La Cloche à Fromage

À la carte

Le bar

Nos horaires
Du Lundi au Samedi

de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30,

horaires spécifiques durant le marché de noël,
Fermeture hebdomadaire

dimanche toute la journée jusqu'au 23.11.25,

du 30.11 au 28.12, restaurant fermé les lundis 1er, 8 et 15.12,
Congés d’été 2025

du 30 juin au 22 juillet inclus,
Réservation

fortement conseillée,
Nos entrées
Soupe à l'oignon, -recette maison- gratinée au Comté

13.90 €
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier et à la chapelure de Bretzel

salade de choucroute,

16.10 €
Saint-Marcellin rôti

« saint-marcellin » rôti à la dijonnaise,

sur son mesclun de salade,

16.70 €
Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne et champignons des bois

« gaperon fermier » fromage de vache à l'ail,

18.90 €
Foie Gras de canard maison

au cognac,

chutney mangue-oignon,

fleur de « tête de moine »,

pain brioché toasté,

24.30 €
Ravioles de Royans

ravioles de royans au fromage,

crème de parmesan 30 mois,

20.48 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été

ravioles de royans au fromage,

crème de parmesan 30 mois,

truffe de bourgogne -tuber uncinatum -,

23.70 €
Pour infos

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
Nos plats
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace

spatzlés maison au saint-félicien,

sauce crème à la moutarde,

spaetzles au saint-félicien,

rognon de veau,

cognac,

26.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et flan de courgettes au chèvre frais

magret de canard aux quetsches,

polenta crémeuse truffée,

flan de courgettes,

chèvre frais,

is

28.30 €
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées

filet de bar,

cantal,

sauce hollandaise,

noisettes torréfiées,

purée de potimarron,

28.90 €
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées

tombée de courgettes et pommes sautées,

pommes sautées,

caille rôtie truffée,

28.90 €
Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot

haricots verts frais,

mojette de vendée -i.g.p-,

pavé du poitou,

32.50 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire

flambage au cognac à la table,

légumes du jour,

41.90 €
Aligot aveyronnais

finement aillé,

saucisse confite,

salade composée,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne

38.90 €
Notre plat du jour

(cuisiné frais),

composition et prix affichés sur notre ardoise,
Plateaux de fromage
Le Rabelais - L'Essentiel

• les 9 - 11 pièces : 29,30€,

• les 15 - 17 pièces : 39,90€,

découvrez les 7 familles de fromage, de la saveur la plus douce à la saveur la plus corsée.,
Le Thélesmes - L'Audace

• les 9 - 11 pièces : 29,90€,

• les 15 - 17 pièces : 43,70€,

fromages à croûte lavée et puissants,

aux saveurs coquines et inoubliables.,
Le Pèlerin - Le Voyage

• les 9 - 11 pièces : 29,90€,

• les 15 - 17 pièces : 42,30€,

sur les routes de l'alsace aux pyrénées,

les fromages de garde issus des fermes, chalets et abbayes.,
L’ Amalthée - Le Mythe

• les 9 - 11 pièces : 31.60€,

• les 15 - 17 pièces : 44,90€,

sélection des meilleurs fromages de chèvres et de brebis (selon saison),
Mesclun du jour

aux graines de sésame et sel truffé,

5.30 €
Nos fondues
• Servies à volonté, prix par personne
Fondue traditionnelle

cloche à fromage flambée au kirsch,

37.10 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours

flambée au génépi,

38.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre

chèvre affiné flambée au kirsch,

39.60 €
Fondue au Munster

munster* fermier d’alsace (aop),

flambée au marc d’alsace,

* produit local,

38.90 €
Fondue au Bleu

et au piment d’espelette,

flambée au cognac,

38.90 €
Fondue à l'Epoisses

epoisses (aop),

au vin rouge de bourgogne,

flambée au marc de bourgogne,

38.90 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nos raclettes
• Servies à volonté, prix par personne
Raclette du Jura au lait cru

(affinée 120 jours minimum),

brossée au vin d’arbois,

servie avec ses pickles et un assortiment de charcuteries,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise

assortiment de charcuteries,

rattes du touquet,

pickles,

37.90 €
Morbier au lait cru

servi avec de la saucisse de morteau pochée au bouillon et pickles,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)

servie avec son assortiment de charcuteries et pickles,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes

servie avec son assortiment de charcuterie et pickles,

48.90 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean

servie avec son assortiment de charcuterie et pickles,

49.90 €
Garniture alternative

en remplacement des pickles et de la charcuterie : petit panier de crudités avec rondelles d'oignons roses.,
Suggestions d'accompagnement
En supplément
Assiette de charcuteries variées

(pour 2 personnes),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch

trempez y votre bout de pain avant de la plonger dans la fondue...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée

(la portion),

14.90 €
L'incontournable !
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois

rattes du touquet,

jambon blanc aux herbes,

altospeck,

38.30 €
Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)

43.90 €
Menu enfant « culotte courte et jupe plissée » 👧🏼👦🏼
Au choix :

(enfants de moins de 11 ans),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »

à la découverte des fromages,
• Ravioles de Royans

à la crème de parmesan 30 mois,
• Filet de bœuf grillé

100 grammes,

(supplément 5,50€),
Dessert :

mousse au chocolat,

ou coupe 2 boules de glace au choix,
Nos desserts
Le trou alsacien

(sorbet arrosé),

1 boule de glace arrosée de 2 cl d’eau-de-vie,

9.90 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crème brulée à la mousse

mousse de chèvre et au thym,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits

10.90 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Brioche façon pain perdu

compote de fruits de saison,

glace à la vanille de « tahiti »,

• flambé au rhum : +1.50€,

11.30 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées

chocolat blanc,

chocolat au lait,

chocolat noir,

noisette caramélisées,

12.50 €
Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc

mangue, passion, ananas,

zestes de citron vert,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules

(parfums au choix),

• parfums de glace "maison" : vanille, rhum-raisin, et nos glaces fromagères bien sûr !,

• parfums "glaces du lac" : mirabelle,

chocolat,

café,

mangue,

pêche,

fraise,

framboise,

citron,

pistache,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages

suggestions et commentaires des maîtres-fromagers,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères

fromage blanc,

chèvre,

roquefort aux pruneaux (recette cloche !!!!!),

11.90 €

Nous acceptons

Espèces

Carte de crédit

Ticket restaurant

Chèque vacance

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Allergène

Mollusques

Lupin

Sulfite

Sesame seeds

Moutarde

Céleri

Fruits à coques

Soja

Arachides

Poisson

Oeuf

Crustacé

Gluten

Milk

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Sans gluten

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Surgelé

Épicé

Moyennement épicé

Très épicé

Déconseillé aux femmes enceintes.

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