cipollotti,

Gel di mango fatto in casa, patatine fritte fresche e insalata,

27.00 €
Tataki de thon frais
(tataki di tonno fresco)

salsa wafu, insalata di cavolo al sesamo,

gelatina di melograno con pepe del Madagascar,

patatine fritte dolci,

28.00 €
Demi magret de canard
(mezzo petto d'anatra)

Mezzo petto d'anatra del sud-ovest servito con patatine fritte, insalata e, a scelta, salsa ai funghi o al Roquefort,

28.00 €
Lato bello
Salade sportive
(insalata sportiva)

pasta biologica, mozzarella fresca di bufala,

pesto di rucola fatto in casa, pomodorini arrostiti,

olive, anacardi tritati e noci di macadamia,

23.00 €
Salade césar du Copa
(insalata di Copa Caesar)

Duo di pollo fresco della Maison Duchman cotto a bassa temperatura e ricoperto di pangrattato panko,

Parmigiano Reggiano, condimento Caesar (acciughe, parmigiano, uovo),

uovo alla coque biologico, crostini di pane biologico strofinati con aglio,

26.00 €
Lèche de tigre
(leccata di tigre)

fette di tonno fresco marinate nel latte di cocco, zenzero, coriandolo e peperoncino fresco,

salsa vergine fatta in casa con peperoni, cipolle e verdure biologiche croccanti,

olio alla menta e coriandolo fresco, patatine fritte fresche,

28.00 €
Lato mare
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(tartare di tonno pinna gialla fresco proveniente da una tradizionale pesca locale)

patatine fritte fresche, insalata, cetriolini, sottaceti di cipolla, capperi siciliani freschi,

prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe, limone,

26.00 €
Le nostre carni eccezionali e i nostri hamburger fatti in casa
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(filetto di maiale fresco di Minatchy)

Filetto mignon ripieno di pancetta e piton maido,

purea di patate dolci fatta in casa,

succo flambé con rum ambrato e pepe del Madagascar,

30.00 €
Copa burger
(copa hamburger)

panino fatto in casa, carne macinata di manzo,

Maionese cremosa e salsa alla paprika affumicata, semi all'antica e composta di cipolle,

Brezain affumicato, sottaceti biologici allo scalogno,

pancetta, patatine fritte fresche e insalata,

30.00 €
Chicken burger du copa
(hamburger di pollo du copa)

Pollo fresco sfilacciato e impanato di Dushmann, brezain affumicato, salsa cremosa alla paprika, pancetta,

Scalogni sottaceto, insalata e patatine fritte fresche,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(i nostri accompagnamenti del momento)

Risotto biologico con funghi freschi (supplemento) € 10,

patatine fritte fresche,

insalata verde,

Riso verde,

piatti di verdure grigliate,
I supplementi
Sauces maison
(salse fatte in casa)

silvicoltura,

roquefort,

3.00 €
Riz
(riso)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(piatto di verdure grigliate)

10.00 €
Bambini (fino a 12 anni)
Menu marmaille !!
(menu per bambini!!)

A scelta tra: hamburger, bistecca macinata, pollo impanato fresco o tonno pinna gialla fresco,

uno sciroppo a scelta (fragola, granatina, menta, limone, orzata),

una pallina di gelato artigianale (vaniglia, cioccolato, fragola, lampone, mango, frutto della passione, litchi, cocco, caramello al burro salato),

20.00 €
I nostri dessert "fatti in casa"
Dessert du jour : ananas rôti
(Dolce del giorno: ananas arrosto)

crumble di cannella e scorza d'arancia,,

Ananas Victoria arrostito e speziato,

Panna montata fatta in casa e gelato alla vaniglia,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(torta di mele fatta in casa)

pasta frolla alle mandorle fatta in casa,

Composta di mele fatta in casa alla vaniglia St Philippe senza zuccheri aggiunti,

mele a rosetta,

freschezza alla vaniglia e panna montata fatta in casa,

la cottura è fatta minuto ~ 15 minuti,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(crème brûlée alla vaniglia di saint phillipe)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(mousse al cioccolato fatta in casa senza zuccheri aggiunti)

cioccolato fondente equatoriale 55% senza zuccheri aggiunti,

croccanti perle di cioccolato,

panna montata fatta in casa,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Fondente al cioccolato biologico Vahlrona (cotto su ordinazione))

freschezza alla vaniglia,

Panna montata (senza glutine),

10 minuti di attesa,

9.00 €
Café gourmand
(caffè gourmet)

mousse al cioccolato fatta in casa,

Casa di Raffaello,

amaretto del momento,

finanziere al pistacchio,

10.00 €
Thé gourmand
(tè gourmet)

idem caffè gourmet,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(cappuccino o crema di caffè gourmet)

4 dolci fatti in casa (uguali al caffè gourmet),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(champagne gourmet)

bicchiere di champagne crudo,

quattro dolci del giorno,

20.00 €
Rouge melba
(mela rossa)

pallina di gelato alla vaniglia,

pallina di gelato ai frutti rossi,

pallina di gelato alla guava,

frutti rossi freschi e coulis di frutti rossi fatti in casa,

9.00 €
La Copanola
(la copanola)

gelato alla vaniglia,

gelato al caramello al burro salato,

muesli fatti in casa e caramello al burro salato fatto in casa,

chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(la signora bianca)

2 palline di vaniglia,

cioccolato bianco,

salsa al cioccolato valrhona,

chantilly,

9.00 €
L'indian style
(stile indiano)

gelato alla rosa,

sorbetto al litchi,

gelato al lampone,

guscio di amaretto,

chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(i nostri sorbetti artigianali dalla nostra "isola di ghiaccio" artigianale)

lime,

lampone,

lychee,

fragola,

passione,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(i nostri gelati artigianali dalla nostra "isola di ghiaccio" artigianale)

burro al caramello salato,

cioccolato bianco,

cioccolato,

caffè,

noce di cocco,

2.50 €
Supplement Chantilly
(supplemento di panna montata)

2.50 €

Significato delle icone.

Allergene

Mollusco

Lupino

Solfito

Sesame seeds

Senape

Sedano

Noccioline

Soia

Arachidi

Pesce

Uovo

Crostaceo

Glutine

Milk

Informazione

Preferito

Nuovo

Suggerimento del capo

Specialità della casa

Specialità regionale

Fatti in casa

Senza glutine

Senza lattosio

Vegetariano

Vegano

Organico

Kosher

Halal

Contiene maiale

Fresco congelato

Speziato

Piccante medio

Molto speziato

Non raccomandato per le donne in gravidanza.

Porta via

Merci La Vie

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