La Cloche à Fromage

Iš valgiaraščio

Baras

Mūsų tvarkaraščiai
Du Lundi au Samedi
(Pirmadienis - šeštadienis)

nuo 12:00 iki 13:30 ir nuo 19:00 iki 21:30.,
Fermeture hebdomadaire
(savaitės uždarymas)

sekmadienis visa diena,
Congés d’été 2025
(vasaros atostogos 2025 m)

nuo birželio 30 iki liepos 22 d. imtinai,
Réservation
(rezervacija)

labai rekomenduojamas,
Mūsų įrašai
Saint-Marcellin rôti
(skrudintas šventasis marcelinas)

„Saint-Marcellin“, keptas su Dijonu,

ant jo mesclun salotų,

16.70 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(karpačio iš spalvotų burokėlių ir šviežio ožkos sūrio putėsių)

šviežio ožkos sūrio putėsiai,

šviežios žolės,

juodadėmių menkių spyglių,

aviečių vinigretas,

15.90 €
Foie Gras de canard maison
(naminis ančių foie gras)

su konjaku,

mangų-svogūnų čatnis,

vienuolio galvos gėlė,

skrudinta brioche duona,

23.90 €
Ravioles de Royans
(royans ravioliai)

royans ravioliai su sūriu,

parmezano kremas 30 mėn,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(Royan ravioliai su vasariniais triufeliais)

royans ravioliai su sūriu,

parmezano kremas 30 mėn,

vasaros triufelis - gumbas aestivum -,

22.70 €
Salade niçoise
(nicoise salotos)

salotos, pomidoras, žaliosios pupelės, paprika, juodosios alyvuogės, ančiuvių filė,

tuno, putpelių kiaušinių ir šviežio ožkos sūrio muso,

17.90 €
Burrata di Bufala
(burrata di bufala)

batonas skrudintas su alyvuogių aliejumi ir česnaku,

marinuotos cukinijos,

17.50 €
Mūsų patiekalai
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(Pjaustytas veršienos inkstas, flambiruotas su konjaku ir Elzaso garstyčių rakletės padažu)

naminis špagatas su saint-felicien,

garstyčių grietinėlės padažas,

spaetzle su Saint-Félicien,

veršienos inkstai,

konjakas,

26.50 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et tian de courgettes et tomates au chèvre
(Anties krūtinėlė su slyvomis, kreminė polenta su trumais ir cukinijomis bei pomidorų tian su ožkos sūriu)

antis,

spanguolių padažas,

cukinijos, pomidorai,

ožka,

kreminė polenta,

27.90 €
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées
(Kepta jūros ešerio filė su pankolių sėklomis, olandišku padažu, moliūgų tyre su Cantal sūriu ir skrudintais lazdyno riešutų gabalėliais)

baro filė,

kantalis,

Hollandaise padažas,

skrudinti lazdyno riešutai,

trintų moliūgų,

28.90 €
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées
(kepta putpelė su triufeliais ir įdaryta Savojos sūriu, troškintos endivijos, keptuvėje keptos Touquet rattes)

cukinijos ir troškintos bulvės,

rauginti obuoliai,

kepta putpelė su triufeliais,

28.70 €
Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot
(Šviežia ėrienos blauzdelė, -vintažinė, Airijos - naminis konfitas, Vandėjos mogettės -igp- smulkiai surištos Puatu akmeniu, pupelės)

šviežios šparaginės pupelės,

mojette iš Vandėjos -igp-,

Poitou grindinio grindinys,

32.90 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Jautienos išpjova duonos plutelėje, 3 pipirų padažas, presuotos bulvės su Saint-Nectaire sūriu)

duonos plutoje,

spaustos bulvės su Saint-Nectaire bulvėmis,

3 pipirų padažas,

konjako flambiravimas prie stalo,

dienos daržovės,

40.90 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

smulkiai česnako,

cukruota dešra,

mišrios salotos,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne
(Aveyrono aligotas, papuoštas šviežia tomme juostele ir Burgundijos triufeliais)

38.90 €
Notre plat du jour
(mūsų dienos patiekalas)

(virti švieži),

sudėtis ir kainos nurodytos mūsų sąraše,
Sūrio lėkštės
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais – esminiai dalykai)

• 9–11 vnt.: 29,30 €,

• 15–17 vienetų: 39,90 €,

atraskite 7 sūrių šeimas – nuo švelniausio skonio iki stipriausio skonio.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes – įžūlumas)

• 9–11 vienetų: 29,90 €,

• 15–17 vienetų: 43,70 €,

galingi nuplautos žievės sūriai,

neklaužada ir nepamirštamų skonių.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(piligrimas – kelionė)

• 9–11 vienetų: 29,90 €,

• 15 - 17 vnt: 42,30 €,

keliuose iš Elzaso į Pirėnų kalnus,

ilgai laikomi sūriai iš fermų, namelių ir abatijų.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amaltėja – mitas)

• 9–11 vnt.: 31,60 €,

• 15–17 vienetų: 44,90 €,

geriausių ožkų ir avių sūrių pasirinkimas (priklausomai nuo sezono),
Mesclun du jour
(dienos mesclun)

su sezamo sėklomis ir triufelių druska,

5.30 €
Mūsų fondiu
• Servies à volonté, prix par personne
(• patiekiamas pagal valią, kaina asmeniui)
Fondue traditionnelle
(tradicinis fondiu)

sūrio varpelis, flambiruotas su kiršu,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondiu su saldžiu laukinio česnako kvapu)

genepi flambé,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(baltojo vyno fondiu su ožkos sūriu)

rafinuotas ožkos sūris, flambieruotas su kiršu,

39.30 €
Fondue au Munster
(Munster sūrio fondiu)

munster* ūkininkas iš Elzaso (aop),

flambras su marc d'alsace,

* vietinis produktas,

38.70 €
Fondue au Bleu
(mėlynojo sūrio fondiu)

ir Espelette pipirai,

flambė su konjaku,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(sūrio fondiu)

epoisses (aop),

su bordo raudonuoju vynu,

flambiruotas su Marc de Bourgogne,

38.50 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Mūsų raketės
• Servies à volonté, prix par personne
(• patiekiamas pagal valią, kaina asmeniui)
Raclette du Jura au lait cru
(žalio pieno jura raclette)

(brandinti mažiausiai 120 dienų),

apteptas arbois vynu,

patiekiama su marinuotais agurkėliais ir įvairių rūšių kepinių,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette su Elzaso garstyčių sėklomis, brandinta 80 dienų, pagaminta iš žalio Džersio pieno)

šaltos mėsos asortimentas,

rattes du touquet,

marinuotos daržovės,

37.90 €
Morbier au lait cru
(žalio pieno morbier)

patiekiama su sultinyje iškepta morteau dešra ir marinuotais agurkais,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Apenzelio šveicariška rakletė (säntis))

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(pikantiška rakletė iš Hautes Alpes)

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

47.90 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette iš Haute Savoie su Saint-Jean triufeliais)

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

49.90 €
Garniture alternative
(alternatyvi apdaila)

marinuotų agurkėlių ir mėsos gaminių pakeitimas: mažas žalių daržovių krepšelis su rožinių svogūnų griežinėliais.,
Akompanimento pasiūlymai
En supplément
(papildomai)
Assiette de charcuteries variées
(Įvairios mėsos lėkštės)

(2 žmonėms),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl šaudyklė kirsch)

pamerkite į jį duonos gabalėlį prieš panardindami į fondiu...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(lašiša upėtakis gravlax)

(dalis),

13.90 €
Esminis!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or su žaliu pienu, brandintas, keptas Arbois baltajame vyne)

rattes du touquet,

baltas kumpis su žolelėmis,

altospekas,

37.90 €
Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
(versija su Burgundijos triufeliais (tuber uncinatum))

43.90 €
Vaikiškas meniu "trumpos kelnaitės ir klostuotas sijonas" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(pasirinkimas :)

(vaikai iki 11 m.),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• „iniciacijos“ lenta)

atrandant sūrius,
• Ravioles de Royans
(• Rojano ravioliai)

su parmezano kremu 30 mėn,
• Filet de bœuf grillé
(• ant grotelių kepta jautienos nugarinė)

100 gramų,

(priedas 5,50 €),
Dessert :
(desertas:)

šokolado putos,

arba supjaustykite 2 kaušelius pasirinktų ledų,
Mūsų desertai
Le trou alsacien
(Elzaso skylė)

(laistytas šerbetas),

1 kaušelis ledų, užpiltas 2 cl vandens,

9.90 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

ožkos sūrio ir čiobrelių putėsių,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, šokoladinis padažas ir vaisių coulis)

10.90 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Brioche façon pain perdu
(Prancūziško skrebučio brioche)

sezoninis vaisių kompotas,

Taičio vaniliniai ledai,

• flambiruotas su romu: +1,50€,

11.30 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu su ūkiniu reblochonu, kepta kriauše)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(šokolado putėsių, kakavos trupinių ir karamelizuotų lazdyno riešutų variacija)

baltas šokoladas,

pieno šokoladas,

tamsus šokoladas,

karamelizuoti lazdyno riešutai,

12.50 €
Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Šokoladinis ir citrinos žievelės pyragas, raudonųjų vaisių tyrė ir fromage blanc ledai)

mangai, pasifloros vaisiai, ananasai,

kalkių žievė,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 kaušeliai grietinėlės ledų)

(jūsų pasirinkti skoniai),

• „naminių“ ledų skoniai: vanilė, romas-razinos ir, žinoma, mūsų sūrio ledai!,

• „ežero ledų“ skoniai: mirabelės slyva,

šokoladas,

kava,

mango,

žvejyba,

žemuogė,

avietė,

citrina,

pistacija,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(3 sūrio gabalėlių degustacija)

sūrininkų meistrų pasiūlymai ir pastabos,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(sūrio ledų trio)

varškės,

ožka,

rokforas su slyvomis (varpelio receptas!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Piktogramų žymėjimas.

Alergenas

Kiaukutiniai

Lubinas

Sulfitinė

Sesame seeds

Garstyčių

Salierai

Riešutai

Sojų

Žemės riešutai

Žuvis

Kiaušinis

Vėžiagyvis

Glitimas

Milk

Informacija

Mėgstamiausias

Naujas

Viršininko pasiūlymas

Namų specialybė

Regiono specialybė

Naminis

Be glitimo

Be laktozės

Vegetarė

Veganas

Organinis

Košerinis

Halal

Yra kiaulės

Švieži sušaldyti

Aštrus

Vidutiniškai aštrus

Labai aštrus

Nerekomenduojama nėščioms moterims.

Atimti

Share this menu