Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Корсиканская ку…

Мастер-ресторат…

Этикетка вкуса …

Pè principià... terra e mare... для начала... земля и море...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(оладьи из свежего пастушьего сыра, цуккини и цитронового джема)

сливочный сыр,

цуккини,

лимон, тимьян,

фундук,

Предложение напитка: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

19.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(Корсиканская мясная закуска aop, prisuttu, lonzu, salciccia, paul colombani in valle d'orezza)

черная свинья породы Нустрал,

присутту аоп, лонзу аоп, колбаса,

Предложение напитка: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Паста... паста... альфетра, граньяно igp, rummo, garofallo
Spaghetti à la carbonara, guanciale, pecorino romano, oeuf bio
(спагетти карбонара, гуанчиале, пекорино романо, органическое яйцо)

макароны, оливковое масло,

щека и челюсть свиньи,

сыр, перец,

яйцо,

Предложение напитка: Domaine Giudicelli, AB, AOP Patrimonio 75cl

19.00 €
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(каннеллони с маком брокчо, мангольдом и мятой, запеченные в духовке)

макаронные изделия,

брокчиу аоп, мангольд, мята,

томатный соус, тертый пармезан,

корсиканский сыр, салат,

Предложение напитка: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

20.00 €
Spaghetti aux gambas, pâtes à l'encre, bisque de gambas, gambas sauvages
(спагетти с креветками, чернильная паста, биск из креветок, дикие креветки)

чернильная паста,

креветочный суп, креветки,

лук, чеснок,,

ароматические травы,

Предложение напитка: Clos Devichi, AOP Patrimonio 75cl

29.00 €
Fusilli aux épinards bio et aux morilles, noisettes de Cervione, pecorino
(Фузилли с органическим шпинатом и сморчками, фундуком цервионе, пекорино)

макаронные изделия,

органические овощи, грибы,

сливки, фундук, сыр,

ароматные травы, зеленый лук,

Предложение напитка: Clos Teddi, grande cuvée, AOP Patrimonio 75cl

28.00 €
I piatti, carne è pesci... блюда, мясо и рыба...
Coeur de filet de boeuf , sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre frites
(сердцевина говяжьей вырезки, горчичный соус по старинке, жареный картофель)

Беф,

горчица, сливки, говяжий соус,

Pommes De Terre,

Предложение напитка: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

34.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, polenta castagnina poêlée, fenouil braisé à l'orange
(черная свиная отбивная, приготовленная по меню, жареная полента кастаньина, тушеный фенхель с апельсином)

черная свинья "нустральная свинья",

травяное масло,

каштановая мука, органический фенхель,

апельсины,

Предложение напитка: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

36.00 €
Vols-au vent du pêcheur, praires, moules, calamars, polpetti, champignons, carottes, tomate
(рыбацкие волованы, моллюски, мидии, кальмары, полпетти, грибы, морковь, помидоры)

слоеное тесто,

моллюски, овощи,

помидоры, лангустиновый биск,

травяное масло,

32.00 €
Saint Pierre rôti, risotto crémeux, écume d'oursin, palourdes au pistou de roquette
(жареный Джон Дори, сливочное ризотто, пена из морского ежа, моллюски с песто из рукколы)

рыба,

рис, лук, куриный бульон,

морские ежи, руккола, моллюски,

Предложение напитка: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

34.00 €
U casgiu... корсиканский сыр...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(козий и овечий сыр, грецкие орехи и инжирный джем)

сыры из овечьего молока,

сыр из козьего молока,

варенье из инжира,

орешки,

13.00 €
Я дольчи... десерты
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(мильфей с таитянским ванильным кремом)

слоеное тесто,

ваниль, молоко, яйца,

10.00 €
Fiadone de tradition
(традиция fiadone)

корсиканский свежий сыр,

лимоны, сок и цедра,

сахар,

9.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(каштановый бисквит, ванильный каштановый крем, засахаренный каштан)

каштаны, масло,

ваниль, яйца,

11.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(красный фрукт павлова)

безе, красные фрукты,

красный фруктовый соус,

взбитые сливки, ваниль,

12.00 €
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux fruits rouges
(шоколадная помадка, плавное сердце с красными фруктами)

шоколад,

ванильное мороженое,

темный шоколад, взбитые сливки,

красные фрукты,

12.00 €
I vini...вина... aop patrimonio, aoc корсиканские вина sartène 75cl
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(clos montemagni, органическое, кюве менгир патримонио aop 75cl)

красный, розовый, белый,

34.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(domaine orega de gaffory bio 75cl aop patrimonio)

красный,

розоватый,

белый,

34.00 €
CLOS SANTINI, bio, Cuvée Fragasso, aop Patrimonio 75cl
(clos santini, органический, cuvée fragasso, aop patrimonio 75cl)

красный, розовый, белый,

34.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(Domaine gentile bio, patrimonio aop 75cl)

красный, розовый, белый,

42.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia Organic, ЗОП patrimonio 75cl)

Красная роза,

45.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia Organic, ЗОП patrimonio 75cl)

белый,

50.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(закрытый тедди, большой винтаж, patrimonio aop 75cl)

красный, розовый, белый,

44.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(domaine saparale cuvée casteddu, aoc sartène 75 cl)

красный, белый, розовый,

42.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(доменная новелла, alba rossa, patrimonio aop 75cl)

красный,

белый,

40.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(домен арена жан батист)

красный Белый,

45.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
CLOS SANTINI Bio, vieilles vignes, Aop Patrimonio 75cl
(органический clos santini, старые лозы, aop patrimonio 75cl)

красный Белый,

48.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(domaine muriel giudicelli, нефильтрованное органическое, aop patrimonio 75cl)

красный Белый,

60.00 €
DOMAINE GENTILE Bio, Aop Patrimonio 50cl
(domaine gentile bio, aop patrimonio 50cl)

красный, розовый, белый,

30.00 €
DOMAINE LECCIA Bio, Patrimonio Aop 50cl
(органический домен leccia, patrimonio aop 50cl)

Красная роза,

30.00 €
Вино по бокалам aop patrimonio
Le Vin au verre des vignobles corses aop
(вино по бокалам с корсиканских виноградников AOP)

красный, розовый, белый,

8.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
LE VIN AU VERRE Leccia bio
(органическое вино leccia по бокалам)

красный, розовый, белый,

10.00 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Share this menu