Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Ẩm thực Corsica…

Chủ nhà hàng bậ…

Nhãn hiệu hương…

Pè principià... terra e mare... bắt đầu với... đất và biển...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(bánh rán phô mai tươi, bí xanh và mứt chanh)

kem pho mát,

quả bí,

chanh, cỏ xạ hương,

phỉ,

Gợi ý uống: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

19.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(Corsican charcuterie aop, jailuttu, lonzu, salciccia, paul colombani in valle d'orezza)

lợn đen giống Nustral,

prisuttu aop, lonzu aop, xúc xích,

Gợi ý uống: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Mì ống... mì ống... alfetra, gragnano igp, rummo, garofallo
Spaghetti à la carbonara, guanciale, pecorino romano, oeuf bio
(mì Ý carbonara, tài chính, pecorino romano, trứng hữu cơ)

mì ống, dầu ô liu,

má và hàm lợn,

phô mai, hạt tiêu,

trứng,

Gợi ý uống: Domaine Giudicelli, AB, AOP Patrimonio 75cl

19.00 €
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(cannelloni với brocciu aop, chard và bạc hà, nướng trong lò)

mỳ ống,

cải xanh, củ cải, bạc hà,

sốt cà chua, parmesan nạo,

phô mai corsican, salad,

Gợi ý uống: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

20.00 €
Spaghetti aux gambas, pâtes à l'encre, bisque de gambas, gambas sauvages
(spaghetti tôm, mì ống mực, bisque tôm, tôm hoang dã)

mực dán,

bisque tôm, tôm,

hành, tỏi,,

thảo mộc thơm,

Gợi ý uống: Clos Devichi, AOP Patrimonio 75cl

29.00 €
Fusilli aux épinards bio et aux morilles, noisettes de Cervione, pecorino
(Fusilli với rau bina hữu cơ và morels, quả phỉ cervione, pecorino)

mỳ ống,

rau hữu cơ, nấm,

kem, quả phỉ, phô mai,

rau thơm, hành lá,

Gợi ý uống: Clos Teddi, grande cuvée, AOP Patrimonio 75cl

28.00 €
I piatti, carne è pesci... món ăn, thịt và cá...
Coeur de filet de boeuf , sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre frites
(thăn bò sốt mù tạt kiểu cũ, khoai tây chiên)

boeuf,

mù tạt, kem, nước sốt thịt bò,

pommes de terre,

Gợi ý uống: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

34.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, polenta castagnina poêlée, fenouil braisé à l'orange
(sườn lợn đen nấu a la plancha, castagnina Polenta áp chảo, thì là om với cam)

lợn đen "lợn nustral",

dầu thảo mộc,

bột hạt dẻ, thì là hữu cơ,

cam,

Gợi ý uống: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

36.00 €
Vols-au vent du pêcheur, praires, moules, calamars, polpetti, champignons, carottes, tomate
(ngư dân, trai, hến, mực, cá nục, nấm, cà rốt, cà chua)

bánh phồng,

động vật có vỏ, rau,

cà chua, bánh quy langoustine,

dầu thảo mộc,

32.00 €
Saint Pierre rôti, risotto crémeux, écume d'oursin, palourdes au pistou de roquette
(John Dory nướng, risotto kem, bọt nhím biển, nghêu với rau arugula pesto)

cá,

cơm, hành tây, nước luộc gà,

nhím biển, rau arugula, động vật có vỏ,

Gợi ý uống: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

34.00 €
U casgiu... Phô mai Corsican...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(phô mai dê và cừu, quả óc chó và mứt vả)

pho mát sữa cừu,

phô mai sữa dê,

mứt quả sung,

quả hạch,

13.00 €
Tôi dolci... các món tráng miệng
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(millefeuille với kem vani Tahiti)

bánh phồng,

vani, sữa, trứng,

10.00 €
Fiadone de tradition
(truyền thống fiadone)

phô mai tươi corsican,

chanh, nước trái cây và vỏ,

đường,

9.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(bánh hạt dẻ, kem vani hạt dẻ, kẹo hạt dẻ)

hạt dẻ, bơ,

vani, trứng,

11.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(pavlova trái cây màu đỏ)

bánh trứng đường, trái cây màu đỏ,

coulis trái cây màu đỏ,

kem tươi, vani,

12.00 €
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux fruits rouges
(kẹo mềm sô cô la, trái tim chảy với trái cây màu đỏ)

sôcôla,

kem vani,

sô cô la đen, kem đánh,

quả đỏ,

12.00 €
I vini...các loại rượu...aop patrimonio, aoc rượu vang corsican sartène 75cl
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(đóng montemagni, hữu cơ, cuvée menhir Patrimonio aop 75cl)

đỏ, hồng, trắng,

34.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(domaine orega de gaffory bio 75cl aop patrimonio)

đỏ,

hơi hồng hồng,

trắng,

34.00 €
CLOS SANTINI, bio, Cuvée Fragasso, aop Patrimonio 75cl
(clos santini, hữu cơ, cuvée fragasso, aop patrimonio 75cl)

đỏ, hồng, trắng,

34.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(Domaine gentile bio, Patrimonio aop 75cl)

đỏ, hồng, trắng,

42.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia hữu cơ, PDO Patrimonio 75cl)

Hoa hồng đỏ,

45.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia hữu cơ, PDO Patrimonio 75cl)

trắng,

50.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(teddi khép kín, cổ điển tuyệt vời, patrimonio aop 75cl)

đỏ, hồng, trắng,

44.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(domaine saparale cuvée casteddu, aoc sartène 75 cl)

đỏ, trắng, hồng,

42.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(miền tiểu thuyết, alba rossa, Patrimonio aop 75cl)

đỏ,

trắng,

40.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(đấu trường miền jean baptiste)

Đỏ trắng,

45.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
CLOS SANTINI Bio, vieilles vignes, Aop Patrimonio 75cl
(clos santini hữu cơ, dây leo già, aop patrimonio 75cl)

Đỏ trắng,

48.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(domaine muriel giudicelli, hữu cơ không lọc, aop patrimonio 75cl)

Đỏ trắng,

60.00 €
DOMAINE GENTILE Bio, Aop Patrimonio 50cl
(domaine gentile bio, aop patrimonio 50cl)

đỏ, hồng, trắng,

30.00 €
DOMAINE LECCIA Bio, Patrimonio Aop 50cl
(leccia miền hữu cơ, patrimonio aop 50cl)

Hoa hồng đỏ,

30.00 €
Ly rượu vang aop Patrimonio
Le Vin au verre des vignobles corses aop
(rượu vang bằng ly từ các vườn nho AOP của Corsican)

đỏ, hồng, trắng,

8.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
LE VIN AU VERRE Leccia bio
(rượu leccia hữu cơ bằng ly)

đỏ, hồng, trắng,

10.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.

Biểu tượng biểu thị.

Chất gây dị ứng

Động vật có vỏ

Một loại đậu

Sunfit

Sesame seeds

Mù tạt

Cần tây

Các loại hạt

Đậu tương

Đậu phộng

Cá

Trứng

Giáp xác

Gluten

Milk

Thông tin

Yêu thích

Mới

Đề nghị của giám đốc

Nhà đặc sản

Đặc sản khu vực

Nhà làm

Không chứa gluten

Không có lactose

Ăn chay

Thuần chay

Hữu cơ

Kosher

Halal

Chứa lợn

Tươi đông lạnh

Vị cay

Cay vừa

Rất cay

Không nên dùng cho phụ nữ có thai.

Lấy đi

Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Share this menu