Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

कम आपूर्ति श्रृंख…

मास्टर रेस्टॉरिएट…

कोर्सिका स्वाद ले…

Pè principià... terra e mare... शुरू करने के लिए... जमीन और समुद्र...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(ताजा शेफर्ड पनीर फ्रिटर्स, ज़ुचिनी और साइट्रन जैम)

क्रीम चीज़,

तुरई,

नींबू, अजवायन के फूल,

अखरोट,

पीने का सुझाव: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

18.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(वैले डी'ओरेज़ा में कोर्सीकन चारक्यूरी एओपी, प्रिसुट्टु, लोंज़ू, साल्सीसिया, पॉल कोलंबिया)

नूस्ट्रल नस्ल का काला सुअर,

प्रिसुट्टू एओपी, लोंज़ू एओपी, सॉसेज,

पीने का सुझाव: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Tartare de poissons sauvages, burrata des Pouilles
(पुग्लिया से जंगली मछली टार्टारे, बुराटा)

मछली,

एवोकाडो,

आम,

27.00 €
Carpaccio de boeuf, légumes, stracciatella, parmesan, frites
(बीफ कार्पैसीओ, सब्जियां, स्ट्रैसीएटेला, परमेसन, फ्राइज़)

गाय का मांस,

légumes,

पनीर,

पाइन नट्स, जैतून का तेल,

22.00 €
Poulpe braisé, legumes bio, écume de thym, sauce Poutargue
(ब्रेज़्ड ऑक्टोपस, जैविक सब्जियाँ, थाइम फोम, बोटार्गा सॉस)

ऑक्टोपस,

उबली हुई सब्जियाँ, जैतून का तेल,

हरे प्याज़, बोटार्गा, क्रीम,

26.00 €
एक पास्ता... पास्ता... अल्फेट्रा, ग्रेग्नानो आईजीपी, रुम्मो, गैरोफालो
Fettuccine aux gambas, sauce citron câpres, pistaches torréfiées, boutargue
(झींगे, नींबू और केपर सॉस, भुने हुए पिस्ता, बोटार्गा के साथ फेटुचिनी)

पास्ता, शंख,

नींबू, केपर्स,

मछली के अंडे,

30.00 €
FETTUCCINE AU POULPE, sauce à la puttanesca, Poutargue
(ऑक्टोपस फेटुकाइन, पुट्टनेस्का सॉस, बोटार्गा)

पास्ता,

poulpe,

एंकोवीज़, केपर्स, जैतून,

खुशबूदार जड़ी बूटियों,

मुलेट अंडे,

28.00 €
Gnocchi aux morilles, romanesco, pignons de pins, parmesan
(मोरेल्स, रोमेनस्को, पाइन नट्स, पार्मेज़ान के साथ ग्नोची)

पास्ता,

सब्जियां, पनीर,

पाइन नट्स, मोरेल्स,

30.00 €
Casereccie aux anchois, olives Taggiasche, câpres, sauce tomate, pecorino
(एंकोवीज़, टैगियास्चे जैतून, केपर्स, टमाटर सॉस, पेकोरिनो के साथ कैसरेसी)

पास्ता,

fromage,

anchovy,

जैतून, केपर्स,

सॉस टमाटर,

27.00 €
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(ब्रोकीउ एनओपी, चर्ड और टकसाल के साथ कैनेलोनी, ओवन में पके हुए)

पास्ता,

Brocciu Aop, chard, टकसाल,

टमाटर की चटनी, कसा हुआ परमेसन,

कोर्सीकन पनीर, सलाद,

पीने का सुझाव: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

19.00 €
मैं पियाती, कार्ने ए पेस्की... व्यंजन, मांस और मछली...
Coeur de filet de boeuf, race Charolaise, sauce au poivre vert, frites
(चारोलैस बीफ फिलेट हार्ट, हरी मिर्च सॉस, फ्राइज़)

boeuf,

हरी मिर्च, क्रीम, बीफ जूस,

pommes de terre,

पीने का सुझाव: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

39.00 €
TARTARE DE BOEUF CORSE AU COUTEAU, FRITES
(कोर्सीकन बीफ़ टार्टारे, फ्राइज़)

गाय का मांस,

केपर्स, जैतून, हरा प्याज,

आलू, पाइन नट्स,

22.00 €
Agneau de lait de Jean louis Lucciani à Oletta, miel AOP, pommes déterre au four
(जीन लुई लुसियानी द्वारा निर्मित मेमने का दूध, ओलेटा, एओपी शहद, बेक्ड आलू में)

चूसते हुए मेमना,

हर्बल तेल,

pommes de terre,

पीडीओ प्रिये,

पीने का सुझाव: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

39.00 €
Veau de vache tigre, moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre
(बाघ गाय का मांस, साबुत अनाज सरसों, मसले हुए आलू)

वील,

सरसों, क्रीम, दूध,

आलू,

पीने का सुझाव: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

42.00 €
Loup en filet à la plancha, morilles juste crémées, riz vénéré, fondue de poireaux
(ग्रिल्ड सी बास फ़िललेट, हल्के क्रीमयुक्त मोरेल, वेनेरे चावल, लीक फोंडू)

मछली,

मोरेल्स, लीक,

काला चावल,

39.00 €
Noisettes de lotte en sauce à l'istrettu, olives Taggiasche, fregola
(इस्ट्रेट्टू सॉस में मोनकफिश के हेज़लनट्स, टैगियास्चे जैतून, फ़्रेगोला)

मछली,

जैतून, केपर्स,

फ़्रीगोला,

38.00 €
Maigre Corse Label Rouge, fenouil, poireau, navet à l'orange, sauce citron câpres
(लीन कोर्सीकन रेड लेबल, सौंफ़, लीक, नारंगी शलजम, नींबू केपर सॉस)

मछली,

सब्जियाँ, संतरा,

नींबू, केपर्स,

38.00 €
यू कैसगी... कोर्सीकन चीज़...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(बकरी और भेड़ पनीर, अखरोट और अंजीर जैम)

भेड़ का दूध पनीर,

बकरी का दूध पनीर,

जाम अंजीर,

15.00 €
मैं डॉल्सी ... डेसर्ट
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(ताहिती वेनिला क्रीम के साथ मिलेफ्यूइल)

पफ पेस्ट्री,

वेनिला, दूध, अंडे,

12.00 €
Les Profiteroles, crème glacée à la vanille, sauce au chocolat noir
(प्रोफ़िटेरोल्स, वेनिला आइसक्रीम, डार्क चॉकलेट सॉस)

चौका पेस्ट्री,

वेनिला आइसक्रीम, दूध,

चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम,

14.00 €
Tarte aux fraises, pâte sablée, crème de poudre d'amandes, fraises
(स्ट्रॉबेरी टार्ट, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, बादाम पाउडर क्रीम, स्ट्रॉबेरी)

ptete sablée,

स्ट्रॉबेरी, बादाम पाउडर,

14.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(लाल फल पावलोवा)

मेरिंग्यू, लाल फल,

लाल फल कौलिस,

व्हीप्ड क्रीम, वेनिला,

14.00 €
Vacherin aux griottes, sorbet cerise, crème glacée à la vanille, chantilly
(मोरेलो चेरी वचेरिन, चेरी शर्बत, वेनिला आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम)

meringue,

शर्बत, अमरेना चेरी,

Chantilly,

15.00 €
Fiadone de tradition
(परंपरा)

ताजा ताजा पनीर,

नींबू, रस और उत्साह,

चीनी,

12.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(चेस्टनट केक, वेनिला चेस्टनट क्रीम, कैंडिड चेस्टनट)

चेस्टनट, मक्खन,

वेनिला, अंडे,

12.00 €
I vini, AOP पैट्रिमोनियो वाइन 50cl
DOMAINE GENTILE BIO, AOP Patrimonio 50cl
(डोमिन जेंटाइल बायो, एओपी पैट्रिमोनियो 50सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

30.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio
(डोमेन लेसिया ऑर्गेनिक, एओपी पैट्रिमोनियो)

लाल गुलाब,

32.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
मैं विनी...वाइन... एओपी पैट्रिमोनियो, एओसी कॉर्सिकन वाइन सारटेन, कॉर्सिकन एओपी वाइन
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस मोंटेमेग्नि, ऑर्गेनिक, क्यूवी मेनहिर पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS MARFISI, Cuvée UVA, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस मार्फिसी, विंटेज यूवीए, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल होना,

40.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS MARFISI, Cuvée Grotta di sole, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस मार्फिसी, विंटेज ग्रोटा डि सोल, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

ब्लॉन्क,

40.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(डोमिन ओरेगा डी गैफरी बायो 75सीएल एओपी पैट्रिमोनियो)

लाल होना,

गुलाबी,

सफेद,

35.00 €
Mlle D, DEVICHI, aop Patrimonio 75cl
(एमएलएलई डी, डेविची, एओपी पैट्रिमोनियो 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE NICOLAS MARIOTTI BINDI, Cuvée Albore, PATRIMONIO AOP 75cl
(डोमेने निकोलस मारियोटी बिंदी, क्यूवी एल्बोर, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE YVES LECCIA, Cuvée YL, PATRIMONIO AOP 75cl
(डोमिन यवेस लेसिया, विंटेज वाईएल, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

45.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(डोमेन जेंटाइल बायो, पैट्रिमोनियो एओपी 75cl)

लाल, गुलाब, सफेद,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia जैविक, PDO patrimonio 75cl)

लाल गुलाब,

45.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia जैविक, PDO patrimonio 75cl)

सफेद,

55.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(क्लोज्ड टेडी, ग्रेट विंटेज, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

46.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(डोमिन सपराले कुवी कास्टेडडु, एओसी सार्टेन 75 क्लू)

लाल, सफेद, गुलाबी,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(डोमेन नॉवेल्ला, अल्बा रॉसा, पैट्रिमोनियो एओपी 75cl)

लाल,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Domaine NOVELLA, Bianca Lunghellu, Patrimonio AOP 75cl, Blanc
(डोमिन नॉवेल्ला, बियांका लंगहेलु, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल, सफेद)

सफेद शराब,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(डोमेन एरिना जीन बैप्टिस्ट)

लाल सफ़ेद,

55.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Domaine SANT ARMETTU, Cuvée Myrtus, vin de corse Sartène AOP 75cl
(डोमिन सैंट आर्मेटु, मायर्टस विंटेज, कॉर्सिकन सारटेन एओपी वाइन 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

60.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(Domaine म्यूरियल गिउडिसेली, अनफ़िल्टर्ड ऑर्गेनिक, AOP patrimonio 75cl)

लाल सफ़ेद,

65.00 €
DOMAINE GENTILE, Cuvée Grande Expression, Patrimonio Aop 75cl
(डोमिन जेंटाइल, विंटेज ग्रैंड एक्सप्रेशन, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

55.00 €
DOMAINE PINELLI, Campo Vecchio, Patrimonio AOP
(पिनेली एस्टेट, कैम्पो वेक्चिओ, पैट्रिमोनियो एओपी)

लाल सफ़ेद,

50.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE VINCENTI, A Capra Sorda, Patrimonio AOP 75cl
(विंसेंटी एस्टेट, ए कैप्रा सोर्डा, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

45.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS U SUALE, Cuvée Simbiosi, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस यू सुआले, विंटेज सिम्बियोसी, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

सफेद,

60.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS U SUALE, Folie à deux, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस यू सुआले, फोली ए ड्यूक्स, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल,

50.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS VENTURI, Le Clos, Appellation Vin de Corse Contrôlée
(क्लोस वेंचुरी, ले क्लोस, कोर्सीकन वाइन का नियंत्रित नाम)

लाल सफ़ेद,

60.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
सुझाव
Fleurs de courgettes bio en beignets, brocciu AOP
(पकौड़ों में जैविक तोरी के फूल, ब्रोसिउ एओपी)

तोरी का फूल,

ब्रोकियू,,

ब्रेडक्रंब, अंडा,

19.00 €
SALADE CAESAR, oeuf parfait
(सीज़र सलाद, उत्तम अंडा)

चिकन, क्राउटन,

एन्कोवीज़, सरसों,

20.00 €
Salade de figues corses, tomme corse, prisuttu, maïs, miel aop
(कोर्सीकन अंजीर सलाद, कोर्सीकन टोमे, प्रिसुट्टू, मक्का, एओपी शहद)

अंजीर,

पनीर, पाइन नट्स,

पाइन नट्स, शहद,

22.00 €
Tagliata de boeuf, girolles, légumes, mesclun, parmesan
(बीफ़ टैगलीटा, चेंटरेल, सब्जियाँ, मेस्कलुन, परमेसन)

मशरूम,

légumes,

एक प्रकार का पनीर,

38.00 €
Burger volaille fermière, tomme de chèvre, échalotes confites, sauce tartare, frites
(फार्महाउस पोल्ट्री बर्गर, बकरी पनीर, कैंडीड शैलॉट्स, टार्टर सॉस, फ्राइज़)

रोटी,

पोल्ट्री,

पनीर,

सलाद,

shallots,

24.00 €
Pluma de cochon noir Nustrale, salade, parmesan, gratin de pommes de terre
(नस्ट्रल ब्लैक पिग प्लूमा, सलाद, परमेसन, आलू ग्रैटिन)

सुअर का मांस,

सलाद, पनीर,

आलू,

दूध की मलाई,

45.00 €
पैट्रिमोनियो के साथ ग्लास द्वारा शराब
Le Vin au verre des vignobles corses AOP
(कॉर्सिकन एओपी दाख की बारियां से गिलास द्वारा शराब)

लाल, गुलाबी, सफेद,

8.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
LE VIN AU VERRE Gentile, Arena, Leccia, Teddi Patrimonio AOP
(ग्लास जेंटाइल द्वारा वाइन, एरेना, लेसिया, टेडी पैट्रिमोनियो एओपी)

लाल, गुलाबी, सफेद,

12.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
कोर्सीकन जायकों का स्वादिष्ट मेनू
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
(स्टार्टर, मुख्य कोर्स या मुख्य व्यंजन, मिठाई)

कोर्सीकन बीफ़ टार्टारे या,

अंजीर का सलाद,

कोर्सीकन वील के साथ कोंचिग्लिओनी या,

ब्रोकियू एओपी या के साथ भरवां कैनेलोनी,

केसर रिसोट्टो के साथ भुना हुआ जॉन डोरी,

नरम चेस्टनट केक या,

पारंपरिक पर्व,

25.00 €
ENTREE PLAT DESSERT
(स्टार्टर मुख्य पाठ्यक्रम मिठाई)

अंजीर का सलाद या,

ताजा पनीर फ्रिटर्स या,

गोमांस तीतर,

ब्रोकियू पीडीओ के साथ कैनेलोनी या,

कोर्सीकन वील के साथ कोंचिग्लिओनी या,

भुना हुआ पत्थर संत, केसर रिसोट्टो,

पारंपरिक फियाडोन या,

शाहबलूत का फल,

29.00 €