Les Sables Rouges

ข้อเสนอแนะประจำสัปดาห์

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(เกี๊ยว กอร์กอนโซลา ต้นหอม และวอลนัท)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(ช้อนกาแฟทิรามิสุ)

9.00 €
ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์
Spritz
(spritz)

Aperol,

ประกายมัสกัต,

น้ำอัดลม,

ส้มฝาน,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (แดงหรือขาว))

cap corse mattei แดงหรือขาว or,

ประกายมัสกัต,

น้ำอัดลม,

ส้มหรือมะนาวฝาน,

7.00 €
Royal Capo
(รอยัลคาโป)

หมวกแก๊ปเนื้อแมท (แดงหรือขาว),

แชมเปญ,

น้ำอัดลม,

มะนาวฝานหรือส้ม,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

แซงต์แฌร์แม็ง,

ประกายมัสกัต,

น้ำอัดลม,

มะนาวฝาน,

10.00 €
สลัดของเรา
Fritto Misto maison
(fritto misto แบบโฮมเมด)

โจเอลส์,

ปลาหมึก,

กุ้ง,

20.00 €
Salade César
(สลัดซีซาร์)

สลัด,

ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง,

ไข่ลูกวัว,

มะเขือเทศเชอรี่,

เนยแข็งพามิแสน,

ซอสซีซาร์,

18.00 €
Bowl printanier
(ชามสปริง)

quinoa,

ผักฤดูใบไม้ผลิ,

ซากพืช,

crudités,

ยอดอ่อนของผักโขม,

กราโนล่า,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(สลัดชีสแพะอุ่นๆ)

สลัด,

ขนมปังอุ่นแพะกับชีส,

มะเขือเทศเชอรี่,

panzetta,

แอปเปิ้ล,

18.00 €
ด้านข้างโลก
Escalope milanaise
(schnitzel ของมิลาน)

พร้อมด้วยผักประจำวันและมันฝรั่งทอด,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(เนื้อ simmental entrecote)

ปรุงบนไฟไม้ เสิร์ฟพร้อมผักประจำวันและมันฝรั่งทอด,

28.00 €
Poulet rôti
(ไก่ย่าง)

ไก่ครึ่งตัว เสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่งทอด,

18.00 €
Bavette
(เอี๊ยม)

ปรุงบนไฟไม้ เสิร์ฟพร้อมผักประจำวันและมันฝรั่งทอด,

26.00 €
Travers de porc
(ผ่านเนื้อหมู)

ปรุงบนเตาไม้ หมัก และเสิร์ฟพร้อมผักประจำวันและมันฝรั่งทอด,

20.00 €
Burger du chef
(เบอร์เกอร์ของพ่อครัว)

ขนมปัง Brioche,

เนื้อลูกวัวคอร์ซิกาหมักและเคี่ยว,

ซอส tome คอร์ซิกา,

หัวหอมกรอบ,

panzetta,

arugula,

เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์,

24.00 €
ริมทะเล
Poulpe grillé
(ปลาหมึกย่าง)

ปลาหมึกหมักปรุงบนเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่งทอด,

28.82 €
Filet de daurade
(ทรายแดงทะเล)

ปรุงบนไฟไม้ เสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่งทอด,

24.00 €
พิซซ่าเตาถ่าน
Margherita
(Margherita)

มะเขือเทศ,

fior di latte,

โหระพา,

เนยแข็งพามิแสน,

13.00 €
Doc
(คุณหมอ)

มะเขือเทศเชอรี่,

Bufala,

Basilic,

เนยแข็งพามิแสน,

14.00 €
Marinara
(Marinara)

ซอสมะเขือเทศ,

กระเทียม,

ออริกาโน,

11.00 €
Reine rouge
(ราชินีแดง)

ซอสมะเขือเทศ,

เห็ด,

แฮม,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(ราชินีขาว)

ครีม,

เห็ด,

แฮม,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 ชีส)

ครีม,

ชีสนมแพะ,

roquefort,

fior di latte,

เนยแข็งพามิแสน,

15.00 €
Reine roquette
(arugula queen)

มะเขือเทศเชอรี่,

Bufala,

สลัดผักกาด,

แฮม,

พาเมซานขี้กบ,

15.00 €
Diable
(ปีศาจ)

ซอสมะเขือเทศ,

Chorizo เผ็ด,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(มังสวิรัติ)

ซอสมะเขือเทศ,

มะเขือยาว,

บวบ,

พริก,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(โบ)

ซอสมะเขือเทศ,

ซอสโบโลเนส,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(คอร์ซิกา)

ซอสมะเขือเทศ,

panzetta,

ไข่,

เห็ด,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(Calzone)

ซอสมะเขือเทศ,

แฮม,

ริคอตต้า,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(นาโปลี)

ซอสมะเขือเทศ,

กุ้งเคย,

เคเปอร์,

มะกอกดำ,

กระเทียม,

ออริกาโน,

12.50 €
Thon
(ปลาทูน่า)

ครีม,

ปลาทูน่า,

fior di latte,

ออริกาโน,

หัวหอม,

14.00 €
Maya
(มายา)

ครีม,

Chevre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

ซอสมะเขือเทศ,

แฮม,

เห็ด,

อาร์ติโช้ค,

fior di latte,

มะกอก,

14.00 €
พาสต้าของเรา
Spaghetti ai frutti di mare
(สปาเก็ตตี้ผลไม้ทะเล)

อาหารอิตาลีเส้นยาว,

ปลาหมึก,

แม่พิมพ์,

กุ้ง,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(สปาเก็ตตี้โบโลเนส)

อาหารอิตาลีเส้นยาว,

โบโลเนสโฮมเมด,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(เกี๊ยวของแม่)

มันฝรั่ง gnocchi,

มะเขือเทศ,

stracciatella,

โหระพา,

19.00 €
เมนูเด็ก
Plat au choix
(จานที่คุณเลือก)

น้ำเชื่อม,

CapriSun,

พิคโคล่า มาเกริต้า,

พาสต้าโบ,

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดและมันฝรั่งทอด,

ของหวานเด็ก,

12.00 €
ขนมหวาน
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(ชีสคอร์ซิกาและเครื่องเคียง)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(ทีรามิสุ canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(ช็อคโกแลตกึ่งสุก)

9.00 €
Pain perdu
(ขนมปังหาย)

ช็อคโกแลต,

เนยเค็มคาราเมล,

ผลไม้สีแดง,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(พานาคอตต้าและคูลิส)

ช็อคโกแลต,

เนยเค็มคาราเมล,

ผลไม้สีแดง,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(สลัดผลไม้สด)

9.00 €
ไอศครีมและเชอร์เบท
Glaces
(ไอศครีม)

Bourbon Vanilla,

ช็อคโกแลต,

เฮเซลนัท praline,

กาแฟ,

ต้นเกาลัด,

พิสตาเชีย,

เหล้ารัมลูกเกด,

AOP brocciu กับผลไม้รสเปรี้ยว,

ถั่วลิสงกรุบกรอบ,

มิ้นท์ช็อคโกแลต,

3.00 €
Sorbets
(sorbets)

ช็อคโกแลตเอ็กซ์ตรีม,

สตรอเบอร์รี่,

มะนาวเหลืองออร์แกนิก,

เถาพีช,

สับปะรด,

มะพร้าว,

3.00 €
Nappage
(ท็อปปิ้ง)

วิปครีม: 0.50 ยูโร,

ช็อคโกแลต,

ผลไม้สีแดง,

ครีมสีน้ำตาล,

Nutella,

เนยเค็มคาราเมล,

1.00 €
Topping
(โรยหน้า)

พิสตาเชีย,

เฮเซลนัท,

speculoos,

มะพร้าวขูด,

1.00 €
เครื่องดื่ม
Boissons chaudes
(เครื่องดื่มร้อน)

กาแฟ เดคา กาแฟยาว เฮเซลนัท €1.50,

กาแฟดับเบิ้ล ครีมใหญ่ คาปูชิโน่ ชา ชาสมุนไพร ช็อคโกแลต 2.50 ยูโร,
Bières blondes
(lagers)

เบียร์ 15cl: €3,

ครึ่ง 25cl: €3.50,

50cl: 6€,

แตกต่างกัน 25cl: €3.50,

50cl: 6€,

โมนาโก: €3.5,

แทงโก้: 3.5€,

Chjuca 15cl: €2.5,
Bières brunes
(เบียร์ดำ)

ครึ่ง 25cl: €4,

50cl: 7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(ยังคงและน้ำแร่เป็นประกาย)

เซนต์จอร์จ 33cl: €2.50,

orezza 33cl: €3,

zilia แบน 1l: 4€,

zilia เป็นประกาย 1l: 5€,
Sodas et boissons
(โซดาและเครื่องดื่ม)

โคคา-โคล่าศูนย์: €3,

ชาเย็น: 3€,

น้ำมะนาว: 3€,

ลิปโทนิค: 3€,

ส้มโอ: 3€,

กระทิงแดง: 5€,

diabolo: 3€,

อินเดีย: 3€,

น้ำเชื่อม (ส้ม, ข้าวบาร์เลย์, มิ้นต์, เกรนาดีน, มะนาว, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช): €2,

น้ำผลไม้ (ส้ม, เอซ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอท, พีช, สับปะรด): 3 ยูโร,

แก้วไวน์ (แดง, ชมพู, ขาว): €5,
Boissons alcoolisées
(เครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 ยูโร; มัวร์, นกแก้ว, มะเขือเทศ: 4€,

มัสกัต: 5 ยูโร มัสกัตสปาร์กลิง: 5 ยูโร, มัสกัตสปาร์กลิงหนึ่งขวด: 35 ยูโร,

กีร์: 4€; รอยัลเคียร์: 6€,

แก้วแชมเปญ: 8 ยูโร; แชมเปญหนึ่งขวด: 90€,

มาร์ตินี่ (แดง, โรเซ่, ขาว): 3.50 ยูโร; ปลอกคอ (แดง, ขาว): 4 ยูโร; พอร์ต (แดง, ขาว): 4 ยูโร,

spritz, capospritz: 7€,

วิสกี้ johnny, ballantines, jb: 6 €; ทารกในครรภ์: 3 ยูโร; แจ็คแดเนียลส์: 7 ยูโร; วิสกี้ชั้นเลิศ (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8.50 ยูโร,

เหล้ารัม, จิน, มาลิบู, วอดก้า: 6 ยูโร; จินและโทนิค: 7 ยูโร,

เหล้ารัมที่เหนือกว่า (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): 8.50 ยูโร; จินที่เหนือกว่า (อมตะ, อะแน): 8.50 ยูโร,

ลิมอนเชลโล: 3 ยูโร; บรั่นดี: €4.50,
รายการไวน์
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(โดเมน alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

สีแดง,

ค่อนข้างแดง,

บลัง,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(โดเมน ปาลเมนทู - AOP Corsica - 75cl)

สีแดง,

ค่อนข้างแดง,

บลัง,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(โดเมน เทอร์รา เวคเคีย - คูเว่ อัลบา ดิ ไดอาน่า - ออป กอร์ส - 75ซล.)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(ปิดเท็ดดี้ - อ็อป ปาทริโมนิโอ - 75cl)

สีแดง,

ค่อนข้างแดง,

สีแดง,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(ปิด culombu - aop corse calvi - 75cl)

สีแดง,

ขาว,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(โดเมน จิโอเอลลี - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

สีแดง,

ค่อนข้างแดง,

ขาว,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(โดเมน san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

สีแดง,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - เพรสทีจ วินเทจ - อโอพี อฌักซิโอ้ - 75cl)

ค่อนข้างแดง,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - เพรสทีจ วินเทจ - อโอพี อฌักซิโอ้ - 75cl)

ขาว,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - เพรสทีจ วินเทจ - อโอพี อฌักซิโอ้ - 75cl)

สีแดงสด,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(โดเมน เปเรตติ เดลลา ร็อกกา - คูเว่ จูลส์ - ออป ฟิการิ - 75ซล.)

สีแดง,

39.00 €