Copacabana

Merci La Vie

우리 음료

잔잔한

점심

"코팔라카제" 테이크아웃!!!!
Nos boîtes eco responsable
(우리의 환경 책임 상자)

요리를 다 못 드셨다면 에코박스를 제공해 드립니다.,

1.00 €
식전주로 공유
Assiette de crevettes fraîches (5 pièces)
(신선한 새우 한 접시 (5개))

수제 레몬 마요네즈와 함께 제공,

12.00 €
Tapas créole artisanale 12 pièces
(장인의 크리올 타파스 12조각)

칠리 캔디,

생선 사모사, 치킨 사모사,

12.00 €
Rillettes de poissons frais faite maison au curry frais
(신선한 카레를 곁들인 수제 생선 리예트)

이즈니 프롬마주 블랑, 파프리카, 에스펠레트 고추, 허브, 라임, 카레로 양념한 참치와 신선한 연어 리예트,

12.00 €
TTH
(일)

수제 검은 올리브 타페나드,

병아리 무게 후무스,

훈제 가지 캐비어,

유기농 빵 토스트,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(버팔로 카망베르와 버팔로 우유 1/2 또는 전체)

빵 쪽에서 유기농 빵 조각,

에스펠렛 페퍼 버터. 차갑게 제공됨,

1/2개는 10€, 전체는 20€,

20.00 €
Fêta rôtie au miel de la Réunion ( env 120gr)
(레위니옹 산 꿀로 구운 페타(약 120gr))

재회 꿀을 곁들인 오븐 구운 페타 치즈,

구운 빵과 함께 제공,

오븐에 구운 유기농 야채와 홈메이드 타프나드,

20.00 €
Le foie gras du copa
(코파 푸아그라)

오래된 럼을 곁들인 홈메이드 푸아그라,

카다멈을 넣은 수제 파파야 젤,

수제 통카콩 브리오슈,

20.00 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(트러플 화이트 햄 보드 120g)

소금 연못에서 현지 빵으로 만든 유기농 토스트,

에스 펠렛 페퍼를 곁들인 하우스 버터,

25.00 €
Planche de jambon Serrano ~120gr
(세라노 햄 보드 ~120g)

Étang Salé 베이커리의 유기농 빵과 Espelette 페퍼 버터가 함께 제공됩니다.,

20.00 €
Planche des copains
(친구 게시판)

세라노 햄 100g,

숙성 럼을 넣은 수제 푸아그라 ~25g,

트러플 화이트 햄 60g,

집에서 만든 빵으로 만든 유기농 빵 토스트와 통카빈을 곁들인 브리오슈,

(비계약 사진),

이 링크(파란색)를 클릭하여 요리에 어울리는 소믈리에의 선택을 알아보세요.,

https://drive.google.com/file/d/1laweMA4FpfXn_IpDEPQwDj7VtYgB_Gw7/view?usp=drivesdk

35.00 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
오늘의 우리 제안
Gratin de palmiste rouge frais
(신선한 붉은 야자 커널 그라탕)

Mme Turpin의 신선한 붉은 야자 커널,

홈메이드 모르네 소스(베샤멜, 치즈, 달걀 노른자),

에멘탈을 곁들인 것입니다. 바로 식사를 시작하는 작은 스타터.,

8.00 €
Club sandwich
(클럽 샌드위치)

현지 소금 연못 빵에서 마늘을 곁들인 유기농 구운 빵,

세라노 햄, 유기농 삶은 달걀, 신선한 토마토, 메스클룬,

24.00 €
Carpaccio de thon frais
(신선한 참치 카르 파치 오)

후추와 파마산 치즈 크럼블을 곁들인 신선한 참치,

올리브 파우더와 파프리카를 곁들인 벽돌 타일 페이 아보카도 아이스크림,

페이 오렌지 젤, 아루굴라, 캐슈 페스토,

24.00 €
Dôme champignon et parmesan
(버섯과 파마산 돔)

에스펠레트 고추, 파마산 크루통, 피클 주스를 곁들인 벽돌 페이스트리 타일,

파슬리 버섯, 양파 파마산 무스, 양파 피클,

파마산 치즈와 에노키 버섯,

20.00 €
Steack de dorade coryphene fraiche issue d'une pêche traditionnelle
(전통낚시로 만든 신선한 돌고래 도미 스테이크)

수제 레몬 마요네즈, 신선한 감자튀김과 샐러드,

28.00 €
Dos de lieu noir frais en croûte de pesto
(페스토 크러스트에 담긴 신선한 명태 필레)

느타리버섯 리조또, 버팔로 모짜렐라 치즈를 넣은 미니 고추,

햇볕에 말린 토마토와 캐슈 바질 페스토. 캐슈넛 조각,

쌀과 완두콩 타일,

28.00 €
Filet de boeuf Black Angus env. 200 gr
(블랙 앵거스 소고기 필레 약 200g)

슈슈의 그라탕 도피누아,

팬에 구운 버섯과 푸아그라 무스,

트러플 오일이 들어간 진한 주스,

43.00 €
멋진면
Salade de palmiste rouge de la réunion
(레위니옹 섬의 붉은 야자 커널 샐러드)

"마담 투르팽"의 신선한 붉은 야자 심장 샐러드에 마늘과 강황 비네그레트로 양념,

직접 훈제한 신선한 오리 필레,

오이조 페이 고추로 가볍게 양념한 이지니 치즈,

소금 연못에 있는 현지 빵으로 만든 유기농 빵 타일,

23.00 €
Straciatella du copa
(코파 스트라시아텔라)

유기농 부라타 스트라시아텔라 ~200g,

유기농 피스타치오와 신선한 시금치를 곁들인 홈메이드 페스토,

홈메이드 포카치아와 구운 야채,

25.00 €
Salade césar du Copa
(코파 시저 샐러드)

Maison Duchman의 신선한 닭고기 2종은 낮은 온도에서 조리되어 빵가루에 묻혀 있습니다.,

신선한 멸치와 홈메이드 시저 소스(마늘, 파마산 치즈, 멸치),

반숙 유기농 계란, PDO 파마산 치즈, 마늘을 곁들인 유기농 빵 크루통,

26.00 €
Tarte du soleil
(썬파이)

구운 참깨 듀오를 곁들인 홈메이드 쇼트브레드,

마늘을 곁들인 바삭바삭한 호박,

로즈마리 휘핑크림, 홈메이드 훈제 가지 캐비어,

파마산 치즈 부스러기,

향신료를 곁들인 붉은 양파 피클,

건조 블랙 올리브, 그린 샐러드,

26.00 €
Salade méditerranéenne
(지중해 식 샐러드)

판코 빵가루를 입힌 신선한 오징어 조각,

구운 가지와 신선한 페타 치즈,

유기농 시리얼 토스트와 수제 병아리콩 후무스,

수제 타페나드와 매리네이드 올리브,

수제 레몬 비네그레트,

이 링크(파란색)를 클릭하여 요리에 어울리는 소믈리에의 선택을 알아보세요.,

https://drive.google.com/file/d/1XNBDcMSPP7tMhgP-S0Rn93FGaDhGupXm/view?usp=drivesdk

28.00 €
Lèche de tigre
(호랑이 핥기)

코코넛 밀크, 생강, 고수, 신선한 칠리에 절인 신선한 연어 조각,

고추, 양파, 바삭한 유기농 야채를 넣은 수제 비에르제 소스,

민트 오일과 신선한 고수풀, 신선한 감자튀김,

28.00 €
우리의 아시아 특선 요리
Ramen
(라면)

시타케버섯, 나루토, 계란, 당근, 양배추,

선택: 닭고기 또는 생선,

26.00 €
Chirachi bowl
(치라치 그릇)

식초 밥 한 그릇, 신선한 당근, 양배추,

신선한 간장에 절인 유기농 계란, 신선한 참치와 연어, 빵가루를 입힌 새우,

참깨, 와사비, 생강 애호박, 양배추, 당근과 해초 폰즈 소스, 파인애플, 신선한 사과,

28.00 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Karaage
(노래방)

Duchman의 집에서 만든 신선한 닭고기에 옥수수 가루를 묻혔습니다.,

신선한 표고버섯과 볶은 브로콜리, 수제 스시밥, 매콤한 타파오 소스,

28.00 €
Udon
(우동)

선택: 테리야키 소스에 절인 생선 또는 닭고기,

당근, 호박, 파스타,

26.00 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Ceviche de Poissons frais
(신선한 생선 세비체)

신선한 참치와 연어 (고수풀, 적양파, 소금, 참깨, 후추, 레몬),

고구마튀김과 에노키버섯 튀김이 함께 제공됩니다.,

28.00 €
Torykashu
(토리카슈)

야채, 당근, 에다마메 볶음밥,

옥수수 전분으로 빵가루를 입힌 Dushmann의 신선한 닭고기에 에멘탈 치즈와 바질을 얹은 요리,

타파오 소스,

28.00 €
Tapao de la mer
(바다 타파오)

바나나 잎에 익힌 새우젓, 참치, 신선한 연어를 넣은 타타키,

오븐 구운 야채, 고추, 가지, 호박,

초밥 밥,

비계약 사진,

26.00 €
채식 쪽
Curry végétarien
(채식 카레)

병아리콩과 인도 향신료를 곁들인 채식 카레,

설탕에 절인 가지, 호박, 구운 토마토 듀오,

23.00 €
Buddha bowl
(부처님 그릇)

유기농 검은 렌즈콩과 유기농 퀴노아, 참기름,

에스펠레트 고추를 곁들인 당근, 파프리카를 곁들인 버터넛 스쿼시,

절인 PEI 아보카도,

에다마메와 고구마칩,

25.00 €
바다 쪽
Tartare de Thon germon frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(전통적인 지역 어장에서 생산된 신선한 알바코어 참치 타르타르)

신선한 감자튀김, 샐러드, 오이, 양파 피클, 신선한 시칠리아 케이퍼,

파슬리, 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬,

26.00 €
Mi cuit de thon germon frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(전통적인 지역 어장에서 생산된 반쯤 익힌 신선한 알바코어 참치)

페스토, 아루굴라, 캐슈넛을 곁들인 신선한 린귀니,

파마산 aop,

이 링크(파란색)를 클릭하여 요리에 어울리는 소믈리에의 선택을 알아보세요.,

https://drive.google.com/file/d/1laweMA4FpfXn_IpDEPQwDj7VtYgB_Gw7/view?usp=drivesdk

28.00 €
Curry de thon germon frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(전통적인 지역 어장에서 생산된 신선한 참치 카레)

태국 카레(카레 페이스트, 유기농 라임, 코코넛 밀크, 생강, 고수풀 및 유기농 계절 야채로 만든 국물),

녹색 쌀,

29.00 €
Tataki de saumon frais
(신선한 연어 타 타키)

신선하게 절인 연어 조각, 스낵과 구운 참깨를 곁들인 빵가루,

중국 누들 볶음,

신선한 고수풀과 구운 땅콩,

30.00 €
우리의 뛰어난 고기와 수제 버거
Poulet croustillant
(바삭한 치킨)

Maison Duchemann의 신선한 닭다리살,

뼈 없이 한쪽만 익혀서,

집에서 만든 가금류 주스 감소,

버터넛과 파마산 리조또,

어린 유기농 새싹,

28.00 €
Croc cochon
(돼지 송곳니)

미나치 하우스의 신선한 돼지고기 정강이,

오랫동안 조리한 후 잘게 썰어 구운 장인이 만든 흰 빵 두 조각 사이에 압착합니다.,

직접 만든 바베큐 소스도 함께,

매콤한 버터를 곁들인 감자튀김,

구운 유기농 야채,

30.00 €
Copa burger
(코파 버거)

수제 빵, 신선한 블랙 앵거스 쇠고기 스테이크,

디종 머스타드와 고풍스러운 씨앗, 말린 토마토를 곁들인 화이트 치즈,

훈제 브리자인, 유기농 샬롯 피클,

신선한 감자튀김과 샐러드,

30.00 €
Chicken burger du copa
(치킨 버거 뒤 코파)

직접 만든 빵, 잘게 썬 신선한 홈메이드 빵가루 입힌 닭고기,

디종 머스타드와 머스타드 씨앗, 말린 토마토를 곁들인 화이트 치즈,

훈제 브리자인, 유기농 샬롯 피클, 신선한 샐러드,

30.00 €
Bavette Black angus fraîche ~ 250gr sélection Metzger origine UK
(신선한 블랙 앵거스 바베트 ~ 250g 메츠거 셀렉션 영국산)

신선한 감자튀김, 샐러드,

또한 녹색 고추, 산림 치즈, 로크포르, 가금류 주스 또는 고기 주스(소고기) 중 하나를 선택할 수 있습니다.,

35.00 €
🥩 Entrecôte Black angus fraîche ~300g)🥩 origine UK
(🥩 신선한 블랙 앵거스 리브 스테이크 ~300g)🥩 원산지 영국)

신선한 감자튀김, 샐러드, 소스도 제공됩니다. 녹색 고추, 포레스티에르, 로크포르 또는 가금류 주스,

이 링크(파란색)를 클릭하여 요리에 어울리는 소믈리에의 선택을 알아보세요.,

https://drive.google.com/file/d/1_ASUNp2_UN3rNUhD-_Xd_mPhbLsI4O4W/view?usp=drivesdk

39.00 €
Nos accompagnements du moment
(순간의 우리 반주)

쌀,

신선한 감자 튀김,

신선한 버섯을 곁들인 유기농 리조또(추가 요금),

구운 야채 접시,
캐리 스
Carri de thon germon frais issue d'une pêche traditionnelle au gingembre frais
(신선한 생강을 곁들인 전통 어업의 신선한 날개다랑어 카레)

흰 쌀,

유기농 렌즈콩,

루게일 하우스,

신선한 팜 커널 피클,

음료 제안: Vin blanc Bio ou vin rouge bio fruité

26.00 €
Canard à la vanille de st Philippe
(세인트 필립의 바닐라를 곁들인 오리)

쌀, 곡물, 생 필립 바닐라 루게일,

Duchmann의 신선한 오리,

26.00 €
Rougail saucisses
(루가 일 소시지)

Maison Minatchy의 살코기와 훈제 소시지 두 가지를 곁들인 수제 루가일 250g,

유기농 곡물, 바스마티 쌀, 홈메이드 루게일을 곁들인 큰 페이 고추,

26.00 €
보충제
Sauces maison
(수제 소스)

임학,

피망,

로크 포로,

치미추리,

육즙(송아지 고기),

3.00 €
Mousseline de patate douce maison
(수제 고구마 무슬린)

6.00 €

Riz
(쌀)

5.00 €
Riz vert
(녹색 쌀)

카다몸 야생 마다가스카르 고추로 양념한 흰 쌀밥,

볶은 참기름,,

고수, 파슬리, 파.,

6.00 €
Poêlée de champignons frais
(튀긴 신선한 버섯)

느타리버섯, 포르토벨로버섯, 양송이버섯,

10.00 €
Risotto forestier au riz bio et champignons frais
(유기농 쌀과 신선한 버섯을 곁들인 포레스트 리조또)

10.00 €

Assiette de légumes grillés
(구운 야채 접시)

10.00 €
어린이(12세까지)
Menu marmaille !!
(어린이 메뉴!!)

선택: 치즈 버거, 햄버거 또는 갈은 스테이크,

원하는 시럽(딸기, 석류 시럽, 민트, 레몬, 오가트),

장인의 아이스크림 한 스쿱(바닐라, 초콜릿, 딸기, 라즈베리, 망고, 패션프루트, 리치, 코코넛, 솔티드 버터 캐러멜),

20.00 €
순간의 치즈
Le copacabana vous propose son fromage du moment accompagné de son pain BIO de chez Côté pain
(코파카바나는 빵 쪽에서 유기농 빵과 함께 현재 치즈를 제공합니다.)

음료 제안: un verre de rouge BIO
Camembert di buffala
(카망베르 디 부 팔라)

버팔로 밀크 카망베르,

1/2 카망베르 €10,

전체 카망베르 20€,

20.00 €
"집에서 만든"디저트
Dessert du jour: sphère à la fraise et vanille
(오늘의 디저트: 딸기와 바닐라 스피어)

딸기 무스, 딸기 인서트,

바닐라 피낭시에 비스킷, 레드 아이싱과 바닐라의 상큼함,

13.00 €
Vacherin aux fruits rouges maison
(수제 붉은 과일 바셰린)

수제 이탈리안 머랭,

수제 민트 레드 과일 수프, 지금 당장의 신선한 레드 과일,

수제 휘핑크림과 구아바의 신선함,

12.00 €
Tarte aux pommes maison
(수제 사과 파이)

수제 아몬드 쇼트 크러스트 패스트리,

설탕을 첨가하지 않은 생 필립 바닐라를 곁들인 홈메이드 사과 설탕에 절인 과일,

로제트 사과,

바닐라의 신선함과 수제 휘핑크림,

1분~15분 조리 완료,

13.00 €
Tarte aux pommes sans gluten
(글루텐 프리 애플 파이)

쌀가루와 유기농 피스타치오를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리,

설탕을 첨가하지 않은 생필립산 유기농 바닐라를 넣은 사과소스,

사과 로제트,

바닐라 아이스크림과 휘핑크림 한 스쿱,

1분 조리 ~15분 대기,

13.00 €
Copa misu au café du Guatemala
(과테말라 커피와 코파미수)

유기농 쌀가루를 사용한 글루텐 프리 비스킷,

유기농 커피에 담가서 가볍게 마스카르포네 크림을 얹어 먹었습니다.,

발로나의 코코아,

6.00 €
Fondant au chocolat au lait et son insert au fruit de la passion
(패션프루트 인서트를 곁들인 밀크 초콜릿 퐁당)

발로나 밀크 초콜릿 퐁당,

패션프루트와 바삭바삭한 펄이 함유된 크리미한 맛,

12.00 €
Café gourmand
(미식가 커피)

초콜릿 브라우니,

회의에서 만난 바닐라 파이낸셔,

붉은 과일 타르트 베린,

열정 쇼트 브레드,

10.00 €
Thé gourmand
(미식가 차)

디또 미식가 커피,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(카푸치노 또는 고급 커피 크림)

수제 과자 4개(고급 커피와 동일),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(미식가 샴페인)

생 샴페인 한 잔,

오늘의 네 가지 과자,

20.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio
(유기농 발로나 초콜릿 케이크)

바닐라 신선도,

샹 티이,

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(설탕이 첨가되지 않은 홈메이드 초콜릿 무스)

설탕이 첨가되지 않은 적도 다크 초콜릿 55%,

바삭바삭한 초콜릿 진주,

수제 크림,

9.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(생 필립 바닐라 크렘 브륄레)

9.00 €

Ananas Victoria
(파인애플 빅토리아)

5.00 €
Rouge melba
(멜바 레드)

바닐라 아이스크림 한 스쿱,

붉은 과일 아이스크림 한 스쿱,

구아바 아이스크림 한 스쿱,

신선한 붉은 과일과 집에서 만든 붉은 과일 쿨리,

9.00 €
La Copanola
(코파 놀라)

바닐라 아이스크림,

소금에 절인 버터 카라멜 아이스크림,

수제 그래놀라와 수제 솔티드 버터 카라멜,

샹 티이,

9.00 €
La dame blanche
(백인 아가씨)

바닐라 볼 2 개,

화이트 초콜릿,

발로나 초콜릿 소스,

샹 티이,

9.00 €
L'indian style
(인도 스타일)

장미 아이스크림,

리치 셔벗,

라스베리 아이스크림,

마카롱 껍질,

샹 티이,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(우리 장인 "얼음 섬"의 장인 셔벗)

석회,

나무 딸기,

그 열매,

딸기,

열정,

망고,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(우리 장인 "얼음 섬"의 장인 아이스크림)

카라멜 소금 버터,

화이트 초콜릿,

초콜릿,

커피,

코코넛,

2.50 €
Supplement Chantilly
(휘핑 크림 보충제)

2.50 €