Copacabana

Merci La Vie

Τα ποτά μας

Δείπνο

"Το κοπαλακάζε" να πάρει !!!!

Bouteille d'eau australine
(Αυστραλιανό μπουκάλι νερού)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(Μπουκάλι Coca-Cola 50cl)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33κλ)

5.00 €

Dodo 33cl
(ύπνος 33cl)

3.00 €
Να μοιραστείτε για ένα απεριτίφ
Tapas créole artisanale
(βιοτεχνικά τάπας κρεολών)

καραμέλα τσίλι,

σαμόσα με ψάρι, σαμόσα με τυρί,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(σπιτικές ριλέτες με ψάρι και φρέσκο κάρυ)

Φρέσκες ριλέτες τόνου καρυκευμένες με λευκό τυρί Isigny, πάπρικα, πιπεριά Espelette, μυρωδικά, λάιμ,

12.00 €
TTH
(δέκατο)

Σπιτική ταπενάδα μαύρης ελιάς,

χούμους με βάρος γκόμενα,

τριμμένες ντομάτες και αμύγδαλα,

βιολογικό ψωμί τοστ,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(βουβαλίσιο camembert με βουβαλίσιο γάλα σε 1/2 ή ολόκληρο)

φέτα βιολογικού ψωμιού από την πλευρά του ψωμιού,

Βούτυρο πιπεριάς Espelette. σερβίρεται κρύο,

1/2 στα 10€ ή ολόκληρο στα 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Ψητή φέτα παναρισμένη με νιφάδες καλαμποκιού με μέλι (περίπου 120 γρ.))

φέτα ψημένη στο φούρνο με μέλι Ρεϋνιόν,

σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί,

βιολογικά λαχανικά ψητά στο φούρνο και σπιτική ταπενάδα,

20.00 €
Le foie gras du copa
(κόπα φουά γκρα)

σπιτικό φουά γκρα με παλιό ρούμι,

σπιτικό τζελ παπάγιας με κάρδαμο,

σπιτικό μπριός με 4 μπαχαρικά,

20.00 €

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, καταναλώστε με μέτρο.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(σανίδα ζαμπόν τρούφας 120 γρ)

βιολογικό τοστ από ντόπιο ψωμί στη λιμνούλα με αλάτι,

βούτυρο σπιτιού με πιπέρι espelette,

25.00 €
Planche des copains
(συμβούλιο φίλων)

Ζαμπόν Serrano 100 γρ,

σπιτικό φουά γκρα με παλαιωμένο ρούμι ~25 γρ,

ζαμπόν λευκό τρούφα 60 γρ,

Φρυγανισμένο ψωμί σε βιολογικό ψωμί από την Côté Pain και σπιτικό μπριός με κουρκουμά,

(Μη συμβατική φωτογραφία),

35.00 €

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, καταναλώστε με μέτρο.
Τις προτάσεις της ημέρας
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Φρέσκο μοσχαρίσιο πικάνχα (Ιρλανδία) 250 γρ)

σπιτική σάλτσα τσιμιτσούρι και σπιτικές τηγανητές γλυκοπατάτες,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Τροπικό ηλιοβασίλεμα Ταρτάρ)

Φρέσκος ταρτάρ κιτρινόπτερου τόνου από παραδοσιακή τοπική μέθοδο αλιείας,

ανανάς brunoise victoria, φιστίκια,

ελαιόλαδο, λάιμ, φρέσκα κρεμμυδάκια,

Σπιτικό τζελ μάνγκο, φρέσκες τηγανητές πατάτες και σαλάτα,

27.00 €
Tataki de thon frais
(φρέσκο τατάκι τόνου)

σάλτσα wafu, σαλάτα coleslaw με σουσάμι,

ζελέ ροδιού με πιπέρι Μαδαγασκάρης,

γλυκές πατάτες τηγανητές,

28.00 €
Demi magret de canard
(μισό στήθος πάπιας)

Μισό στήθος πάπιας από τα νοτιοδυτικά, σερβιρισμένο με πατάτες τηγανητές, σαλάτα και την επιλογή σας από σάλτσα μανιταριών ή ροκφόρ,

28.00 €
Δροσερή πλευρά
Salade sportive
(αθλητική σαλάτα)

βιολογικά ζυμαρικά, φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα,

σπιτικό πέστο ρόκας, ψητά ντοματίνια,

ελιές, θρυμματισμένα κάσιους και καρύδια μακαντέμια,

23.00 €
Salade césar du Copa
(σαλάτα copa caesar)

Duo φρέσκο κοτόπουλο από την Maison Duchman μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και επικαλυμμένο με τριμμένη φρυγανιά panko,

Παρμεζάνα, σάλτσα Καίσαρα (γαύρος, παρμεζάνα, αυγό),

βιολογικό μελάτο αυγό, βιολογικά κρουτόν ψωμιού τριμμένα με σκόρδο,

26.00 €
Lèche de tigre
(γλείψιμο τίγρης)

φέτες φρέσκου τόνου μαριναρισμένες σε γάλα καρύδας, τζίντζερ, κόλιανδρο και φρέσκο τσίλι,

σπιτική σάλτσα βιρτζέ με πιπεριές, κρεμμύδια και τραγανά βιολογικά λαχανικά,

λάδι μέντας και φρέσκο κόλιανδρο, φρέσκες πατάτες,

28.00 €
Στην πλευρά της θάλασσας
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(φρέσκος κιτρινόπτερος τόνος ταρτάρ από παραδοσιακό τοπικό αλιευτικό ίδρυμα)

φρέσκες πατάτες, σαλάτα, αγγουράκια, τουρσιά κρεμμυδιού, φρέσκια κάπαρη Σικελίας,

μαϊντανό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι,

26.00 €
Τα εξαιρετικά μας κρέατα και τα σπιτικά μπιφτέκια μας
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(φρέσκο χοιρινό φιλέτο από το Minatchy)

Φιλέτο μινιόν γεμιστό με μπέικον και πίτον μαΐντο,

σπιτικός πουρές γλυκοπατάτας,

χυμός φλαμπέ με ρούμι κεχριμπαριού και πιπέρι Μαδαγασκάρης,

30.00 €
Copa burger
(κόπα μπέργκερ)

σπιτικό ψωμάκι, κιμάς μοσχαρίσιος,

Κρεμώδης μαγιονέζα και σάλτσα καπνιστής πάπρικας, σπόροι παραδοσιακού τύπου και κομπόστα κρεμμυδιού,

καπνιστή μπρεζέιν, βιολογικά τουρσιά ασκαλώνια,

μπέικον, φρέσκες τηγανητές πατάτες και σαλάτα,

30.00 €
Chicken burger du copa
(μπιφτέκι κοτόπουλου du copa)

Φρέσκο πανέ κοτόπουλο Dushmann, καπνιστό μπρεζέ, κρεμώδης σάλτσα πάπρικας, μπέικον,

Τουρσί κρεμμυδάκια, σαλάτα και φρέσκες πατάτες τηγανητές,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(τα συνοδευτικά μας της στιγμής)

Βιολογικό ριζότο με φρέσκα μανιτάρια (επιπλέον χρέωση) 10€,

φρέσκα πατάτες τηγανιτές,

πράσινη σαλάτα,

πράσινο ρύζι,

πιάτα με ψητά λαχανικά,
Τα συμπληρώματα
Sauces maison
(σπιτικές σάλτσες)

δασοκομία,

ροκφόρ,

3.00 €
Riz
(ρύζι)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(πιάτο ψητά λαχανικά)

10.00 €
Παιδιά (έως 12 ετών)
Menu marmaille !!
(παιδικό μενού!!)

Η επιλογή σας από: χάμπουργκερ, κιμά μπριζόλας, φρέσκο πανέ κοτόπουλο ή φρέσκο κιτρινόπτερο τόνο,

σιρόπι της αρεσκείας σας (φράουλα, γρεναδίνη, μέντα, λεμόνι, οργεάτο),

μια μπάλα χειροποίητο παγωτό (βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, βατόμουρο, μάνγκο, φρούτο του πάθους, λίτσι, καρύδα, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου),

20.00 €
Τα "σπιτικά" γλυκά μας
Dessert du jour : ananas rôti
(Επιδόρπιο ημέρας: ψητός ανανάς)

crumble από κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού,,

Πικάντικος ψητός ανανάς Βικτώρια,

Σπιτική σαντιγί και παγωτό βανίλια,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(σπιτική μήλο πίτα)

σπιτική ζύμη με κρούστα αμυγδάλου,

σπιτική κομπόστα μήλου με βανίλια St Philippe χωρίς προσθήκη ζάχαρης,

μήλα ροζέτα,

φρεσκάδα βανίλιας και σπιτική σαντιγί,

το μαγείρεμα γίνεται λεπτό ~ 15 λεπτά,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(κρεμ μπρουλέ βανίλιας σεντ Φίλιπ)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(σπιτική μους σοκολάτας χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

ισημερινή μαύρη σοκολάτα 55% χωρίς προσθήκη ζάχαρης,

τραγανές πέρλες σοκολάτας,

σπιτική κρέμα γάλακτος,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Βιολογικό ζαχαρωτό σοκολάτας Vahlrona (ψημένο κατόπιν παραγγελίας))

φρεσκάδα βανίλιας,

Σαντιγί (χωρίς γλουτένη),

10 λεπτά περιμένετε,

9.00 €
Café gourmand
(καφέ γκουρμέ)

σπιτική μους σοκολάτας,

Ραφαήλ Χάουζ,

ζάχαριν της στιγμής,

χρηματοδότης φυστικιών,

10.00 €
Thé gourmand
(γκουρμέ τσάι)

γκουρμέ καφέ,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(καπουτσίνο ή γκουρμέ κρέμα καφέ)

4 σπιτικά γλυκά (ίδια με τον γκουρμέ καφέ),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(γκουρμέ σαμπάνια)

ποτήρι ακατέργαστη σαμπάνια,

τέσσερα γλυκά της ημέρας,

20.00 €
Rouge melba
(melba red)

μεζούρα παγωτό βανίλια,

μεζούρα παγωτό με κόκκινα φρούτα,

μεζούρα παγωτό γκουάβα,

φρέσκα κόκκινα φρούτα και σπιτικές κουλούρες κόκκινων φρούτων,

9.00 €
La Copanola
(η κοπανόλα)

παγωτό βανίλιας,

παγωτό καραμέλας αλατισμένο βούτυρο,

σπιτική γκρανόλα και σπιτική αλατισμένη καραμέλα βουτύρου,

Chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(η λευκή κυρία)

2 μπάλες βανίλιας,

λευκή σοκολάτα,

σάλτσα σοκολάτας valrhona,

Chantilly,

9.00 €
L'indian style
(ινδικό στιλ)

παγωτό τριαντάφυλλο,

σορμπέ λίτσι,

παγωτό βατόμουρο,

κέλυφος αμυγδαλωτού,

Chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(τα χειροποίητα σορμπέ μας από το τεχνικό μας "πάγο νησί")

ασβέστης,

βατόμουρο,

λυκείο,

φράουλα,

πάθος,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(τα χειροποίητα παγωτά μας από το βιοτεχνικό μας "νησί πάγου")

καραμέλα αλατισμένο βούτυρο,

λευκή σοκολάτα,

σοκολάτα,

καφές,

καρύδα,

2.50 €
Supplement Chantilly
(συμπλήρωμα κρέμας σαντιγί)

2.50 €

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Merci La Vie

Share this menu