Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Kuzhina korsike…

Master restorat…

Etiketa e shije…

Pè principià... terra e mare... me fillim... tokë e det...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(skuqura djathë të freskët bariu, kunguj të njomë dhe reçel qitroje)

krem djathi,

kungulleshkat,

limon, trumzë,

lajthi,

Sugjerim për pije: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

19.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(charcuterie korsike aop, prisuttu, lonzu, salciccia, paul colombani në valle d'orezza)

derr i zi i racës Nustral,

prisuttu aop, lonzu aop, sallam,

Sugjerim për pije: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Një makarona... makarona... alfetra, gragnano igp, rummo, garofallo
Spaghetti à la carbonara, guanciale, pecorino romano, oeuf bio
(spageti karbonara, guanciale, pecorino romano, vezë organike)

makarona, vaj ulliri,

faqe e derrit dhe nofulla,

djathë, piper,

vezë,

Sugjerim për pije: Domaine Giudicelli, AB, AOP Patrimonio 75cl

19.00 €
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(kanelloni me broçkulla aop, dardhë dhe nenexhik, të pjekur në furrë)

makarona,

brocciu aop, chard, nenexhik,

salcë domatesh, parmixhan i grirë,

djathë korsikan, sallatë,

Sugjerim për pije: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

20.00 €
Spaghetti aux gambas, pâtes à l'encre, bisque de gambas, gambas sauvages
(spageti me karkaleca deti, makarona me bojë, biskota me karkaleca deti, karkaleca të egër)

paste boje,

bisque karkaleca deti, karkaleca deti,

qepë, hudhër,,

barishte aromatike,

Sugjerim për pije: Clos Devichi, AOP Patrimonio 75cl

29.00 €
Fusilli aux épinards bio et aux morilles, noisettes de Cervione, pecorino
(Fusilli me spinaq organik dhe morel, lajthi cervione, pecorino)

makarona,

perime organike, kërpudha,

krem, lajthi, djathë,

barishte aromatike, qepë të pranverës,

Sugjerim për pije: Clos Teddi, grande cuvée, AOP Patrimonio 75cl

28.00 €
I piatti, carne è pesci... pjata, mish dhe peshk...
Coeur de filet de boeuf , sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre frites
(zemra e fileto viçi, salcë mustardë e modës së vjetër, patate të skuqura)

Boeuf,

mustardë, krem, lëng viçi,

pommes de terre,

Sugjerim për pije: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

34.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, polenta castagnina poêlée, fenouil braisé à l'orange
(bërxollë derri të zi të gatuar a la plancha, castagnina polenta të skuqur në tigan, kopër të zier me portokall)

derr i zi "derr nustral",

vaj bimor,

miell gështenja, kopër organik,

portokall,

Sugjerim për pije: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

36.00 €
Vols-au vent du pêcheur, praires, moules, calamars, polpetti, champignons, carottes, tomate
(vol-au-vent peshkatar, molusqe, midhje, kallamar, polpetti, kërpudha, karrota, domate)

ëmbëlsira me pudre,

butak, perime,

domate, bisku i gjuhës,

vaj bimor,

32.00 €
Saint Pierre rôti, risotto crémeux, écume d'oursin, palourdes au pistou de roquette
(John Dory i pjekur, rizoto kremoze, shkumë iriq deti, molusqe me pesto rukole)

peshk,

oriz, qepë, lëng pule,

iriqët e detit, rukola, butak,

Sugjerim për pije: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

34.00 €
U casgiu... Djath korsikan...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(djathë dhie dhe dele, reçel arra dhe fiku)

djathëra qumështi delesh,

djathë qumështi dhie,

feta me perime,

arra,

13.00 €
I dolci... ëmbëlsirat
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(millefeuille me krem vanilje tahitiane)

ëmbëlsira me pudre,

vanilje, qumësht, vezë,

10.00 €
Fiadone de tradition
(traditë fiadone)

djathë të freskët korsik,

limon, lëng dhe lëkurë,

sheqer,

9.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(kek me gështenjë, krem gështenjë vanilje, gështenjë të ëmbëlsuar)

gështenja, gjalpë,

vanilje, vezë,

11.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(fruta të kuqe pavlova)

beze, fruta të kuqe,

coulis fruta të kuqe,

krem pana, vanilje,

12.00 €
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux fruits rouges
(Fondant me çokollatë, zemër që rrjedh me fruta të kuqe)

çokollatë,

krem akullore vanilje,

çokollatë e zezë, krem pana,

fruta të kuqe,

12.00 €
I vini...verërat... aop patrimonio, verërat aoc korsike sartène 75cl
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(clos montemagni, organike, cuvée menhir patrimonio aop 75cl)

e kuqe, roze, e bardhe,

34.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(domaine orega de gaffory bio 75cl aop patrimonio)

i kuq,

rozë e çelët,

e bardhë,

34.00 €
CLOS SANTINI, bio, Cuvée Fragasso, aop Patrimonio 75cl
(clos santini, organike, cuvée fragasso, aop patrimonio 75cl)

e kuqe, roze, e bardhe,

34.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(Bio gentile dominale, patrimonio aop 75cl)

e kuqe, roze, e bardhe,

42.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia organike, PDO patrimonio 75cl)

e kuqe, roze,

45.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia organike, PDO patrimonio 75cl)

e bardhë,

50.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(teddi i mbyllur, i cilësisë së mirë, patrimonio aop 75cl)

e kuqe, roze, e bardhe,

44.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(domaine saparale cuvée casteddu, aoc sartène 75 cl)

e kuqe, e bardhë, rozë,

42.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(domain novella, alba rossa, patrimonio aop 75cl)

i kuq,

e bardhë,

40.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(domain arena jean baptiste)

Bardhë e kuqe,

45.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
CLOS SANTINI Bio, vieilles vignes, Aop Patrimonio 75cl
(clos santini organike, hardhi të vjetra, aop patrimonio 75cl)

Bardhë e kuqe,

48.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(domaine muriel giudicelli, organike e pafiltruar, aop patrimonio 75cl)

Bardhë e kuqe,

60.00 €
DOMAINE GENTILE Bio, Aop Patrimonio 50cl
(domaine gentile bio, aop patrimonio 50cl)

e kuqe, roze, e bardhe,

30.00 €
DOMAINE LECCIA Bio, Patrimonio Aop 50cl
(domeni leccia organike, patrimonio aop 50cl)

e kuqe, roze,

30.00 €
Verë nga gota aop patrimonio
Le Vin au verre des vignobles corses aop
(verë me gotë nga vreshtat AOP të Korsikës)

e kuqe, rozë, e bardhë,

8.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
LE VIN AU VERRE Leccia bio
(verë organike leccia në gotë)

e kuqe, rozë, e bardhë,

10.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Share this menu