Les Sables Rouges

A hét javaslatai

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola póréhagyma és dió)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(kávé tiramisu kanállal)

9.00 €
Alkoholos koktélok
Spritz
(spritz)

Aperol,

pezsgő izomzat,

pezsgő víz,

narancs szelet,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (piros vagy fehér))

cap corse mattei vörös vagy fehér,

pezsgő izomzat,

pezsgő víz,

szelet narancs vagy citrom,

7.00 €
Royal Capo
(királyi capo)

cap corse mattei (piros vagy fehér),

pezsgő,

pezsgő víz,

szelet citrom vagy narancs,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Saint Germain,

pezsgő izomzat,

pezsgő víz,

mészszelet,

10.00 €
Salátáink
Fritto Misto maison
(házi fritto misto)

Joels,

tintahal,

garnélarák,

20.00 €
Salade César
(Cézár saláta)

saláta,

rántott csirke,

borjú tojás,

cseresznye paradicsom,

parmezán,

Cézármártás,

18.00 €
Bowl printanier
(rugós tál)

quinoa,

tavaszi zöldségek,

Humusz,

crudites,

fiatal spenóthajtások,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(meleg kecskesajt saláta)

saláta,

meleg kecskesajt pirítós,

cseresznye paradicsom,

panzetta,

alma,

18.00 €
Föld
Escalope milanaise
(Milanese schnitzel)

a napi zöldségek és krumpli kíséretében,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(simmental marha entrecote)

fatűzön főzve, a napi zöldségekkel és krumplival tálaljuk,

28.00 €
Poulet rôti
(sült csirke)

fél csirke, zöldségekkel és krumplival tálaljuk,

18.00 €
Bavette
(előke)

fatűzön főzve, a napi zöldségekkel és krumplival tálaljuk,

26.00 €
Travers de porc
(sertésen keresztül)

fatűzön főzve, pácolva, a napi zöldségekkel és krumplival tálalva,

20.00 €
Burger du chef
(séf hamburgere)

brioche kenyér,

Korzikai borjú pácolt és párolt,

Korzikai tome szósz,

ropogós hagyma,

panzetta,

rakéta,

krumplival tálaljuk,

24.00 €
Tengerre
Poulpe grillé
(grillezett polip)

parázsban főtt pácolt polip, zöldségekkel és krumplival tálalva,

28.82 €
Filet de daurade
(tengeri keszeg filé)

fatűzön főzve, zöldségekkel és krumplival tálaljuk,

24.00 €
Fatüzelésű pizzák
Margherita
(margherita)

paradicsom,

fior di latte,

bazsalikom,

parmezán,

13.00 €
Doc
(doc)

cseresznye paradicsom,

bufala,

basilic,

parmezán,

14.00 €
Marinara
(marinara)

szósz paradicsom,

fokhagyma,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(vörös királynő)

paradicsomszósz,

gomba,

sonka,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(fehér királynő)

krém,

gomba,

sonka,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 sajt)

krém,

kecskesajt,

rokfort,

fior di latte,

parmezán,

15.00 €
Reine roquette
(sült salátakirálynő)

cseresznye paradicsom,

bufala,

saláta roquette,

sonka,

parmezán forgács,

15.00 €
Diable
(Ördög)

paradicsomszósz,

fűszeres chorizo,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(vegetáriánus)

paradicsomszósz,

padlizsán,

cukkini,

paprika,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

paradicsomszósz,

Bolognese szósz,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(korzikai)

paradicsomszósz,

panzetta,

tojás,

gomba,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

paradicsomszósz,

sonka,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

paradicsomszósz,

ajóka,

kapribogyó,

fekete olajbogyó,

fokhagyma,

oregano,

12.50 €
Thon
(tonhal)

krém,

tonhal,

fior di latte,

oregano,

hagyma,

14.00 €
Maya
(Maya)

krém,

Chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

paradicsomszósz,

sonka,

gomba,

articsóka,

fior di latte,

olívabogyó,

14.00 €
Tésztaink
Spaghetti ai frutti di mare
(spagetti tengeri gyümölccsel)

spagetti,

polip,

öntőformák,

garnélarák,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(bolognai spagetti)

spagetti,

házi bolognese,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Anya gnocchija)

burgonya gnocchi,

paradicsom,

stracciatella,

bazsalikom,

19.00 €
Gyermekmenü
Plat au choix
(étel az Ön által választott)

vízszirup,

caprisun,

piccola margherita,

Bolognai tészta,

rántott csirkecsíkok és krumpli,

gyermekdesszert,

12.00 €
Desszertek
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(tányér korzikai sajtok és kísérői)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(félig főtt csokoládé)

9.00 €
Pain perdu
(elveszett kenyér)

csokoládé,

karamell sózott vaj,

piros gyümölcsök,

nutellás,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta és coulis)

csokoládé,

karamell sózott vaj,

piros gyümölcsök,

nutellás,

8.00 €
Salade de fruits frais
(friss gyümölcssaláta)

9.00 €
Fagylalt és szorbett
Glaces
(fagylalt)

bourbon vanília,

csokoládé,

praliné mogyoró,

kávé,

gesztenye,

pisztácia,

rum-mazsolás,

AOP brocciu kandírozott citrusfélékkel,

ropogós földimogyoró,

menta-csokis,

3.00 €
Sorbets
(parfé)

x-treme csokoládé,

eper,

szerves sárga citrom,

szőlő őszibarack,

ananász,

kókuszdió,

3.00 €
Nappage
(feltét)

tejszínhab: 0,50 €,

csokoládé,

piros gyümölcsök,

barna krém,

nutellás,

karamell sózott vaj,

1.00 €
Topping
(feltét)

pisztácia,

mogyoró,

speculoos,

reszelt kókusz,

1.00 €
Italok
Boissons chaudes
(forró italok)

kávé, deka, hosszú kávé, mogyoró 1,50 €,

dupla kávé, nagy tejszín, cappuccino, tea, gyógytea, csokoládé 2,50 €,
Bières blondes
(lager)

15 cl sör: 3 euró,

fél 25cl: 3,50 €,

50 cl: 6 €,

tarka 25cl: 3,50 €,

50 cl: 6 €,

Monaco: 3,5 euró,

tangó: 3,5 €,

Chjuca 15cl: 2,5 €,
Bières brunes
(sötét sörök)

fél 25cl: 4 €,

50 cl: 7 €,
Eaux minérales plate et gazeuse
(csendes és pezsgő ásványvíz)

Szent György 33cl: 2,50 €,

orezza 33cl: 3 €,

lakás zilia 1l: 4 €,

pezsgő zilia 1l: 5 €,
Sodas et boissons
(üdítőitalok és italok)

coca-cola zero: 3 €,

jeges tea: 3 €,

limonádé: 3 €,

liptonik: 3 €,

orangina: 3 €,

red bull: 5 €,

diabolo: 3 €,

indiai: 3 €,

vízszirup (narancs, árpa, menta, grenadin, citrom, eper, őszibarack): 2 €,

gyümölcslé (narancs, ász, alma, körte, sárgabarack, őszibarack, ananász): 3 €,

bor pohárral (vörös, rozé, fehér): 5 €,
Boissons alcoolisées
(alkoholos italok)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 €; Mór, papagáj, paradicsom: 4 €,

muskotály: 5 euró; pezsgő muskotály: 5 €, üveg pezsgő muskotály: 35 €,

kir: 4 €; királyi kir: 6 €,

pohár pezsgő: 8 €; üveg pezsgő: 90 €,

martini (piros, rozé, fehér): 3,50 €; sapkafűző (piros, fehér): 4 €; portéka (piros, fehér): 4 €,

fröccs, capospritz: 7 €,

johnny whisky, ballantines, jb: 6 €; magzat: 3 €; Jack Daniel's: 7 euró; superior whisky (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8,50 €,

rum, gin, malibu, get, vodka: 6 €; gin és tonic: 7 €,

superior rumok (diplomatico, p&m korzikai spiritusz, szappan): 8,50 €; superior gin (halhatatlan, anae): 8,50 €,

limoncello: 3 euró; pálinka: 4,50 €,
Bor lista
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

piros,

rózsaszínű,

blanc,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Corsica - 75cl)

rúzs,

rózsaszínű,

blanc,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

piros,

rózsaszínű,

piros,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

piros,

fehér,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

rúzs,

rózsaszínű,

fehér,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(domain san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

piros,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

rózsaszínű,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

fehér,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

friss piros,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

piros,

39.00 €