Copacabana

Merci La Vie

Naša pića

Večera

"Copalakaze" za ponijeti !!!!

Bouteille d'eau australine
(Australska boca za vodu)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(Boca Coca-Cole od 50 cl)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(spavanje 33cl)

3.00 €
Podijeliti za aperitiv
Tapas créole artisanale
(artisanal creole tapas)

čili bombone,

samosa s ribom, samosa sa sirom,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(domaći rillettes s ribom i svježim curryjem)

Svježi rillettes od tune začinjeni bijelim sirom Isigny, paprikom, paprom Espelette, začinskim biljem i limetom,

12.00 €
TTH
(tth)

Domaća tapenada od crnih maslina,

humus težine pilića,

zgnječene rajčice i bademi,

tost od organskog kruha,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(buffalo camembert s bivoljim mlijekom u 1/2 ili cijelom)

kriška organskog kruha s krušne strane,

Espelette papar maslac. poslužuje se hladno,

1/2 po 10€ ili cijela po 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Pečena feta panirana s kukuruznim pahuljicama s medom (cca. 120 g))

feta sir pečen u pećnici s medom s Reuniona,

poslužuje se s prepečenim kruhom,

organsko povrće pečeno u pećnici i domaća tapenada,

20.00 €
Le foie gras du copa
(copa foie gras)

domaća foie gras sa starim rumom,

domaći gel od papaje s kardamomom,

domaći brioche s 4 začina,

20.00 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(bijela šunka s tartufima 120g)

organski tost od domaćeg kruha na solani,

kućni maslac s espelette paprom,

25.00 €
Planche des copains
(odbor prijatelja)

Serrano šunka 100g,

domaća foie gras s odležanim rumom ~25 gr,

bijela šunka s tartufima 60g,

Tost na organskom kruhu iz Côté Paina i domaći brioche s kurkumom,

(Fotografija koja nije ugovorena),

35.00 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Naše prijedloge dana
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Svježa goveđa picanha (Irska) 250g)

domaći chimichurri umak i domaći pomfrit od batata,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Tropski tartar u zalasku sunca)

Svježi tartar od žutorepne tune, napravljen tradicionalnom lokalnom metodom ribolova,

ananas brunoise victoria, kikiriki,

maslinovo ulje, limeta, mladi luk,

Domaći mango gel, svježi pomfrit i salata,

27.00 €
Tataki de thon frais
(svježi tataki od tune)

wafu umak, salata od kupusa sa sezamom,

Žele od nara s madagaskarskim paprom,

friteze od slatkog krumpira,

28.00 €
Demi magret de canard
(pola pačjih prsa)

Pola pačjih prsa s jugozapada poslužena s pomfritom, salatom i umakom od gljiva ili Roqueforta po izboru,

28.00 €
Cool strane
Salade sportive
(sportska salata)

organska tjestenina, svježa buffalo mozzarella,

domaći pesto od rukole, pečene cherry rajčice,

masline, zdrobljeni indijski oraščići i makadamija oraščići,

23.00 €
Salade césar du Copa
(copa caesar salata)

Duo svježe piletine iz Maison Duchman kuhane na niskoj temperaturi i obložene panko krušnim mrvicama,

Parmezan, Cezar preljev (inćuni, parmezan, jaje),

organsko meko kuhano jaje, organski krutoni od kruha natrljani češnjakom,

26.00 €
Lèche de tigre
(tigar lizati)

kriške svježe tune marinirane u kokosovom mlijeku, đumbiru, korijanderu i svježem čiliju,

domaći vierge umak s paprikom, lukom i hrskavim organskim povrćem,

ulje mente i svježi korijander, svježi krumpirići,

28.00 €
Morska strana
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(svježi tartar od žutorepne tune iz tradicionalnog lokalnog ribolova)

svježi krumpirići, salata, kornišoni, luk kiseli krastavci, svježi sicilijanski kapar,

peršin, maslinovo ulje, sol, papar, limun,

26.00 €
Naše izuzetno meso i naše domaće hamburgere
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(svježi svinjski file iz Minatchyja)

File mignon punjen slaninom i piton maido odrezakom,

domaći pire od batata,

sok flambiran jantarnim rumom i madagaskarskim paprom,

30.00 €
Copa burger
(copa burger)

domaća lepinja, mljevena govedina,

Kremasti majonez i umak od dimljene paprike, staromodne sjemenke i kompot od luka,

dimljeni brezain, organski kiseli krastavci ljutika,

slanina, svježi pomfrit i salata,

30.00 €
Chicken burger du copa
(pileći burger du copa)

Svježe pohana piletina iz Dushmanna, dimljeni brezain, kremasti umak od paprike, slanina,

Ukiseljeni ljutika, salata i svježi pomfrit,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(naše pratnje u ovom trenutku)

Organski rižoto sa svježim gljivama (uz nadoplatu) 10 €,

svježi pomfrit,

zelena salata,

zelena riža,

tanjuri s pečenim povrćem,
Dodataka
Sauces maison
(domaći umaci)

šumarstvo,

rokfor,

3.00 €
Riz
(riža)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(tanjur povrća na žaru)

10.00 €
Djeca (do 12 godina)
Menu marmaille !!
(dječji meni!!)

Vaš izbor: hamburger, mljeveni odrezak, svježe pohana piletina ili svježa žutorepna tuna,

sirup po izboru (jagoda, grenadin, menta, limun, orgeat),

kuglica domaćeg sladoleda (vanilija, čokolada, jagoda, malina, mango, marakuja, liči, kokos, karamela od slanog maslaca),

20.00 €
Naše "domaće" slastice
Dessert du jour : ananas rôti
(Desert dana: pečeni ananas)

mrvljeni cimet i korica naranče,,

Začinjeni pečeni ananas iz Viktorije,

Domaći šlag i sladoled od vanilije,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(domaća pita od jabuka)

domaće prhko tijesto od badema,

domaći kompot od jabuka sa St Philippe vanilijom bez dodanog šećera,

jabuke rozete,

svježina vanilije i domaći šlag,

kuhanje se vrši minuta ~ 15 minuta,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(Saint phillipe vanilija crème brûlée)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(domaći čokoladni mousse bez dodanog šećera)

ekvatorijalna crna čokolada 55% bez dodanog šećera,

hrskave čokoladne perlice,

domaće tučeno vrhnje,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Vahlrona organski čokoladni fondant (peče se po narudžbi))

svježina vanilije,

Šlag (bez glutena),

10 min čekanja,

9.00 €
Café gourmand
(gurmansku kavu)

domaći čokoladni mousse,

Rafaelova kuća,

makaron trenutka,

pistacija financijera,

10.00 €
Thé gourmand
(gurmanski čaj)

isto tako gurmanska kava,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(cappuccino ili gurmanska krema za kavu)

4 domaća slatkiša (isto kao i gurmanska kava),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(gurmanski šampanjac)

čaša sirovog šampanjca,

četiri slatkiša dana,

20.00 €
Rouge melba
(melba crvena)

kuglica sladoleda od vanilije,

kuglica sladoleda od crvenog voća,

kuglica sladoleda od guave,

svježe crveno voće i domaći couli od crvenog voća,

9.00 €
La Copanola
(copanola)

sladoled od vanilije,

slani sladoled od karamele s maslacem,

domaća granola i domaća karamela od slanog maslaca,

Chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(bijela dama)

2 kuglice vanilije,

bijela čokolada,

čokoladni umak valrhona,

Chantilly,

9.00 €
L'indian style
(indijski stil)

sladoled od ruže,

sorbet od ličija,

sladoled od maline,

ljuska makaruna,

Chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(naši zanatski sorbenti s našeg zanatskog "ledenog otoka")

vapno,

malina,

liči,

jagoda,

strast,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(naši zanatski sladoledi s našeg zanatskog "ledenog otoka")

karamel slani maslac,

bijela čokolada,

čokolada,

kava,

kokos,

2.50 €
Supplement Chantilly
(dodatak šlag)

2.50 €

Označavanje ikona.

Alergen

Ostriga

Vučji

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orašasto voće

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Omiljeni

Novi

Šefov prijedlog

Kućni specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanac

Vegan

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Svježe smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzeti

Merci La Vie

Share this menu