La Cloche à Fromage

حسب الطلب

الحانة

الكهف

جداولنا
Du Lundi au Samedi
(من الاثنين الى السبت)

من 12:00 مساءً إلى 1:30 مساءً ومن 7:00 مساءً حتى 9:30 مساءً,
Fermeture hebdomadaire
(إغلاق أسبوعي)

الأحد طوال اليوم,
Congés d’été 2025
(العطلة الصيفية 2025)

من 30 يونيو إلى 22 يوليو شاملاً,
Réservation
(حجز)

ينصح بشدة,
المقبلات لدينا
Saint-Marcellin rôti
(محمص القديس مارسيلين)

"سان مارسيلين" محمص مع ديجون,

على سلطة ميسكلون,

15.90 €
Asperges vertes rôties, crème de Parmesan à la truffe d'été (Tuber aestivum)
(الهليون الأخضر المشوي، كريمة البارميزان مع الكمأة الصيفية (درنة استيفوم))

الهليون الأخضر,

كريم,

البارميزان,

الكمأة الصيف,

19.90 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(نوط من البنجر الملون وموسلين جبن الماعز الطازج)

موسيلين جبن الماعز الطازج,

أعشاب طازجة,

إبر الحدوق,

التوت صلصلة,

15.50 €
Salade mêlée printanière
(سلطة الربيع المختلطة)

جبنة فيتا يونانية,

الهليون، البازلاء الطازجة، الفلفل الأحمر,

سلطة,

بلسم أبيض,

جرافلاكس صدر البط,

خبز محمص مشوي,

نبات الطرخون,

بيض مسلوق,

18.50 €
Foie Gras de canard maison
(بطة كبد الاوز)

مع كونياك,

صلصة المانجو والبصل,

زهرة رأس الراهب,

خبز بريوش المحمص,

23.70 €
Ravioles de Royans
(royans رافيولي)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(رافيولي رويان مع الكمأة الصيفية)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

الكمأة الصيفية - درنة استيفوم -,

21.70 €
أطباقنا
Rognon de veau émincé, flambé au Madère, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(كلى لحم عجل مقطعة، مشوية على اللهب مع ماديرا، صلصة راكليت الخردل الألزاسي)

سباتزلي محلية الصنع في سان فيليسيان,

صلصة كريمة الخردل,

الماديرا,

سبايتزل مع سانت فيليسيان,

لحم العجل الكلى,

26.50 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Filet de bar, sauce hollandaise, risotto aux épinards et au Cantal, petits pois frais
(فيليه سمك القاروص، صلصة هولنديز، ريزوتو السبانخ وجبنة الكانتال، بازلاء طازجة)

شريط فيليه,

أكلة السبانخ,

كانتال,

البازلاء الطازجة,

صلصة هولنديس,

28.90 €
Magret de canard aux airelles, tien de légumes à la tomme de brebis des Pyrénées
(صدر البط مع التوت البري، حساء الخضار مع جبن الأغنام البرانس)

بطة الثدي,

صلصة التوت البري,

الباذنجان والكوسا والطماطم,

تومي الأغنام,

عصيدة من دقيق الذرة,

27.90 €
Souris d'agneau fraîche, -confite maison-laquée à la bière
(ساق لحم ضأن طازجة، كونفي محلي الصنع، مزجج بالبيرة)

الفاصوليا الخضراء الطازجة,

موجيت من فيندي -igp-,

في أوساو إيراتي,

بيرة,

32.50 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce au poivre vert
(فيليه لحم بقري في قشرة خبز، صلصة الفلفل الأخضر)

في قشرة الخبز,

البطاطس المضغوطة مع سان نيكتير,

صلصة الفلفل الأخضر,

الكونياك يتوهج على الطاولة,

خضراوات اليوم والهليون,

فطر مقلي,

40.50 €
Aligot aveyronnais
(أفيرون أليجوت)

ثوم ناعم,

النقانق المسكرة,

سلطة مختلطة,

34.70 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (Tuber aestivum)
(أفيرون أليجوت مزود بشريط تومي طازج وكمأة صيفية (درنة استيفوم))

38.90 €
Notre plat du jour
(طبق اليوم لدينا)

(مطبوخ طازج),

التكوين والأسعار المعروضة على قائمة لدينا,
أطباق الجبن
Le Rabelais - L'Essentiel
(رابليه - الأساسيات)

• 9 - 11 قطعة: 28.50 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 39.70 يورو,

اكتشف عائلات الجبن السبعة ، من ألطف نكهة إلى أقوى نكهة.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - الجرأة)

• 9 - 11 قطعة: 29.50 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 42.30 يورو,

أجبان قوية مغسولة القشرة,

بنكهات شقية لا تنسى.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(الحاج - الرحلة)

• 9 - 11 قطعة: 29.50 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 41.70 يورو,

على الطرق من الألزاس إلى جبال البيرينيه,

حفظ الجبن طويل الأمد من المزارع والشاليهات والأديرة.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(الأمالثيا - الأسطورة)

• 9 - 11 قطعة: 31.30 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 44.30 يورو,

اختيار أفضل جبن الماعز والأغنام (حسب الموسم),

29.30 €
Mesclun du jour
(mesclun اليوم)

مع بذور السمسم وملح الكمأة,

5.30 €
مذابحنا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Fondue traditionnelle
(الفوندو التقليدي)

جرس الجبن مطبوخ مع kirsch,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(فوندو برائحة الثوم البري الحلوة)

جينيبي فلامبي,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(فوندو النبيذ الأبيض مع جبن الماعز)

جبن ماعز مكرر مطبوخ بالكرش,

39.30 €
Fondue au Munster
(فوندو الجبن مونستر)

مونستر * مزارع من الألزاس (أوب),

flambé مع مارك دالساس,

* المنتج المحلي,

38.70 €
Fondue au Bleu
(فوندو الجبن الأزرق)

والفلفل الاسبيليت,

flambé مع كونياك,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(مخفوق الجبن)

epoisses (أوب),

مع النبيذ الأحمر العنابي,

ملتهب مع مارك دي بورجوني,

38.50 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
الراكليت لدينا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Raclette du Jura au lait cru
(جورا راكليتي الحليب الخام)

(استحقاق 120 يومًا كحد أدنى),

نحى مع نبيذ أربوا,

يقدم مع المخللات وتشكيلة من شاركوتيري,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(راكليت مع بذور الخردل الألزاسي، يُعتّق لمدة 80 يومًا، مصنوع من حليب جيرسي الخام)

مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة,

خشخيشات لو توكيه,

مخللات,

36.90 €
Morbier au lait cru
(موربير الحليب الخام)

تقدم مع سجق مرتو مسلوق في مرق ومخللات,

39.50 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(أبنزل سويس راكليت (säntis))

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(الراكليت اللذيذ من جبال Hautes Alpes)

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

47.70 €
Raclette au lait de brebis
(راكليت حليب الغنم)

(باستارو),

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

49.90 €
Garniture alternative
(تقليم بديل)

استبدال المخللات و Charcuterie: سلة صغيرة من الخضار النيئة مع شرائح البصل الوردي.,
اقتراحات المرافقة
En supplément
(إضافي)
Assiette de charcuteries variées
(طبق تشاركوتيري متنوع)

(لشخصين),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl مطلق النار من kirsch)

اغمسي قطعة الخبز فيها قبل غمسها في الفوندو ...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(سمك السلمون المرقط Gravlax)

(الجزء),

13.90 €
قائمة الأطفال "سراويل قصيرة وتنورة مطوي" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(خيار :)

(الأطفال دون سن 11),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• لوحة "البدء")

اكتشاف الجبن,
• Ravioles de Royans
(• رويان رافيولي)

بكريمة البارميزان 30 شهر,
• Filet de bœuf grillé
(• لحم بقري تندرلوين مشوي)

100 جرام,

(إضافي 5.50 يورو),
Dessert :
(حَلوَى :)

كريمة بالشكولاطة,

أو قطع 2 بولة آيس كريم من اختيارك,
حلوياتنا
Le trou alsacien
(الحفرة الألزاسية)

(شربات مائية),

1 مغرفة آيس كريم مع 2 سنتيلتر ماء,

9.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Crème brulée à la mousse
(موس كريم بروليه)

موس جبن الماعز والزعتر,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(كانيليه بوردو، صلصة الشوكولاتة وكوليس الفاكهة)

10.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Brioche façon pain perdu
(خبز البريوش الفرنسي)

كومبوت الفاكهة الموسمية,

آيس كريم تاهيتي بالفانيليا,

• ملتهب مع الروم: + 1.50 يورو,

11.30 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(تيراميسو مع ريبلوشون المزرعة والكمثرى المسلوقة)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(تشكيلة متنوعة من موس الشوكولاتة وفتات الكاكاو والبندق المكرمل)

شكولا بيضاء,

شوكولا حليب,

شكلاطة سوداء,

البندق بالكراميل,

12.50 €
Fraises -Gariguette de France- en Pavlova (crème double)
(فراولة - غاريجيت من فرنسا - في بافلوفا (كريمة مزدوجة))

شانتيلي,

كريم,

فراولة السوق,

12.50 €
Coupe glacée 3 boules
(3 بولة آيس كريم مثلجات)

(نكهات من اختيارك),

• نكهات الآيس كريم "محلية الصنع": الفانيليا والرم والزبيب والآيس كريم بالجبن بالطبع!,

• نكهات "آيس كريم البحيرة": ميرابيل بلوم,

شوكولاتة,

قهوة,

مانجو,

صيد السمك,

الفراولة,

التوت,

ليمونة,

فستق,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(تذوق 3 قطع جبن)

اقتراحات وتعليقات من كبار صانعي الجبن,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(الثلاثي الآيس كريم الجبن)

الجبن الأبيض,

ماعز,

روكفور مع البرقوق (وصفة الجرس !!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

Share this menu