La Cloche à Fromage

A la carte

Bar

Naši rasporedi
Du Lundi au Samedi
(Od ponedjeljka do subote)

od 12:00 do 13:30 i od 19:00 do 21:30,

posebno radno vrijeme tokom božićnog sajma,
Réservation
(rezervacija)

toplo se preporučuje,
Naših unosa
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(Kroketi od krompira sa farmerskim Munster sirom, salata sa jabučnim sirćetom, julienne od Granny Smith jabuka)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(pečeni sveti marcelin)

na svojoj mesclun salati,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(karpačo od cvekle iz Chioggie, fileta vahnje, cebeta i trakica beaufort sira)

Beaufort sir,

svježe bilje,

aiguillettes od vahnje,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(Burrata od bivoljeg mesa na podlozi od mariniranih tikvica s Espelette paprikom i limunom, svježim začinskim biljem)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(domaća patka foie gras s konjakom)

sa konjakom,

chutney od manga i luka,

cvijet monaške glave,

hljeb od meda i badema s lješnjacima,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(Royans ravioli s kremom od parmezana i bagetom prepečenim sa susamovim uljem)

royans ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(Royans ravioli s ljetnim tartufom (tuber aestivum), tostirani baget sa susamovim uljem)

royans ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

23.70 €
FYI

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(Svako ko sjedi u restoranu treba da naruči glavno jelo.)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(Cijena učešća u vrećici za pse: 1,00 €)
Naša jela
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(pržene kobasice - proizvođača S. Malaisé -, Brillat-Savarin mousseline od krompira)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(Dinstani teleći bubrezi flambirani konjakom, kremasti alzaški sos od senfa, špagete sa sirom Saint-Félicien)

domaći spatzlé u Saint-Félicienu,

senf krem sos,

teleći bubreg,

konjak,

26.50 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(Pečena pačja prsa sa Liège sirupom i crnim balzamičnim octom, kremasta palenta sa svježim kozjim sirom, svježi grašak)

Pačja prsa sa Liège sirupom,

kremasta palenta sa svježim kozjim sirom,

je

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(Riblji gulaš sa šafranom i proljetnim povrćem)

27.90 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Goveđi file u korici hljeba, umak od 3 paprike, presovani krompir sa sirom Saint-Nectaire)

flambiranje konjaka za stolom,

zucchini flan,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

sitno beli luk,

kandirana kobasica,

mešana salata,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(Aveyron aligot montiran sa svježom tomme trakom i ljetnim tartufom (tuber aestivum))

38.90 €
Notre plat du jour
(naše jelo dana)

(svježe kuhano),

sastav i cijene prikazane na našoj tablici,
Tanjiri sa sirom
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - najbitnije)

• 9-11 komada: 30,50 €,

• 15-17 komada: 41,30 €,

otkrijte 7 porodica sireva, od najblažeg do najjačeg okusa.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - drskost)

• 9-11 komada: 31,30 €,

• 15 - 17 komada: 44,90 €,

moćni sirevi sa opranom korom,

nestašnih i nezaboravnih ukusa.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(hodočasnik - putovanje)

• 9-11 komada: 31,30 €,

• 15 - 17 komada: 44,90 €,

na putevima od Alzasa do Pirineja,

dugotrajni sirevi sa farmi, brvnara i opatija.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalteja - mit)

• 9-11 komada: 32,70 €,

• 15-17 komada: 46,30 €,

izbor najboljih kozjih i ovčijih sireva (ovisno o sezoni),
Mesclun du jour
(mesclun dana)

sa susamom i solju od tartufa,

5.30 €
Naše fondove
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Fondue traditionnelle
(tradicionalni fondi)

zvonce od sira flambirano kirschom,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondue sa slatkim mirisom divljeg belog luka)

genepi flambé,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(fondu od bijelog vina sa kozjim sirom)

rafinirani kozji sir flambiran kiršom,

41.30 €
Fondue au Munster
(munster sir fondue)

munster* farmer iz alzasa (aop),

flambirano s marc d'alsace,

* lokalni proizvod,

39.90 €
Fondue au Bleu
(fondu sa plavim sirom)

i Espelette biber,

flambé sa konjakom,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(fondue sa sirom)

epoisses (aop),

sa burgundskim crnim vinom,

flambirano marc de bourgogne,

41.30 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Naše reklete
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Raclette du Jura au lait cru
(sirovo mlijeko jura raclette)

(minimalno sazrijevanje 120 dana),

premazan vinom od arboisa,

servira se sa kiselim krastavcima i nizom specijaliteta,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette sa sjemenkama alzaške gorušice, odležane 80 dana, napravljene od sirovog mlijeka iz Jerseya)

asortiman hladnog mesa,

zvečke le touquet,

kiseli krastavci,

38.69 €
Morbier au lait cru
(sirovo mlijeko morbier)

poslužuje se sa morto kobasicom poširanom u čorbi i kiselim krastavcima,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Appenzell švicarski raclette (säntis))

poslužuje se sa svojim asortimanom specijaliteta i kiselih krastavaca,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(slani raclette iz Hautes Alpes)

poslužuje se sa svojim asortimanom specijaliteta i kiselih krastavaca,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette iz Haute Savoie sa Saint-Jean tartufima)

poslužuje se sa svojim asortimanom specijaliteta i kiselih krastavaca,

51.30 €
Garniture alternative
(alternativno trim)

zamena kiselih krastavaca i poslastica: mala korpa sirovog povrća sa kriškama ružičastog luka.,
Prijedlozi za pratnju
En supplément
(extra)
Assiette de charcuteries variées
(raznovrstan pladanj)

(za 2 osobe),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl strijelac kirsch)

umočite svoj komad hleba u njega pre nego što ga uronite u fondi...,

5.10 €
Gravlax de truite
(pastrmka gravlax)

(dio),

15.50 €
Ono bitno!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or sa sirovim mlijekom, zreo, pečen u bijelom vinu Arbois)

zvečke le touquet,

bela šunka sa začinskim biljem,

altospeck,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(verzija sa crnim Périgord tartufom (tuber melanosporum))

43.90 €
Dječiji meni "kratke gaćice i plisirana suknja" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(izbor:)

(djeca do 11 godina),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• „početna“ ploča)

otkrivanje sireva,
• Ravioles de Royans
(• Kraljevski ravioli)

sa kremom od parmezana 30 mjeseci,
• Filet de bœuf grillé
(• goveđe meso na žaru)

100 grama,

(doplata 5,50 €),
Dessert :
(desert :)

čokoladni mousse,

ili narežite 2 kuglice sladoleda po izboru,
Naši deserti
Le trou alsacien
(alzaška rupa)

(vodeni sorbet),

1 kuglica sladoleda prelivena sa 2 cl eau-de-vie,

9.90 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

mousse od kozjeg sira i timijana,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordo kanele, čokoladni sos i voćni couli)

10.90 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Brioche façon pain perdu
(Francuski tost brioš)

kompot od sezonskog voća,

Tahićanski sladoled od vanile,

• flambirano rumom: +1,50€,

11.30 €

Zloupotreba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu sa farmskim reblochonom, poširanom kruškom)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(varijacija čokoladnog moussea, kakao crumblea i karameliziranih lješnjaka)

bijela čokolada,

mlečna čokolada,

tamna čokolada,

karamelizirani lješnjaci,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Kolač od bijele čokolade i limunove korice, preljev od crvenog voća i sladoled od bijelog fromagea)

mango, marakuja, ananas,

krečna korica,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 kuglice sladoleda od sladoleda)

(ukusi po vašem izboru),

• ukusi "domaćeg" sladoleda: vanilija, rum-suvo grožđe, i naravno naši sladoledi od sira!,

• ostali okusi: mirabelle šljiva,

čokolada,

kafa,

mango,

ribolov,

jagoda,

malina,

limun,

pistać,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(degustacija 3 komada sira)

prijedlozi i komentari majstora sirara,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(sladoled od sira trio)

švapski sir,

koza,

rokfor sa suvim šljivama (recept za zvonce!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Značenje ikona.

Alergen

Ostriga

Proždrljiv

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orahe

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Favorit

Novo

Predlog šefa

Domaći specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanski

Veganski

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Sveže smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzmi

Share this menu