La Cloche à Fromage

À la carte

Bar

Naše rasporede
Du Lundi au Samedi
(Od ponedjeljka do subote)

od 12:00 do 13:30 sati i od 19:00 do 21:30 sati.,
Fermeture hebdomadaire
(tjedno zatvaranje)

nedjelja cijeli dan,
Congés d’été 2025
(ljetni praznici 2025)

od 30. lipnja do uključivo 22. srpnja,
Réservation
(rezervacija)

toplo preporučljivo,
Naših unosa
Saint-Marcellin rôti
(pečeni sveti marcelin)

“Saint-Marcellin” pečen s Dijonom,

na svojoj salati mesclun,

16.70 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(carpaccio od šarene cikle i mousseline od svježeg kozjeg sira)

mousseline od svježeg kozjeg sira,

svježe bilje,

iglice vahnje,

vinaigrette od malina,

15.90 €
Foie Gras de canard maison
(domaća patka foie gras)

s konjakom,

chutney od manga i luka,

monaška glava cvijet,

tostirani brioš kruh,

23.90 €
Ravioles de Royans
(kraljevski ravioli)

kraljevski ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(Royan ravioli s ljetnim tartufima)

kraljevski ravioli sa sirom,

krema od parmezana 30 mjeseci,

ljetni tartuf - tuber aestivum -,

22.70 €
Salade niçoise
(Nicoise salata)

salata, rajčica, zeleni grah, paprika, crne masline, fileti inćuna,

tuna, prepeličja jaja i mousse od svježeg kozjeg sira,

17.90 €
Burrata di Bufala
(burrata di bufala)

baguette prepečen na maslinovom ulju i češnjaku,

marinirane tikvice,

17.50 €
Naša jela
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(narezani teleći bubreg, flambiran konjakom, umak od alzaškog senfa i raclettea)

domaći spatzlé u Saint-Félicienu,

senf krem umak,

spaetzle sa Saint-Félicienom,

teleći bubreg,

konjak,

26.50 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse truffée et tian de courgettes et tomates au chèvre
(pačja prsa sa šljivama, kremastom palentom s tartufima i tikvicama te tianom od rajčice s kozjim sirom)

patka grudi,

umak od brusnica,

tikvice, rajčice,

koza,

kremasta polenta,

27.90 €
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, purée de potimarron au Cantal et éclats de noisettes torréfiées
(pečeni file brancina sa sjemenkama komorača, holandskim umakom, pireom od bundeve sa sirom Cantal i komadićima pečenih lješnjaka)

file bar,

Cantal,

hollandski umak,

pečeni lješnjaci,

zgnječene bundeve,

28.90 €
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, endive braisée, rattes du Touquet poêlées
(pečena prepelica s tartufima i punjena savojskim sirom, pirjana endivija, pržene Touquet rattes)

tikvice i pirjani krumpir,

umućene jabuke,

pečena prepelica s tartufima,

28.70 €
Souris d'agneau fraîche, -Vintage, Irlande- confite maison, mogettes de Vendée -I.G.P- finement liées au pavé du Poitou, haricot
(Svježa janjeća koljenica, -vintage, Irska- domaći confit, Vendée mogettes -igp- fino vezana s Poitou kamenom, grah)

svježi grah,

mojette iz Vendée -igp-,

Poitou kaldrma,

32.90 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(Goveđi file u kori kruha, umak od 3 paprike, prešani krumpir sa sirom Saint-Nectaire)

u kori kruha,

prešani krumpir sa Saint-Nectaire krumpirom,

3 paprike umak,

konjak koji flambira za stolom,

povrće dana,

40.90 €
Aligot aveyronnais
(aveyron aligot)

sitno češnjak,

kandirana kobasica,

miješana salata,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe de Bourgogne
(Aveyron aligot ukrašen svježom vrpcom od rajčice i burgundskim tartufima)

38.90 €
Notre plat du jour
(naše jelo dana)

(svježe kuhano),

sastav i cijene prikazane na našoj tablici,
Sirne plate
Le Rabelais - L'Essentiel
(Rabelais - ono bitno)

• 9 - 11 komada: 29,30 €,

• 15 - 17 komada: 39,90 €,

otkrijte 7 obitelji sireva, od najblažeg do najjačeg okusa.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes – odvažnost)

• 9 - 11 komada: 29,90 €,

• 15 - 17 komada: 43,70 €,

snažni sirevi s ispranom korom,

nestašnih i nezaboravnih okusa.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(hodočasnik - putovanje)

• 9 - 11 komada: 29,90 €,

• 15 - 17 komada: 42,30 €,

na cestama od Alsacea do Pireneja,

dugotrajni sirevi s farmi, koliba i samostana.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(amalteja - mit)

• 9 - 11 komada: 31,60 €,

• 15 - 17 komada: 44,90 €,

izbor najboljih kozjih i ovčjih sireva (ovisno o sezoni),
Mesclun du jour
(mesclun dana)

sa sjemenkama sezama i soli tartufa,

5.30 €
Naše fondove
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Fondue traditionnelle
(tradicionalni fondue)

zvonasti sir flambiran s kirschom,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(fondue sa slatkim mirisom divljeg češnjaka)

genepi flambirati,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(fondue od bijelog vina s kozjim sirom)

profinjeni kozji sir flambiran s kirschom,

39.30 €
Fondue au Munster
(fondue od munster sira)

munster* farmer iz alzasa (aop),

flambirajte marc d'alsace,

* domaći proizvod,

38.70 €
Fondue au Bleu
(fondue od plavog sira)

i Espelette papar,

flamb s konjakom,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(fondue od sira)

epoisses (aop),

s burgundskim crnim vinom,

flambirano s marc de bourgogne,

38.50 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Naše reklete
• Servies à volonté, prix par personne
(• poslužuje se po želji, cijena po osobi)
Raclette du Jura au lait cru
(sirovo mlijeko jura raclette)

(sazrijeva minimalno 120 dana),

premazan vinom arbois,

posluženo s kiselim krastavcima i raznim mesnim proizvodima,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(Raclette sa sjemenkama alzaške gorušice, odležao 80 dana, napravljen od sirovog Jersey mlijeka)

asortiman hladnog mesa,

rattes du touquet,

kiseli krastavci,

37.90 €
Morbier au lait cru
(sirovo mlijeko morbier)

posluženo s morteau kobasicama poširanim u temeljcu i kiselim krastavcima,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(Appenzell Švicarski raclette (säntis))

poslužen sa svojim asortimanom mesnih proizvoda i kiselih krastavaca,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(slani raclette iz Hautes Alpes)

poslužen sa svojim asortimanom mesnatih proizvoda i kiselih krastavaca,

47.90 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(Raclette iz Haute Savoie sa Saint-Jean tartufima)

poslužen sa svojim asortimanom mesnatih proizvoda i kiselih krastavaca,

49.90 €
Garniture alternative
(alternativni trim)

zamjena za kisele krastavce i mesne proizvode: mala košarica sirovog povrća s kriškama ružičastog luka.,
Prijedlozi pratnje
En supplément
(ekstra)
Assiette de charcuteries variées
(pladanj s mesnim proizvodima)

(za 2 osobe),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl strijelac kirsch)

umočite svoj komad kruha u njega prije nego što ga uronite u fondue...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(losos pastrva gravlax)

(dio),

13.90 €
Bitno!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(Vacherin Mont d'Or sa sirovim mlijekom, odležao, pečen u bijelom vinu Arbois)

rattes du touquet,

bijela šunka sa začinskim biljem,

altospek,

37.90 €
Version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
(verzija s burgundskim tartufom (tuber uncinatum))

43.90 €
Dječji meni "kratke gaćice i plisirana suknja" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(izbor :)

(djeca do 11 godina),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• “inicijacijska” ploča)

otkrivanje sireva,
• Ravioles de Royans
(• Royan ravioli)

s kremom od parmezana 30 mjeseci,
• Filet de bœuf grillé
(• goveđi file na žaru)

100 grama,

(doplata 5,50 €),
Dessert :
(desert:)

čokoladni mousse,

ili izrezati 2 kuglice sladoleda po izboru,
Naše slastice
Le trou alsacien
(alzaška rupa)

(razvodnjeni sorbet),

1 kuglica sladoleda prelivena sa 2 cl eau-de-vie,

9.90 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Crème brulée à la mousse
(mousse creme brulee)

pjenu od kozjeg sira i majčine dušice,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(Bordeaux cannelés, čokoladni umak i voćni coulis)

10.90 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Brioche façon pain perdu
(Francuski tost brioche)

kompot od sezonskog voća,

Tahićanski sladoled od vanilije,

• flambirano rumom: +1,50€,

11.30 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(tiramisu s farmskim reblochonom, poširana kruška)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(varijanta čokoladnog moussea, crumblea od kakaa i karameliziranih lješnjaka)

bijela čokolada,

mliječna čokolada,

tamna čokolada,

karamelizirani lješnjaci,

12.50 €
Moelleux au chocolat et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(čokoladna torta s limunovom koricom, preljev od crvenog voća i sladoled od bijelog fromagea)

mango, marakuje, ananas,

korica limete,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 kuglice sladoleda)

(okusi po vašem izboru),

• okusi "domaćeg" sladoleda: vanilija, rum-grožđice, i naravno naši sladoledi od sira!,

• okusi "jezerski sladoled": šljiva mirabelle,

čokolada,

kava,

mango,

ribolov,

jagoda,

malina,

limun,

pistać,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(kušanje 3 komada sira)

prijedlozi i komentari majstora sirara,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(sir sladoled trio)

švapski sir,

koza,

roquefort sa suhim šljivama (recept za zvonce!!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Označavanje ikona.

Alergen

Ostriga

Vučji

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orašasto voće

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Omiljeni

Novi

Šefov prijedlog

Kućni specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanac

Vegan

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Svježe smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzeti

Share this menu