La Cloche à Fromage

À la carte

Lokali

Oraret tona
Du Lundi au Samedi
(E hënë deri të shtunën)

nga ora 12:00 deri në 13:30 dhe nga ora 19:00 deri në 21:30.,
Fermeture hebdomadaire
(mbyllje javore)

të dielën gjithë ditën,
Congés d’été 2025
(pushimet verore 2025)

nga data 30 qershor deri më 22 korrik duke përfshirë,
Réservation
(rezervim)

rekomandohet fort,
Hyrjet tona
Saint-Marcellin rôti
(shenjtorja e pjekur)

“Saint-Marcellin” i pjekur me Dijon,

në sallatën e saj mesclun,

16.70 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(karpacio me panxhar me ngjyrë dhe mousseline me djathë dhie të freskët)

mousseline me djathë dhie të freskët,

bimeve te fresketa,

aiguillettes murriz,

vinegrette me mjedër,

15.90 €
Foie Gras de canard maison
(gras duck shtëpi)

me konjak,

chutney mango-qepë,

lule e kokës së murgut,

bukë të thekur brioche,

23.90 €
Ravioles de Royans
(royans ravioli)

royans ravioli me djathë,

krem parmixhani 30 muaj,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(Ravioli Royan me tartuf veror)

royans ravioli me djathë,

krem parmixhani 30 muaj,

tartufi veror - tuber aestivum -,

22.70 €
Salade niçoise
(sallatë nicoise)

sallatë, domate, fasule jeshile, piper, ullinj të zi, fileto sardeleje,

ton, vezë thëllëze dhe mus djathi dhie të freskët,

17.90 €
Burrata di Bufala
(burrata di bufala)

baguette e thekur me vaj ulliri dhe hudhër,

kunguj te njome,

17.50 €
Pjatat tona
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(veshkë viçi e prerë në feta, e flambuar me konjak, salcë raclette me mustardë alsasiane)

spatzle shtëpi në Saint-Félicien,

salcë krem mustardë,

spaetzle me Saint-Félicien,

veshka e viçit,

konjak,

26.50 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et tian de courgettes et tomates au chèvre
(Gjoks rose me kumbulla, polentë të butë me trufë dhe kungulleshka dhe tian domatesh me djathë dhie)

gjoksin e rosës,

salcë boronicë,

kungulleshka, domate,

dhi,

polenta kremoze,

27.90 €
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées
(fileto levreku të pjekur me fara kopre, salcë holandeze, pure kungulli me djathë Cantal dhe copa lajthie të pjekura)

fileto bar,

Cantal,

salcë hollandaise,

lajthi të pjekura,

kunguj pure,

28.90 €
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées
(Thëllëzë e pjekur me tartuf dhe e mbushur me djathë Savoy, endive e zier në furrë, ratte Touquet të skuqura në tigan)

kungull i njomë dhe patate të skuqura,

mollë të pjekura,

thëllëza e pjekur me tartuf,

28.70 €
Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot
(Këmbë qengji e freskët, -vintage, Irlandë- konfit shtëpiak, mogette Vendée -igp- të lidhura imët me gurë Poitou, fasule)

bishtaja të freskëta,

mojette nga Vendée -igp-,

Kalldrëmi i Poitou-së,

32.90 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Fileto viçi në kore buke, salcë me 3 speca, patate të shtypura me djathë Saint-Nectaire)

në koren e bukës,

patate të shtypura me patate Saint-Nectaire,

3 salcë specash,

konjak duke flamuar në tavolinë,

perime të ditës,

40.90 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

hudhër imët,

sallam i ëmbëlsuar,

sallatë e përzier,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne
(Aligot Aveyron i montuar me fjongo tomme të freskët dhe tartuf burgundy)

38.90 €
Notre plat du jour
(pjata jonë e ditës)

(i gatuar i freskët),

përbërja dhe çmimet e shfaqura në listën tonë,
Pjata me djathë
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - gjërat thelbësore)

• 9 - 11 copë: 29,30 €,

• 15 - 17 copë: 39,90 €,

zbuloni 7 familjet e djathit, nga shija më e butë deri tek shija më e fortë.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - guxim)

• 9 - 11 copë: 29,90 €,

• 15 - 17 copë: 43,70 €,

djathëra të fuqishëm me lëkurë të larë,

me shije të mbrapshta dhe të paharrueshme.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(haxhiu - udhëtimi)

• 9 - 11 copë: 29,90 €,

• 15 - 17 copë: 42,30 €,

në rrugët nga Alsasi në Pirenetë,

djathëra me mbajtje të gjatë nga fermat, shtëpitë dhe abacitë.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalthea - miti)

• 9 - 11 copë: 31,60 €,

• 15 - 17 copë: 44,90 €,

përzgjedhja e djathrave më të mirë të dhisë dhe deles (në varësi të stinës),
Mesclun du jour
(mesclun e dites)

me farat e susamit dhe kripën e tartufit,

5.30 €
Përkëdheljet tona
• Servies à volonté, prix par personne
(• shërbehet sipas dëshirës, çmimi për person)
Fondue traditionnelle
(fondu tradicionale)

zile djathi e flambed me kirsch,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondue me aromën e ëmbël të hudhrës së egër)

genepi flambé,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(fondue verë të bardhë me djathë dhie)

djathë dhie i rafinuar i flambuar me kirsch,

39.30 €
Fondue au Munster
(fondue djathi munster)

munster* fermer nga Alsasia (aop),

flambé me marc d'alsace,

* Produkt vendor,

38.70 €
Fondue au Bleu
(fondue djathi blu)

dhe piper Espelette,

flambë me konjak,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(fondue djathi)

epoisses (aop),

me verë të kuqe Burgundy,

flambéed me marc de bourgogne,

38.50 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Raclettes tona
• Servies à volonté, prix par personne
(• shërbehet sipas dëshirës, çmimi për person)
Raclette du Jura au lait cru
(qumësht i papërpunuar jura raclette)

(maturohet minimumi 120 ditë),

lyer me verë arbois,

shërbehet me turshi dhe një shumëllojshmëri të karkuteve,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette me fara mustarde alzastike, te vjetruara per 80 dite, te bera me qumesht Jersey te gjalle)

asortiment i mishit të ftohtë,

trokëllimat e le touquet,

turshi,

37.90 €
Morbier au lait cru
(morbier qumështi i papërpunuar)

shërbehet me sallam morto të zier në lëng mishi dhe turshi,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Raclette zvicerane Appenzell (säntis))

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(raclette e shijshme nga Hautes Alpes)

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

47.90 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette nga Haute Savoie me tartufi Saint-Jean)

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

49.90 €
Garniture alternative
(trim alternativ)

zëvendësimi i turshive dhe ushqimeve: shporta e vogël me perime të papërpunuara me feta qepë rozë.,
Sugjerimet e shoqërimit
En supplément
(shtesë)
Assiette de charcuteries variées
(pjatë të ndryshme për karkare)

(per 2 persona),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl gjuajtëse e kirsch)

zhytni copën tuaj të bukës në të përpara se ta zhysni në fondu...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(troftë salmon gravlax)

(pjesë),

13.90 €
Thelbësore!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or me qumësht të papërpunuar, i pjekur, i pjekur në verë të bardhë Arbois)

trokëllimat e le touquet,

proshutë e bardhë me barishte,

altospeck,

37.90 €
Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
(version me tartufin e Burgundy-t (tuber uncinatum))

43.90 €
Menu per femije "brekë të shkurtra dhe fund me plisa" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(një zgjedhje :)

(fëmijët nën 11 vjeç),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• bordi i “inicimit”.)

zbulimin e djathrave,
• Ravioles de Royans
(• Ravioli Royan)

me krem parmixhano 30 muaj,
• Filet de bœuf grillé
(• fileto viçi i pjekur në skarë)

100 gram,

(shtesë 5,50 €),
Dessert :
(ëmbëlsirë:)

çokollatë,

ose prisni 2 lugë akullore sipas dëshirës tuaj,
Ëmbëlsirat tona
Le trou alsacien
(vrima e Alsasit)

(sherbeti i ujitur),

1 lugë akullore e spërkatur me 2 cl eau-de-vie,

9.90 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

djathë dhie dhe mousse trumzë,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Cannelés Bordeaux, salcë çokollate dhe coulis frutash)

10.90 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Brioche façon pain perdu
(Brioche dolli franceze)

komposto me fruta të stinës,

Akullore tahitiane me vanilje,

• flambéed me rum: +1.50€,

11.30 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu me fermë reblochon, dardhë e zier)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(variacion i shkumës me çokollatë, crumble kakao dhe lajthi të karamelizuara)

çokollatë të bardhë,

qumësht çokollatë,

çokollatë e errët,

lajthi të karamelizuara,

12.50 €
Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(tortë me çokollatë dhe lëkurë limoni, salcë me fruta të kuqe dhe akullore fromage blanc)

mango, fruta pasioni, ananasi,

gjallëri gëlqereje,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 lugë krem akullore)

(shijet e zgjedhjes suaj),

• shijet e akullores "shtëpi": vanilje, rum-rrush i thatë dhe sigurisht akulloret tona me djathë!,

• Shijet e "akullores së liqenit": kumbulla mirabelle,

çokollatë,

kafe,

mango,

peshkimi,

lulushtrydhe,

mjedër,

limon,

fëstëk,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(provë e 3 copa djathë)

sugjerime dhe komente nga djathëbërësit mjeshtër,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(treshe akullore djathi)

gjizë,

dhi,

roquefort me kumbulla të thata (recetë zile!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

Share this menu