La Cloche à Fromage

حسب الطلب

الحانة

جداولنا
Du Lundi au Samedi
(من الاثنين الى السبت)

من 12:00 مساءً إلى 1:30 مساءً ومن 7:00 مساءً حتى 9:30 مساءً,

ساعات عمل محددة خلال سوق عيد الميلاد,
Réservation
(حجز)

ينصح بشدة,
المقبلات لدينا
Croquettes de pommes de terre au Munster fermier,salade au vinaigre de cidre, julienne de pommes Granny Smith
(كروكيت البطاطا مع جبن مونستر الريفي، وسلطة مع خل التفاح، وشرائح تفاح جراني سميث.)

15.90 €
Saint-Marcellin rôti
(محمص القديس مارسيلين)

على سلطة ميسكلون,

16.10 €
Carpaccio de betteraves Chioggia, aiguillettes de haddock, cebetes et lamelles de Beaufort
(كارباتشيو من شمندر كيوجيا، وشرائح سمك الحدوق، وسمك السيبتس، وشرائح من جبن بوفورت)

جبنة بوفورت,

أعشاب طازجة,

إبر الحدوق,

15.70 €
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches
(جبنة بوراتا الجاموس على طبقة من الكوسة المتبلة مع فلفل إسبليت والليمون والأعشاب الطازجة)

17.50 €
Foie Gras de canard maison au Cognac
(بطة البط مع الكونياك)

مع كونياك,

صلصة المانجو والبصل,

زهرة رأس الراهب,

خبز بالعسل واللوز مع البندق,

24.50 €
Ravioles de Royans à la crème de Parmesan et sa baguette toasté à l'huile de sésame
(رافيولي رويانز مع كريمة البارميزان وخبز باغيت محمص بزيت السمسم)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

20.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été (tuber aestivum), baguette toastée à l'huile de sésame
(رافيولي رويانز مع الكمأة الصيفية (تيوبر إيستيفوم)، خبز باغيت محمص بزيت السمسم)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

23.70 €
لعِلمِكَ

Toute personne occupant une place du restaurant est priée de commander un plat principal
(يُطلب من أي شخص يجلس في المطعم أن يطلب الطبق الرئيسي)

Prix participation Doggy Bag : 1,00€
(سعر المشاركة في حقيبة الكلب: 1.00 يورو)
أطباقنا
Saucisses poêlées -Production de S.Malaisé-, mousseline de pommes de terre Brillat Savarin
(النقانق المقلية - من إنتاج S. Malaisé -، موسلين البطاطس Brillat-Savarin)

21.30 €
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac, sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles au Saint-Félicien
(كلى العجل المقلية والمشوية بالكونياك، مع صلصة الخردل الألزاسية الكريمية، ومعكرونة شبتزلي مع جبن سانت فيليسيان)

سباتزلي محلية الصنع في سان فيليسيان,

صلصة كريمة الخردل,

لحم العجل الكلى,

كونياك,

26.50 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Magret de canard rôti au sirop de Liège & balsamique noir, polenta crémeuse au chèvre frais, petits pois frais
(صدر بط مشوي مع شراب لييج وخل بلسمي أسود، وبولينتا كريمية مع جبن ماعز طازج، وبازلاء طازجة)

صدر بط مع شراب لييج,

بولينتا كريمية مع جبن الماعز الطازج,

يكون

27.30 €
Bourride de poissons safranée aux légumes de printemps
(يخنة سمك بالزعفران مع خضراوات الربيع)

27.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(فيليه لحم بقري في قشرة خبز، صلصة الفلفل الثلاثة، بطاطس مضغوطة مع جبن سانت نيكتير)

الكونياك يتوهج على الطاولة,

فلان كوسة,

42.70 €
Aligot aveyronnais
(أفيرون أليجوت)

ثوم ناعم,

النقانق المسكرة,

سلطة مختلطة,

34.90 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (tuber aestivum)
(أفيرون أليجوت مزود بشريط تومي طازج وكمأة صيفية (درنة استيفوم))

38.90 €
Notre plat du jour
(طبق اليوم لدينا)

(مطبوخ طازج),

التكوين والأسعار المعروضة على قائمة لدينا,
أطباق الجبن
Le Rabelais - L'Essentiel
(رابليه - الأساسيات)

• 9-11 قطعة: 30.50 يورو,

• 15-17 قطعة: 41.30 يورو,

اكتشف عائلات الجبن السبعة ، من ألطف نكهة إلى أقوى نكهة.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - الجرأة)

• 9-11 قطعة: 31.30 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 44.90 يورو,

أجبان قوية مغسولة القشرة,

بنكهات شقية لا تنسى.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(الحاج - الرحلة)

• 9-11 قطعة: 31.30 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 44.90 يورو,

على الطرق من الألزاس إلى جبال البيرينيه,

حفظ الجبن طويل الأمد من المزارع والشاليهات والأديرة.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(الأمالثيا - الأسطورة)

• 9-11 قطعة: 32.70 يورو,

• 15-17 قطعة: 46.30 يورو,

اختيار أفضل جبن الماعز والأغنام (حسب الموسم),
Mesclun du jour
(mesclun اليوم)

مع بذور السمسم وملح الكمأة,

5.30 €
مذابحنا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Fondue traditionnelle
(الفوندو التقليدي)

جرس الجبن مطبوخ مع kirsch,

37.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(فوندو برائحة الثوم البري الحلوة)

جينيبي فلامبي,

39.50 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(فوندو النبيذ الأبيض مع جبن الماعز)

جبن ماعز مكرر مطبوخ بالكرش,

41.30 €
Fondue au Munster
(فوندو الجبن مونستر)

مونستر * مزارع من الألزاس (أوب),

flambé مع مارك دالساس,

* المنتج المحلي,

39.90 €
Fondue au Bleu
(فوندو الجبن الأزرق)

والفلفل الاسبيليت,

flambé مع كونياك,

41.28 €
Fondue à l'Epoisses
(مخفوق الجبن)

epoisses (أوب),

مع النبيذ الأحمر العنابي,

ملتهب مع مارك دي بورجوني,

41.30 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
الراكليت لدينا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Raclette du Jura au lait cru
(جورا راكليتي الحليب الخام)

(استحقاق 120 يومًا كحد أدنى),

نحى مع نبيذ أربوا,

يقدم مع المخللات وتشكيلة من شاركوتيري,

37.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(راكليت مع بذور الخردل الألزاسي، يُعتّق لمدة 80 يومًا، مصنوع من حليب جيرسي الخام)

مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة,

خشخيشات لو توكيه,

مخللات,

38.69 €
Morbier au lait cru
(موربير الحليب الخام)

تقدم مع سجق مرتو مسلوق في مرق ومخللات,

41.30 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(أبنزل سويس راكليت (säntis))

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

49.30 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(الراكليت اللذيذ من جبال Hautes Alpes)

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

49.70 €
Raclette de la Haute Savoie à la truffe de la Saint-Jean
(راكليت من هوت سافوا مع كمأة سان جان)

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

51.30 €
Garniture alternative
(تقليم بديل)

استبدال المخللات و Charcuterie: سلة صغيرة من الخضار النيئة مع شرائح البصل الوردي.,
اقتراحات المرافقة
En supplément
(إضافي)
Assiette de charcuteries variées
(طبق تشاركوتيري متنوع)

(لشخصين),

19.90 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl مطلق النار من kirsch)

اغمسي قطعة الخبز فيها قبل غمسها في الفوندو ...,

5.10 €
Gravlax de truite
(سمك السلمون المرقط المدخن)

(الجزء),

15.50 €
الأساسي!
Vacherin Mont d'Or au lait cru, affiné, cuit au four au vin blanc d'Arbois
(فاشرين مونت دور مع الحليب الخام، الناضج، المخبوز في نبيذ أربوا الأبيض)

خشخيشات لو توكيه,

لحم خنزير أبيض بالأعشاب,

com.altospeck,

38.30 €
Version à la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
(نسخة مع الكمأة السوداء Périgord (درنة ميلانوسبوروم))

43.90 €
قائمة الأطفال "سراويل قصيرة وتنورة مطوي" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(خيار :)

(الأطفال دون سن 11),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• لوحة "البدء")

اكتشاف الجبن,
• Ravioles de Royans
(• رويان رافيولي)

بكريمة البارميزان 30 شهر,
• Filet de bœuf grillé
(• لحم بقري تندرلوين مشوي)

100 جرام,

(إضافي 5.50 يورو),
Dessert :
(حَلوَى :)

كريمة بالشكولاطة,

أو قطع 2 بولة آيس كريم من اختيارك,
حلوياتنا
Le trou alsacien
(الحفرة الألزاسية)

(شربات مائية),

1 مغرفة آيس كريم مع 2 سنتيلتر ماء,

9.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Crème brulée à la mousse
(موس كريم بروليه)

موس جبن الماعز والزعتر,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(كانيليه بوردو، صلصة الشوكولاتة وكوليس الفاكهة)

10.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Brioche façon pain perdu
(خبز البريوش الفرنسي)

كومبوت الفاكهة الموسمية,

آيس كريم تاهيتي بالفانيليا,

• ملتهب مع الروم: + 1.50 يورو,

11.30 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(تيراميسو مع ريبلوشون المزرعة والكمثرى المسلوقة)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(تشكيلة متنوعة من موس الشوكولاتة وفتات الكاكاو والبندق المكرمل)

شكولا بيضاء,

شوكولا حليب,

شكلاطة سوداء,

البندق بالكراميل,

12.50 €
Moelleux au chocolat blanc et aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et glace de fromage blanc
(كعكة الشوكولاتة البيضاء وقشر الليمون، وصلصة الفواكه الحمراء، وآيس كريم الجبن الأبيض)

مانجو، باشن فروت، أناناس,

نكهة الجير,

10.90 €
Coupe glacée 3 boules
(3 بولة آيس كريم مثلجات)

(نكهات من اختيارك),

• نكهات الآيس كريم "محلية الصنع": الفانيليا والرم والزبيب والآيس كريم بالجبن بالطبع!,

• نكهات أخرى: برقوق ميرابيل,

شوكولاتة,

قهوة,

مانجو,

صيد السمك,

الفراولة,

التوت,

ليمونة,

فستق,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(تذوق 3 قطع جبن)

اقتراحات وتعليقات من كبار صانعي الجبن,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(الثلاثي الآيس كريم الجبن)

الجبن الأبيض,

ماعز,

روكفور مع البرقوق (وصفة الجرس !!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

Share this menu