Copacabana

Merci La Vie

مشروباتنا

عشاء

"كوبالاكازي" يسلب !!!!

Bouteille d'eau australine
(زجاجة مياه أسترالية)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(زجاجة كوكاكولا سعة 50 سل)

5.00 €

Heineken 33cl
(هاينكن 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(النوم 33 سل)

3.00 €
للمشاركة في فاتح للشهية
Assiette de crevettes fraîches (5 pièces)
(طبق من الروبيان الطازج (5 قطع))

يُقدم مع المايونيز بالليمون محلي الصنع,

12.00 €
Tapas créole artisanale
(تاباس الكريول الحرفي)

حلوى الفلفل الحار,

سمبوسة السمك، سمبوسة الجبن,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(ريليتس محلية الصنع مع السمك والكاري الطازج)

ريليت التونة الطازجة المتبلة بجبنة إيزيني البيضاء والبابريكا وفلفل إسبليت والأعشاب والليمون,

12.00 €
TTH
(tth)

صلصة الزيتون الأسود محلية الصنع,

حمص كتكوت,

الطماطم المسحوقة,

خبز التوست العضوي,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(كاممبرت الجاموس مع حليب الجاموس في نصف أو كامل)

شريحة خبز عضوي من جانب الخبز,

زبدة الفلفل إسبيليت. يقدم باردا,

1/2 بسعر 10 يورو أو كامل بسعر 20 يورو,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(جبنة فيتا مشوية مغطاة برقائق الذرة بالعسل (حوالي 120 جرام))

جبنة فيتا مشوية في الفرن مع عسل ريونيون,

يقدم مع الخبز المحمص,

الخضار العضوية المحمصة بالفرن والتابيناد محلي الصنع,

20.00 €
Le foie gras du copa
(كوبا فوا جرا)

فطائر فوا جرا محلية الصنع مع الروم القديم,

جل البابايا محلي الصنع مع الهيل,

بريوش منزلي الصنع مع 4 بهارات,

20.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(لحم الخنزير الأبيض الكمأة 120 جرام)

الخبز المحمص العضوي من الخبز المحلي في بركة الملح,

زبدة منزلية مع فلفل إسبليت,

25.00 €
Planche de jambon Serrano ~120gr
(لوح لحم الخنزير سيرانو ~120 جرام)

يقدم مع الخبز العضوي من مخبز Étang Salé وزبدة الفلفل Espelette,

20.00 €
Planche des copains
(مجلس الأصدقاء)

لحم خنزير سيرانو 100 جرام,

كبد الإوز محلي الصنع مع الروم القديم ~25 جرام,

لحم خنزير أبيض بالكمأة 60 جرام,

خبز محمص على خبز عضوي من Côté Pain وبريوش محلي الصنع مع أربعة أنواع من التوابل,

( الصورة غير التعاقدية),

35.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
اقتراحاتنا اليوم
🍅La seguin 🍅
(🍅لا سيغوين 🍅)

كارباتشيو الطماطم التراثية,

لب الطماطم مع الثوم وكريمة حليب الماعز الطازجة,

بصل مخلل محلي الصنع وفلفل مشوي وزيت عشبة الليمون,

مسحوق الزيتون الأسود,

20.00 €
Steack de marlin frais issue d'une pêche traditionnelle
(شريحة سمك المارلين الطازجة من طريقة الصيد التقليدية)

سلطة بطاطس طازجة,

مايونيز منزلي مع فلفل اسبليت,

28.00 €
L'instant copa
(لحظة الصديق)

2 لفائف ماكي مع التونة والسلمون الطازج، 2 لفائف كالي مع التونة والسلمون الطازج,

2 تونة و سلمون ساشيمي طازج,

2 نيجيري تونة طازجة و 2 نيجيري سلمون طازج,

28.00 €
Tournedos de lieu noir frais
(سمك القد الأسود الطازج)

سمك القد الأسود مع المانجو وجوز الهند,

موس البطاطا الحلوة، كريمة المانجو والكاري الأحمر,

صلصة جوز الهند والزنجبيل,

26.00 €
Carré d'agneau frais cuit en basse température
(رف طازج من لحم الضأن المطبوخ على درجة حرارة منخفضة)

البطاطا الحلوة المشوية، كافيار الباذنجان،,

بهارات البنجر والعصير القصير,

32.00 €
جانب بارد
L'œuf surprise
(البيضة المفاجئة)

بيضة مسلوقة عضوية مغطاة بلحم دجاج طازج من دوشمان,

متبل بالسمسم وفتات الخبز,

حمص فوا جرا الأخضر ومكعبات فوا جرا,

شعرية مقلية، حمص محمص مع بابريكا,

زيت أخضر (بقدونس، ثوم، زيت زيتون),

18.00 €
Salade de palmiste rouge de la réunion
(سلطة نواة النخيل الحمراء من جزيرة ريونيون)

سلطة قلب النخيل الأحمر الطازجة من "مدام توربين" متبلة بصلصة الثوم والكركم,

فيليه البط الطازج المدخن من قبلنا,

جبنة إيزيني متبلة قليلاً بفلفل أويزو بي,

بلاط من الخبز العضوي من الخبز المحلي في بركة الملح,

23.00 €
Straciatella du copa
(كوبا ستراسياتيلا)

بوراتا ستراسياتيلا العضوية ~ 200 جرام,

بيستو محلي الصنع مع فستق عضوي وسبانخ طازجة,

فوكاشيا محلية الصنع وخضروات مشوية,

25.00 €
Salade césar du Copa
(سلطة كوبا سيزر)

ثنائي من الدجاج الطازج من Maison Duchman مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ومغطى بفتات الخبز بانكو,

أنشوجة طازجة، جبن بارميزان، صلصة سيزر (أنشوجة، جبن بارميزان، بيض),

بيضة مسلوقة عضويًا، قطع خبز محمصة عضوية مدهونة بالثوم,

26.00 €
Tarte du soleil
(فطيرة الشمس)

كعكة الغريبة محلية الصنع مع ثنائي السمسم المحمص,

كوسة مقرمشة ملفوفة بالثوم,

كريمة إكليل الجبل المخفوقة وكافيار الباذنجان المدخن محلي الصنع,

مبشور جبن بارميزان,

مخلل بصل أحمر مع البهارات,

زيتون أسود مجفف، سلطة خضراء,

26.00 €
Salade méditerranéenne
(سلطة البحر الأبيض المتوسط)

شرائح من الحبار الطازج مخبوز مع فتات خبز البانكو,

باذنجان مشوي مع جبنة فيتا طازجة,

خبز محمص بالحبوب العضوية وحمص الحمص محلي الصنع,

التابيناد محلي الصنع والزيتون المخلل,

صلصة الليمون محلية الصنع,

26.00 €
Lèche de tigre
(لعق النمر)

شرائح سمك السلمون الطازج المتبل بحليب جوز الهند والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحار الطازج,

صلصة فيرجا محلية الصنع مع الفلفل والبصل والخضروات العضوية المقرمشة,

زيت النعناع والكزبرة الطازجة والبطاطا المقلية الطازجة,

28.00 €
تخصصاتنا الآسيوية
Chirachi bowl
(وعاء تشيراتشي)

بيض عضوي متبل بصلصة الصويا الطازجة، سمك السلمون والتونة، الموز الطازج، الجمبري المقلي بالبانكو,

بذور السمسم، الوسابي، الزنجبيل، الكوسة، الملفوف والجزر مع الأعشاب البحرية، صلصة بوندزو، الأناناس,

28.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Yakitory de bœuf
(ياكيتوري لحم البقر)

أسياخ لحم بقري طازج من نوع بلاك أنجوس مع جبنة إمنتال وكونتيه,

أرز السوشي، سلطة الكرنب، الخردل الياباني,

واكامي، ادامامي، صلصة ترياكي بالعسل,

28.00 €
Karaage
(كراج)

دجاج طازج من منزل دوشمان، مغطى بدقيق الذرة,

فطر شيتاكي طازج، زهور صخرية، أرز سوشي محلي الصنع، واكامي، فلفل حار آسيوي,

الكزبرة والخضروات,

28.00 €
Tapao de la mer
(تاباو البحر)

معجون الروبيان (روبيان مقشر وممزوج) مطبوخ في أوراق الموز وتونة الموز والسلمون الطازج في التاتاكي,

سلطة فول الصويا والزنجبيل والمخللات والملفوف والجزر,

أرز السوشي,

الصورة غير التعاقدية,

26.00 €
الجانب النباتي
Curry végétarien
(كاري نباتي)

كاري نباتي مع حمص و بهارات هندية,

ثنائي من الباذنجان المسكر والكوسا والطماطم المشوية,

23.00 €
Maki végé
(ماكي نباتي)

4 ماكي خيار طازج,

4 توفو نيجيري,

4 تمبورا مع إينوكى طازج (فطر),

4 جزر كاليفورنيا مع جزر باي,

25.00 €
جانب البحر
Tartare de thon Jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(تارتار سمك التونة ذو الزعانف الصفراء الطازج من مصايد الأسماك المحلية التقليدية)

بطاطس مقلية طازجة، سلطة، خيار مخلل، مخلل بصل، كبر صقلي طازج,

بقدونس، زيت زيتون، ملح، فلفل، ليمون,

26.00 €
Mi cuit de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(سمك التونة الصفراء الطازج نصف المطبوخ من مصايد الأسماك المحلية التقليدية)

لينجويني طازج وبيستو محلي الصنع (الفستق والكاجو والريحان الطازج),

28.00 €
Curry de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(كاري التونة الصفراء الطازج من مصايد الأسماك المحلية التقليدية)

الكاري التايلاندي (مرق مصنوع من معجون الكاري والليمون العضوي وحليب جوز الهند والزنجبيل والكزبرة والخضروات الموسمية العضوية),

الارز الاخضر,

29.00 €
Tataki de saumon frais
(سمك السلمون الطازج تاتاكي)

قطع من سمك السلمون المتبل الطازج، محمصة ومغطاة ببذور السمسم المحمصة,

المعكرونة الصينية المقلية,

الكزبرة الطازجة والفول السوداني المحمص,

30.00 €
لحومنا الاستثنائية وبرجرنا محلي الصنع
Poulet croustillant
(دجاج مقرمش)

فخذ دجاج طازج من ميزون دوشيمان,

خالية من العظم ومطبوخة على جانب واحد,

تقليل عصير الدواجن محلي الصنع,

ريزوتو الجزر والكوسا مع جبن البارميزان,

براعم عضوية شابة,

28.00 €
Travers de porc frais laqué au miel
(ضلوع لحم الخنزير الطازجة المزججة بالعسل)

ضلوع لحم الخنزير الطازجة من منزل ميناتشي,

صلصة الشواء محلية الصنع,

بطاطس منزلية الصنع وصلصة بيضاء مع أعشاب طازجة,

30.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Copa burger
(كوب برجر)

كعكات محلية الصنع، شريحة لحم بقري طازجة من نوع بلاك أنجوس,

جبنة قريش مع خردل ديجون وبذور قديمة وطماطم طازجة,

بريزين مدخن، مخلل الكراث العضوي,

سلطة البطاطس الطازجة,

30.00 €
Chicken burger du copa
(برجر دجاج دو كوبا)

خبز محلي الصنع، دجاج طازج مقطع بالبقسماط محلي الصنع,

جبنة بيضاء مع خردل ديجون وبذور الخردل والطماطم الطازجة,

بريزين مدخن، مخلل كراث عضوي، سلطة طازجة,

30.00 €
Bavette Black angus fraîche ~ 300gr origine IRL
(شريحة لحم أنجوس سوداء طازجة ~ 300 غرام من أصل أيرلندي)

بطاطس مقلية طازجة وسلطة,

سيتم تقديم لك أيضًا صلصة أو فلفل أخضر أو فلفل الغابة أو عصير لحم (لحم بقري),

39.00 €
🥩 Entrecôte Black angus fraîche ~300g)🥩 origine UK
(🥩 شريحة لحم ضلع البقرة السوداء الطازجة ~300 جرام)🥩 أصلها المملكة المتحدة)

سيتم تقديم بطاطس مقلية طازجة وسلطة وصلصة وفلفل أخضر وعصير غابة أو دواجن أيضًا,

45.00 €
Nos accompagnements du moment
(مرافقاتنا للحظة)

ريزوتو عضوي مع فطر طازج (رسوم إضافية),

فطر طازج مقلي مع الأعشاب,

بطاطس مقلية طازجة، (€6),

10.00 €
كاريس
Carri de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle au gingembre frais
(كاري سمك التونة الأصفر الطازج من الصيد التقليدي مع الزنجبيل الطازج)

أرز أبيض,

العدس العضوي,

بيت الروجيل,

مخلل نواة النخيل الطازج,

اقتراح الشراب: Vin blanc Bio ou vin rouge bio fruité

26.00 €
Canard à la vanille de st Philippe
(بط بالفانيليا من سانت فيليب)

أرز، حبوب، سانت فيليب، فانيليا روجيل,

بطة طازجة من دوشمان,

مخلل نواة النخيل الطازج,

26.00 €
Rougail saucisses
(سجق روجيل)

روجيل محلي الصنع مع ثنائي من النقانق الحرفية قليلة الدهون والمدخنة من Maison Minatchy 250 جرام,

مصحوبة بالحبوب العضوية والأرز البسمتي ومخلل نواة النخيل الطازج والروجيل محلي الصنع,

26.00 €
المكملات الغذائية
Sauces maison
(الصلصات محلية الصنع)

الغابات,

فلفل أخضر,

عصير دواجن,

3.00 €
Riz
(أرز)

5.00 €
Riz vert
(الارز الاخضر)

أرز أبيض متبل بالهيل وفلفل مدغشقر البري,

زيت السمسم المحمص,

الكزبرة والبقدونس والبصل الأخضر.,

6.00 €
Risotto forestier au riz bio et champignons frais
(ريزوتو الغابة مع الأرز العضوي والفطر الطازج)

10.00 €

Assiette de légumes grillés
(طبق خضار مشوية)

10.00 €
الأطفال (حتى 12 سنة)
Menu marmaille !!
(قائمة الاطفال !!)

اختيارك: برجر بالجبنة، أو همبرجر، أو شريحة لحم مفروم، أو دجاج طازج مقلي,

شراب من اختيارك (فراولة، جرينادين، نعناع، ليمون، برتقال),

مغرفة من الآيس كريم الحرفي (فانيليا ، شوكولاتة ، فراولة ، توت بري ، مانجو ، باشن فروت ، ليتشي ، جوز الهند ، زبدة كراميل مملحة),

20.00 €
جبن اللحظة
Le copacabana vous propose son fromage du moment accompagné de son pain BIO de chez Côté pain
(يقدم كوباكابانا الجبن الحالي مع الخبز العضوي من جانب الخبز)

اقتراح الشراب: un verre de rouge BIO
Camembert di buffala
(الكممبير دي الجاموس)

كاممبرت حليب الجاموس,

1/2 Camembert 10 يورو,

كاممبرت كامل 20 يورو,

20.00 €
حلوياتنا "محلية الصنع"
Dessert du jour: comme une citrouille
(حلوى اليوم: مثل اليقطين)

بسكويت بريتون محلي الصنع، موس الشوكولاتة البيضاء,

أضف مربى اليقطين مع فانيليا البوربون,

كريمة اليقطين الخفيفة,

نضارة الفانيليا,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(فطيرة التفاح محلية الصنع)

معجنات اللوز قصيرة القوام محلية الصنع,

كومبوت تفاح محلي الصنع مع فانيليا سانت فيليب بدون سكر مضاف,

تفاح روزيت,

نضارة الفانيليا والكريمة المخفوقة محلية الصنع,

يتم الطهي دقيقة ~ 15 دقيقة,

13.00 €
Tarte aux pommes sans gluten
(فطيرة التفاح الخالية من الغلوتين)

عجينة قصيرة مع دقيق الأرز والفستق العضوي,

صلصة التفاح مع الفانيليا العضوية من سانت فيليب بدون سكر مضاف,

وردة التفاح,

بولة آيس كريم فانيليا و كريمة مخفوقة,

دقيقة طهي ~ 15 دقيقة انتظر,

13.00 €
Fondant chocolat framboise minute ( ~ 10 minutes )
(فوندان الشوكولاتة والتوت الفوري (~ 10 دقائق))

فالرونا 70% شوكولاتة جواناجا، خالية من الغلوتين,

قلب التوت، كريمة التوت,

كريمة مخفوقة منزلية الصنع مع توت العليق الطازج,

نضارة الشوكولاتة,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(كريم بروليه بالفانيليا من سانت فيليب)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(موس الشوكولاتة محلي الصنع بدون سكر مضاف)

شوكولاتة داكنة استوائية 55% بدون سكر مضاف,

حبات الشوكولاتة المقرمشة,

كريمة مخفوقة محلية الصنع,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio
(كعكة الشوكولاتة فالرونا العضوية)

نضارة الفانيليا,

شانتيلي,

9.00 €
Copa misu
(كوب ميسو)

بسكويت خالي من الغلوتين مع دقيق الأرز العضوي,

منقوعة في القهوة العضوية وكريمة الماسكاربوني الخفيفة,

مسحوق الكاكاو,

6.00 €
Café gourmand
(القهوة الذواقة)

صخرة جوز الهند محلية الصنع,

كعكة الشوكولاتة والموز,

بسكويت الفستق,

موس جوز الهند,

10.00 €
Thé gourmand
(الشاي الذواقة)

كما سبق القهوة الذواقة,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(كابتشينو أو كريم القهوة الذواقة)

4 حلويات منزلية الصنع (مثل قهوة الذواقة),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(الشمبانيا الذواقة)

كأس الشمبانيا الخام,

أربع حلويات اليوم,

20.00 €
Ananas Victoria
(فيكتوريا الأناناس)

5.00 €
Rouge melba
(ميلبا الأحمر)

مغرفة آيس كريم الفانيليا,

مغرفة من آيس كريم الفاكهة الحمراء,

مغرفة من آيس كريم الجوافة,

الفواكه الحمراء الطازجة وكوليس الفاكهة الحمراء محلية الصنع,

9.00 €
La Copanola
(كوبانولا)

الآيس كريم الفانيليا,

آيس كريم كراميل بالزبدة المملحة,

جرانولا محلية الصنع وزبدة كراميل مملحة محلية الصنع,

شانتيلي,

9.00 €
La dame blanche
(السيدة البيضاء)

2 كرة فانيليا,

شكولا بيضاء,

صوص شوكولاتة فالرونا,

شانتيلي,

9.00 €
L'indian style
(النمط الهندي)

آيس كريم الورد,

شربات ليتشي,

الآيس كريم التوت,

قذيفة معكرون,

شانتيلي,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(شرباتنا المصنوعة يدويًا من "جزيرة الجليد" الخاصة بنا)

جير,

التوت,

ليتشي,

الفراولة,

شغف,

مانجو,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(الآيس كريم المصنوع يدويًا لدينا من "جزيرة الجليد" الخاصة بنا)

زبدة الكراميل المملحة,

شكولا بيضاء,

شوكولاتة,

قهوة,

جوزة الهند,

2.50 €
Supplement Chantilly
(تكملة الكريمة المخفوقة)

2.50 €