La Cloche à Fromage

Alakart

Bar

Mağara

Programlarımız
Du Lundi au Samedi
(pazartesiden cumartesiye)

12:00 - 13:30 ve 19:00 - 21:30 saatleri arasında.,
Fermeture hebdomadaire
(haftalık kapanış)

pazar bütün gün,
Congés d’été 2025
(yaz tatili 2025)

30 Haziran'dan 22 Temmuz'a kadar (dahil),
Réservation
(rezervasyon)

kesinlikle önerilir,
Meze
Saint-Marcellin rôti
(kavrulmuş aziz marcellin)

Dijon ile kavrulmuş “Saint-Marcellin”,

mesclun salatası üzerine,

15.90 €
Asperges vertes rôties, crème de Parmesan à la truffe d'été (Tuber aestivum)
(kavrulmuş yeşil kuşkonmaz, parmesan kreması ve yaz trüf mantarı (tuber aestivum))

yeşil kuşkonmaz,

krem,

Parma'ya ait,

yaz trüf,

19.90 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(renkli pancar carpaccio ve taze keçi peynirli mousseline)

taze keçi peynirli mousseline,

taze otlar,

mezgit balığı aiguillettes,

Ahududu Sirke,

15.50 €
Salade mêlée printanière
(bahar karışık salata)

yunan beyaz peynir,

kuşkonmaz, taze bezelye, kırmızı biber,

salata,

beyaz balzamik,

ördek göğsü gravlaksı,

ızgara kruton,

tarhun otu,

haşlanmış yumurta,

18.50 €
Foie Gras de canard maison
(ev yapımı ördek kaz ciğeri)

konyak ile,

mango-soğan çutneyi,

rahibin baş çiçeği,

kızarmış börek ekmek,

23.70 €
Ravioles de Royans
(royans mantısı)

peynirli royans ravioli,

parmesan kreması 30 ay,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(Yaz trüf mantarlı Royan ravioli)

peynirli royans ravioli,

parmesan kreması 30 ay,

yaz trüfü - tuber aestivum -,

21.70 €
Yemeklerimiz
Rognon de veau émincé, flambé au Madère, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(dilimlenmiş dana böbreği, Madeira, Alsas hardallı raklet sosuyla alevlendirilmiş)

saint-felicien ile ev yapımı spatzle,

hardal kremalı sos,

Madeira,

Saint-Félicien'li spaetzle,

dana böbreği,

26.50 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Filet de bar, sauce hollandaise, risotto aux épinards et au Cantal, petits pois frais
(levrek fileto, hollandaise sosu, ıspanak ve Cantal peynirli risotto, taze bezelye)

çubuk fileto,

ıspanaklı risotto,

cantal,

taze bezelye,

hollandaise sosu,

28.90 €
Magret de canard aux airelles, tien de légumes à la tomme de brebis des Pyrénées
(kızılcıklı ördek göğsü, Pirene koyun peynirli sebze güveci)

ördek göğsü,

Kızılcık sosu,

patlıcan, kabak, domates,

koyun tomme,

kremsi polenta,

27.90 €
Souris d'agneau fraîche, -confite maison-laquée à la bière
(taze kuzu incik, ev yapımı konfi, bira soslu)

taze yeşil fasulye,

Vendée'den mojette -igp-,

Ossau Iraty'de,

bira,

32.50 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce au poivre vert
(ekmek kabuğunda dana bonfile, yeşil karabiber sosu)

ekmek kabuğunda,

Saint-Nectaire patatesli preslenmiş patates,

yeşil biber sosu,

masada yanan konyak,

günün sebzeleri ve kuşkonmaz,

mantarlı kek,

40.50 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

ince sarımsak,

şekerlenmiş sosis,

karışık salata,

34.70 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (Tuber aestivum)
(Taze tomme kurdelesi ve yaz trüfü (tuber aestivum) ile süslenmiş Aveyron aligot)

38.90 €
Notre plat du jour
(günün yemeğimiz)

(taze pişmiş),

listemizde görüntülenen kompozisyon ve fiyatlar,
Peynir tabağı
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - esaslar)

• 9 - 11 adet: 28,50 €,

• 15 - 17 adet: 39,70 €,

En hafif aromadan en güçlü aromaya kadar 7 peynir ailesini keşfedin.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - cüret)

• 9 - 11 adet: 29,50 €,

• 15 - 17 adet: 42,30 €,

güçlü yıkanmış kabuklu peynirler,

naif ve unutulmaz tatlar ile.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(hacı - yolculuk)

• 9 - 11 adet: 29,50 €,

• 15 - 17 adet: 41,70 €,

alsas'tan pirenelere giden yollarda,

çiftliklerden, dağ evlerinden ve manastırlardan uzun süre dayanan peynirler.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalthea - efsane)

• 9 - 11 adet: 31,30 €,

• 15 - 17 adet: 44,30 €,

en iyi keçi ve koyun peynirlerinin seçimi (mevsime bağlı olarak),

29.30 €
Mesclun du jour
(günün mesclunu)

susam ve trüf tuzu ile,

5.30 €
Fondülerimiz
• Servies à volonté, prix par personne
(• isteğe göre servis edilir, kişi başı fiyat)
Fondue traditionnelle
(geleneksel fondü)

kirsch ile flambeed cheese bell,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(yabani sarımsağın tatlı kokusu ile fondü)

genepi flambe,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(keçi peynirli beyaz şarap fondü)

kirsch ile flambelenmiş rafine keçi peyniri,

39.30 €
Fondue au Munster
(munster peynir fondü)

alsace'den munster* çiftçi (aop),

marc d'alsace ile flambe,

* yerli ürün,

38.70 €
Fondue au Bleu
(mavi peynir fondü)

ve Espelette biberi,

konyak ile alev,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(peynir Fondü)

destanlar (aop),

Bordo kırmızı şarap eşliğinde,

marc de bourgogne ile flambeed,

38.50 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Yarışçılarımız
• Servies à volonté, prix par personne
(• isteğe göre servis edilir, kişi başı fiyat)
Raclette du Jura au lait cru
(çiğ süt jura raclette)

(minimum 120 gün olgunlaştırılmış),

arbois şarabı ile fırçalanmış,

turşu ve çeşitli şarküteri ürünleri ile servis edilir,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(80 gün dinlendirilen, çiğ Jersey sütünden yapılan Alsas hardal tohumlu Raclette)

soğuk et çeşitleri,

rattes du touquet,

salatalık turşusu,

36.90 €
Morbier au lait cru
(çiğ süt hastası)

et suyu ve turşu içinde haşlanmış morteau sosis ile servis edilir,

39.50 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Appenzell Swiss raclette (säntis))

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(Hautes Alpes'ten lezzetli raclette)

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

47.70 €
Raclette au lait de brebis
(koyun sütü raclette)

(makarna),

şarküteri ve turşu çeşitleri ile servis edilir,

49.90 €
Garniture alternative
(alternatif döşeme)

turşu ve şarküteri yerine: küçük bir sepet çiğ sebze ve pembe soğan dilimleri.,
Eşlik önerileri
En supplément
(ekstra)
Assiette de charcuteries variées
(çeşitli şarküteri tabağı)

(2 kişilik),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl kirsch atıcı)

ekmeğinizi fondüye atmadan önce içine batırın...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(alabalık gravlax)

(parça),

13.90 €
Çocuk menüsü "kısa külot ve pileli etek" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(bir seçim :)

(11 yaşından küçük çocuklar),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• "başlangıç" panosu)

peynirleri keşfetmek,
• Ravioles de Royans
(• Royan mantısı)

parmesan kremalı 30 ay,
• Filet de bœuf grillé
(• ızgara dana bonfile)

100 gram,

(ek 5,50 €),
Dessert :
(tatlı :)

çikolatalı mus,

veya seçtiğiniz dondurmadan 2 top kesin,
Tatlılarımız
Le trou alsacien
(Alsas deliği)

(sulu şerbet),

2 cl eau-de-vie ile gezdirilmiş 1 top dondurma,

9.90 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Crème brulée à la mousse
(mus krem brulee)

keçi peyniri ve kekik mus,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, çikolata sosu ve meyve sosları)

10.90 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Brioche façon pain perdu
(Fransız tostu tatlı çörek)

mevsim meyveleri kompostosu,

Tahiti vanilyalı dondurma,

• romlu flambe: +1,50€,

11.30 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(çiftlik reblochonlu tiramisu, haşlanmış armut)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(çikolatalı mus, kakao kırıntısı ve karamelize fındık çeşitleri)

beyaz çikolata,

sütlü çikolata,

bitter çikolata,

karamelize fındık,

12.50 €
Fraises -Gariguette de France- en Pavlova (crème double)
(çilek -Fransa'dan gariguette- pavlovada (çift krema))

chantilly,

krem,

pazar çilekleri,

12.50 €
Coupe glacée 3 boules
(3 top muzlu dondurma)

(seçtiğiniz lezzetler),

• "ev yapımı" dondurma lezzetleri: vanilya, romlu üzüm ve tabii ki peynirli dondurmalarımız!,

• "göl dondurması" tatları: mirabelle eriği,

çikolata,

kahve,

mango,

balık tutma,

çilek,

ahududu,

limon,

fıstık,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(3 parça peynir tadımı)

usta peynircilerden öneri ve yorumlar,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(peynirli dondurma üçlüsü)

süzme peynir,

keçi,

kuru erikli rokfor (çan tarifi!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

Share this menu