La Cloche à Fromage

Iš valgiaraščio

Baras

Mūsų tvarkaraščiai
Du Lundi au Samedi
(Pirmadienis - šeštadienis)

nuo 12:00 iki 13:30 ir nuo 19:00 iki 21:30.,

konkretus darbo laikas Kalėdų mugės metu,
Réservation
(rezervacija)

labai rekomenduojamas,
Mūsų įrašai
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(Bulvių kroketai su „Farmhouse Munster“ sūriu, salotos su obuolių sidro actu, „Granny Smith“ obuolių julienne)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(skrudintas šventasis marcelinas)

ant jo mesclun salotų,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(Kjodžos burokėlių, juodadėmių menkių filė, cebetų ir Boforo sūrio juostelių karpačio)

„Beaufort“ sūris,

šviežios žolės,

juodadėmių menkių spyglių,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(Buivolių burata ant marinuotų cukinijų lovatiesių su Espelette pipirais ir citrina, šviežiomis žolelėmis)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(naminis ančių foie gras su konjaku)

su konjaku,

mangų-svogūnų čatnis,

vienuolio galvos gėlė,

medaus ir migdolų duona su lazdyno riešutais,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(Royans ravioliai su parmezano kremu ir sezamų aliejuje paskrudinta prancūziška duona)

royans ravioliai su sūriu,

parmezano kremas 30 mėn,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(Royans ravioliai su vasariniais triufeliais (tuber aestivum), skrudinta prancūziška duona su sezamų aliejumi)

royans ravioliai su sūriu,

parmezano kremas 30 mėn,

23.70 €
FYI

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(Visi restorane sėdintys asmenys prašomi užsisakyti pagrindinį patiekalą.)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(šunų krepšio dalyvavimo kaina: 1,00 €)
Mūsų patiekalai
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(keptuvėje keptos dešrelės - pagaminta S. Malaisé -, "Brillat-Savarin" bulvių putėsiai)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(Kepti veršienos inkstai, flambiruoti su konjaku, kreminiu Elzaso garstyčių padažu, špecliai su Saint-Félicien sūriu)

naminis špagatas su saint-felicien,

garstyčių grietinėlės padažas,

veršienos inkstai,

konjakas,

26.50 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(Kepta anties krūtinėlė su Lježo sirupu ir juoduoju balzamiko actu, kreminė polenta su šviežiu ožkos sūriu, švieži žirneliai)

Anties krūtinėlė su Lježo sirupu,

Kreminė polenta su šviežiu ožkos sūriu,

yra

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(Šafrano žuvies troškinys su pavasarinėmis daržovėmis)

27.90 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Jautienos išpjova duonos plutelėje, 3 pipirų padažas, presuotos bulvės su Saint-Nectaire sūriu)

konjako flambiravimas prie stalo,

cukinijos flan,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

smulkiai česnako,

cukruota dešra,

mišrios salotos,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(Aveyron aligot su šviežia tomme juostele ir vasariniais triufeliais (tuber aestivum))

38.90 €
Notre plat du jour
(mūsų dienos patiekalas)

(virti švieži),

sudėtis ir kainos nurodytos mūsų sąraše,
Sūrio lėkštės
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais – esminiai dalykai)

• 9–11 vnt.: 30,50 €,

• 15–17 vienetų: 41,30 €,

atraskite 7 sūrių šeimas – nuo švelniausio skonio iki stipriausio skonio.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes – įžūlumas)

• 9–11 vnt.: 31,30 €,

• 15–17 vienetų: 44,90 €,

galingi nuplautos žievės sūriai,

neklaužada ir nepamirštamų skonių.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(piligrimas – kelionė)

• 9–11 vnt.: 31,30 €,

• 15–17 vienetų: 44,90 €,

keliuose iš Elzaso į Pirėnų kalnus,

ilgai laikomi sūriai iš fermų, namelių ir abatijų.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amaltėja – mitas)

• 9–11 vnt.: 32,70 €,

• 15–17 vienetų: 46,30 €,

geriausių ožkų ir avių sūrių pasirinkimas (priklausomai nuo sezono),
Mesclun du jour
(dienos mesclun)

su sezamo sėklomis ir triufelių druska,

5.30 €
Mūsų fondiu
• Servies à volonté, prix par personne
(• patiekiamas pagal valią, kaina asmeniui)
Fondue traditionnelle
(tradicinis fondiu)

sūrio varpelis, flambiruotas su kiršu,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondiu su saldžiu laukinio česnako kvapu)

genepi flambé,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(baltojo vyno fondiu su ožkos sūriu)

rafinuotas ožkos sūris, flambieruotas su kiršu,

41.30 €
Fondue au Munster
(Munster sūrio fondiu)

munster* ūkininkas iš Elzaso (aop),

flambras su marc d'alsace,

* vietinis produktas,

39.90 €
Fondue au Bleu
(mėlynojo sūrio fondiu)

ir Espelette pipirai,

flambė su konjaku,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(sūrio fondiu)

epoisses (aop),

su bordo raudonuoju vynu,

flambiruotas su Marc de Bourgogne,

41.30 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Mūsų raketės
• Servies à volonté, prix par personne
(• patiekiamas pagal valią, kaina asmeniui)
Raclette du Jura au lait cru
(žalio pieno jura raclette)

(brandinti mažiausiai 120 dienų),

apteptas arbois vynu,

patiekiama su marinuotais agurkėliais ir įvairių rūšių kepinių,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette su Elzaso garstyčių sėklomis, brandinta 80 dienų, pagaminta iš žalio Džersio pieno)

šaltos mėsos asortimentas,

rattes du touquet,

marinuotos daržovės,

38.69 €
Morbier au lait cru
(žalio pieno morbier)

patiekiama su sultinyje iškepta morteau dešra ir marinuotais agurkais,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Apenzelio šveicariška rakletė (säntis))

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(pikantiška rakletė iš Hautes Alpes)

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette iš Haute Savoie su Saint-Jean triufeliais)

patiekiamas su skrudintuvų ir marinuotų agurkų asortimentu,

51.30 €
Garniture alternative
(alternatyvi apdaila)

marinuotų agurkėlių ir mėsos gaminių pakeitimas: mažas žalių daržovių krepšelis su rožinių svogūnų griežinėliais.,
Akompanimento pasiūlymai
En supplément
(papildomai)
Assiette de charcuteries variées
(Įvairios mėsos lėkštės)

(2 žmonėms),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl šaudyklė kirsch)

pamerkite į jį duonos gabalėlį prieš panardindami į fondiu...,

5.10 €
Gravlax de truite
(upėtakis gravuotasis upėtakis)

(dalis),

15.50 €
Esminis!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or su žaliu pienu, brandintas, keptas Arbois baltajame vyne)

rattes du touquet,

baltas kumpis su žolelėmis,

altospekas,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(versija su juodu Périgord triufeliu (tuber melanosporum))

43.90 €
Vaikiškas meniu "trumpos kelnaitės ir klostuotas sijonas" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(pasirinkimas :)

(vaikai iki 11 m.),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• „iniciacijos“ lenta)

atrandant sūrius,
• Ravioles de Royans
(• Rojano ravioliai)

su parmezano kremu 30 mėn,
• Filet de bœuf grillé
(• ant grotelių kepta jautienos nugarinė)

100 gramų,

(priedas 5,50 €),
Dessert :
(desertas:)

šokolado putos,

arba supjaustykite 2 kaušelius pasirinktų ledų,
Mūsų desertai
Le trou alsacien
(Elzaso skylė)

(laistytas šerbetas),

1 kaušelis ledų, užpiltas 2 cl vandens,

9.90 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

ožkos sūrio ir čiobrelių putėsių,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, šokoladinis padažas ir vaisių coulis)

10.90 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Brioche façon pain perdu
(Prancūziško skrebučio brioche)

sezoninis vaisių kompotas,

Taičio vaniliniai ledai,

• flambiruotas su romu: +1,50€,

11.30 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu su ūkiniu reblochonu, kepta kriauše)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(šokolado putėsių, kakavos trupinių ir karamelizuotų lazdyno riešutų variacija)

baltas šokoladas,

pieno šokoladas,

tamsus šokoladas,

karamelizuoti lazdyno riešutai,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Baltojo šokolado ir citrinos žievelės pyragas, raudonųjų vaisių tyrė ir fromage blanc ledai)

mangai, pasifloros vaisiai, ananasai,

kalkių žievė,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 kaušeliai grietinėlės ledų)

(jūsų pasirinkti skoniai),

• „naminių“ ledų skoniai: vanilė, romas-razinos ir, žinoma, mūsų sūrio ledai!,

• kiti skoniai: mirabelės slyva,

šokoladas,

kava,

mango,

žvejyba,

žemuogė,

avietė,

citrina,

pistacija,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(3 sūrio gabalėlių degustacija)

sūrininkų meistrų pasiūlymai ir pastabos,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(sūrio ledų trio)

varškės,

ožka,

rokforas su slyvomis (varpelio receptas!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Piktogramų žymėjimas.

Alergenas

Kiaukutiniai

Lubinas

Sulfitinė

Sesame seeds

Garstyčių

Salierai

Riešutai

Sojų

Žemės riešutai

Žuvis

Kiaušinis

Vėžiagyvis

Glitimas

Milk

Informacija

Mėgstamiausias

Naujas

Viršininko pasiūlymas

Namų specialybė

Regiono specialybė

Naminis

Be glitimo

Be laktozės

Vegetarė

Veganas

Organinis

Košerinis

Halal

Yra kiaulės

Švieži sušaldyti

Aštrus

Vidutiniškai aštrus

Labai aštrus

Nerekomenduojama nėščioms moterims.

Atimti

Share this menu