La Cloche à Fromage

À la carte

Bar

Naše rasporede
Du Lundi au Samedi
(Od ponedjeljka do subote)

od 12:00 do 13:30 sati i od 19:00 do 21:30 sati.,

posebno radno vrijeme tijekom božićnog sajma,
Réservation
(rezervacija)

toplo preporučljivo,
Naših unosa
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(Kroketi od krumpira s farmerskim Munster sirom, salata s jabučnim octom, julienne od jabuka Granny Smith)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(pečeni sveti marcelin)

na svojoj salati mesclun,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(carpaccio od cikle chioggia, fileta vahnje, cebeta i trakica beaufort sira)

Beaufort sir,

svježe bilje,

iglice vahnje,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(Burrata od bivola na podlozi od mariniranih tikvica s espelette paprom i limunom, svježim začinskim biljem)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(domaća patka foie gras s konjakom)

s konjakom,

chutney od manga i luka,

monaška glava cvijet,

kruh od meda i badema s lješnjacima,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(Royans ravioli s parmezan kremom i bagetom prepečenim sa sezamovim uljem)

kraljevski ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(Royalski ravioli s ljetnim tartufom (tuber aestivum), tostirani baget sa sezamovim uljem)

kraljevski ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

23.70 €
FYI

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(Svatko tko sjedi u restoranu zamoljen je da naruči glavno jelo)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(cijena sudjelovanja u vrećici za pse: 1,00 €)
Naša jela
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(pržene kobasice - proizvodi S. Malaisé -, musseline od krumpira Brillat-Savarin)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(Pirjani teleći bubrezi flambirani konjakom, kremasti alzaški umak od senfa, špagete sa sirom Saint-Félicien)

domaći spatzlé u Saint-Félicienu,

senf krem umak,

teleći bubreg,

konjak,

26.50 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(Pečena pačja prsa s Liège sirupom i crnim balzamičnim octom, kremasta palenta sa svježim kozjim sirom, svježi grašak)

Pačja prsa s Liège sirupom,

kremasta palenta sa svježim kozjim sirom,

je

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(Riblji gulaš sa šafranom i proljetnim povrćem)

27.90 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Goveđi file u kori kruha, umak od 3 paprike, prešani krumpir sa sirom Saint-Nectaire)

konjak koji flambira za stolom,

tikvice od flanela,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

sitno češnjak,

kandirana kobasica,

miješana salata,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(Aveyron aligot montiran svježom tomme vrpcom i ljetnim tartufom (tuber aestivum))

38.90 €
Notre plat du jour
(naše jelo dana)

(svježe kuhano),

sastav i cijene prikazane na našoj tablici,
Sirne plate
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - ono bitno)

• 9-11 komada: 30,50 €,

• 15-17 komada: 41,30 €,

otkrijte 7 obitelji sireva, od najblažeg do najjačeg okusa.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes – odvažnost)

• 9-11 komada: 31,30 €,

• 15 - 17 komada: 44,90 €,

snažni sirevi s ispranom korom,

nestašnih i nezaboravnih okusa.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(hodočasnik - putovanje)

• 9-11 komada: 31,30 €,

• 15 - 17 komada: 44,90 €,

na cestama od Alsacea do Pireneja,

dugotrajni sirevi s farmi, koliba i samostana.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalteja - mit)

• 9-11 komada: 32,70 €,

• 15-17 komada: 46,30 €,

izbor najboljih kozjih i ovčjih sireva (ovisno o sezoni),
Mesclun du jour
(mesclun dana)

sa sjemenkama sezama i soli tartufa,

5.30 €
Naše fondove
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Fondue traditionnelle
(tradicionalni fondue)

zvonasti sir flambiran s kirschom,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondue sa slatkim mirisom divljeg češnjaka)

genepi flambirati,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(fondue od bijelog vina s kozjim sirom)

profinjeni kozji sir flambiran s kirschom,

41.30 €
Fondue au Munster
(fondue od munster sira)

munster* farmer iz alzasa (aop),

flambirajte marc d'alsace,

* domaći proizvod,

39.90 €
Fondue au Bleu
(fondue od plavog sira)

i Espelette papar,

flamb s konjakom,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(fondue od sira)

epoisses (aop),

s burgundskim crnim vinom,

flambirano s marc de bourgogne,

41.30 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Naše reklete
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Raclette du Jura au lait cru
(sirovo mlijeko jura raclette)

(sazrijeva minimalno 120 dana),

premazan vinom arbois,

posluženo s kiselim krastavcima i raznim mesnim proizvodima,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette sa sjemenkama alzaške gorušice, odležao 80 dana, napravljen od sirovog Jersey mlijeka)

asortiman hladnog mesa,

rattes du touquet,

kiseli krastavci,

38.69 €
Morbier au lait cru
(sirovo mlijeko morbier)

posluženo s morteau kobasicama poširanim u temeljcu i kiselim krastavcima,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Appenzell Švicarski raclette (säntis))

poslužen sa svojim asortimanom mesnih proizvoda i kiselih krastavaca,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(slani raclette iz Hautes Alpes)

poslužen sa svojim asortimanom mesnatih proizvoda i kiselih krastavaca,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette iz Haute Savoie sa Saint-Jean tartufima)

poslužen sa svojim asortimanom mesnatih proizvoda i kiselih krastavaca,

51.30 €
Garniture alternative
(alternativni trim)

zamjena za kisele krastavce i mesne proizvode: mala košarica sirovog povrća s kriškama ružičastog luka.,
Prijedlozi pratnje
En supplément
(ekstra)
Assiette de charcuteries variées
(pladanj s mesnim proizvodima)

(za 2 osobe),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl strijelac kirsch)

umočite svoj komad kruha u njega prije nego što ga uronite u fondue...,

5.10 €
Gravlax de truite
(pastrva gravlax)

(dio),

15.50 €
Bitno!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or sa sirovim mlijekom, odležao, pečen u bijelom vinu Arbois)

rattes du touquet,

bijela šunka sa začinskim biljem,

altospek,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(verzija s crnim Périgord tartufom (tuber melanosporum))

43.90 €
Dječji meni "kratke gaćice i plisirana suknja" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(izbor :)

(djeca do 11 godina),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• “inicijacijska” ploča)

otkrivanje sireva,
• Ravioles de Royans
(• Royan ravioli)

s kremom od parmezana 30 mjeseci,
• Filet de bœuf grillé
(• goveđi file na žaru)

100 grama,

(doplata 5,50 €),
Dessert :
(desert:)

čokoladni mousse,

ili izrezati 2 kuglice sladoleda po izboru,
Naše slastice
Le trou alsacien
(alzaška rupa)

(razvodnjeni sorbet),

1 kuglica sladoleda prelivena sa 2 cl eau-de-vie,

9.90 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

pjenu od kozjeg sira i majčine dušice,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, čokoladni umak i voćni coulis)

10.90 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Brioche façon pain perdu
(Francuski tost brioche)

kompot od sezonskog voća,

Tahićanski sladoled od vanilije,

• flambirano rumom: +1,50€,

11.30 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu s farmskim reblochonom, poširana kruška)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(varijanta čokoladnog moussea, crumblea od kakaa i karameliziranih lješnjaka)

bijela čokolada,

mliječna čokolada,

tamna čokolada,

karamelizirani lješnjaci,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(Kolač od bijele čokolade i limunove korice, preljev od crvenog voća i sladoled od bijelog fromagea)

mango, marakuje, ananas,

korica limete,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 kuglice sladoleda)

(okusi po vašem izboru),

• okusi "domaćeg" sladoleda: vanilija, rum-grožđice, i naravno naši sladoledi od sira!,

• ostali okusi: mirabelle šljiva,

čokolada,

kava,

mango,

ribolov,

jagoda,

malina,

limun,

pistać,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(kušanje 3 komada sira)

prijedlozi i komentari majstora sirara,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(sir sladoled trio)

švapski sir,

koza,

roquefort sa suhim šljivama (recept za zvonce!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Označavanje ikona.

Alergen

Ostriga

Vučji

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orašasto voće

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Omiljeni

Novi

Šefov prijedlog

Kućni specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanac

Vegan

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Svježe smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzeti

Share this menu