Copacabana

Merci La Vie

Băuturile noast…

Cină

„Copalakaze-ul” de luat !!!!

Bouteille d'eau australine
(Sticlă de apă australiană)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(o sticlă de Coca-Cola de 50 cl)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(somn 33cl)

3.00 €
A împărtăși la aperitiv
Tapas créole artisanale
(tapas creole artizanale)

bomboane cu ardei iute,

samosa cu pește, samosa cu brânză,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(rillettes de casă cu pește și curry proaspăt)

Rillettes de ton proaspăt asezonate cu brânză albă Isigny, boia de ardei, ardei Espelette, ierburi aromatice, lime,

12.00 €
TTH
(al treilea)

Tapenadă de măsline negre de casă,

hummus cu greutate de pui,

roșii și migdale zdrobite,

pâine prăjită bio,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(Camembert di buffala cu lapte de bivoliță în 1/2 sau întreg)

felie de pâine organică din partea pâinii,

Unt cu ardei de Espelette. servit rece,

1/2 la 10€ sau întreg la 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Brânză feta pane cu fulgi de porumb cu miere (aprox. 120g))

feta coaptă la cuptor cu miere de Reunion,

servit cu pâine prăjită,

legume organice prăjite la cuptor și tapenadă de casă,

20.00 €
Le foie gras du copa
(copa foie gras)

foie gras de casă cu rom vechi,

gel de papaya de casă cu cardamom,

brioșă de casă cu 4 condimente,

20.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(sunca alba trufata tabla 120g)

pâine prăjită organică din pâine locală la iaz de sare,

unt de casă cu piper de speletă,

25.00 €
Planche des copains
(bord de prieteni)

șuncă Serrano 100g,

foie gras de casa cu rom invechit ~25 gr,

sunca alba trufata 60g,

Pâine prăjită pe pâine bio de la Côté Pain și brioșă de casă cu turmeric,

(Fotografie necontractuala),

35.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Sugestiile zilei
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Picanha proaspătă de vită (Irlanda) 250g)

sos chimichurri de casă și cartofi dulci prăjiți de casă,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Tartar cu apus tropical)

Tartar de ton galben proaspăt, pescuit tradițional local,

brunoise victoria cu ananas, arahide,

ulei de măsline, lime, ceapă verde,

Gel de mango de casă, cartofi prăjiți proaspeți și salată,

27.00 €
Tataki de thon frais
(tataki de ton proaspăt)

sos wafu, salată de varză cu susan,

jeleu de rodie cu piper de Madagascar,

cartofi prăjiți,

28.00 €
Demi magret de canard
(jumătate piept de rață)

Jumătate de piept de rață din sud-vest, servit cu cartofi prăjiți, salată și sos de ciuperci sau Roquefort, la alegere,

28.00 €
Partea rece
Salade sportive
(salată sportivă)

paste organice, mozzarella de bivoliță proaspătă,

pesto de rucola de casă, roșii cherry coapte,

măsline, caju zdrobit și nuci de macadamia,

23.00 €
Salade césar du Copa
(salata copa caesar)

Duo de pui proaspăt de la Maison Duchman gătit la temperatură scăzută și acoperit cu pesmet panko,

Parmezan, dressing Caesar (anșoa, parmezan, ou),

ou fiert moale organic, crutoane de pâine organică frecate cu usturoi,

26.00 €
Lèche de tigre
(linge de tigru)

felii de ton proaspăt marinat în lapte de cocos, ghimbir, coriandru și chili proaspăt,

sos vierge de casă cu ardei, ceapă și legume organice crocante,

ulei de mentă și coriandru proaspăt, cartofi prăjiți,

28.00 €
Mare
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(tartar de ton galben proaspăt de la o pescărie locală tradițională)

cartofi prajiti proaspeti, salata, cornisini, muraturi de ceapa, capera siciliana proaspata,

patrunjel, ulei de masline, sare, piper, lamaie,

26.00 €
Carnea noastră excepțională și burgerii noștri de casă
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(mușchiuleț de porc proaspăt de la Minatchy)

File mignon umplut cu bacon și piton maido,

piure de cartofi dulci de casă,

suc flambat cu rom chihlimbar și piper de Madagascar,

30.00 €
Copa burger
(copa burger)

chiflă de casă, carne tocată de vită,

Maioneză cremoasă și sos de boia afumată, semințe tradiționale și compot de ceapă,

brezain afumat, murături de eșalotă bio,

bacon, cartofi prăjiți proaspeți și salată,

30.00 €
Chicken burger du copa
(chicken burger du copa)

Pui pane proaspăt mărunțit de la Dushmann, brezain afumat, sos cremos de paprika, bacon,

Șalotă murată, salată și cartofi prăjiți proaspeți,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(însoțirile noastre ale momentului)

Risotto organic cu ciuperci proaspete (contra cost) 10 €,

cartofi prăjiți proaspeți,

salata verde,

orez verde,

farfurii cu legume la grătar,
Suplimentele
Sauces maison
(sosuri de casă)

silvicultură,

roquefort,

3.00 €
Riz
(orez)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(farfurie cu legume la gratar)

10.00 €
Copii (până la 12 ani)
Menu marmaille !!
(meniu pentru copii!!)

Alegeți între: hamburger, friptură tocată, pui proaspăt pane sau ton proaspăt cu aripioare galbene,

un sirop la alegere (capsuni, grenadina, menta, lamaie, orgeat),

o lingura de inghetata artizanala (vanilie, ciocolata, capsuni, zmeura, mango, fructul pasiunii, lychee, nuca de cocos, caramel cu unt sarat),

20.00 €
Deserturile noastre „de casă”
Dessert du jour : ananas rôti
(Desertul zilei: ananas copt)

crumble cu scorțișoară și coajă de portocală,,

Ananas Victoria prăjit cu mirodenii,

Frișcă de casă și înghețată de vanilie,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(casă de mere de casă)

aluat de casă cu migdale,

compot de mere de casă cu vanilie St Philippe fără zahăr adăugat,

mere rozetă,

prospetime vanilata si frisca de casa,

gătitul se face minute ~ 15 minute,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(Saint phillipe crème brûlée de vanilie)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(mousse de ciocolată de casă, fără zahăr adăugat)

ciocolata neagra ecuatoriala 55% fara zahar adaugat,

perle crocante de ciocolata,

casă frișcă de casă,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Fondant de ciocolată organic Vahlrona (copt la comandă))

prospețime de vanilie,

Frișcă (fără gluten),

10 min așteptați,

9.00 €
Café gourmand
(cafea gourmet)

mousse de ciocolata de casa,

Casa Rafael,

macaroon al momentului,

finanțator fistic,

10.00 €
Thé gourmand
(ceaiul gourmet)

idem cafea gourmet,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(cappuccino sau crema de cafea gourmet)

4 dulciuri de casă (la fel ca și cafeaua gourmet),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(șampanie gourmet)

pahar de șampanie crudă,

patru dulciuri ale zilei,

20.00 €
Rouge melba
(melba rosu)

lingura de inghetata de vanilie,

lingura de inghetata cu fructe rosii,

lingura de inghetata de guava,

fructe roșii proaspete și coulis de fructe roșii de casă,

9.00 €
La Copanola
(copanola)

vanilie inghetata,

inghetata de caramel cu unt sarat,

granola de casă și caramel cu unt sărat de casă,

Chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(doamna albă)

2 bile de vanilie,

ciocolată albă,

sos de ciocolata valrhona,

Chantilly,

9.00 €
L'indian style
(stil indian)

înghețată de trandafiri,

sorbet de litchi,

zmeură de zmeură,

coajă de macaroon,

Chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(sorbeturile noastre artizanale din „insula noastră de gheață” artizanală)

tei,

zmeură,

lychee,

căpșună,

pasiune,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(înghețatele noastre artizanale din „insula noastră de gheață” artizanală)

unt de sare caramel,

ciocolată albă,

ciocolată,

cafea,

nucă de cocos,

2.50 €
Supplement Chantilly
(supliment cu frișcă)

2.50 €

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Merci La Vie

Share this menu