La Cloche à Fromage

حسب الطلب

الحانة

جداولنا
Du Lundi au Samedi
(من الاثنين الى السبت)

من 12:00 مساءً إلى 1:30 مساءً ومن 7:00 مساءً حتى 9:30 مساءً,
Fermeture hebdomadaire
(إغلاق أسبوعي)

الأحد طوال اليوم,
Congés d’été 2025
(العطلة الصيفية 2025)

من 30 يونيو إلى 22 يوليو شاملاً,
Réservation
(حجز)

ينصح بشدة,
المقبلات لدينا
Saint-Marcellin rôti
(محمص القديس مارسيلين)

"سان مارسيلين" محمص مع ديجون,

على سلطة ميسكلون,

16.70 €
Carpaccio de betteraves colorées et mousseline de chèvre frais
(نوط من البنجر الملون وموسلين جبن الماعز الطازج)

موسيلين جبن الماعز الطازج,

أعشاب طازجة,

إبر الحدوق,

التوت صلصلة,

15.90 €
Salade croquante
(سلطة مقرمشة)

جبنة فيتا يونانية,

البازلاء الطازجة,

براعم السبانخ، الفلفل، البطيخ، البطيخ الأحمر، الخيار، الفجل,

جرافلاكس صدر البط,

بيض مسلوق,

17.50 €
Foie Gras de canard maison
(بطة كبد الاوز)

مع كونياك,

صلصة المانجو والبصل,

زهرة رأس الراهب,

خبز بريوش المحمص,

23.90 €
Ravioles de Royans
(royans رافيولي)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

19.90 €
Ravioles de Royans à la truffe d'été
(رافيولي رويان مع الكمأة الصيفية)

royans ravioli بالجبن,

كريم البارميزان 30 شهر,

الكمأة الصيفية - درنة استيفوم -,

22.70 €
Salade niçoise
(سلطة نيس)

سلطة ، طماطم ، فاصوليا خضراء ، فلفل رومي ، سيليست ، زيتون أسود ، فيليه أنشوجة,

التونة وبيض السمان وشجيرة الأغنام,

17.90 €
Burrata di Bufala
(burrata di bufala)

خبز محمص بزيت الزيتون والثوم,

كوسة متبل,

17.50 €
الاقتراحات الموسمية 🌺☀️
Fraises de France 🍓
(الفراولة من فرنسا 🍓)

عادي: 7.90 يورو,

مع السكر: 8.50 يورو,

نمط بافلوفا: 12.50 يورو,
أطباقنا
Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, sauce à la raclette de moutarde d'Alsace
(كلى لحم عجل مقطعة، مشوية على اللهب مع الكونياك وصلصة راكليت الخردل الألزاسي)

سباتزلي محلية الصنع في سان فيليسيان,

صلصة كريمة الخردل,

سبايتزل مع سانت فيليسيان,

لحم العجل الكلى,

كونياك,

26.50 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Filet de bar rôti aux graines de fenouil, sauce hollandaise, risotto aux épinards et au Cantal, petits pois frais
(فيليه سمك القاروص المشوي مع بذور الشمر وصلصة هولنديز والسبانخ وريزوتو كانتال والبازلاء الطازجة)

شريط فيليه,

أكلة السبانخ,

كانتال,

البازلاء الطازجة,

صلصة هولنديس,

28.90 €
Magret de canard aux airelles, tien de courgettes et tomates au chèvre
(صدر البط مع التوت البري والكوسا والطماطم مع جبن الماعز)

بطة الثدي,

صلصة التوت البري,

الكوسة والطماطم,

chèvre,

عصيدة من دقيق الذرة,

27.90 €
Filet de bœuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au Saint-Nectaire
(فيليه لحم بقري في قشرة خبز، صلصة الفلفل الثلاثة، بطاطس مضغوطة مع جبن سانت نيكتير)

في قشرة الخبز,

البطاطس المضغوطة مع سان نيكتير,

3 صلصة فلفل,

الكونياك يتوهج على الطاولة,

خضروات اليوم,

40.90 €
Aligot aveyronnais
(أفيرون أليجوت)

ثوم ناعم,

النقانق المسكرة,

سلطة مختلطة,

34.70 €
Aligot aveyronnais monté au ruban à la tomme fraîche, à la truffe d'été (Tuber aestivum)
(أفيرون أليجوت مزود بشريط تومي طازج وكمأة صيفية (درنة استيفوم))

38.90 €
Notre plat du jour
(طبق اليوم لدينا)

(مطبوخ طازج),

التكوين والأسعار المعروضة على قائمة لدينا,
Caille rôtie truffée et farcie à la Tomme de Savoie, tombée de courgettes, rattes du Touquet poêlées
(سمان مشوي مع الكمأة ومحشو بجبنة سافوي، كوسة ذابلة، رات دو توكيه مقلية في مقلاة)

كوسة وبطاطا سوتيه,

التفاح سوتيه,

السمان المشوي مع الكمأة,

28.70 €
Carpaccio de filet de boeuf mariné à l'huile d'olive et au basilic, rattes sautées nappées à la crème, Parmesan 30 mois
(كارباتشيو فيليه لحم بقري متبل بزيت الزيتون والريحان، بطاطس راتيه مقلية مغطاة بالكريمة، جبنة بارميزان لمدة 30 شهرًا)

لحم البقر,

زيت الزيتون,

الطرخون الطازج,

بوميس دي تير,

كريم,

البارميزان,

ريحان,

28.90 €
أطباق الجبن
Le Rabelais - L'Essentiel
(رابليه - الأساسيات)

• 9 - 11 قطعة: 29.30 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 39.90 يورو,

اكتشف عائلات الجبن السبعة ، من ألطف نكهة إلى أقوى نكهة.,
Le Thélesmes - L'Audace
(le thélesmes - الجرأة)

• 9 - 11 قطعة: 29.90 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 43.70 يورو,

أجبان قوية مغسولة القشرة,

بنكهات شقية لا تنسى.,
Le Pèlerin - Le Voyage
(الحاج - الرحلة)

• 9 - 11 قطعة: 29.90 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 42.30 يورو,

على الطرق من الألزاس إلى جبال البيرينيه,

حفظ الجبن طويل الأمد من المزارع والشاليهات والأديرة.,
L’ Amalthée - Le Mythe
(الأمالثيا - الأسطورة)

• 9 - 11 قطعة: 31.60 يورو,

• 15 - 17 قطعة: 44.90 يورو,

اختيار أفضل جبن الماعز والأغنام (حسب الموسم),
Mesclun du jour
(mesclun اليوم)

مع بذور السمسم وملح الكمأة,

5.30 €
مذابحنا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Fondue traditionnelle
(الفوندو التقليدي)

جرس الجبن مطبوخ مع kirsch,

36.90 €
Fondue au doux parfum de l’ail des ours
(فوندو برائحة الثوم البري الحلوة)

جينيبي فلامبي,

37.90 €
Fondue vin blanc au Chèvre
(فوندو النبيذ الأبيض مع جبن الماعز)

جبن ماعز مكرر مطبوخ بالكرش,

39.30 €
Fondue au Munster
(فوندو الجبن مونستر)

مونستر * مزارع من الألزاس (أوب),

flambé مع مارك دالساس,

* المنتج المحلي,

38.70 €
Fondue au Bleu
(فوندو الجبن الأزرق)

والفلفل الاسبيليت,

flambé مع كونياك,

38.50 €
Fondue à l'Epoisses
(مخفوق الجبن)

epoisses (أوب),

مع النبيذ الأحمر العنابي,

ملتهب مع مارك دي بورجوني,

38.50 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
الراكليت لدينا
• Servies à volonté, prix par personne
(• خدم حسب الرغبة ، السعر للفرد)
Raclette du Jura au lait cru
(جورا راكليتي الحليب الخام)

(استحقاق 120 يومًا كحد أدنى),

نحى مع نبيذ أربوا,

يقدم مع المخللات وتشكيلة من شاركوتيري,

36.90 €
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace, affinage 80 jours, au lait cru de Jersiaise
(راكليت مع بذور الخردل الألزاسي، يُعتّق لمدة 80 يومًا، مصنوع من حليب جيرسي الخام)

مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة,

خشخيشات لو توكيه,

مخللات,

37.90 €
Morbier au lait cru
(موربير الحليب الخام)

تقدم مع سجق مرتو مسلوق في مرق ومخللات,

39.90 €
Raclette suisse Appenzell (Säntis)
(أبنزل سويس راكليت (säntis))

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

47.90 €
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
(الراكليت اللذيذ من جبال Hautes Alpes)

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

47.90 €
Raclette à l'Ail des Ours de la Haute Savoie
(راكليت مع الثوم البري من هوت سافوا)

يقدم مع تشكيلته من التشاركوتيري والمخللات,

47.70 €
Garniture alternative
(تقليم بديل)

استبدال المخللات و Charcuterie: سلة صغيرة من الخضار النيئة مع شرائح البصل الوردي.,
اقتراحات المرافقة
En supplément
(إضافي)
Assiette de charcuteries variées
(طبق تشاركوتيري متنوع)

(لشخصين),

19.70 €
Shooter de 4 cl de Kirsch
(4 cl مطلق النار من kirsch)

اغمسي قطعة الخبز فيها قبل غمسها في الفوندو ...,

5.10 €
Gravlax de truite saumonée
(سمك السلمون المرقط Gravlax)

(الجزء),

13.90 €
قائمة الأطفال "سراويل قصيرة وتنورة مطوي" 👧🏼👦🏼
Au choix :
(خيار :)

(الأطفال دون سن 11),

15.90 €
• Plateau « l’initiatique »
(• لوحة "البدء")

اكتشاف الجبن,
• Ravioles de Royans
(• رويان رافيولي)

بكريمة البارميزان 30 شهر,
• Filet de bœuf grillé
(• لحم بقري تندرلوين مشوي)

100 جرام,

(إضافي 5.50 يورو),
Dessert :
(حَلوَى :)

كريمة بالشكولاطة,

أو قطع 2 بولة آيس كريم من اختيارك,
حلوياتنا
Le trou alsacien
(الحفرة الألزاسية)

(شربات مائية),

1 مغرفة آيس كريم مع 2 سنتيلتر ماء,

9.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Crème brulée à la mousse
(موس كريم بروليه)

موس جبن الماعز والزعتر,

9.90 €
Cannelés bordelais, sauce chocolat et coulis de fruits
(كانيليه بوردو، صلصة الشوكولاتة وكوليس الفاكهة)

10.90 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Brioche façon pain perdu
(خبز البريوش الفرنسي)

كومبوت الفاكهة الموسمية,

آيس كريم تاهيتي بالفانيليا,

• ملتهب مع الروم: + 1.50 يورو,

11.30 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Tiramisu au Reblochon fermier, poire pochée
(تيراميسو مع ريبلوشون المزرعة والكمثرى المسلوقة)

11.50 €
Déclinaison de mousse au chocolat, crumble de cacao et noisettes caramélisées
(تشكيلة متنوعة من موس الشوكولاتة وفتات الكاكاو والبندق المكرمل)

شكولا بيضاء,

شوكولا حليب,

شكلاطة سوداء,

البندق بالكراميل,

12.50 €
Fraises -Gariguette de France- en Pavlova (crème double)
(فراولة - غاريجيت من فرنسا - في بافلوفا (كريمة مزدوجة))

شانتيلي,

كريم,

فراولة السوق,

12.50 €
Coupe glacée 3 boules
(3 بولة آيس كريم مثلجات)

(نكهات من اختيارك),

• نكهات الآيس كريم "محلية الصنع": الفانيليا والرم والزبيب والآيس كريم بالجبن بالطبع!,

• نكهات "آيس كريم البحيرة": ميرابيل بلوم,

شوكولاتة,

قهوة,

مانجو,

صيد السمك,

الفراولة,

التوت,

ليمونة,

فستق,

10.70 €
Dégustation de 3 morceaux de fromages
(تذوق 3 قطع جبن)

اقتراحات وتعليقات من كبار صانعي الجبن,

15.70 €
Triolet de glaces fromagères
(الثلاثي الآيس كريم الجبن)

الجبن الأبيض,

ماعز,

روكفور مع البرقوق (وصفة الجرس !!!!!),

11.90 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

Share this menu