Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

कम आपूर्ति श्रृंख…

मास्टर रेस्टॉरिएट…

कोर्सिका स्वाद ले…

Pè principià... terra e mare... शुरू करने के लिए... जमीन और समुद्र...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(ताजा शेफर्ड पनीर फ्रिटर्स, ज़ुचिनी और साइट्रन जैम)

क्रीम चीज़,

तुरई,

नींबू, अजवायन के फूल,

अखरोट,

पीने का सुझाव: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

18.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(वैले डी'ओरेज़ा में कोर्सीकन चारक्यूरी एओपी, प्रिसुट्टु, लोंज़ू, साल्सीसिया, पॉल कोलंबिया)

नूस्ट्रल नस्ल का काला सुअर,

प्रिसुट्टू एओपी, लोंज़ू एओपी, सॉसेज,

पीने का सुझाव: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
Tartare de Thon rouge de pêche locale Ikejime
(स्थानीय रूप से पकड़ी गई लाल टूना टार्टारे इकेजीमे)

ऑर्गेनिक मेसक्लुन,

लाल पेस्टो, जैतून, केपर्स,

अजमोद, मिर्च, अंग्रेजी सॉस,

27.00 €
Sashimi de loup
(समुद्री बास साशिमी)

केपर, मूली,

22.00 €
CEVICHE DE DAURADE ROYALE
(समुद्री ब्रीम सेविचे)

ब्रीम,

नींबू, हरा प्याज, जैतून का तेल,

24.00 €
Poulpe braisé, legumes bio, écume de thym, sauce Poutargue
(ब्रेज़्ड ऑक्टोपस, जैविक सब्जियाँ, थाइम फोम, बोटार्गा सॉस)

ऑक्टोपस,

उबली हुई सब्जियाँ, जैतून का तेल,

हरे प्याज़, बोटार्गा, क्रीम,

26.00 €
एक पास्ता... पास्ता... अल्फेट्रा, ग्रेग्नानो आईजीपी, रुम्मो, गैरोफालो
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(ब्रोकीउ एनओपी, चर्ड और टकसाल के साथ कैनेलोनी, ओवन में पके हुए)

पास्ता,

Brocciu Aop, chard, टकसाल,

टमाटर की चटनी, कसा हुआ परमेसन,

कोर्सीकन पनीर, सलाद,

पीने का सुझाव: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

19.00 €
FETTUCCINE AU POULPE, en sauce, fines câpres, olives Taggiasche
(ऑक्टोपस के साथ फेटुकाइन, सॉस, बढ़िया केपर्स, टैगियाशे जैतून)

पास्ता,

ऑक्टोपस, केपर्स, जैतून,

टमाटर सॉस, लाल पेस्टो,

खुशबूदार जड़ी बूटियों,

26.00 €
Linguine au crabe bleu, fenouil, piment d'Espelette
(नीले केकड़े, सौंफ़, एस्पेलेट काली मिर्च के साथ लिंग्विन)

पास्ता,

टमाटर सॉस, केकड़ा,

सब्जी, शिमला मिर्च,

27.00 €
Gnocchi aux morilles et petits pois, tomme de chèvre
(मोरेल और मटर के साथ ग्नोची, बकरी का पनीर)

gnocchi,

मटर, मशरूम,

मलाई पनीर,

28.00 €
Fusilli verts aux asperges rôties, vieux parmesan, bulagna et stracciatella
(भुने हुए शतावरी, पुराने परमेसन, बुलग्ना और स्ट्रैचीटेला के साथ हरी फ्यूसिली)

fusilli,

पनीर,

पालक, हरी शतावरी,

26.00 €
मैं पियाती, कार्ने ए पेस्की... व्यंजन, मांस और मछली...
Coeur de filet de boeuf, race Charolaise, sauce au poivre vert, carottes fanes, frites
(चारोलैस बीफ फिलेट हार्ट, हरी मिर्च सॉस, गाजर टॉप्स, फ्राइज़)

गाय का मांस,

हरी मिर्च, क्रीम, बीफ जूस,

आलू, गाजर,

पीने का सुझाव: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

39.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, gratin de pommes de terre, jus réduit au miel AOP de Corse
(तवे पर पका हुआ काला पोर्क चॉप, आलू ग्रेटिन, कोर्सीकन एओपी शहद के साथ कम किया हुआ जूस)

काला सुअर "न्यूट्रल पिग",

हर्बल तेल,

आलू, क्रीम, दूध,

Miel,

पीने का सुझाव: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

39.00 €
Fricassée de volaille fermière de la Signoria, morilles, fettuccine maison
(सिग्नोरिया से फार्महाउस पोल्ट्री का फ्रिकैसी, मोरेल्स, घर का बना फेटुकाइन)

पोल्ट्री,

मशरूम, क्रीम,

पास्ता,

हर्बल तेल,

38.00 €
Veau de vache tigre, moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre
(बाघ गाय का मांस, साबुत अनाज सरसों, मसले हुए आलू)

वील,

सरसों, क्रीम, दूध,

pommes de terre,

पीने का सुझाव: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

40.00 €
Loup en filet à la plancha, morilles et asperges juste crémées, fregola
(ग्रिल्ड सी बास फ़िललेट, मोरेल्स और हल्के से क्रीमयुक्त शतावरी, फ़्रेगोला)

मछली,

मोरेल्स, शतावरी,

क्रीम, फ़्रेगोला,

40.00 €
Pavé de Rascasse sébaste en sauce à l'istrettu, câpres, olivers Taggiasche, pommes de terre au four
(इस्ट्रेटू सॉस में रेडफिश स्टेक, केपर्स, ओलिवर्स टैगियाशे, बेक्ड आलू)

मछली,

टमाटर सॉस, केपर्स, जैतून,

pommes de terre,

38.00 €
Seiches corses snackées, risotto au safran, asperges blanches poêlées
(भुना हुआ कोर्सीकन कटलफिश, केसर रिसोट्टो, पैन-फ्राइड सफेद शतावरी)

कटलफ़िश,

शतावरी, रिसोट्टो,

केसर,

38.00 €
यू कैसगी... कोर्सीकन चीज़...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(बकरी और भेड़ पनीर, अखरोट और अंजीर जैम)

भेड़ का दूध पनीर,

बकरी का दूध पनीर,

जाम अंजीर,

15.00 €
मैं डॉल्सी ... डेसर्ट
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(ताहिती वेनिला क्रीम के साथ मिलेफ्यूइल)

पफ पेस्ट्री,

वेनिला, दूध, अंडे,

12.00 €
Fiadone de tradition
(परंपरा)

ताजा ताजा पनीर,

नींबू, रस और उत्साह,

चीनी,

11.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(चेस्टनट केक, वेनिला चेस्टनट क्रीम, कैंडिड चेस्टनट)

चेस्टनट, मक्खन,

वेनिला, अंडे,

12.00 €
Les Profiteroles, crème glacée à la vanille, sauce au chocolat noir
(प्रोफ़िटेरोल्स, वेनिला आइसक्रीम, डार्क चॉकलेट सॉस)

चौका पेस्ट्री,

वेनिला आइसक्रीम, दूध,

चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम,

14.00 €
Tarte aux fraises, pâte sablée, crème de poudre d'amandes, fraises
(स्ट्रॉबेरी टार्ट, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, बादाम पाउडर क्रीम, स्ट्रॉबेरी)

ptete sablée,

स्ट्रॉबेरी, बादाम पाउडर,

14.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(लाल फल पावलोवा)

मेरिंग्यू, लाल फल,

लाल फल कौलिस,

व्हीप्ड क्रीम, वेनिला,

14.00 €
Vacherin aux griottes, sorbet cerise, crème glacée à la vanille, chantilly
(मोरेलो चेरी वचेरिन, चेरी शर्बत, वेनिला आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम)

meringue,

शर्बत, अमरेना चेरी,

Chantilly,

15.00 €
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux fruits rouges
(चॉकलेट फोंडेंट, बहता दिल लाल फलों के साथ)

चॉकलेट,

वेनिला आइसक्रीम,

डार्क चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम,

लाल फल,

12.00 €
I vini, AOP पैट्रिमोनियो वाइन 50cl
DOMAINE GENTILE BIO, AOP Patrimonio 50cl
(डोमिन जेंटाइल बायो, एओपी पैट्रिमोनियो 50सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

30.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio
(डोमेन लेसिया ऑर्गेनिक, एओपी पैट्रिमोनियो)

लाल गुलाब,

32.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
मैं vini...शराब... aop patrimonio, aoc कोर्सीकन वाइन sartène 75cl
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस मोंटेमेग्नि, ऑर्गेनिक, क्यूवी मेनहिर पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(डोमिन ओरेगा डी गैफरी बायो 75सीएल एओपी पैट्रिमोनियो)

लाल होना,

गुलाबी,

सफेद,

35.00 €
Mlle D, DEVICHI, aop Patrimonio 75cl
(एमएलएलई डी, डेविची, एओपी पैट्रिमोनियो 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(डोमेन जेंटाइल बायो, पैट्रिमोनियो एओपी 75cl)

लाल, गुलाब, सफेद,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia जैविक, PDO patrimonio 75cl)

लाल गुलाब,

45.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(Domaine Leccia जैविक, PDO patrimonio 75cl)

सफेद,

55.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(क्लोज्ड टेडी, ग्रेट विंटेज, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

46.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(डोमिन सपराले कुवी कास्टेडडु, एओसी सार्टेन 75 क्लू)

लाल, सफेद, गुलाबी,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(डोमेन नॉवेल्ला, अल्बा रॉसा, पैट्रिमोनियो एओपी 75cl)

लाल,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Domaine NOVELLA, Bianca Lunghellu, Patrimonio AOP 75cl, Blanc
(डोमिन नॉवेल्ला, बियांका लंगहेलु, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल, सफेद)

सफेद शराब,

42.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(डोमेन एरिना जीन बैप्टिस्ट)

लाल सफ़ेद,

55.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Domaine SANT ARMETTU, Cuvée Myrtus, vin de corse Sartène AOP 75cl
(डोमिन सैंट आर्मेटु, मायर्टस विंटेज, कॉर्सिकन सारटेन एओपी वाइन 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

60.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(Domaine म्यूरियल गिउडिसेली, अनफ़िल्टर्ड ऑर्गेनिक, AOP patrimonio 75cl)

लाल सफ़ेद,

65.00 €
CLOS CANERECCIA, paysan vigneron, ALERIA CORSE AOP 75cl
(क्लोस कैनेरेकिया, किसान वाइनमेकर, एलेरिया कोर्सिका एओपी 75सीएल)

लाल, गुलाब, सफेद,

45.00 €
DOMAINE GENTILE, Cuvée Grande Expression, Patrimonio Aop 75cl
(डोमिन जेंटाइल, विंटेज ग्रैंड एक्सप्रेशन, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

55.00 €
DOMAINE PINELLI, Campo Vecchio, Patrimonio AOP
(पिनेली एस्टेट, कैम्पो वेक्चिओ, पैट्रिमोनियो एओपी)

लाल सफ़ेद,

50.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS LANDRY, Rosé gris, Blanc des copines, Corse Calvi AOP 75cl
(क्लोस लैंड्री, ग्रे रोज़े, गर्लफ्रेंड्स का सफेद, कोर्सिका कैल्वी एओपी 75cl)

गुलाबी, सफ़ेद,

35.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
DOMAINE VINCENTI, A Capra Sorda, Patrimonio AOP 75cl
(विंसेंटी एस्टेट, ए कैप्रा सोर्डा, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल सफ़ेद,

45.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS U SUALE, Cuvée Simbiosi, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस यू सुआले, विंटेज सिम्बियोसी, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

सफेद,

60.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS U SUALE, Folie à deux, Patrimonio AOP 75cl
(क्लोस यू सुआले, फोली ए ड्यूक्स, पैट्रिमोनियो एओपी 75सीएल)

लाल,

50.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
CLOS VENTURI, Le Clos, Appellation Vin de Corse Contrôlée
(क्लोस वेंचुरी, ले क्लोस, कोर्सीकन वाइन का नियंत्रित नाम)

लाल सफ़ेद,

60.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
सुझाव
Artichauts corses farcis au boeuf et au brocciu AOP
(कोर्सीकन आटिचोक बीफ और एओपी ब्रोकियू से भरा हुआ)

आटिचोक,

गोमांस, ब्रोकिउ,

पनीर, ब्रेडक्रम्ब्स,

22.00 €
TARTARE DE MAIGRE, Burrata Pugliese
(दुबला मांस टार्टारे, पुग्लिसे बुराटा)

मछली,

पनीर, सुगंधित जड़ी बूटियाँ,

27.00 €
TATAKI DE THON ROUGE IKEJIME, Sauté de légumes, mangue, guacamole
(इकेजीमे लाल टूना ताताकी, तली हुई सब्जियाँ, आम, गुआकामोल)

मछली,

तिल, सब्जियाँ, एवोकाडो,

फल,

29.00 €
TARTARE DE THON ROUGE AU COUTEAU, mesclun bio
(चाकू से कटा लाल टूना टार्टारे, जैविक मेस्कलुन)

मछली,

सुगंधित जड़ी बूटियाँ, वसंत प्याज,

केपर्स, जैतून,

सलाद,

27.00 €
AGNEAU DE PARTINELLO ARRUSTITU, pommes de terre au four
(पार्टिनेलो अरुस्टिटु से मेमना, पके हुए आलू)

कोर्सीकन भेड़ का बच्चा,

pommes de terre,

38.00 €
Espadon de pêche locale Ikejime, riz vénéré, sauce citron, velouté d'asperges
(स्थानीय रूप से पकड़ी गई इकेजीमे स्वोर्डफ़िश, सम्मानित चावल, नींबू सॉस, शतावरी वेलोटे)

मछली,

काले चावल, शतावरी,

नींबू, केपर्स,

क्रीम,

40.00 €
पैट्रिमोनियो के साथ ग्लास द्वारा शराब
Le Vin au verre des vignobles corses aop
(कॉर्सिकन एओपी दाख की बारियां से गिलास द्वारा शराब)

लाल, गुलाबी, सफेद,

8.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
LE VIN AU VERRE Gentile, Arena, Leccia, Teddi au choix
(ग्लास से शराब जेंटाइल, एरिना, लेसिया, टेड्डी आपकी पसंद का)

लाल, गुलाबी, सफेद,

12.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
कोर्सीकन जायकों का स्वादिष्ट मेनू
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT ou ENTRÉE PLAT DESSERT
(स्टार्टर मेन कोर्स या मेन कोर्स डेज़र्ट या स्टार्टर मेन कोर्स डेज़र्ट)

पनीर फ्रिटर्स,

रॉक फिश सूप,

कैनेलोनी एओपी ब्रोकियू से भरी हुई है,

कोर्सीकन वील के साथ कोंचिग्लिओनी,

पारंपरिक पर्व,

शाहबलूत का फल,

29.00 €