- எடுத்துச் செல்ல "கோபாலகாஸ்" !!!!
-
Aperitif க்கு பகிர
Planche des copains
(நண்பர்கள் குழு)- செரானோ ஹாம் 100 கிராம்,
- வயதான ரம் உடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபோய் கிராஸ் ~25 கிராம்,
- டிரஃபிள்டு வெள்ளை ஹாம் 60 கிராம்,
- கோட் பெயினின் ஆர்கானிக் ரொட்டியில் டோஸ்ட் மற்றும் நான்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரியோச்,
- (ஒப்பந்தம் இல்லாத புகைப்படம்),
35.00 €ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள். -
நாள் பற்றிய எங்கள் கருத்துகள்
-
குளிர் பக்கம்
L'œuf surprise
(ஆச்சரிய முட்டை)- டஷ்மானின் புதிய கோழி இறைச்சியுடன் ஆர்கானிக் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை பிரட்,
- எள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டது,
- பச்சை ஃபோய் கிராஸ் ஹம்முஸ் மற்றும் ஃபோய் கிராஸ் க்யூப்ஸ்,
- வறுத்த சேமியா, மிளகுத்தூளுடன் வறுத்த கொண்டைக்கடலை,
- பச்சை எண்ணெய் (வோக்கோசு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய்),
18.00 €Salade de palmiste rouge de la réunion
(ரீயூனியன் தீவில் இருந்து சிவப்பு பனை கர்னல் சாலட்)- பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் வினிகிரெட்டுடன் சுவையூட்டப்பட்ட "மேடம் டர்பின்" இன் புதிய சிவப்பு பனை இதய சாலட்.,
- எங்களால் புகைபிடித்த புதிய வாத்து ஃபில்லட்,
- ஓய்சோ பெய் மிளகுடன் லேசாக மசாலா செய்யப்பட்ட இசிக்னி சீஸ்,
- உப்பு குளத்தில் உள்ள உள்ளூர் ரொட்டியிலிருந்து ஆர்கானிக் ரொட்டியின் ஓடு,
23.00 €Salade césar du Copa
(கோபா சீசர் சாலட்)- மைசன் டச்மேனின் புதிய கோழி இறைச்சி, குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்டு, பாங்கோ பிரட்தூள்களில் பூசப்பட்டது.,
- புதிய நெத்திலி, பர்மேசன் சீஸ், சீசர் டிரஸ்ஸிங் (நெத்திலி, பர்மேசன் சீஸ், முட்டை),
- ஆர்கானிக் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பூண்டுடன் தேய்க்கப்பட்ட ஆர்கானிக் ரொட்டி க்ரூட்டன்கள்,
26.00 €Tarte du soleil
(சூரிய பை)- வறுத்த எள் இரட்டையுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட்,
- முறுமுறுப்பான சீமை சுரைக்காய் பூண்டுடன் உருட்டப்பட்டது,
- ரோஸ்மேரி கிரீம் கிரீம், வீட்டில் புகைபிடித்த கத்திரிக்காய் கேவியர்,
- பர்மேசன் சீஸ் ஷேவிங்ஸ்,
- மசாலாவுடன் சிவப்பு வெங்காய ஊறுகாய்,
- நீரிழப்பு கருப்பு ஆலிவ்கள், பச்சை சாலட்,
26.00 €Salade méditerranéenne
(மத்திய தரைக்கடல் சாலட்)- பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட புதிய ஸ்க்விட் துண்டுகள்,
- வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் புதிய ஃபெட்டா,
- ஆர்கானிக் தானிய டோஸ்ட் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை ஹம்முஸ்,
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டேபனேட் மற்றும் மரினேட் செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள்,
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை வினிகிரெட்,
26.00 € -
நமது ஆசிய சிறப்புகள்
Chirachi bowl
(சிராச்சி கிண்ணம்)- புதிய சோயா, சால்மன் மற்றும் டுனாவில் ஊறவைக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் முட்டை, புதிய வாழைப்பழம், பாங்கோ-பிரெட் இறால்கள்,
- எள், வசாபி, இஞ்சி, சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் உடன் கடற்பாசி, பாண்ட்சு சாஸ், அன்னாசிப்பழம்,
28.00 €ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள். -
சைவப் பக்கம்
-
கடல் பகுதி
Curry de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(பாரம்பரிய உள்ளூர் மீன்பிடித் தொழிலில் இருந்து புதிய மஞ்சள் துடுப்பு டுனா கறி.)- தாய் கறி (கறிவேப்பிலை, ஆர்கானிக் சுண்ணாம்பு, தேங்காய் பால், இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் ஆர்கானிக் பருவகால காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு),
- பச்சை அரிசி,
29.00 € -
எங்கள் விதிவிலக்கான இறைச்சிகள் மற்றும் எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர்கள்
Travers de porc frais laqué au miel
(தேனுடன் மெருகூட்டப்பட்ட புதிய பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்)- மினாச்சி வீட்டிலிருந்து புதிய பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்,
- வீட்டில் பார்பிக்யூ சாஸ்,
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட வெள்ளை சாஸ்,
30.00 €ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள். -
கேரிஸ்
-
கூடுதல்
-
குழந்தைகள் (12 வயது வரை)
Menu marmaille !!
(குழந்தைகள் மெனு!!)- உங்கள் விருப்பம்: சீஸ் பர்கர், ஹாம்பர்கர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் அல்லது புதிய பிரட் செய்யப்பட்ட சிக்கன்,
- உங்களுக்கு விருப்பமான ஒரு சிரப் (ஸ்ட்ராபெரி, கிரெனடின், புதினா, எலுமிச்சை, ஆர்கெட்),
- கைவினைப்பொருட்கள் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் (வெண்ணிலா, சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, மாம்பழம், பேஷன் பழம், லிச்சி, தேங்காய், உப்பு வெண்ணெய் கேரமல்),
20.00 € -
கணத்தின் சீஸ்
-
எங்கள் "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட" இனிப்புகள்
Tarte aux pommes maison
(வீட்டில் ஆப்பிள் பை)- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி,
- சர்க்கரை சேர்க்காமல் செயின்ட் பிலிப் வெண்ணிலாவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் கம்போட்,
- ரொசெட் ஆப்பிள்கள்,
- வெண்ணிலா புத்துணர்ச்சி மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம்,
- சமையல் நிமிடம் ~ 15 நிமிடங்கள் செய்யப்படுகிறது,
13.00 €Tarte aux pommes sans gluten
(பசையம் இல்லாத ஆப்பிள் பை)- அரிசி மாவு மற்றும் ஆர்கானிக் பிஸ்தாவுடன் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி,
- சர்க்கரை சேர்க்காமல் செயின்ட் பிலிப்பிலிருந்து ஆர்கானிக் வெண்ணிலாவுடன் ஆப்பிள்சாஸ்,
- ஆப்பிள் ரொசெட்,
- வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம் கிரீம்,
- நிமிட சமையல் ~15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்,
13.00 €
சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.
ஒவ்வாமை
மட்டி
லூபின்
Sulphite
Sesame seeds
கடுகு
செலரி
கொட்டைகள்
சோயா
வேர்கடலை
மீன்
முட்டை
கிரஸ்டசீன்
பசையம்
Milk
தகவல்
பிடித்தது
புதியது
முதல்வரின் ஆலோசனை
வீட்டு சிறப்பு
பிராந்திய சிறப்பு
வீட்டில் செய்யப்பட்டது
பசையம் இல்லாதது
லாக்டோஸ் இலவசம்
சைவ
சைவ
கரிம
கோஷர்
ஹலால்
பன்றி உள்ளது
புதிய உறைந்த
காரமான
நடுத்தர காரமான
மிகவும் காரமான
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
எடுத்து செல்