Copacabana

Merci La Vie

Нашите напитки

Вечеря

"Копалаказата" за отнемане !!!!

Bouteille d'eau australine
(Австралийска бутилка за вода)

4.00 €

Coca bouteille 50cl
(50cl бутилка Кока-Кола)

5.00 €

Heineken 33cl
(heineken 33cl)

5.00 €

Dodo 33cl
(сън 33cl)

3.00 €
Да споделите за аперитив
Tapas créole artisanale
(занаятчийски креолски тапас)

бонбони чили,

самоса с риба, самоса със сирене,

12.00 €
Rillettes maison au poissons et curry frais
(домашно приготвени рилети с риба и прясно къри)

Прясни рилети от риба тон, овкусени с бяло сирене Изиньи, червен пипер, чушка Еспелет, билки, лайм,

12.00 €
TTH
(tth)

Домашна тапенада с черни маслини,

хумус с тегло на пилета,

смачкани домати и бадеми,

тост от органичен хляб,

12.00 €
Camembert di Buffala au lait de bufflone en 1/2 ou entier
(биволски камембер с биволско мляко в 1/2 или цели)

парче органичен хляб от страната на хляба,

Масло от пипер Espelette. сервира се студено,

1/2 по 10€ или цял по 20€,

20.00 €
Fêta rôtie panée aux corn flakes au miel ( env 120gr)
(Печено фета, панирано с корнфлейкс с мед (приблизително 120 г))

печена фета с мед от Реюнион,

сервира се с препечен хляб,

органични зеленчуци на фурна и домашна тапенада,

20.00 €
Le foie gras du copa
(копа гъши дроб)

домашен гъши дроб със стар ром,

домашен гел от папая с кардамон,

домашен бриош с 4 подправки,

20.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Planche de Jambon blanc truffé 120g
(трюфелирана бяла шунка борд 120гр)

органичен тост от местен хляб в соленото езеро,

домашно масло с пипер еспелет,

25.00 €
Planche des copains
(съвет на приятелите)

Шунка Серано 100гр,

домашен гъши дроб с отлежал ром ~25гр,

трюфелирана бяла шунка 60гр,

Препечен хляб с био хляб от Коте Пен и домашно приготвена бриош с куркума,

(Недоговорна снимка),

35.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Нашите предложения за деня
Picanha de bœuf frais (Irelande) 250gr
(Прясно телешко пикана (Ирландия) 250гр)

домашен сос чимичури и домашно приготвени пържени сладки картофи,

36.00 €
Tartare tropical sunset
(Тропически залез Тартар)

Тартар от пресен жълтопер тон, направен по традиционен местен метод на риболов,

ананас бруноаз виктория, фъстъци,

зехтин, лайм, зелен лук,

Домашен манго гел, пресни пържени картофи и салата,

27.00 €
Tataki de thon frais
(пресни риба тон татаки)

сос уафу, сусамова салата от зеле,

желе от нар с мадагаскарски пипер,

пържени картофи,

28.00 €
Demi magret de canard
(половин патешки гърди)

Половин патешки гърди от югозапад, сервирани с пържени картофи, салата и по ваш избор сос от гъби или рокфор,

28.00 €
Готина страна
Salade sportive
(спортна салата)

био паста, прясна биволска моцарела,

домашно приготвено песто от рукола, печени чери домати,

маслини, смлени кашу и макадамия,

23.00 €
Salade césar du Copa
(салата копа цезар)

Дуо от прясно пиле от Maison Duchman, приготвено на ниска температура и покрито с панко галета,

Пармезан, дресинг Цезар (аншоа, пармезан, яйце),

био рохко сварено яйце, био крутони от хляб, натъркани с чесън,

26.00 €
Lèche de tigre
(тигрово облизване)

резени прясна риба тон, мариновани в кокосово мляко, джинджифил, кориандър и пресен чили,

домашен сос виерж с чушки, лук и хрупкави органични зеленчуци,

масло от мента и пресен кориандър, пресни пържени картофи,

28.00 €
Море
Tartare de thon jaune frais issue d'une pêche traditionnelle locale
(пресен тартар от жълтопер тон от традиционен местен риболов)

пресни пържени картофи, салата, корнишони, кисели краставички, пресен сицилиански каперс,

магданоз, зехтин, сол, черен пипер, лимон,

26.00 €
Нашите изключителни меса и нашите домашно приготвени бургери
Filet mignon de porc frais de chez minatchy
(прясно свинско филе от Миначи)

Филе миньон, пълнено с бекон и питон майо,

домашно приготвено пюре от сладки картофи,

сок, фламбиран с кехлибарен ром и мадагаскарски пипер,

30.00 €
Copa burger
(копа бургер)

домашно приготвена кифла, телешка кайма,

Кремообразен сос от майонеза и пушен червен пипер, старомодни семена и компот от лук,

пушен брезан, био кисели краставички шалот,

бекон, пресни пържени картофи и салата,

30.00 €
Chicken burger du copa
(пилешки бургер дю копа)

Прясно накъсано панирано пилешко месо от Душман, пушен брезаин, кремообразен сос от червен пипер, бекон,

Мариновани шалот, салата и пресни пържени картофи,

30.00 €
Nos accompagnements du moment
(нашите съпровождания в момента)

Био ризото с пресни гъби (срещу допълнително заплащане) 10 евро,

пресни пържени картофи,

зелена салата,

зелен ориз,

чинии с гриловани зеленчуци,
Добавките
Sauces maison
(домашно приготвени сосове)

лесовъдство,

рокфор,

3.00 €
Riz
(ориз)

5.00 €

Assiette de légumes grillés
(чиния от зеленчуци на скара)

10.00 €
Деца (до 12 години)
Menu marmaille !!
(детско меню!!)

По ваш избор: хамбургер, кайма, прясно панирано пиле или прясна жълтопера риба тон,

сироп по избор (ягода, гренадин, мента, лимон, оржеат),

топка занаятчийски сладолед (ванилия, шоколад, ягода, малина, манго, маракуя, личи, кокос, солен маслен карамел),

20.00 €
Нашите „домашни“ десерти
Dessert du jour : ananas rôti
(Десерт на деня: печен ананас)

натрошена канела и портокалова кора,,

Печен ананас Виктория с подправки,

Домашно приготвена бита сметана и ванилов сладолед,

13.00 €
Tarte aux pommes maison
(домашен ябълков пай)

домашно бадемово бадемово тесто,

домашен компот от ябълки с ванилия St Philippe без добавена захар,

розетка ябълки,

свежест на ванилия и домашна бита сметана,

готвенето се извършва минута ~ 15 минути,

13.00 €
Crème brûlée à la vanille de saint Phillipe
(крем брюле с ванилия Saint Phillipe)

9.00 €
Mousse au chocolat maison sans sucres ajouté
(домашен шоколадов мус без добавена захар)

екваториален черен шоколад 55% без добавена захар,

хрупкави шоколадови перли,

домашно приготвена сметана,

9.00 €
Moelleux au chocolat vahlrona bio (cuit minute)
(Фондан от органичен шоколад Vahlrona (печен по поръчка))

свежест на ванилия,

Бита сметана (без глутен),

10 мин. Изчакване,

9.00 €
Café gourmand
(гурме кафе)

домашен шоколадов мус,

Къща Рафаел,

макарон на момента,

финансист по шам-фъстък,

10.00 €
Thé gourmand
(гурме чай)

също гурме кафе,

11.00 €
Capuccino ou café crème gourmand
(капучино или сметана за гурме кафе)

4 домашно приготвени сладкиши (също като гурме кафе),

12.00 €
Le Champagne Gourmand
(гурме шампанско)

чаша сурово шампанско,

четири сладки за деня,

20.00 €
Rouge melba
(мелба червена)

топка ванилов сладолед,

топка сладолед от червени плодове,

топка сладолед гуава,

пресни червени плодове и домашно приготвено кули от червени плодове,

9.00 €
La Copanola
(копанолата)

ванилов сладолед,

солен масло карамелен сладолед,

домашна гранола и домашен осолен маслен карамел,

Chantilly,

9.00 €
La dame blanche
(бялата дама)

2 ванилови топчета,

бял шоколад,

шоколадов сос valrhona,

Chantilly,

9.00 €
L'indian style
(индийски стил)

розов сладолед,

личи сорбет,

Малинов сладолед,

черупка от макарон,

Chantilly,

9.00 €
Nos sorbets artisanales de notre artisan « île en glace »
(нашите занаятчийски сорбета от нашия занаятчийски "леден остров")

вар,

малина,

личи,

ягода,

страст,

2.50 €
Nos Glaces artisanale de notre artisan "île en glace"
(нашите занаятчийски сладоледи от нашия занаятчийски „леден остров“)

карамелно осолено масло,

бял шоколад,

шоколад,

кафе,

кокос,

2.50 €
Supplement Chantilly
(добавка с бита сметана)

2.50 €

Означаване на икони

Алерген

Миди

Лупина

Сулфит

Sesame seeds

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстъци

Риба

Яйце

Ракообразно

Глутен

Milk

Информация

Любими

Ново

Предложение на началника

Домашен специалитет

Регионална специалност

Домашно приготвени

Без глутен

Без лактоза

Вегетарианец

Строг вегетарианец

Органичен

Кошер

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи

Merci La Vie

Share this menu