La Cloche à Fromage

Alakart

Bar

Programlarımız
Du Lundi au Samedi
(pazartesiden cumartesiye)

12:00 - 13:30 ve 19:00 - 21:30 saatleri arasında.,

Noel pazarı sırasında belirli açılış saatleri,
Réservation
(rezervasyon)

kesinlikle önerilir,
Meze
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(Çiftlik peyniriyle hazırlanmış patates kroketleri, elma sirkesiyle hazırlanmış salata, jülyen doğranmış Granny Smith elmalar.)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(kavrulmuş aziz marcellin)

mesclun salatası üzerine,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(Çioggia pancarı, mezgit filetosu, cebetes ve Beaufort peyniri şeritlerinden yapılan carpaccio)

Beaufort peyniri,

taze otlar,

mezgit balığı aiguillettes,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(Espelette biberi ve limonla marine edilmiş kabak yatağında, taze otlarla birlikte manda burrata peyniri.)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(ev yapımı ördek kaz ciğeri konyak ile)

konyak ile,

mango-soğan çutneyi,

rahibin baş çiçeği,

bal ve bademli fındıklı ekmek,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(Royans markalı parmesan kremalı ravioli ve susam yağıyla kızarmış baget ekmeği.)

peynirli royans ravioli,

parmesan kreması 30 ay,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(Royans usulü yaz trüflü ravioli, susam yağı sürülmüş kızarmış baget ekmeği.)

peynirli royans ravioli,

parmesan kreması 30 ay,

23.70 €
Bilginize

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(Restoranda oturan herkesin ana yemek siparişi vermesi isteniyor)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(köpek çantası katılım ücreti: 1,00 €)
Yemeklerimiz
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(tavada kızartılmış sosisler - S. Malaisé tarafından üretilmiştir - Brillat-Savarin patatesli mousseline)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(Konyakla alevlendirilmiş sotelenmiş dana böbreği, kremalı Alsas hardal sosu, Saint-Félicien peynirli spätzle.)

saint-felicien ile ev yapımı spatzle,

hardal kremalı sos,

dana böbreği,

konyak,

26.50 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(Liège şurubu ve siyah balzamik soslu fırında ördek göğsü, taze keçi peynirli kremalı polenta, taze bezelye.)

Liège şuruplu ördek göğsü,

Taze keçi peynirli kremalı polenta,

dır

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(İlkbahar sebzeleriyle safranlı balık güveci)

27.90 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Ekmek kabuğunda dana bonfile, 3 biber sosu, Saint-Nectaire peynirli preslenmiş patates)

masada yanan konyak,

kabak börek,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

ince sarımsak,

şekerlenmiş sosis,

karışık salata,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(Taze tomme kurdelesi ve yaz trüfü (tuber aestivum) ile süslenmiş Aveyron aligot)

38.90 €
Notre plat du jour
(günün yemeğimiz)

(taze pişmiş),

listemizde görüntülenen kompozisyon ve fiyatlar,
Peynir tabağı
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - esaslar)

• 9-11 parça: 30,50 €,

• 15-17 parça: 41,30 €,

En hafif aromadan en güçlü aromaya kadar 7 peynir ailesini keşfedin.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - cüret)

• 9-11 parça: 31,30 €,

• 15 - 17 adet: 44,90 €,

güçlü yıkanmış kabuklu peynirler,

naif ve unutulmaz tatlar ile.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(hacı - yolculuk)

• 9-11 parça: 31,30 €,

• 15 - 17 adet: 44,90 €,

alsas'tan pirenelere giden yollarda,

çiftliklerden, dağ evlerinden ve manastırlardan uzun süre dayanan peynirler.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalthea - efsane)

• 9-11 parça: 32,70 €,

• 15-17 parça: 46,30 €,

en iyi keçi ve koyun peynirlerinin seçimi (mevsime bağlı olarak),
Mesclun du jour
(günün mesclunu)

susam ve trüf tuzu ile,

5.30 €
Fondülerimiz
• Servies à volonté, prix par personne
(• isteğe göre servis edilir, kişi başı fiyat)
Fondue traditionnelle
(geleneksel fondü)

kirsch ile flambeed cheese bell,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(yabani sarımsağın tatlı kokusu ile fondü)

genepi flambe,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(keçi peynirli beyaz şarap fondü)

kirsch ile flambelenmiş rafine keçi peyniri,

41.30 €
Fondue au Munster
(munster peynir fondü)

alsace'den munster* çiftçi (aop),

marc d'alsace ile flambe,

* yerli ürün,

39.90 €
Fondue au Bleu
(mavi peynir fondü)

ve Espelette biberi,

konyak ile alev,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(peynir Fondü)

destanlar (aop),

Bordo kırmızı şarap eşliğinde,

marc de bourgogne ile flambeed,

41.30 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Yarışçılarımız
• Servies à volonté, prix par personne
(• isteğe göre servis edilir, kişi başı fiyat)
Raclette du Jura au lait cru
(çiğ süt jura raclette)

(minimum 120 gün olgunlaştırılmış),

arbois şarabı ile fırçalanmış,

turşu ve çeşitli şarküteri ürünleri ile servis edilir,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(80 gün dinlendirilen, çiğ Jersey sütünden yapılan Alsas hardal tohumlu Raclette)

soğuk et çeşitleri,

rattes du touquet,

salatalık turşusu,

38.69 €
Morbier au lait cru
(çiğ süt hastası)

et suyu ve turşu içinde haşlanmış morteau sosis ile servis edilir,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Appenzell Swiss raclette (säntis))

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(Hautes Alpes'ten lezzetli raclette)

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Haute Savoie'den Saint-Jean mantarlı Raclette)

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

51.30 €
Garniture alternative
(alternatif döşeme)

turşu ve şarküteri yerine: küçük bir sepet çiğ sebze ve pembe soğan dilimleri.,
Eşlik önerileri
En supplément
(ekstra)
Assiette de charcuteries variées
(çeşitli şarküteri tabağı)

(2 kişilik),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl kirsch atıcı)

ekmeğinizi fondüye atmadan önce içine batırın...,

5.10 €
Gravlax de truite
(alabalık gravlax)

(parça),

15.50 €
Vazgeçilmez!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or çiğ sütlü, olgunlaştırılmış, Arbois beyaz şarabında pişirilmiş)

rattes du touquet,

otlar ile beyaz jambon,

Altospeck,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(siyah Périgord trüflü (yumru melanosporum) versiyon)

43.90 €
Çocuk menüsü "kısa külot ve pileli etek" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(bir seçim :)

(11 yaşından küçük çocuklar),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• "başlangıç" panosu)

peynirleri keşfetmek,
• Ravioles de Royans
(• Royan mantısı)

parmesan kremalı 30 ay,
• Filet de bœuf grillé
(• ızgara dana bonfile)

100 gram,

(ek 5,50 €),
Dessert :
(tatlı :)

çikolatalı mus,

veya seçtiğiniz dondurmadan 2 top kesin,
Tatlılarımız
Le trou alsacien
(Alsas deliği)

(sulu şerbet),

2 cl eau-de-vie ile gezdirilmiş 1 top dondurma,

9.90 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Crème brulée à la mousse
(mus krem brulee)

keçi peyniri ve kekik mus,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, çikolata sosu ve meyve sosları)

10.90 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Brioche façon pain perdu
(Fransız tostu tatlı çörek)

mevsim meyveleri kompostosu,

Tahiti vanilyalı dondurma,

• romlu flambe: +1,50€,

11.30 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(çiftlik reblochonlu tiramisu, haşlanmış armut)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(çikolatalı mus, kakao kırıntısı ve karamelize fındık çeşitleri)

beyaz çikolata,

sütlü çikolata,

bitter çikolata,

karamelize fındık,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Beyaz çikolata ve limon kabuğu rendesi kek, kırmızı meyve sosu ve fromage blanc dondurması)

mango, çarkıfelek meyvesi, ananas,

kireç kabuğu rendesi,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 top muzlu dondurma)

(seçtiğiniz lezzetler),

• "ev yapımı" dondurma lezzetleri: vanilya, romlu üzüm ve tabii ki peynirli dondurmalarımız!,

• Diğer tatlar: Mirabelle eriği,

çikolata,

kahve,

mango,

balık tutma,

çilek,

ahududu,

limon,

fıstık,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(3 parça peynir tadımı)

usta peynircilerden öneri ve yorumlar,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(peynirli dondurma üçlüsü)

süzme peynir,

keçi,

kuru erikli rokfor (çan tarifi!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

Share this menu