La Cloche à Fromage

일품 요리

바

우리의 일정
Du Lundi au Samedi
(월요일부터 토요일까지)

오후 12시 ~ 오후 1시 30분 및 오후 7시 ~ 오후 9시 30분,
Fermeture hebdomadaire
(주간 휴무)

일요일 하루 종일,
Congés d’été 2025
(여름 휴가 2025)

6월 30일부터 7월 22일까지,
Réservation
(예약)

권장,
우리의 애피타이저
Soupe à l'oignon gratinée au Comté
(콩테 치즈를 곁들인 양파 수프)

13.90 €
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier et à la chapelure de Bretzel
(농가 먼스터 치즈와 프레즐 부스러기를 곁들인 감자 크로켓)

자우어크라우트 샐러드,

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(구운 생 마르셀린)

디종으로 구운 "Saint-Marcellin",

메스클런 샐러드에,

16.70 €
Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne et champignons des bois
(부르고뉴 달팽이와 야생 버섯을 곁들인 캐서롤)

"가페롱 페르미에" 마늘이 들어간 소젖 치즈,

18.90 €
Foie Gras de canard maison
(수제 오리 푸 아그라)

코냑과 함께,

망고-양파 채트니,

승려의 머리 꽃,

구운 브리오슈 빵,

23.90 €
Ravioles de Royans
(로얀스 라비올리)

치즈를 곁들인 로이언스 라비올리,

파마산 크림 30개월,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(여름 트러플을 곁들인 로얀 라비올리)

치즈를 곁들인 로이언스 라비올리,

파마산 크림 30개월,

부르고뉴 트러플 - tuber uncinatum -,

22.70 €
우리 요리
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(얇게 썬 송아지 신장, 코냑 플램베, 알자스 머스타드 라클렛 소스)

생펠리시앙(Saint-Félicien)의 수제 스파츨레,

머스타드 크림 소스,

생펠리시앙과 함께하는 슈페츨레,

송아지 신장,

코냑,

26.50 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et flan de courgettes au chèvre frais
(자두를 곁들인 오리 가슴살, 크리미한 트러플 폴렌타, 신선한 염소 치즈를 곁들인 호박 플랜)

자두를 곁들인 오리 가슴살,

크리미 트러플 폴렌타,

호박 식물,

신선한 염소,

~이다

27.90 €
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées
(회향씨, 홀랜다이즈 소스, 칸탈 치즈와 구운 헤이즐넛 조각을 곁들인 구운 농어 필레)

바 필렛,

캉탈,

hollandaise 소스,

구운 헤이즐넛,

으깬 호박,

28.90 €
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées
(트러플을 곁들인 구운 메추라기에 사보이 치즈를 넣고 끓인 엔다이브, 팬에 구운 투케 라트)

호박과 볶은 감자,

볶은 사과,

트러플을 곁들인 구운 메추라기,

28.70 €
Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot
(신선한 양고기 뒷다리, -빈티지, 아일랜드- 수제 콩피, 방데 모제트 -igp- 푸아투 스톤으로 섬세하게 묶음, 콩)

신선한 녹색 콩,

방데의 모제트 -igp-,

푸아투 조약돌,

32.90 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(빵 껍질에 넣은 쇠고기 필레, 3가지 고추 소스, 생네크테르 치즈를 곁들인 감자 볶음)

테이블에서 코냑 flambéing,

오늘의 야채들,

40.90 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

곱게 마늘,

설탕에 절인 소시지,

혼합 샐러드,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne
(신선한 토메 리본과 부르고뉴 트러플을 얹은 아베롱 알리고)

38.90 €
Notre plat du jour
(오늘의 우리 요리)

(신선한 요리),

슬레이트에 표시된 구성 및 가격,
치즈 플래터
Le Rabelais - L'Essentiel
(라벨레 - 필수품)

• 9~11개: €29.30,

• 15~17개: €39.90,

가장 순한 맛부터 가장 강한 맛까지 7가지 치즈 계열을 만나보세요.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - 대담함)

• 9~11개: €29.90,

• 15~17개: €43.70,

강력한 씻어서 껍질을 벗긴 치즈,

장난 꾸러기 잊을 수없는 맛으로.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(순례자 - 여행)

• 9~11개: €29.90,

• 15~17개: €42.30,

알자스에서 피레네 산맥으로 가는 길,

농장, 샬레 및 수도원의 장기 보관 치즈.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(아말테아 - 신화)

• 9~11개: €31.60,

• 15~17개: €44.90,

최고의 염소 및 양 치즈 선택(계절에 따라 다름),
Mesclun du jour
(오늘의 메스클런)

참깨와 트러플 소금으로,

5.30 €
우리의 fondues
• Servies à volonté, prix par personne
(• 마음대로 제공, 1인당 가격)
Fondue traditionnelle
(전통 퐁듀)

키르슈를 곁들인 치즈 벨,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(야생 마늘의 달콤한 향이 나는 퐁듀)

제네피 플랑베,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(염소 치즈를 곁들인 화이트 와인 퐁듀)

키르슈를 곁들인 세련된 염소 치즈 플랑베,

39.30 €
Fondue au Munster
(뮌스터 치즈 퐁듀)

munster* 알자스의 농부(aop),

마크 달자스와 플랑베,

* 현지 제품,

38.70 €
Fondue au Bleu
(블루 치즈 퐁듀)

그리고 에스펠렛 고추,

코냑으로 flambé,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(치즈 퐁듀)

epoisses (aop),

부르고뉴 레드 와인과 함께,

마크 드 부르고뉴와 함께 플레임,

38.50 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
우리의 라 클렛
• Servies à volonté, prix par personne
(• 마음대로 제공, 1인당 가격)
Raclette du Jura au lait cru
(생우유 쥐라 라클렛)

(최소 120일 숙성),

아르부아 와인으로 닦은,

피클과 다양한 샤르퀴테리와 함께 제공,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(알자스 머스타드 씨앗을 곁들인 라클렛, 80일 숙성, 저지 생유로 만들어짐)

차가운 고기의 구색,

라트 뒤 투케,

피클,

37.90 €
Morbier au lait cru
(생우유 모르비에)

국물과 피클에 데친 모르토 소시지와 함께 제공,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(아펜첼 스위스 라클렛(säntis))

다양한 종류의 샤르퀴테리와 피클과 함께 제공,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(Hautes Alpes의 짭짤한 라클렛)

다양한 샤르퀴테리와 피클과 함께 제공,

47.90 €
Garniture alternative
(대체 트림)

피클과 샤르퀴테리 교체: 작은 생야채 바구니와 분홍 양파 조각.,
반주 제안
En supplément
(추가의)
Assiette de charcuteries variées
(모듬 샤르퀴테리 플래터)

(2 인분),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(키르쉬의 4cl 슈터)

퐁듀에 넣기 전에 빵 한 조각을 담근다...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(연어 송어 그라브락스)

(부분),

13.90 €
필수 사항!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(살균되지 않은 우유를 정제하여 아르부아 화이트 와인으로 구운 Vacherin Mont d'Or)

라트 뒤 투케,

허브를 곁들인 화이트 햄,

고상한,

37.90 €
Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
(부르고뉴 트러플(tuber uncinatum)을 곁들인 버전)

43.90 €
어린이 메뉴 "짧은 팬티와 주름 치마" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(선택 :)

(11세 미만 어린이),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• "입문" 게시판)

치즈 발견,
• Ravioles de Royans
(• 로양 라비올리)

파마산 크림 30개월,
• Filet de bœuf grillé
(• 구운 소고기 안심)

100그램,

(추가 €5.50),
Dessert :
(디저트 :)

초콜렛 무스,

또는 원하는 아이스크림 2스쿱을 잘라서,
우리의 디저트
Le trou alsacien
(알자스 구멍)

(물을 뿌린 셔벗),

오드비 2cl을 뿌린 아이스크림 1스쿱,

9.90 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Crème brulée à la mousse
(무스 크림 브륄레)

염소 치즈와 타임 무스,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(보르도 카넬레, 초콜릿 소스, 과일 쿨리)

10.90 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Brioche façon pain perdu
(프렌치 토스트 브리오슈)

제철 과일 설탕에 절인 과일,

타히티 바닐라 아이스크림,

• 럼주를 곁들인 플램베: +1.50€,

11.30 €

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(농장 레블로숑을 곁들인 티라미수, 데친 배)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(초콜릿 무스, 코코아 크럼블, 캐러멜 헤이즐넛의 변형)

화이트 초콜릿,

밀크 초콜릿,

다크 초콜릿,

캐러멜 처리 된 헤이즐넛,

12.50 €
Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(초콜릿과 레몬 제스트 케이크, 레드 과일 쿨리와 프롬마주 블랑 아이스크림)

망고, 패션프루트, 파인애플,

라임 향,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(아이스크림 선데 3스쿱)

(선택한 맛),

• "수제" 아이스크림 맛: 바닐라, 럼 건포도, 치즈 아이스크림은 물론!,

• "호수 아이스크림" 맛: 미라벨 자두,

초콜릿,

커피,

망고,

어업,

딸기,

나무 딸기,

레몬,

피스타치오,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(치즈 3조각 맛보기)

마스터 치즈 제작자의 제안 및 의견,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(치즈 아이스크림 트리오)

희고 연한 치즈,

염소,

자두를 곁들인 로크포르(벨 레시피!!!!!),

11.90 €

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