Copacabana

Merci La Vie

Våra drycker

Middag

"Copalakaze" att ta bort !!!!

Bouteille d'eau australine
(Australisk vattenflaska)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(50 cl flaska Coca-Cola)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(sov 33 cl)

3.00 €
Att dela för en aperitif
Tapas créole artisanale
(hantverkande kreolska tapas)

chili godis,

fisksamosa, ostsamosa,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(hemlagade rillettes med fisk och färsk curry)

Färsk tonfiskrillette kryddad med vit Isigny-ost, paprika, Espelette-peppar, örter och lime,

12.00 €
TTH
(tth)

Hemgjord svart olivtapenad,

kycklingviktig hummus,

krossade tomater och mandlar,

ekologisk bröd toast,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(buffelcamembert med buffelmjölk i 1/2 eller hel)

skiva organiskt bröd från brödsidan,

Espelette peppar smör. serveras kall,

1/2 för 10€ eller hel för 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Rostad fetaost panerad med honungscornflakes (ca 120 g))

Ugnsrostad fetaost med Réunion-honung,

serveras med rostat bröd,

ugnsrostade ekologiska grönsaker och hemgjord tapenad,

20.00 €
Le foie gras du copa
(copa foie gras)

hemmagjord foie gras med gammal rom,

hemgjord papayagel med kardemumma,

Hemgjord brioche med 4 kryddor,

20.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(tryffel vit skinkbräda 120g)

ekologisk rostat bröd från lokalt bröd vid saltdammen,

hussmör med espelettpeppar,

25.00 €
Planche des copains
(vänners styrelse)

Serranoskinka 100g,

hemmagjord foie gras med lagrad rom ~25 gr,

tryffel vit skinka 60g,

Rostad bröd på ekologiskt bröd från Côté Pain och hemlagad brioche med gurkmeja,

(Icke avtalsenlig bild),

35.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Våra förslag på dagen
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Färsk biff picanha (Irland) 250g)

hemlagad chimichurrisås och hemlagade sötpotatispommes,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Tropisk solnedgångs-tartar)

Färsk gulfenad tonfisktartar från en traditionell lokal fiskemetod,

ananas brunoise victoria, jordnötter,

olivolja, lime, salladslök,

Hemgjord mangogel, färska pommes frites och sallad,

27.00 €
Tataki de thon frais
(färsk tonfisk tataki)

wafusås, sesamcoleslaw,

granatäpplegelé med Madagaskarpeppar,

söta potatis pommes frites,

28.00 €
Demi magret de canard
(halv ankbröst)

Halvt ankbröst från sydväst serveras med pommes frites, sallad och valfri svamp- eller roquefortsås,

28.00 €
Cool sida
Salade sportive
(sportsallad)

ekologisk pasta, färsk buffelmozzarella,

hemlagad ruccolapesto, rostade körsbärstomater,

oliver, krossade cashewnötter och macadamianötter,

23.00 €
Salade césar du Copa
(copa caesar sallad)

Duo av färsk kyckling från Maison Duchman tillagad vid låg temperatur och överdragen i panko ströbröd,

Parmesanost, Caesardressing (ansjovis, parmesanost, ägg),

ekologiskt löskokt ägg, ekologiska brödkrutonger ingnidda med vitlök,

26.00 €
Lèche de tigre
(tigerslicka)

skivor av färsk tonfisk marinerad i kokosmjölk, ingefära, koriander och färsk chili,

hemgjord viergesås med paprika, lök och knapriga ekologiska grönsaker,

myntaolja och färsk koriander, färska pommes frites,

28.00 €
Havssidan
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(färsk gulfenad tonfisktartar från ett traditionellt lokalt fiske)

färska pommes frites, sallad, cornichoner, lök pickles, färsk siciliansk kapris,

persilja, olivolja, salt, peppar, citron,

26.00 €
Vårt exceptionella kött och våra hemgjorda hamburgare
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(färsk fläskfilé från Minatchy)

Filé mignon fylld med bacon och piton maido,

hemlagad sötpotatispuré,

juice flamberad med bärnstensfärgad rom och Madagaskarpeppar,

30.00 €
Copa burger
(copa hamburgare)

hembakat bröd, nötfärs,

Krämig majonnäs och rökt paprikasås, gammaldags frön och lökkompott,

rökt brezain, ekologisk schalottenlöksgurka,

bacon, färska pommes frites och sallad,

30.00 €
Chicken burger du copa
(kycklingburgare du copa)

Färsk strimlad panerad kyckling från Dushmann, rökt brezain, krämig paprikasås, bacon,

Inlagd schalottenlök, sallad och färska pommes frites,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(våra ackompanjemang för tillfället)

Ekologisk risotto med färska svampar (extra avgift) 10 €,

färska pommes frites,

grön sallad,

grönt ris,

tallrikar med grillade grönsaker,
Tillskotten
Sauces maison
(hemlagade såser)

skogsbruk,

roqueforti,

3.00 €
Riz
(ris)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(tallrik med grillade grönsaker)

10.00 €
Barn (upp till 12 år)
Menu marmaille !!
(barn meny!!)

Ditt val av: hamburgare, bifffärs, färskpanerad kyckling eller färsk gulfenad tonfisk,

en valfri sirap (jordgubb, grenadin, mynta, citron, orgeat),

en kula hantverksglass (vanilj, choklad, jordgubb, hallon, mango, passionsfrukt, litchi, kokos, saltad smörkola),

20.00 €
Våra "hemlagade" desserter
Dessert du jour : ananas rôti
(Dagens efterrätt: rostad ananas)

kanel- och apelsinskalsmulor,,

Kryddad rostad Victoria-ananas,

Hemgjord vispad grädde och vaniljglass,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(hemlagad äppelpaj)

hemlagad mandelmördeg,

hemgjord äppelkompott med St Philippe vanilj utan tillsatt socker,

rosettäpplen,

vaniljfärskhet och hemlagad vispad grädde,

tillagningen görs minut ~ 15 minuter,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(saint philipe vanilj crème brûlée)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(hemlagad chokladmousse utan tillsatt socker)

ekvatorial mörk choklad 55% utan tillsatt socker,

knapriga chokladpärlor,

hemlagad vispgrädde,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Ekologisk Vahlrona chokladfondant (bakad på beställning))

vaniljfriskhet,

Vispad grädde (glutenfri),

10 min vänta,

9.00 €
Café gourmand
(gourmetkaffe)

hemlagad chokladmousse,

Raphael-huset,

ögonblickets makron,

pistaschekonom,

10.00 €
Thé gourmand
(gourmette)

ditto gourmetkaffe,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(cappuccino eller gourmetkaffekräm)

4 hemlagade sötsaker (samma som gourmetkaffe),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(gourmetchampagne)

glas rå champagne,

fyra godisar av dagen,

20.00 €
Rouge melba
(melba röd)

en skopa vaniljglass,

en skopa röd fruktglass,

en skopa guavaglass,

färska röda frukter och hemlagad röd fruktcoulis,

9.00 €
La Copanola
(copanola)

vaniljglass,

saltad smörkaramellglass,

hemgjord granola och hemgjord saltad smörkola,

vispade,

9.00 €
La dame blanche
(den vita damen)

2 vaniljbollar,

vit choklad,

valrhona chokladsås,

vispade,

9.00 €
L'indian style
(indisk stil)

rosglass,

litchisorbet,

hallon glass,

makronskal,

vispade,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(våra hantverkssorbeter från vår hantverkare "isö")

lime,

hallon,

litchi,

jordgubbe,

passionen,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(våra hantverkare från vår hantverkare "isö")

karamell saltat smör,

vit choklad,

choklad,

kaffe,

kokos,

2.50 €
Supplement Chantilly
(vispgrädttillskott)

2.50 €

Ikoner beteckning.

Allergen

Shellfish

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Senap

Selleri

Nötter

Sojaböna

Jordnötter

Fisk

Ägg

Kräftdjur

Gluten

Milk

Information

Favorit-

Chefens förslag

Hem specialitet

Regional specialitet

Hemgjord

Glutenfri

Laktosfri

Vegetarian

Vegan

Organisk

Koscher

Halal

Innehåller gris

Fryst fryst

Kryddad

Medium kryddig

Mycket kryddig

Rekommenderas inte för gravida kvinnor.

Hämtmat

Merci La Vie

Share this menu