La Cloche à Fromage

À la carte

Lokali

Oraret tona
Du Lundi au Samedi
(E hënë deri të shtunën)

nga ora 12:00 deri në 13:30 dhe nga ora 19:00 deri në 21:30.,

orare specifike hapjeje gjatë tregut të Krishtlindjeve,
Réservation
(rezervim)

rekomandohet fort,
Hyrjet tona
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(Kroketa patatesh me djathë Munster të prodhuar në fshat, sallatë me uthull molle, prerje të shkurtra me mollë Granny Smith)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(shenjtorja e pjekur)

në sallatën e saj mesclun,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(karpaçio me panxhar chioggia, fileto merluci, cebete dhe shirita beaufort)

Djathë kokërr,

bimeve te fresketa,

aiguillettes murriz,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(Burrata Buffalo mbi një shtrat me kungulleshka të marinuar me piper Espelette dhe limon, erëza të freskëta)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(daki shtëpi foie gras me konjak)

me konjak,

chutney mango-qepë,

lule e kokës së murgut,

bukë me mjaltë dhe bajame me lajthi,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(Ravioli Royans me krem parmixhano dhe një bagetë e pjekur në vaj susami)

royans ravioli me djathë,

krem parmixhani 30 muaj,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(Ravioli Royans me tartuf veror (tuber aestivum), bagetë e pjekur me vaj susami)

royans ravioli me djathë,

krem parmixhani 30 muaj,

23.70 €
Për dijeni

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(Kushdo që ulet në restorant kërkohet të porosisë një pjatë kryesore)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(Çmimi i pjesëmarrjes për çantën e qenve: 1.00 €)
Pjatat tona
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(salsiçe në tigan - prodhuar nga S. Malaisé -, mousseline patate Brillat-Savarin)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(Veshka viçi të skuqura të flambuara me konjak, salcë kremoze mustardë alsasiane, spaetzle me djathë Saint-Félicien)

spatzle shtëpi në Saint-Félicien,

salcë krem mustardë,

veshka e viçit,

konjak,

26.50 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(Gjoks rose i pjekur me shurup Liège dhe balsamik të zi, polenta kremoze me djathë dhie të freskët, bizele të freskëta)

gjoks rose me shurup Liège,

polenta kremoze me djathë dhie të freskët,

është

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(gjellë peshku me shafran dhe perime pranverore)

27.90 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Fileto viçi në kore buke, salcë me 3 speca, patate të shtypura me djathë Saint-Nectaire)

konjak duke flamuar në tavolinë,

kungull i njomë,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

hudhër imët,

sallam i ëmbëlsuar,

sallatë e përzier,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(Aligot Aveyron i montuar me fjongo të freskët tomme dhe tartuf veror (tuber aestivum))

38.90 €
Notre plat du jour
(pjata jonë e ditës)

(i gatuar i freskët),

përbërja dhe çmimet e shfaqura në listën tonë,
Pjata me djathë
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - gjërat thelbësore)

• 9-11 copë: 30,50 €,

• 15-17 copë: 41,30 €,

zbuloni 7 familjet e djathit, nga shija më e butë deri tek shija më e fortë.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - guxim)

• 9-11 copë: 31,30 €,

• 15 - 17 copë: 44,90 €,

djathëra të fuqishëm me lëkurë të larë,

me shije të mbrapshta dhe të paharrueshme.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(haxhiu - udhëtimi)

• 9-11 copë: 31,30 €,

• 15 - 17 copë: 44,90 €,

në rrugët nga Alsasi në Pirenetë,

djathëra me mbajtje të gjatë nga fermat, shtëpitë dhe abacitë.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalthea - miti)

• 9-11 copë: 32,70 €,

• 15-17 copë: 46,30 €,

përzgjedhja e djathrave më të mirë të dhisë dhe deles (në varësi të stinës),
Mesclun du jour
(mesclun e dites)

me farat e susamit dhe kripën e tartufit,

5.30 €
Përkëdheljet tona
• Servies à volonté, prix par personne
(• shërbehet sipas dëshirës, çmimi për person)
Fondue traditionnelle
(fondu tradicionale)

zile djathi e flambed me kirsch,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondue me aromën e ëmbël të hudhrës së egër)

genepi flambé,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(fondue verë të bardhë me djathë dhie)

djathë dhie i rafinuar i flambuar me kirsch,

41.30 €
Fondue au Munster
(fondue djathi munster)

munster* fermer nga Alsasia (aop),

flambé me marc d'alsace,

* Produkt vendor,

39.90 €
Fondue au Bleu
(fondue djathi blu)

dhe piper Espelette,

flambë me konjak,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(fondue djathi)

epoisses (aop),

me verë të kuqe Burgundy,

flambéed me marc de bourgogne,

41.30 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Raclettes tona
• Servies à volonté, prix par personne
(• shërbehet sipas dëshirës, çmimi për person)
Raclette du Jura au lait cru
(qumësht i papërpunuar jura raclette)

(maturohet minimumi 120 ditë),

lyer me verë arbois,

shërbehet me turshi dhe një shumëllojshmëri të karkuteve,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette me fara mustarde alzastike, te vjetruara per 80 dite, te bera me qumesht Jersey te gjalle)

asortiment i mishit të ftohtë,

trokëllimat e le touquet,

turshi,

38.69 €
Morbier au lait cru
(morbier qumështi i papërpunuar)

shërbehet me sallam morto të zier në lëng mishi dhe turshi,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Raclette zvicerane Appenzell (säntis))

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(raclette e shijshme nga Hautes Alpes)

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette nga Haute Savoie me tartufi Saint-Jean)

shërbehet me asortimentin e karkuteve dhe turshive,

51.30 €
Garniture alternative
(trim alternativ)

zëvendësimi i turshive dhe ushqimeve: shporta e vogël me perime të papërpunuara me feta qepë rozë.,
Sugjerimet e shoqërimit
En supplément
(shtesë)
Assiette de charcuteries variées
(pjatë të ndryshme për karkare)

(per 2 persona),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl gjuajtëse e kirsch)

zhytni copën tuaj të bukës në të përpara se ta zhysni në fondu...,

5.10 €
Gravlax de truite
(troftë gravlax)

(pjesë),

15.50 €
Thelbësore!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or me qumësht të papërpunuar, i pjekur, i pjekur në verë të bardhë Arbois)

trokëllimat e le touquet,

proshutë e bardhë me barishte,

altospeck,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(version me tartuf të zi Périgord (tuber melanosporum))

43.90 €
Menu per femije "brekë të shkurtra dhe fund me plisa" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(një zgjedhje :)

(fëmijët nën 11 vjeç),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• bordi i “inicimit”.)

zbulimin e djathrave,
• Ravioles de Royans
(• Ravioli Royan)

me krem parmixhano 30 muaj,
• Filet de bœuf grillé
(• fileto viçi i pjekur në skarë)

100 gram,

(shtesë 5,50 €),
Dessert :
(ëmbëlsirë:)

çokollatë,

ose prisni 2 lugë akullore sipas dëshirës tuaj,
Ëmbëlsirat tona
Le trou alsacien
(vrima e Alsasit)

(sherbeti i ujitur),

1 lugë akullore e spërkatur me 2 cl eau-de-vie,

9.90 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

djathë dhie dhe mousse trumzë,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Cannelés Bordeaux, salcë çokollate dhe coulis frutash)

10.90 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Brioche façon pain perdu
(Brioche dolli franceze)

komposto me fruta të stinës,

Akullore tahitiane me vanilje,

• flambéed me rum: +1.50€,

11.30 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu me fermë reblochon, dardhë e zier)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(variacion i shkumës me çokollatë, crumble kakao dhe lajthi të karamelizuara)

çokollatë të bardhë,

qumësht çokollatë,

çokollatë e errët,

lajthi të karamelizuara,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Kek me çokollatë të bardhë dhe lëkurë limoni, salcë frutash të kuqe dhe akullore fromage blanc)

mango, fruta pasioni, ananasi,

gjallëri gëlqereje,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 lugë krem akullore)

(shijet e zgjedhjes suaj),

• shijet e akullores "shtëpi": vanilje, rum-rrush i thatë dhe sigurisht akulloret tona me djathë!,

• shije të tjera: kumbull mirabelle,

çokollatë,

kafe,

mango,

peshkimi,

lulushtrydhe,

mjedër,

limon,

fëstëk,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(provë e 3 copa djathë)

sugjerime dhe komente nga djathëbërësit mjeshtër,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(treshe akullore djathi)

gjizë,

dhi,

roquefort me kumbulla të thata (recetë zile!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

Share this menu