• हमारे कार्यक्रम
    Du Lundi au Samedi image
    Du Lundi au Samedi
     (सोमवार से शनिवार)
    • दोपहर 12:00 बजे से 1:30 बजे तक और शाम 7:00 बजे से 9:30 बजे तक।,
    Fermeture hebdomadaire
     (साप्ताहिक समापन)
    • रविवार पूरे दिन,
    Congés d’été 2025
     (गर्मी की छुट्टियाँ 2025)
    • 30 जून से 22 जुलाई तक,
    Réservation
     (आरक्षण)
    • दृढ़तापूर्वक अनुशंसित,
  • हमारे क्षुधावर्धक
    Saint-Marcellin rôti
     (भुना हुआ सेंट मार्सेलिन)
    • "सेंट-मार्सेलिन" डिजॉन के साथ भुना हुआ,
    • इसके मेस्क्लुन सलाद पर,
    16.70 €
    Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
     (रंगीन चुकंदर और ताजा बकरी पनीर मूसलीन का कार्पेस्को)
    • ताजा बकरी पनीर मूसलीन,
    • ताजा जड़ी बूटी,
    • हैडॉक सुई,
    • रास्पबेरी विनाइग्रेटे,
    15.90 €
    Foie Gras de canard maison
     (घर का बना बत्तख का बच्चा)
    • कॉन्यैक के साथ,
    • आम-प्याज की चटनी,
    • भिक्षु के सिर का फूल,
    • तली हुई रोटी,
    23.90 €
    Ravioles de Royans
     (रॉयन्स रैवियोली)
    • पनीर के साथ रोयंस रैवियोली,
    • परमेसन क्रीम 30 महीने,
    19.90 €
    Ravioles de Royans à la truffe d'été
     (ग्रीष्मकालीन ट्रफल के साथ रॉयन रैवियोली)
    • पनीर के साथ रोयंस रैवियोली,
    • परमेसन क्रीम 30 महीने,
    • ग्रीष्मकालीन ट्रफल - कंद एस्टिवम -,
    22.70 €
    Salade niçoise
     (nicoise सलाद)
    • सलाद, टमाटर, हरी बीन्स, काली मिर्च, काले जैतून, एंकोवी फ़िले,
    • टूना, बटेर अंडे और ताज़ा बकरी पनीर मूस,
    17.90 €
    Burrata di Bufala
     (बूरता दी बुफला)
    • बैगूएट को जैतून के तेल और लहसुन के साथ टोस्ट किया गया,
    • ज़ूचिनी,
    17.50 €
  • हमारे व्यंजन
    Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
     (कटे हुए वील किडनी, कॉन्यैक, अल्सेशियन सरसों रेक्लेट सॉस के साथ फ्लेम्बीड)
    • सेंट-फ़ेलिसिएन में घर का बना स्पैट्ज़ले,
    • सरसों क्रीम सॉस,
    • सेंट-फेलिसियन के साथ स्पैट्ज़ल,
    • बछड़े की किडनी,
    • कॉन्यैक,
    26.50 €
    शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
    Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et tian de courgettes et tomates au chèvre
     (आलूबुखारे के साथ बत्तख का स्तन, मलाईदार ट्रफल्ड पोलेंटा और तोरी और बकरी पनीर के साथ टमाटर तियान)
    • बत्तख का स्तन,
    • क्रैनबेरी सॉस,
    • तोरी, टमाटर,
    • बकरा,
    • मलाईदार पोलेंटा,
    27.90 €
    Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées
     (सौंफ के बीज, हॉलैंडाइस सॉस, कैंटल पनीर के साथ कद्दू प्यूरी और भुने हुए हेज़लनट के टुकड़ों के साथ भुना हुआ समुद्री बास फ़िलेट)
    • बार पट्टिका,
    • कैंटल,
    • हॉलैंडाइस सॉस,
    • भुना हुआ हेज़लनट्स,
    • मसला हुआ कद्दू,
    28.90 €
    Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées
     (ट्रफल्स के साथ भुना हुआ बटेर और सवॉय पनीर, ब्रेज़्ड एंडिव, पैन-फ्राइड टौकेट रैटेस से भरा हुआ)
    • तोरी और तले हुए आलू,
    • सौतेला सेब,
    • ट्रफ़ल्स के साथ भुना हुआ बटेर,
    28.70 €
    Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot
     (ताज़ा मेमने की टांग, -विंटेज, आयरलैंड- घर का बना कन्फ़िट, वेंडी मोगेट्स -आईजीपी- पोइटू पत्थर से बारीक बंधा हुआ, बीन्स)
    • ताजी हरी बीन्स,
    • वेंडी से मोजेट -igp-,
    • पोइटू कोबलस्टोन,
    32.90 €
    Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
     (ब्रेड क्रस्ट में बीफ फिलेट, 3-काली मिर्च सॉस, सेंट-नेक्टेयर पनीर के साथ दबाए गए आलू)
    • ब्रेड क्रस्ट में,
    • सेंट-नेक्टेयर आलू के साथ दबाए हुए आलू,
    • 3 काली मिर्च की चटनी,
    • कॉन्यैक टेबल पर भड़क रहा है,
    • दिन की सब्जियां,
    40.90 €
    Aligot aveyronnais
     (एवेरॉन एलिगोट)
    • बारीक लहसुन,
    • कैंडिड सॉसेज,
    • मिश्रित सलाद,
    34.90 €
    Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne
     (एवेरॉन एलीगॉट को ताज़ा टॉमी रिबन और बरगंडी ट्रफल के साथ लगाया गया)
    38.90 €
    Notre plat du jour
     (दिन का हमारा व्यंजन)
    • (ताजा पका हुआ),
    • संरचना और मूल्य हमारे स्लेट पर प्रदर्शित होते हैं,
  • पनीर की थाली
    Le Rabelais - L'Essentiel
     (रबेलिस - आवश्यक)
    • • 9 - 11 पीस: €29.30,
    • • 15 - 17 टुकड़े: €39.90,
    • पनीर के 7 परिवारों की खोज करें, सबसे हल्के स्वाद से लेकर सबसे तेज़ स्वाद तक।,
    Le Thélesmes - L'Audace
     (ले थेलेसम्स - दुस्साहस)
    • • 9 - 11 टुकड़े: €29.90,
    • • 15 - 17 टुकड़े: €43.70,
    • शक्तिशाली धोया-छिलका चीज,
    • शरारती और अविस्मरणीय जायके के साथ।,
    Le Pèlerin - Le Voyage
     (तीर्थयात्री – यात्रा)
    • • 9 - 11 टुकड़े: €29.90,
    • • 15 - 17 टुकड़े: €42.30,
    • सड़कों पर एल्सेस से पायरेनीज़ तक,
    • खेतों, शैले और अभय से लंबे समय तक रखने वाली चीज।,
    L’ Amalthée - Le Mythe
     (अमलथिया - मिथक)
    • • 9 - 11 पीस: €31.60,
    • • 15 - 17 टुकड़े: €44.90,
    • सर्वश्रेष्ठ बकरी और भेड़ पनीर का चयन (मौसम के आधार पर),
    Mesclun du jour
     (दिन का mesclun)
    • तिल और ट्रफल नमक के साथ,
    5.30 €
  • हमारे शौकीन
    • Servies à volonté, prix par personne
     (• वसीयत में परोसा गया, प्रति व्यक्ति मूल्य)
    Fondue traditionnelle
     (पारंपरिक फोंड्यू)
    • पनीर की घंटी किर्श के साथ भड़कीली,
    36.90 €
    Fondue au doux parfum de l’ail des ours
     (जंगली लहसुन की मीठी सुगंध के साथ फोंड्यू)
    • जेनेपी फ्लेम्बे,
    37.90 €
    Fondue vin blanc au Chèvre
     (बकरी पनीर के साथ व्हाइट वाइन फोंड्यू)
    • परिष्कृत बकरी पनीर kirsch के साथ चमचमाती,
    39.30 €
    Fondue au Munster
     (मुंस्टर पनीर फोंड्यू)
    • मुंस्टर* एल्सेस के किसान (एओपी),
    • मार्क डी एल्सेस के साथ तेजतर्रार,
    • * स्थानीय उत्पाद,
    38.70 €
    Fondue au Bleu
     (ब्लू पनीर फोंड्यू)
    • और एस्पेलेट काली मिर्च,
    • कॉन्यैक के साथ तेजतर्रार,
    38.50 €
    Fondue à l'Epoisses
     (पनीर के पकवान)
    • महाकाव्य (एओपी),
    • बरगंडी रेड वाइन के साथ,
    • मार्क डी बर्गोग्ने के साथ तेजतर्रार,
    38.50 €
    शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
  • हमारे रैकेटलेट्स
    • Servies à volonté, prix par personne
     (• वसीयत में परोसा गया, प्रति व्यक्ति मूल्य)
    Raclette du Jura au lait cru
     (कच्चा दूध जुरा रेसलेट)
    • (परिपक्व न्यूनतम 120 दिन),
    • अरबोइस वाइन के साथ ब्रश किया,
    • अचार और चारकूटी के वर्गीकरण के साथ परोसा गया,
    36.90 €
    Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
     (अल्सेशियन सरसों के बीजों से बना रेक्लेट, 80 दिनों तक पका हुआ, कच्चे जर्सी दूध से बना)
    • शीत मीट का वर्गीकरण,
    • रैटेस डु टौक्वेट,
    • अचार,
    37.90 €
    Morbier au lait cru
     (कच्चा दूध मोरबीयर)
    • शोरबा और अचार में पोच्ड मोर्टो सॉसेज के साथ परोसा गया,
    39.90 €
    Raclette suisse Appenzell (Säntis)
     (एपेंज़ेल स्विस रेसलेट (सेंटिस))
    • चारकूटी और अचार के वर्गीकरण के साथ परोसा गया,
    47.90 €
    Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
     (हाउट्स आल्प्स से दिलकश रेसलेट)
    • चारकूटी और अचार के वर्गीकरण के साथ परोसा गया,
    47.90 €
    Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
     (सेंट-जीन ट्रफ़ल्स के साथ हाउते सावोई से रैकलेट)
    • चारकूटी और अचार के वर्गीकरण के साथ परोसा गया,
    49.90 €
    Garniture alternative
     (वैकल्पिक ट्रिम)
    • अचार और चारकूटी की जगह: गुलाबी प्याज के स्लाइस के साथ कच्ची सब्जियों की छोटी टोकरी।,
  • संगत सुझाव
    En supplément
     (अतिरिक्त)
    Assiette de charcuteries variées
     (मिश्रित लकड़ी की थाली)
    • (2 लोगों के लिए),
    19.70 €
    Shooter de 4 cl de Kirsch
     (किर्श के 4 सीएल शूटर)
    • फोंड्यू में डालने से पहले अपने ब्रेड के टुकड़े को इसमें डुबोएं...,
    5.10 €
    Gravlax de truite saumonée
     (सामन ट्राउट ग्रेवलैक्स)
    • (भाग),
    13.90 €
  • आवश्यक!
    Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
     (वाचेरिन मोंट डी'ओर बिना पाश्चुरीकृत दूध से बना, परिष्कृत, अरबोइस सफेद वाइन में पकाया गया)
    • रैटेस डु टौक्वेट,
    • जड़ी बूटियों के साथ सफेद हैम,
    • अल्टोस्पेक,
    37.90 €
    Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
     (बरगंडी ट्रफल (ट्यूबर अनसिनेटम) वाला संस्करण)
    43.90 €
  • बच्चों का मेनू "छोटी पैंटी और प्लीटेड स्कर्ट" 👧🏼👦🏼
    Au choix :
     (एक विकल्प :)
    • (11 वर्ष से कम आयु के बच्चे),
    15.90 €
    • Plateau « l’initiatique »
     (• "दीक्षा" बोर्ड)
    • चीज की खोज,
    • Ravioles de Royans
     (• रोयन रैवियोली)
    • परमेसन क्रीम के साथ 30 महीने,
    • Filet de bœuf grillé
     (• ग्रिल्ड बीफ टेंडरलॉइन)
    • 100 ग्राम,
    • (पूरक €5.50),
    Dessert :
     (मिठाई :)
    • चॉकलेट मूस,
    • या अपनी पसंद की आइसक्रीम के 2 स्कूप काट लें,
  • हमारे डेसर्ट
    Le trou alsacien
     (अलसैटियन छेद)
    • (सिंचा हुआ शर्बत),
    • आइसक्रीम का 1 स्कूप 2 सीएल ओउ-डी-वी के साथ टपका हुआ,
    9.90 €
    शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
    Crème brulée à la mousse
     (मूस क्रीम ब्रूली)
    • बकरी पनीर और थाइम मूस,
    9.90 €
    Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
     (बोर्डो कैनेलिस, चॉकलेट सॉस और फ्रूट कौलिस)
    10.90 €
    शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
    Brioche façon pain perdu
     (फ्रेंच टोस्ट ब्रियोचे)
    • मौसमी फल खाद,
    • ताहितियन वेनिला आइसक्रीम,
    • रम के साथ तेजतर्रार: +1.50€,
    11.30 €
    शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
    Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
     (फ़ार्म रिब्लोचोन, पकाई हुई नाशपाती के साथ तिरामिसू)
    11.50 €
    Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
     (चॉकलेट मूस, कोको क्रम्बल और कारमेलाइज़्ड हेज़लनट्स की विविधता)
    • सफेद चॉकलेट,
    • दूध चॉकलेट,
    • डार्क चॉकलेट,
    • कारमेलाइज्ड हेज़लनट्स,
    12.50 €
    Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
     (चॉकलेट और नींबू ज़ेस्ट केक, लाल फल कूलिस और फ़्रोमेज ब्लैंक आइसक्रीम)
    • आम, पैशन फ्रूट, अनानास,
    • लाइम ज़ेस्ट,
    10.90 €
    Coupe glacée 3 boules
     (3 स्कूप आइसक्रीम संडे)
    • (अपनी पसंद के स्वाद),
    • • "होममेड" आइसक्रीम के स्वाद: वैनिला, रम-किशमिश, और बेशक हमारी पनीर आइसक्रीम!,
    • • "झील आइसक्रीम" स्वाद: मिराबेल प्लम,
    • चॉकलेट,
    • कॉफ़ी,
    • आम,
    • मछली पकड़ना,
    • स्ट्रॉबेरी,
    • रास्पबेरी,
    • नींबू,
    • पिस्ता,
    10.70 €
    Dégustation de 3 morceaux de fromages
     (पनीर के 3 टुकड़े चखना)
    • मास्टर चीज़मेकर्स के सुझाव और टिप्पणियाँ,
    15.70 €
    Triolet de glaces fromagères
     (पनीर आइसक्रीम तिकड़ी)
    • पनीर,
    • बकरा,
    • प्रून्स के साथ रूकफोर्ट (बेल रेसिपी !!!!!),
    11.90 €

प्रतीक चिन्ह।

Allergen
कस्तूरा
वृक
गंधक के तेज़ाब का लोन
Sesame seeds
सरसों
अजवाइन
पागल
सोयाबीन
मूंगफली
मछली
अंडा
क्रसटेशियन
लसलसा पदार्थ
Milk

जानकारी
पसंदीदा
नवीन व
मुखिया का सुझाव
घर की विशेषता
क्षेत्रीय विशेषता
घर बनाया
ग्लूटेन मुक्त
लैक्टोस रहित
शाकाहारी
शाकाहारी
जैविक
कोषेर
हलाल
सुअर होता है
ताजा जमे हुए
मसालेदार
मध्यम मसालेदार
बहुत ही मसालेदार
गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।
ले जाओ

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