Les Sables Rouges

Пропозиції тижня

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(ньоккі горгонзола цибуля-порей і волоські горіхи)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(кави тірамісу з ложкою)

9.00 €
Алкогольні коктейлі
Spritz
(кропити)

Aperol,

блискучий мускат,

газована вода,

апельсиновий шматочок,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(капо сприц (червоний або білий))

шапка corse mattei червона або біла,

блискучий мускат,

газована вода,

часточка апельсина або лимона,

7.00 €
Royal Capo
(королівський капо)

кепка corse mattei (червона або біла),

шампанське,

газована вода,

скибочка лимона або апельсина,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Сен-Жермен,

блискучий мускат,

газована вода,

скибочка вапна,

10.00 €
Наші салати
Fritto Misto maison
(домашнє фріто-місто)

Джоелс,

кальмар,

креветка,

20.00 €
Salade César
(Салат "Цезар")

салат,

паніровці курки,

теляче яйце,

Вишневі помідори,

пармезан,

Соус Цезар,

18.00 €
Bowl printanier
(весняна чаша)

лобода,

весняні овочі,

Перегній,

Круд,

молоді пагони шпинату,

гранола,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(теплий салат з козячого сиру)

салат,

теплий тост з козячого сиру,

Вишневі помідори,

panzetta,

яблука,

18.00 €
Земляна сторона
Escalope milanaise
(Міланський шніцель)

супроводжується овочами дня та картоплею фрі,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(антрекот з яловичини сименталь)

готується на дровах, подається з овочами дня та картоплею фрі,

28.00 €
Poulet rôti
(смажена курка)

половина курки, подається з овочами та картоплею фрі,

18.00 €
Bavette
(нагрудник)

готується на дровах, подається з овочами дня та картоплею фрі,

26.00 €
Travers de porc
(через свинину)

приготовані на дровах, мариновані та подані з овочами дня та картоплею фрі,

20.00 €
Burger du chef
(шеф-кухар)

бріош хліб,

Корсиканська телятина, маринована і тушкована,

Корсиканський соус Томе,

цибуля хрустка,

panzetta,

руколи,

подається з картоплею фрі,

24.00 €
Море
Poulpe grillé
(восьминога гриль)

маринований восьминіг, приготований на мангалі, подається з овочами і картоплею фрі,

28.82 €
Filet de daurade
(філе морського ляща)

готується на дровах, подається з овочами та картоплею фрі,

24.00 €
Піци на дровах
Margherita
(Margherita)

помідори,

fior di latte,

базилік,

пармезан,

13.00 €
Doc
(док)

Вишневі помідори,

буфала,

базиліка,

пармезан,

14.00 €
Marinara
(марінара)

соус томатний,

часник,

орегано,

11.00 €
Reine rouge
(червона королева)

томатний соус,

гриби,

шинка,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(біла королева)

крем,

гриби,

шинка,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 сири)

крем,

козячий сир,

рокфор,

fior di latte,

пармезан,

15.00 €
Reine roquette
(королева руколою)

Вишневі помідори,

буфала,

салатний ракет,

шинка,

пармезан,

15.00 €
Diable
(Чорт)

томатний соус,

гострий чорізо,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(вегетаріанець)

томатний соус,

баклажан,

кабачки,

перець,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(болонський)

томатний соус,

Соус Болоньєз,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(корсіканец)

томатний соус,

panzetta,

яйце,

гриби,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(кальцоне)

томатний соус,

шинка,

рикотта,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(Napoli)

томатний соус,

анчоус,

каперси,

маслини,

часник,

орегано,

12.50 €
Thon
(тунець)

крем,

тунець,

fior di latte,

орегано,

цибуля,

14.00 €
Maya
(Майя)

крем,

chèvre,

миль,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

томатний соус,

шинка,

гриби,

артишоки,

fior di latte,

оливки,

14.00 €
Наша паста
Spaghetti ai frutti di mare
(спагетті з морськими фруктами)

спагетті,

восьминіг,

прес-форми,

креветки,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(спагетті болоньєзе)

спагетті,

домашній болоньєз,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Мамині ньоккі)

картопляні ньоккі,

помідори,

stracciatella,

базилік,

19.00 €
Дитяче меню
Plat au choix
(блюдо на ваш вибір)

водний сироп,

капризун,

піккола маргарита,

Паста Болоньєзе,

паніровані курячі смужки та картопля фрі,

дитячий десерт,

12.00 €
Десерти
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(тарілка корсиканських сирів та додавання до неї)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(тірамісу canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(напівфабрикат шоколаду)

9.00 €
Pain perdu
(втрачений хліб)

шоколад,

карамельне солоне масло,

червоні фрукти,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(панакота і кулі)

шоколад,

карамельне солоне масло,

червоні фрукти,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(свіжий фруктовий салат)

9.00 €
Морозиво і сорбети
Glaces
(морозиво)

ваніль бурбону,

шоколад,

праліне фундук,

кави,

каштановий,

фісташковий,

Ром-родзинки,

AOP brocciu з цукатами цитрусових,

хрусткий арахіс,

м'ята-шоколад,

3.00 €
Sorbets
(шербети)

екстремальний шоколад,

полуничний,

органічні жовтий лимон,

виноградний персик,

ананас,

кокосовий,

3.00 €
Nappage
(топінг)

збиті вершки: 0,50 євро,

шоколад,

червоні фрукти,

коричневий крем,

Nutella,

карамельне солоне масло,

1.00 €
Topping
(топінг)

фісташковий,

фундук,

Speculoos,

тертий кокос,

1.00 €
Напої
Boissons chaudes
(гарячі напої)

кава, дека, довга кава, лісовий горіх 1,50 євро,

подвійна кава, великі вершки, капучіно, чай, трав'яний чай, шоколад 2,50 євро,
Bières blondes
(лагери)

15 cl пива: 3 євро,

половина 25 cl: 3,50 євро,

50 сл: 6 євро,

строкатий 25cl: 3,50 євро,

50 сл: 6 євро,

Монако: 3,5 євро,

танго: 3,5 євро,

Chjuca 15cl: 2,5 євро,
Bières brunes
(темне пиво)

половина 25 cl: €4,

50 сл: 7 євро,
Eaux minérales plate et gazeuse
(нерухомі та іскристі мінеральні води)

Святий Георгій 33cl: 2,50 євро,

orezza 33cl: 3 євро,

плоска зілія 1л: 4 євро,

ігриста зілія 1л: 5€,
Sodas et boissons
(газовані напої та напої)

нульова кока-кола: 3 євро,

холодний чай: 3 євро,

лимонад: 3 євро,

ліптонік: 3€,

апельсин: 3 євро,

Red Bull: 5 євро,

Diabolo: 3 €,

Індійська: 3 євро,

водний сироп (апельсин, ячмінь, м'ята, гренадин, лимон, полуниця, персик): 2 євро,

фруктовий сік (апельсин, туз, яблуко, груша, абрикос, персик, ананас): 3 євро,

вино по келиху (червоне, рожеве, біле): 5 євро,
Boissons alcoolisées
(алкогольні напої)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 євро; Мавританський, папуга, помідор: 4€,

мускат: €5; ігристий мускат: €5, пляшка ігристого мускату: €35,

кир: 4 євро; королівський кир: 6 євро,

келих шампанського: €8; пляшка шампанського: 90€,

мартіні (червоний, рожевий, білий): 3,50 євро; кепка корзина (червона, біла): €4; портвейн (червоний, білий): 4 євро,

шприц, капосприц: 7 євро,

віскі johnny, ballantines, jb: 6€; плід: €3; Jack Daniel's: 7 євро; вищий віскі (буннахабхіан, туллібардін, торфа): 8,50 євро,

ром, джин, малібу, гет, горілка: €6; джин-тонік: 7 євро,

чудовий ром (diplomatico, p&m дух Корсики, soapna): €8,50; чудовий джин (безсмертний, анае): 8,50 євро,

лимончелло: 3 євро; бренді: 4,50 євро,
Список вин
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

червоний,

рожевий,

бланк,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Corsica - 75cl)

рум'яна,

рожевий,

бланк,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

червоний,

рожевий,

червоний,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

червоний,

білий,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

рум'яна,

рожевий,

білий,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(домен san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

червоний,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

рожевий,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

білий,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

свіжий червоний,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

червоний,

39.00 €