Copacabana

Merci La Vie

Наші напої

Вечеря

"Копалаказе" забрати !!!!

Bouteille d'eau australine
(Австралійська пляшка для води)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(50-мілілітрова пляшка Кока-коли)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(сон 33cl)

3.00 €
Поділитися аперитивом
Tapas créole artisanale
(ремісничі креольські тапаси)

цукерки чилі,

рибна самоса, сирна самоса,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(домашні рієти з рибою та свіжим каррі)

Свіжі рілети з тунця, приправлені білим сиром Ісіньї, паприкою, перцем Еспелет, травами та лаймом,

12.00 €
TTH
(tth)

Домашня тапенада з чорних оливок,

хумус вагою курки,

подрібнені помідори та мигдаль,

тост з органічного хліба,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(камамбер буйвола з молоком буйвола в 1/2 або цільному)

скибочку органічного хліба з боку хліба,

Espelette перцеве масло. подається холодним,

1/2 за 10 євро або ціле за 20 євро,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Смажена фета в паніровці з медовими кукурудзяними пластівцями (приблизно 120 г))

запечена фета з медом Реюньйон,

подається з підсмаженим хлібом,

смажені в духовці органічні овочі та домашня тапенада,

20.00 €
Le foie gras du copa
(копа фуа-гра)

домашня фуа-гра зі старим ромом,

домашній гель папайї з кардамоном,

домашня бріош з 4 спеціями,

20.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(біла шинка з трюфелями 120г)

органічні тости з місцевого хліба на соляному ставку,

домашнє масло з перцем еспелетт,

25.00 €
Planche des copains
(рада друзів)

Шинка Серрано 100г,

домашня фуа-гра з витриманим ромом ~25 гр,

біла шинка з трюфелями 60г,

Тости на органічному хлібі з Коте Пен та домашня бріош з куркумою,

(Не договірне фото),

35.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Наші пропозиції дня
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Піканья свіжа яловичина (Ірландія) 250г)

домашній соус чимічуррі та домашня картопля фрі з солодкої картоплі,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Тропічний захід сонця Тартар)

Тартар зі свіжого жовтоперого тунця, виловленого традиційним місцевим способом,

ананас Брунуаз Вікторія, арахіс,

оливкова олія, лайм, зелена цибуля,

Домашній манговий гель, свіжа картопля фрі та салат,

27.00 €
Tataki de thon frais
(свіжий татакі з тунця)

соус вафу, кунжутний салат з капусти,

гранатове желе з мадагаскарським перцем,

солодкий картопля фрі,

28.00 €
Demi magret de canard
(половина качиної грудки)

Половина качиної грудки з південно-західного регіону, подається з картоплею фрі, салатом та грибним або рокфоровим соусом на ваш вибір,

28.00 €
Крута сторона
Salade sportive
(спортивний салат)

органічні макарони, свіжа моцарела буйвола,

домашнє песто з рукколи, смажені помідори чері,

оливки, подрібнені горіхи кеш'ю та макадамія,

23.00 €
Salade césar du Copa
(салат копа цезар)

Дует свіжої курки від Maison Duchman, приготованої при низькій температурі та вкритої сухарями панко,

Пармезан, заправка Цезар (анчоуси, пармезан, яйце),

органічне яйце некруто, органічні хлібні крутони, натерті часником,

26.00 €
Lèche de tigre
(тигр лизати)

шматочки свіжого тунця, мариновані в кокосовому молоці, з імбиром, коріандром та свіжим перцем чилі,

домашній соус в'єрж з перцем, цибулею та хрусткими органічними овочами,

масла м'яти і свіжого коріандру, свіжа картопля фрі,

28.00 €
Море
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(свіжий тартар із жовтоперого тунця з традиційного місцевого промислу)

свіжа картопля фрі, салат, корнішони, цибуля маринована, свіжі сицилійські каперси,

петрушка, оливкова олія, сіль, перець, лимон,

26.00 €
Наше виняткове м'ясо та наші домашні бургери
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(свіжа свиняча вирізка з Мінатчі)

Філе-міньйон, фаршироване беконом та пітон майдо,

домашнє пюре з солодкої картоплі,

сік, фламбований бурштиновим ромом та мадагаскарським перцем,

30.00 €
Copa burger
(копа бургер)

домашня булочка, яловичий фарш,

Вершковий майонезний соус із копченої паприки, старомодне насіння та цибулевий компот,

копчений брезайн, органічні солоні огірки шалот,

бекон, свіжа картопля фрі та салат,

30.00 €
Chicken burger du copa
(курячий бургер дю копа)

Свіжа подрібнена панірована курка від Dushmann, копчений брезаїн, вершковий соус з паприки, бекон,

Маринований шалот, салат та свіжа картопля фрі,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(наші супроводи на даний момент)

Органічне різотто зі свіжими грибами (за додаткову плату) 10 євро,

свіжий фрі,

зелений салат,

зелений рис,

тарілки грильованих овочів,
Добавки
Sauces maison
(домашні соуси)

лісівництво,

рокфор,

3.00 €
Riz
(рис)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(тарілка овочів на грилі)

10.00 €
Дитячий (до 12 років)
Menu marmaille !!
(дитяче меню!!)

На ваш вибір: гамбургер, фарш зі стейку, свіжа панірована курка або свіжий жовтоперий тунець,

сироп на ваш вибір (полуниця, гренадин, м'ята, лимон, оргеат),

кулька кустарного морозива (ванільне, шоколадне, полуничне, малинове, мангове, маракуйя, лічі, кокосове масло, карамель із солоним маслом),

20.00 €
Наші "домашні" десерти
Dessert du jour : ananas rôti
(Десерт дня: смажений ананас)

крихта кориці та апельсинової цедри,,

Пряний смажений ананас Вікторія,

Домашнє збиті вершки та ванільне морозиво,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(домашній яблучний пиріг)

домашнє пісочне мигдальне тісто,

домашній яблучний компот з ваніллю St Philippe без додавання цукру,

розеткові яблука,

свіжість ванілі та домашні збиті вершки,

готування проводиться хвилину ~ 15 хвилин,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(ванільний крем-брюле Saint Phillipe)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(домашній шоколадний мус без додавання цукру)

екваторіальний темний шоколад 55% без додавання цукру,

хрусткі шоколадні перлини,

домашні збиті вершки,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Органічний шоколадний фондан Vahlrona (випікається на замовлення))

свіжість ванілі,

Збиті вершки (без глютену),

Зачекайте 10 хв,

9.00 €
Café gourmand
(кава для гурманів)

домашній шоколадний мус,

Будинок Рафаеля,

мигдальне печиво моменту,

фінансист фісташок,

10.00 €
Thé gourmand
(чай для гурманів)

так само кава для гурманів,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(капучіно або кавовий крем для гурманів)

4 домашні солодощі (такі ж, як вишукана кава),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(вишукане шампанське)

келих сирого шампанського,

чотири солодощі дня,

20.00 €
Rouge melba
(мельба червона)

кулька ванільного морозива,

кулька морозива з червоних фруктів,

кулька морозива гуава,

свіжі червоні фрукти та кулі з червоних фруктів домашнього приготування,

9.00 €
La Copanola
(копанола)

ванільне морозиво,

солоне масло з карамельним маслом,

домашня гранола і домашня солона масляна карамель,

шантильї,

9.00 €
La dame blanche
(біла леді)

2 кульки ванілі,

білий шоколад,

шоколадний соус валрхона,

шантильї,

9.00 €
L'indian style
(індійський стиль)

морозиво з троянд,

сорбет лічі,

малинове морозиво,

шкаралупа макаронів,

шантильї,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(наші кустарні сорбети з нашого ремісничого "крижаного острова")

вапно,

малина,

нефеліум,

полуничний,

пристрасть,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(наші кустарні морозива з нашого майстерного "льодового острова")

карамельне солоне масло,

білий шоколад,

шоколад,

кави,

кокосовий,

2.50 €
Supplement Chantilly
(збиті вершки)

2.50 €

Означення значків.

Алерген

Молюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Гірчичний

Селера

Горіхи

Соя

Арахіс

Риба

Яйце

Ракоподібні

Клейковина

Milk

Інформація

Улюблений

Новий

Пропозиція начальника

Домашня спеціальність

Регіональна спеціальність

Домашній

Не містить глютену

Без лактози

Вегетаріанський

Веганський

Органічні

Кошер

Халяль

Містить свиню

Свіжоморожене

Гострий

Середньо-гострий

Дуже гостра

Не рекомендується вагітним.

Забрати

Merci La Vie

Share this menu