Copacabana

Merci La Vie

Minuman kami

Makan malam

"Copalakaze" untuk dibawa pulang!!!!

Bouteille d'eau australine
(Botol air Australia)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(Botol Coca-Cola 50cl)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(tidur 33cl)

3.00 €
Untuk berbagi untuk minuman beralkohol
Assiette de crevettes fraîches (5 pièces)
(sepiring udang segar (5 potong))

disajikan dengan mayones lemon buatan sendiri,

12.00 €
Tapas créole artisanale
(tapas kreol artisanal)

permen cabai,

samosa ikan, samosa keju,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(rillettes buatan sendiri dengan ikan dan kari segar)

Rillettes tuna segar dibumbui dengan keju putih Isigny, paprika, cabai Espelette, rempah-rempah, jeruk nipis,

12.00 €
TTH
(tth)

Tapenade zaitun hitam buatan sendiri,

hummus seberat anak ayam,

tomat hancur,

roti tawar organik,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(Camembert kerbau dengan susu kerbau sebanyak 1/2 atau utuh)

sepotong roti organik dari sisi roti,

Mentega lada espelette. disajikan dingin,

1/2 seharga 10€ atau keseluruhan seharga 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Keju feta panggang dilapisi tepung roti dengan cornflakes madu (sekitar 120g))

keju feta panggang oven dengan madu Reunion,

disajikan dengan roti panggang,

sayuran organik yang dipanggang dalam oven dan tapenade buatan sendiri,

20.00 €
Le foie gras du copa
(piala foie gras)

foie gras buatan sendiri dengan rum tua,

gel pepaya buatan sendiri dengan kapulaga,

brioche buatan sendiri dengan 4 rempah,

20.00 €

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda, konsumsi secukupnya.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(papan ham putih truffle 120g)

roti panggang organik dari roti lokal di kolam garam,

mentega rumah dengan lada espelette,

25.00 €
Planche de jambon Serrano ~120gr
(Papan ham Serrano ~120gr)

disajikan dengan roti organik dari toko roti Étang Salé dan mentega lada Espelette,

20.00 €
Planche des copains
(dewan teman)

Daging ham Serrano 100g,

foie gras buatan sendiri dengan rum tua ~25 gr,

ham putih truffle 60g,

Roti panggang di atas roti organik dari Côté Pain dan brioche buatan sendiri dengan empat rempah-rempah,

(Foto non kontrak),

35.00 €

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda, konsumsi secukupnya.
Saran kami hari ini
🍅La seguin 🍅
(🍅La Seguin 🍅)

carpaccio tomat pusaka,

bubur tomat dengan bawang putih dan krim susu kambing segar,

acar bawang buatan sendiri, paprika panggang, dan minyak serai,

bubuk zaitun hitam,

20.00 €
Steack de marlin frais issue d'une pêche traditionnelle
(steak marlin segar dari metode penangkapan ikan tradisional)

salad kentang goreng segar,

mayones buatan sendiri dengan lada espelette,

28.00 €
L'instant copa
(momen teman)

2 gulungan maki dengan tuna dan salmon segar, 2 gulungan cali dengan tuna dan salmon segar,

2 tuna dan sashimi salmon segar,

2 nigiri tuna segar dan 2 nigiri salmon segar,

28.00 €
Tournedos de lieu noir frais
(pollock tournedos segar)

Daging ikan kod hitam dengan mangga dan kelapa,

mousseline ubi jalar, krim mangga, dan kari merah,

saus jahe kelapa,

26.00 €
Carré d'agneau frais cuit en basse température
(daging domba segar yang dimasak dengan suhu rendah)

ubi jalar panggang, kaviar terong,,

bumbu bit dan jus pendek,

32.00 €
Sisi keren
L'œuf surprise
(telur kejutan)

telur rebus setengah matang organik dilapisi dengan daging ayam segar dari Dushmann,

dibumbui dengan wijen dan remah roti,

hummus foie gras hijau dan kubus foie gras,

bihun goreng, buncis panggang dengan paprika,

minyak hijau (peterseli, bawang putih, minyak zaitun),

18.00 €
Salade de palmiste rouge de la réunion
(salad inti sawit merah dari Pulau Reunion)

Salad jantung palem merah segar dari "Madame Turpin" dibumbui dengan saus cuka bawang putih dan kunyit,

fillet bebek segar yang kami asap,

Keju Isigny dibumbui dengan cabai oizo peï,

ubin roti organik dari roti lokal di kolam garam,

23.00 €
Straciatella du copa
(copa straciatella)

burrata straciatella organik ~200g,

pesto buatan sendiri dengan pistachio organik dan bayam segar,

foccacia buatan sendiri dan sayuran panggang,

25.00 €
Salade césar du Copa
(salad copa caesar)

Duo ayam segar dari Maison Duchman dimasak pada suhu rendah dan dilapisi remah roti panko,

ikan teri segar, keju parmesan, saus Caesar (ikan teri, keju parmesan, telur),

telur rebus setengah matang organik, crouton roti organik yang diolesi bawang putih,

26.00 €
Tarte du soleil
(pai matahari)

kue buatan sendiri dengan duo wijen panggang,

zucchini renyah digulung dengan bawang putih,

krim kocok rosemary, kaviar terong asap buatan sendiri,

Serutan keju parmesan,

acar bawang merah dengan bumbu,

zaitun hitam dehidrasi, salad hijau,

26.00 €
Salade méditerranéenne
(Salad mediterania)

potongan cumi segar yang dilapisi tepung roti panko,

terong panggang dan keju feta segar,

roti panggang sereal organik dan hummus buncis buatan sendiri,

tapenade buatan sendiri dan zaitun yang diasinkan,

cuka lemon buatan sendiri,

26.00 €
Lèche de tigre
(jilatan harimau)

irisan salmon segar direndam dalam santan, jahe, ketumbar dan cabai segar,

saus vierge buatan sendiri dengan paprika, bawang bombay, dan sayuran organik yang renyah,

minyak mint dan ketumbar segar, kentang goreng segar,

28.00 €
Spesialisasi Asia kami
Chirachi bowl
(mangkuk chirachi)

telur organik yang direndam dalam kedelai segar, salmon dan tuna, pisang segar, udang yang dilapisi tepung panko,

biji wijen, wasabi, jahe, zucchini, kubis dan wortel dengan rumput laut, saus pondzu, nanas,

28.00 €

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda, konsumsi secukupnya.
Yakitory de bœuf
(daging sapi yakitori)

Sate daging sapi Angus hitam segar dengan keju Emmental dan Comté (AOP),

nasi sushi, coleslaw, mustard Jepang,

wakame, edamame, saus teriyaki madu,

28.00 €
Karaage
(karaage)

Ayam segar dari rumah Duchman, dilapisi tepung jagung,

Jamur shitake segar, bunga batu, nasi sushi buatan sendiri, wakame, cabai Asia,

ketumbar dan sayuran,

28.00 €
Tapao de la mer
(tapao laut)

terasi (udang kupas dan haluskan) dimasak dalam daun pisang dan tuna pisang dan salmon segar dalam tataki,

salad edamame, jahe, acar, kubis, dan wortel,

nasi sushi,

Foto non kontrak,

26.00 €
Sisi vegetarian
Curry végétarien
(Kari Vegetarian)

kari vegetarian dengan buncis dan rempah-rempah India,

duo manisan terong, zucchini dan tomat panggang,

23.00 €
Maki végé
(sayur maki)

4 maki mentimun segar,

4 tahu nigiri,

4 tempura dengan enoki segar (jamur),

4 California dengan wortel Pei,

25.00 €
Sisi laut
Tartare de thon Jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(tuna sirip kuning segar tartare dari perikanan lokal tradisional)

kentang goreng segar, salad, mentimun, acar bawang, caper Sisilia segar,

peterseli, minyak zaitun, garam, merica, lemon,

26.00 €
Mi cuit de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(tuna sirip kuning segar setengah matang dari perikanan lokal tradisional)

linguine segar dan pesto buatan sendiri (pistachio, kacang mete, dan basil segar),

28.00 €
Curry de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(kari tuna sirip kuning segar dari perikanan lokal tradisional)

Kari Thailand (kaldu yang terbuat dari pasta kari, jeruk nipis organik, santan, jahe, ketumbar, dan sayuran musiman organik),

nasi hijau,

29.00 €
Tataki de saumon frais
(tataki salmon segar)

potongan salmon segar yang diasinkan, dikunyah dan dilapisi tepung roti dengan biji wijen panggang,

Tumis mie Cina,

ketumbar segar dan kacang panggang,

30.00 €
Daging istimewa kami dan burger buatan sendiri kami
Poulet croustillant
(ayam renyah)

paha ayam segar dari Maison Duchemann,

tanpa tulang dan dimasak di satu sisi,

pengurangan jus unggas buatan sendiri,

Risotto wortel dan zucchini dengan parmesan,

tunas organik muda,

28.00 €
Travers de porc frais laqué au miel
(iga babi segar yang diglasir madu)

iga babi segar dari rumah Minatchy,

saus barbekyu buatan sendiri,

Kentang buatan sendiri dan saus putih dengan rempah segar,

30.00 €

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda, konsumsi secukupnya.
Copa burger
(burger kopi)

roti buatan sendiri, steak daging sapi angus hitam segar,

keju cottage dengan mustard Dijon, biji kuno, tomat segar,

brezain asap, acar bawang merah organik,

kentang goreng dan salad segar,

30.00 €
Chicken burger du copa
(burger ayam du copa)

roti buatan sendiri, suwiran ayam segar buatan sendiri yang dilapisi tepung roti,

keju putih dengan mustard Dijon dan biji mustard, tomat segar,

brezain asap, acar bawang merah organik, salad segar,

30.00 €
Bavette Black angus fraîche ~ 300gr origine IRL
(Steak sayap Angus hitam segar ~ 300gr asal Irlandia)

kentang goreng segar, salad,

Anda juga akan ditawari saus, paprika hijau, paprika hutan atau jus daging (sapi),

39.00 €
🥩 Entrecôte Black angus fraîche ~300g)🥩 origine UK
(🥩 daging iga angus hitam segar ~300g)🥩 asal Inggris)

kentang goreng segar, salad, saus juga akan ditawarkan kepada Anda, paprika hijau, hutan atau jus unggas,

45.00 €
Nos accompagnements du moment
(iringan kami saat ini)

Risotto organik dengan jamur segar (biaya tambahan),

jamur segar goreng dengan bumbu,

kentang goreng segar, (€6),

10.00 €
Carris
Carri de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle au gingembre frais
(Kari tuna sirip kuning segar dari penangkapan ikan tradisional dengan jahe segar)

nasi putih,

lentil organik,

rumah rougail,

acar inti sawit segar,

Saran minuman: Vin blanc Bio ou vin rouge bio fruité

26.00 €
Canard à la vanille de st Philippe
(bebek dengan vanilla dari St Philippe)

nasi, biji-bijian, saint philippe vanilla rougail,

bebek segar dari duchmann,

acar inti sawit segar,

26.00 €
Rougail saucisses
(sosis rougail)

Rougail buatan sendiri dengan duo sosis artisanal rendah lemak dan asap dari Maison Minatchy 250g,

disertai dengan biji-bijian organik, beras basmati, acar inti sawit segar dan rougail buatan sendiri hari ini,

26.00 €
Suplemen
Sauces maison
(saus buatan sendiri)

kehutanan,

paprika hijau,

jus unggas,

3.00 €
Riz
(Nasi)

5.00 €
Riz vert
(nasi hijau)

nasi putih dibumbui dengan kapulaga lada madagaskar liar,

minyak wijen panggang,,

daun ketumbar, peterseli, dan daun bawang.,

6.00 €
Risotto forestier au riz bio et champignons frais
(risotto hutan dengan beras organik dan jamur segar)

10.00 €

Assiette de légumes grillés
(sepiring sayuran panggang)

10.00 €
Anak-anak (hingga 12 tahun)
Menu marmaille !!
(menu anak-anak!!)

Pilihan Anda: cheeseburger, hamburger, steak cincang atau ayam goreng tepung segar,

sirup pilihan Anda (stroberi, grenadine, mint, lemon, orgeat),

satu sendok es krim artisanal (vanila, cokelat, stroberi, raspberry, mangga, markisa, leci, kelapa, karamel mentega asin),

20.00 €
Keju saat ini
Le copacabana vous propose son fromage du moment accompagné de son pain BIO de chez Côté pain
(copacabana menawarkan keju saat ini disertai dengan roti organiknya dari sisi roti)

Saran minuman: un verre de rouge BIO
Camembert di buffala
(camembert di buffala)

camembert susu kerbau,

1/2 Camembert €10,

seluruh keju camembert 20€,

20.00 €
Makanan penutup "buatan sendiri" kami
Dessert du jour: comme une citrouille
(Makanan penutup hari ini: seperti labu)

Biskuit shortbread Breton buatan sendiri, mousse cokelat putih,

masukkan selai labu dengan bourbon vanilla,

krim labu ringan,

kesegaran vanila,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(pai apel buatan sendiri)

kue kering almond shortcrust buatan sendiri,

kolak apel buatan sendiri dengan vanilla St Philippe tanpa tambahan gula,

apel roset,

kesegaran vanilla dan krim kocok buatan sendiri,

memasak selesai menit ~ 15 menit,

13.00 €
Tarte aux pommes sans gluten
(pai apel bebas gluten)

kue shortcrust dengan tepung beras dan pistachio organik,

saus apel dengan vanilla organik dari St Philippe tanpa tambahan gula,

roset apel,

sendok es krim vanilla dan krim kocok,

menit memasak ~15 menit tunggu,

13.00 €
Fondant chocolat framboise minute ( ~ 10 minutes )
(Fondant coklat raspberry instan (~ 10 menit))

Valrhona 70% Guanaja coklat fondant, bebas gluten,

hati raspberry, krim raspberry,

krim kocok buatan sendiri dan raspberry segar,

kesegaran cokelat,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(saint phillipe vanilla crème brûlée)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(mousse coklat buatan sendiri tanpa tambahan gula)

coklat hitam khatulistiwa 55% tanpa tambahan gula,

mutiara coklat yang renyah,

krim kocok buatan sendiri,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio
(kue coklat vahlrona organik)

kesegaran vanila,

chantilly,

9.00 €
Copa misu
(cangkir misu)

biskuit bebas gluten dengan tepung beras organik,

direndam dalam kopi organik, krim mascarpone ringan,

bubuk kokoa,

6.00 €
Café gourmand
(kopi gourmet)

batu kelapa buatan sendiri,

kue pisang coklat,

kue pistachio,

mousse kelapa,

10.00 €
Thé gourmand
(teh gourmet)

ditto kopi gourmet,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(cappuccino atau krim kopi gourmet)

4 permen buatan sendiri (sama seperti kopi gourmet),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(sampanye gourmet)

segelas sampanye mentah,

empat permen hari ini,

20.00 €
Ananas Victoria
(victoria nanas)

5.00 €
Rouge melba
(melba merah)

sendok es krim vanila,

sendok es krim buah merah,

sendok es krim jambu biji,

buah merah segar dan coulis buah merah buatan sendiri,

9.00 €
La Copanola
(copanola)

es krim vanila,

es krim karamel mentega asin,

granola buatan sendiri dan karamel mentega asin buatan sendiri,

chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(wanita putih itu)

2 bola vanila,

coklat putih,

saus coklat valrhona,

chantilly,

9.00 €
L'indian style
(gaya india)

es krim mawar,

sorbet leci,

es krim raspberry,

kulit macaroon,

chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(sorbet artisanal kami dari "pulau es" pengrajin kami)

kapur,

frambos,

lychee,

stroberi,

gairah,

mangga,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(es krim artisanal kami dari "pulau es" artisan kami)

mentega asin karamel,

coklat putih,

coklat,

kopi,

kelapa,

2.50 €
Supplement Chantilly
(suplemen krim kocok)

2.50 €