Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

பற்றாக்குறையான வி…

மாஸ்டர் ரெஸ்டாரெட்ட…

கோர்சிகா சுவை லே…

Pè principià... Terra e mare... தொடங்குவதற்கு... நிலமும் கடலும்...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(புதிய ஷெப்பர்ட் சீஸ் பஜ்ஜி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சிட்ரான் ஜாம்)

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி,

சீமை சுரைக்காய்,

எலுமிச்சை, தைம்,

hazelnuts,

பானம் பரிந்துரை: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

18.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(கோர்சிகன் சார்குட்டேரி ஏஓபி, பிரிசுட்டு, லோன்சு, சல்சிசியா, பால் கொலம்பனி இன் வாலே டி'ஓரெஸா)

நஸ்ட்ரல் இனத்தைச் சேர்ந்த கருப்புப் பன்றி,

பிரிசுட்டு ஆப், லோன்சு ஆப், தொத்திறைச்சி,

பானம் பரிந்துரை: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Tartare de Thon rouge de pêche locale Ikejime
(உள்ளூரில் பிடிக்கப்பட்ட சிவப்பு டுனா டார்டரே இகேஜிம்)

கரிம mesclun,

சிவப்பு பெஸ்டோ, ஆலிவ், கேப்பர்கள்,

வோக்கோசு, மிளகாய்த்தூள், ஆங்கில சாஸ்,

29.00 €
Ceviche de loup, guacamole, feuille de câpre, radis
(கடல் பாஸ் செவிச், குவாக்காமோல், கேப்பர் இலை, முள்ளங்கி)

கேப்பர், முள்ளங்கி,

வெண்ணெய்,

மீன்,

22.00 €
Gravelax de saumon d'Ecosse Label Rouge, légumes vapeur, sauce aux agrumes de corse
(ரெட் லேபிள் ஸ்காட்டிஷ் சால்மன் கிராவ்லாக்ஸ், வேகவைத்த காய்கறிகள், கோர்சிகன் சிட்ரஸ் சாஸ்)

சால்மன்,

சிட்ரஸ் பழங்கள், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு,

வேகவைத்த காய்கறிகள்,

20.00 €
Poulpe braisé, legumes bio, écume de thym, sauce Poutargue
(வேகவைத்த ஆக்டோபஸ், ஆர்கானிக் காய்கறிகள், தைம் நுரை, பாட்டர்கா சாஸ்)

ஆக்டோபஸ்,

வேகவைத்த காய்கறிகள், ஆலிவ் எண்ணெய்,

வசந்த வெங்காயம், பாட்டர்கா, கிரீம்,

26.00 €
ஒரு பாஸ்தா... தி பாஸ்தா... அல்பெட்ரா, கிராக்னானோ ஐஜிபி, ரம்மோ, கரோஃபாலோ
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(அடுப்பில் சுடப்படும் ப்ரோசியு ஆப், சார்ட் மற்றும் புதினாவுடன் கேனெல்லோனி)

பாஸ்தா,

brocciu aop, chard, புதினா,

தக்காளி சாஸ், அரைத்த பார்மேசன்,

கோர்சிகன் சீஸ், சாலட்,

பானம் பரிந்துரை: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

19.00 €
FETTUCCINE AU POULPE, stracciatella aux agrumes de corse, bouteroue
(ஆக்டோபஸ் ஃபெட்டுசின், கோர்சிகன் சிட்ரஸ் பழங்கள் கொண்ட ஸ்ட்ராசியாடெல்லா, பூட்டூரோ)

பாஸ்தா,

ஆக்டோபஸ்,

stracciatella,

நறுமண மூலிகைகள், சிட்ரஸ் சாஸ்,

தினை முட்டைகள்,

28.00 €
Fettuccine aux gambas, sauce citron câpres, pistaches torréfiées, boutargue
(இறால், எலுமிச்சை மற்றும் கேப்பர் சாஸுடன் ஃபெட்டூசின், வறுத்த பிஸ்தா, பாட்டர்கா)

பாஸ்தா, மட்டி,

எலுமிச்சை, கேப்பர்கள்,

மீன் முட்டைகள்,

30.00 €
Linguine aux agrumes de corse, culatello di Felino, romanesco, pistaches torréfiées
(கோர்சிகன் சிட்ரஸ் பழங்கள், குலாடெல்லோ டி ஃபெலினோ, ரோமனெஸ்கோ, வறுத்த பிஸ்தாக்கள்)

பாஸ்தா,

எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு,

légumes,

பிஸ்தானியன்,

டெலிகேடெஸ்ஸென்,

28.00 €
Casereccie aux anchois, olives Taggiasche, câpres, sauce tomate, pecorino
(நெத்திலி, டாகியாஸ்சே ஆலிவ், கேப்பர்ஸ், தக்காளி சாஸ், பெகோரினோவுடன் கேஸ்ரெசி)

பாஸ்தா,

உறைதல்,

நெத்திலி,

ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள்,

தக்காளி சாஸ்,

27.00 €
நான் பியாட்டி, கார்னே è பெஸ்கி... உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன்...
Coeur de filet de boeuf, race Charolaise, sauce au poivre vert, frites
(சரோலாய்ஸ் மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட் ஹார்ட், பச்சை மிளகு சாஸ், பொரியல்)

boeuf,

பச்சை மிளகு, கிரீம், மாட்டிறைச்சி ஜஸ்,

pommes de terre,

பானம் பரிந்துரை: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

39.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, gratin de pommes de terre, jus réduit au miel AOP de Corse
(கிரில்லில் சமைத்த கருப்பு பன்றி இறைச்சி துண்டு, உருளைக்கிழங்கு கிராடின், கோர்சிகன் AOP தேனுடன் குறைக்கப்பட்ட ஜூஸ்)

கருப்பு பன்றி "நஸ்ட்ரல் பன்றி",

மூலிகை எண்ணெய்,

உருளைக்கிழங்கு, கிரீம், பால்,

miel,

பானம் பரிந்துரை: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

39.00 €
Veau de vache tigre, moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre
(புலி மாடு வியல், முழு தானிய கடுகு, மசித்த உருளைக்கிழங்கு)

வியல்,

கடுகு, கிரீம், பால்,

pommes de terre,

பானம் பரிந்துரை: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

40.00 €
Loup en filet à la plancha, morilles juste crémées, riz vénéré, fondue de poireaux
(வறுக்கப்பட்ட கடல் பாஸ் ஃபில்லட், லேசாக கிரீம் தடவிய மோரல்ஸ், வெனெரே அரிசி, லீக் ஃபாண்ட்யூ)

மீன்,

மோரல்ஸ், லீக்ஸ்,

கருப்பு அரிசி,

39.00 €
Noisettes de lotte en sauce à l'istrettu, olives Taggiasche, fregola
(இஸ்ட்ரெட்டு சாஸில் மாங்க்ஃபிஷின் ஹேசல்நட்ஸ், டேகியாஸ்சே ஆலிவ்ஸ், ஃப்ரிகோலா)

மீன்,

ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள்,

ஃப்ரீகோலா,

38.00 €
Maigre Corse Label Rouge, fenouil, poireau, navet à l'orange, sauce citron câpres
(மெலிந்த கோர்சிகன் சிவப்பு லேபிள், பெருஞ்சீரகம், லீக், ஆரஞ்சு டர்னிப், எலுமிச்சை கேப்பர் சாஸ்)

மீன்,

காய்கறிகள், ஆரஞ்சு,

எலுமிச்சை, கேப்பர்கள்,

38.00 €
யூ காஸ்கியூ... கோர்சிகன் சீஸ்...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(ஆடு மற்றும் செம்மறி சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அத்தி ஜாம்)

ஆடுகளின் பால் பாலாடைக்கட்டிகள்,

ஆட்டின் பால் சீஸ்,

ஜாம் அத்தி,

15.00 €
நான் டோல்சி... இனிப்புகள்
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(டஹிடியன் வெண்ணிலா கிரீம் உடன் millefeuille)

பஃப் பேஸ்ட்ரி,

வெண்ணிலா, பால், முட்டை,

12.00 €
Fiadone de tradition
(பாரம்பரியம் ஃபியடோன்)

கோர்சிகன் புதிய சீஸ்,

எலுமிச்சை, சாறு மற்றும் அனுபவம்,

சர்க்கரை,

11.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(கஷ்கொட்டை கேக், வெண்ணிலா கஷ்கொட்டை கிரீம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கஷ்கொட்டை)

கஷ்கொட்டை, வெண்ணெய்,

வெண்ணிலா, முட்டை,

12.00 €
Les Profiteroles, crème glacée à la vanille, sauce au chocolat noir
(ப்ராஃபிடெரோல்ஸ், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், டார்க் சாக்லேட் சாஸ்)

ச ou க்ஸ் பேஸ்ட்ரி,

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், பால்,

சாக்லேட், தட்டிவிட்டு கிரீம்,

14.00 €
Tarte aux fraises, pâte sablée, crème de poudre d'amandes, fraises
(ஸ்ட்ராபெரி டார்ட், ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, பாதாம் பவுடர் கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்)

pâte sablée,

ஸ்ட்ராபெர்ரி, பாதாம் பொடி,

14.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(சிவப்பு பழ பாவ்லோவா)

meringue, சிவப்பு பழங்கள்,

சிவப்பு பழ கூலிஸ்,

கிரீம் கிரீம், வெண்ணிலா,

14.00 €
Vacherin aux griottes, sorbet cerise, crème glacée à la vanille, chantilly
(மொரெல்லோ செர்ரி வச்சரின், செர்ரி சர்பெட், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், விப் க்ரீம்)

meringue,

சர்பெட், அமரேனா செர்ரிகள்,

Chantilly,

15.00 €
A Nucciolina, praliné nocciola, castagna, crumble bio, pâte à tartiner à la noisette de Cervione, Chantilly
(ஒரு nucciolina, nocciola praline, castagna, ஆர்கானிக் க்ரம்பிள், cervione hazelnut ஸ்ப்ரெட், கிரீம் கிரீம்)

பனிக்கூழ்,

கரைக்கும்,

ஸ்ப்ரெட், விப் க்ரீம்,

14.00 €
ஐ வினி, ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ ஒயின்கள் 50கி.எல்.
DOMAINE GENTILE BIO, AOP Patrimonio 50cl
(டொமைன் ஜென்டைல் பயோ, aop patrimonio 50cl)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

30.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio
(டொமைன் லெசியா ஆர்கானிக், ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ)

சிவப்பு ரோஜா,

32.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
ஐ வினி...த ஒயின்கள்... ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ, ஏஓசி கோர்சிகன் ஒயின்கள் சார்டீன், கோர்சிகன் ஏஓப் ஒயின்கள்
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(close montemagni, organic, cuvée menhir patrimonio aop 75cl)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

35.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS MARFISI, Cuvée UVA, Patrimonio AOP 75cl
(clos marfisi, vintage uva, patrimonio aop 75cl)

முரட்டுத்தனமான,

40.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS MARFISI, Cuvée Grotta di sole, Patrimonio AOP 75cl
(க்ளோஸ் மார்ஃபிஸி, விண்டேஜ் க்ரோட்டா டி சோல், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

வெற்று,

40.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(டொமைன் ஓரேகா டி காஃபோரி பயோ 75 சிஎல் ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ)

முரட்டுத்தனமான,

இளஞ்சிவப்பு நிற,

வெள்ளை,

35.00 €
Mlle D, DEVICHI, aop Patrimonio 75cl
(Mlle d, devichi, aop patrimonio 75cl)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

35.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE NICOLAS MARIOTTI BINDI, Cuvée Albore, PATRIMONIO AOP 75cl
(டொமைன் நிக்கோலஸ் மரியோட்டி பிண்டி, குவீ அல்போர், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு வெள்ளை,

35.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE YVES LECCIA, Cuvée YL, PATRIMONIO AOP 75cl
(டொமைன் யவ்ஸ் லெசியா, விண்டேஜ் ஐஎல், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

45.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(டொமைன் ஜென்டைல் பயோ, பேட்ரிமோனியோ ஆப் 75 சி.எல்)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

42.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(டொமைன் லெசியா ஆர்கானிக், பி.டி.ஓ பேட்ரிமோனியோ 75 சி.எல்)

சிவப்பு ரோஜா,

45.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(டொமைன் லெசியா ஆர்கானிக், பி.டி.ஓ பேட்ரிமோனியோ 75 சி.எல்)

வெள்ளை,

55.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(மூடப்பட்ட டெடி, கிரேட் விண்டேஜ், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

46.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE ORSUCCI, ALERIA Vins de Corse AOP 75cl
(டொமைன் ஒர்சுசி, கோர்சிகா ஏஓபி 75சிஎல் இன் அலரியா ஒயின்கள்)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

40.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(domaine saparale cuvée casteddu, aoc sartène 75 cl)

சிவப்பு, வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு,

42.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(டொமைன் நாவல், ஆல்பா ரோசா, பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு,

42.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Domaine NOVELLA, Bianca Lunghellu, Patrimonio AOP 75cl, Blanc
(டொமைன் நாவல், பியான்கா லுங்ஹெலு, பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75 சிஎல், வெள்ளை)

வெள்ளை ஒயின்,

42.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(டொமைன் அரங்கில் ஜீன் பாப்டிஸ்ட்)

சிவப்பு வெள்ளை,

55.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Domaine SANT ARMETTU, Cuvée Myrtus, vin de corse Sartène AOP 75cl
(டொமைன் சான்ட் ஆர்மெட்டு, மிர்டஸ் விண்டேஜ், கோர்சிகன் சார்டீன் ஏஓபி ஒயின் 75சிஎல்)

சிவப்பு வெள்ளை,

60.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(டொமைன் முரியல் கியுடிசெல்லி, வடிகட்டப்படாத ஆர்கானிக், ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ 75சிஎல்)

சிவப்பு வெள்ளை,

65.00 €
CLOS CANERECCIA, paysan vigneron, ALERIA CORSE AOP 75cl
(க்ளோஸ் கனெரெசியா, விவசாய ஒயின் தயாரிப்பாளர், அலெரியா கோர்சிகா ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

45.00 €
DOMAINE GENTILE, Cuvée Grande Expression, Patrimonio Aop 75cl
(டொமைன் ஜென்டைல், விண்டேஜ் கிராண்ட் எக்ஸ்பிரஷன், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு வெள்ளை,

55.00 €
DOMAINE PINELLI, Campo Vecchio, Patrimonio AOP
(பினெல்லி எஸ்டேட், கேம்போ வெச்சியோ, பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி)

சிவப்பு வெள்ளை,

50.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS LANDRY, Rosé gris, Blanc des copines, Corse Calvi AOP 75cl
(க்ளோஸ் லேண்ட்ரி, சாம்பல் ரோஸ், தோழிகளின் வெள்ளை, கோர்சிகா கால்வி ஏஓபி 75 சிஎல்)

ரோஸ், வெள்ளை,

35.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
DOMAINE VINCENTI, A Capra Sorda, Patrimonio AOP 75cl
(வின்சென்டி எஸ்டேட், காப்ரா சோர்டா, பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு வெள்ளை,

45.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS U SUALE, Cuvée Simbiosi, Patrimonio AOP 75cl
(க்ளோஸ் யு சூலே, விண்டேஜ் சிம்பியோசி, பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

வெள்ளை,

60.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS U SUALE, Folie à deux, Patrimonio AOP 75cl
(க்ளோஸ் யு சூலே, ஃபோலி ஏ டியூக்ஸ், பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி 75சிஎல்)

சிவப்பு,

50.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
CLOS VENTURI, Le Clos, Appellation Vin de Corse Contrôlée
(கோர்சிகன் ஒயினின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பெயர் க்ளோஸ் வென்டூரி, லு க்ளோஸ்.)

சிவப்பு வெள்ளை,

60.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
பரிந்துரைகள்
Fleurs de courgettes bio en beignets, brocciu AOP
(பஜ்ஜி உள்ள ஆர்கானிக் சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், ப்ரோசியூ ஏஓபி)

சுரைக்காய் பூ,

ப்ரோச்சியு,,

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை,

19.00 €
TARTARE DE MAIGRE, Burrata Pugliese
(மெலிந்த இறைச்சி டார்டரே, பக்லீஸ் புர்ராட்டா)

மீன்,

சீஸ், நறுமண மூலிகைகள்,

27.00 €
Tagliata de boeuf, girolles, légumes, mesclun, parmesan
(மாட்டிறைச்சி tagliata, chanterelles, காய்கறிகள், mesclun, parmesan)

காளான்கள்,

légumes,

பார்மிசன்,

38.00 €
TOMATES Coeur de boeuf et Tomates cerises burrata
(மாட்டிறைச்சி இதய தக்காளி மற்றும் புர்ராட்டா செர்ரி தக்காளி)

légumes,

நறுமண மூலிகைகள்,

burrata,

பிஸ்தானியன்,

20.00 €
SALADE CAESAR, oeuf parfait
(சீசர் சாலட், சரியான முட்டை)

கோழி, க்ரூட்டன்கள்,

நெத்திலி, கடுகு,

20.00 €
CARPACCIO DE BOEUF FRITES
(வறுத்த மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோ)

பாலாடைக்கட்டி,

காய்கறிகள், கேப்பர்கள்,

20.00 €
Burger volaille fermière, tomme de chèvre, échalotes confites, sauce tartare, frites
(பண்ணை வீட்டு கோழி பர்கர், ஆட்டின் சீஸ், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தாள், டார்ட்டர் சாஸ், பொரியல்)

ரொட்டி,

கோழி,

உறைதல்,

கலவை,

வெங்காயம்,

22.00 €
Chèvre fermier chaud, pistaches, bilagna, miel aop
(சூடான பண்ணை ஆடு சீஸ், பிஸ்தா, பிலாக்னா, பிடிஓ தேன்)

ஆடு சீஸ்,

கிரீம்,

டெலிகேடெஸ்ஸென்,

ரொட்டி,

22.00 €
Tataki de thon rouge, soja, coulis de mangue, legumes
(சிவப்பு டுனா டாடாக்கி, சோயா, மாம்பழ கூலிஸ், காய்கறிகள்)

சூரை, எள்,

சோயா,

மாம்பழ,

காய்கறிகள்,

29.00 €
TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC, FRITES
(ஆப்ராக் மாட்டிறைச்சி டார்டரே, பொரியல்)

மாட்டிறைச்சி,

கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள்,

வெங்காயம், நறுமண மூலிகைகள்,

முட்டை,

22.00 €
கண்ணாடி மூலம் ஒயின் பேட்ரிமோனியோ
Le Vin au verre des vignobles corses AOP
(கோர்சிகன் AOP திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து கண்ணாடி மூலம் மது)

சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை,

8.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
LE VIN AU VERRE Gentile, Arena, Leccia, Teddi Patrimonio AOP
(கண்ணாடி ஜென்டைல் மூலம் மது, அரங்கம், லெசியா, டெடி பேட்ரிமோனியோ ஏஓபி)

சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை,

12.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
கோர்சிகன் சுவைகளின் ருசி மெனு
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
(தொடக்க உணவு, பிரதான உணவு அல்லது பிரதான உணவு, இனிப்பு வகை)

கோர்சிகன் மாட்டிறைச்சி டார்டரே அல்லது,

சர்க்யூட்டரியின் தட்டு,

கோர்சிகன் வியல் உடன் கூடிய கான்சிக்லியோனி அல்லது,

cannelloni brocciu aop அல்லது அடைத்த,

குங்குமப்பூ ரிசொட்டோவுடன் வறுத்த ஜான் டோரி,

மென்மையான கஷ்கொட்டை கேக் அல்லது,

பாரம்பரிய தீபகற்பம்,

25.00 €
ENTREE PLAT DESSERT
(தொடக்க பிரதான உணவு இனிப்பு)

கோர்சிகன் சார்குட்டரி அல்லது,

புதிய சீஸ் பஜ்ஜி அல்லது,

ஆர்கானிக் வியல் டார்டரே,

brocciu PDO உடன் cannelloni அல்லது,

கோர்சிகன் வியல் உடன் கூடிய கான்சிக்லியோனி அல்லது,

வறுத்த கல் சாண்ட், குங்குமப்பூ ரிசொட்டோ,

பாரம்பரிய ஃபியாடோன் அல்லது,

இனிப்பு கஷ்கொட்டை,

29.00 €