Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

المطبخ الكورسيك…

صاحب مطعم رئيسي…

علامة طعم كورسي…

Pè Principià ... terra e mare ... لتبدأ ... الأرض والبحر ...
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS DE BERGER, Confiture de courgette au cédrat
(فطائر جبن الراعي الطازجة، مربى الكوسة والسترون)

جبن كريمة,

كوسة,

زعتر وليمون,

البندق,

اقتراح الشراب: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

19.00 €
Charcuterie corse AOP, Prisuttu, lonzu, salciccia, Paul Colombani à Valle d'Orezza
(الكورسيكان charcuterie aop ، prisuttu ، lonzu ، salciccia ، paul colombani in valle d'orezza)

خنزير أسود من سلالة نوسترال,

بريسوتو أوب، لونزو أوب، سجق,

اقتراح الشراب: AOP Patrimonio rouge

25.00 €
المعكرونة ... المعكرونة ... alfetra، gragnano igp، rummo، garofallo
Spaghetti à la carbonara, guanciale, pecorino romano, oeuf bio
(كاربونارا سباغيتي ، جوسيلي ، بيكورينو رومانو ، بيض عضوي)

المعكرونة وزيت الزيتون,

خد الخنزير والفك,

الجبن والفلفل,

بيضة,

اقتراح الشراب: Domaine Giudicelli, AB, AOP Patrimonio 75cl

19.00 €
Cannelloni au brocciu AOP, blettes et menthe, gratinés au four
(كانيلوني مع بروكيو أوب ، السلق والنعناع ، مخبوز في الفرن)

معكرونة,

brocciu aop ، السلق ، النعناع,

صلصة طماطم ، جبن بارميزان مبشور,

جبن كورسيكان ، سلطة,

اقتراح الشراب: Clos Canarelli, cuvée Amphora, AOP Figari 75cl

20.00 €
Spaghetti aux gambas, pâtes à l'encre, bisque de gambas, gambas sauvages
(معكرونة روبيان ، معكرونة بالحبر ، روبيان بيسك ، روبيان بري)

معجون الحبر,

حساء الروبيان ، القريدس,

البصل والثوم,

أعشاب عطرية,

اقتراح الشراب: Clos Devichi, AOP Patrimonio 75cl

29.00 €
Fusilli aux épinards bio et aux morilles, noisettes de Cervione, pecorino
(فوسيلي مع السبانخ العضوي والموريل ، سيرفيون بندق ، بيكورينو)

معكرونة,

الخضار العضوية والفطر,

كريمة ، بندق ، جبن,

أعشاب عطرية ، بصل أخضر,

اقتراح الشراب: Clos Teddi, grande cuvée, AOP Patrimonio 75cl

28.00 €
أنا piatti ، carne è pesci ... أطباق ، لحوم وأسماك ...
Coeur de filet de boeuf , sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre frites
(قلب من لحم بقري تندرلوين ، صلصة الخردل القديمة ، بطاطس مقلية)

boeuf,

الخردل والقشدة ولحم البقر,

بوميس دي تير,

اقتراح الشراب: CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir, Patrimonio AOP 75cl

34.00 €
CÔTE DE COCHON de porc noir cuite à la plancha, polenta castagnina poêlée, fenouil braisé à l'orange
(قطع لحم الخنزير الأسود المطبوخ على طريقة لا بلانشا ، عصيدة من دقيق الذرة الكاستاغنية المقلية ، شمر مطهو مع البرتقال)

خنزير أسود "خنزير نسترال",

زيت عشبي,

دقيق الكستناء ، شمر عضوي,

برتقال,

اقتراح الشراب: DOMAINE SAPARALE, Cuvée Casteddu, AOP SARTENE 75cl

36.00 €
Vols-au vent du pêcheur, praires, moules, calamars, polpetti, champignons, carottes, tomate
(صياد السمك vol-au-vent ، المحار ، بلح البحر ، الحبار ، polpetti ، الفطر ، الجزر ، الطماطم)

عجين الفطير,

المحار والخضروات,

الطماطم ، حساء لانجوستين,

زيت عشبي,

32.00 €
Saint Pierre rôti, risotto crémeux, écume d'oursin, palourdes au pistou de roquette
(محمص جون دوري ، ريزوتو كريمي ، رغوة قنفذ البحر ، محار مع جرجير بيستو)

سمك,

أرز ، بصل ، مرق دجاج,

قنافذ البحر والجرجير والمحار,

اقتراح الشراب: Domaine Gentile bio AOP Patrimonio rouge

34.00 €
ش كاسغيو ... جبن كورسيكان ...
Chèvre et brebis, noix et confiture de figues
(جبن الماعز والغنم والجوز والتين)

جبن حليب الأغنام,

جبن حليب الماعز,

التين المربى,

جوز,

13.00 €
أنا dolci ... الحلويات
Millefeuille à la crème de vanille de Tahiti
(ميلفي مع كريمة الفانيليا التاهيتي)

عجين الفطير,

الفانيليا والحليب والبيض,

10.00 €
Fiadone de tradition
(تقليد fiadone)

جبن كورسيكان طازج,

ليمون وعصير وقشر,

سكر,

9.00 €
Moelleux aux marrons, crème de marrons vanillée, marron glacé
(كيك الكستناء ، كريمة الكستناء بالفانيليا ، الكستناء المسكر)

الكستناء والزبدة,

الفانيليا والبيض,

11.00 €
Pavlova aux fruits rouges
(بافلوفا الفاكهة الحمراء)

المرينغ والفواكه الحمراء,

كوليس الفاكهة الحمراء,

كريمة مخفوقة ، فانيليا,

12.00 €
Moelleux au chocolat, coeur coulant aux fruits rouges
(فندان الشوكولاته ، يتدفق القلب مع الفواكه الحمراء)

شوكولاتة,

الآيس كريم الفانيليا,

شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة,

الفواكه الحمراء,

12.00 €
I vini ... النبيذ ... aop patrimonio، aoc corsican wines sartène 75cl
CLOS MONTEMAGNI, bio, cuvée menhir Patrimonio AOP 75cl
(كلوس مونتماغني ، عضوي ، كوفيه مينهير باتريمونيو aop 75cl)

أحمر ، وردي ، أبيض,

34.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE OREGA DE GAFFORY bio 75cl Aop Patrimonio
(domaine orega de gaffory bio 75cl aop patrimonio)

أحمر,

يساري معتدل,

أبيض,

34.00 €
CLOS SANTINI, bio, Cuvée Fragasso, aop Patrimonio 75cl
(كلوس سانتيني ، عضوي ، كوفيه فراجاسو ، aop patrimonio 75cl)

أحمر ، وردي ، أبيض,

34.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE GENTILE BIO, Patrimonio AOP 75cl
(Domaine gentile bio، patrimonio aop 75cl)

أحمر ، وردي ، أبيض,

42.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE LECCIA BIO, AOP Patrimonio 75cl
(دومين ليشيا عضوي ، PDO patrimonio 75cl)

زهرة حمراء,

45.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE LECCIA bio, AOP Patrimonio 75cl
(دومين ليشيا عضوي ، PDO patrimonio 75cl)

أبيض,

50.00 €
CLOS TEDDI, Grande cuvée,Patrimonio AOP 75cl
(تيدي مغلق ، عتيق رائع ، patrimonio aop 75cl)

أحمر ، وردي ، أبيض,

44.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE SAPARALE CUVÉE CASTEDDU, AOC Sartène 75 cl
(المجال saparale cuvée casteddu ، aoc sartène 75 سل)

الأحمر والأبيض والوردي,

42.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE NOVELLA, Alba Rossa, Patrimonio AOP 75cl
(رواية المجال ، ألبا روسا ، باتريمونيو aop 75cl)

أحمر,

أبيض,

40.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
DOMAINE ARENA JEAN BAPTISTE
(المجال الساحة جان بابتيست)

احمر ابيض,

45.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
CLOS SANTINI Bio, vieilles vignes, Aop Patrimonio 75cl
(سانتيني كلوز عضوي ، فاينز قديمة ، aop patrimonio 75cl)

احمر ابيض,

48.00 €
DOMAINE MURIEL GIUDICELLI, bio non filtré, Aop Patrimonio 75cl
(domaine muriel giudicelli ، عضوي غير مفلتر ، aop patrimonio 75cl)

احمر ابيض,

60.00 €
DOMAINE GENTILE Bio, Aop Patrimonio 50cl
(المجال الحيوي العشوائي ، aop patrimonio 50cl)

أحمر ، وردي ، أبيض,

30.00 €
DOMAINE LECCIA Bio, Patrimonio Aop 50cl
(مجال الليشيا العضوي ، patrimonio aop 50cl)

زهرة حمراء,

30.00 €
النبيذ من الزجاج aop patrimonio
Le Vin au verre des vignobles corses aop
(النبيذ بالزجاج من مزارع الكروم AOP الكورسيكية)

أحمر ، وردي ، أبيض,

8.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
LE VIN AU VERRE Leccia bio
(نبيذ الليشيا العضوي بالزجاج)

الأحمر والوردي والأبيض,

10.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

Hôtel Restaurant de l'Europe

Cuisine maison en circuit court, produits du terroir, de saison

Share this menu