Les Sables Rouges

今週の提案

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(ニョッキゴルゴンゾーラネギとクルミ)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(スプーン付きコーヒーティラミス)

9.00 €
アルコールカクテル
Spritz
(スプリッツ)

アペロール,

輝くマスカット,

輝く水,

オレンジスライス,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(カポスプリッツ（赤または白）)

cap corsemattei赤または白,

輝くマスカット,

輝く水,

オレンジまたはレモンのスライス,

7.00 €
Royal Capo
(ロイヤルカポ)

キャップコルセマッテイ（赤または白）,

シャンパン,

輝く水,

レモンまたはオレンジのスライス,

10.00 €
Hugo Spritz
(ヒューゴスプリッツ)

サンジェルマン,

輝くマスカット,

輝く水,

ライムスライス,

10.00 €
私たちのサラダ
Fritto Misto maison
(自家製フリットミスト)

ジョエルズ,

イカ,

海老,

20.00 €
Salade César
(シーザーサラダ)

サラダ,

パン粉チキン,

子牛の卵,

チェリートマト,

パルメザン,

シーザーソース,

18.00 €
Bowl printanier
(春のボウル)

キノア,

春野菜,

フムス,

crudités,

若いほうれん草の芽,

グラノーラ,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(温かいヤギチーズサラダ)

サラダ,

温かい山羊のチーズトースト,

チェリートマト,

panzetta,

りんご,

18.00 €
アースサイド
Escalope milanaise
(ミラノシュニッツェル)

本日の野菜とフライドポテト付き,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(シンメンタール牛肉のアントルコート)

薪火で焼いて、本日の野菜とフライドポテトを添えて,

28.00 €
Poulet rôti
(ローストチキン)

ハーフチキン、野菜とフライドポテト付き,

18.00 €
Bavette
(よだれかけ)

薪火で焼いて、本日の野菜とフライドポテトを添えて,

26.00 €
Travers de porc
(豚肉を通して)

薪火で焼いてマリネし、本日の野菜とフライドポテトを添えて,

20.00 €
Burger du chef
(シェフのハンバーガー)

ブリオッシュパン,

コルシカ産の子牛肉をマリネして煮込んだもの,

コルシカのトメソース,

サクサクの玉ねぎ,

panzetta,

ルッコラ,

フライドポテト添え,

24.00 €
海側
Poulpe grillé
(タコ焼き)

マリネしたタコを火鉢で焼き、野菜とフライドポテトを添えたもの,

28.82 €
Filet de daurade
(鯛の切り身)

薪火で焼いて、野菜とフライドポテトを添えて,

24.00 €
薪焼きピザ
Margherita
(マルゲリータ)

トマト,

Fior Di Latte,

バジル,

パルメザン,

13.00 €
Doc
(文書)

チェリートマト,

ブファラ,

バジリック,

パルメザン,

14.00 €
Marinara
(マリナ)

ソーストマト,

ガーリック,

オレガノ,

11.00 €
Reine rouge
(赤の女王)

トマトソース,

キノコ,

ハム,

Fior Di Latte,

14.50 €
Reine blanche
(ホワイトクイーン)

クリーム,

キノコ,

ハム,

Fior Di Latte,

14.50 €
4 fromages
(4チーズ)

クリーム,

ヤギのチーズ,

ロックフォール,

Fior Di Latte,

パルメザン,

15.00 €
Reine roquette
(ルッコラの女王)

チェリートマト,

ブファラ,

サラダロケット,

ハム,

パルメザンチーズの削りくず,

15.00 €
Diable
(悪魔)

トマトソース,

スパイシーチョリソ,

Fior Di Latte,

14.00 €
Végétarienne
(ベジタリアン)

トマトソース,

茄子,

ズッキーニ,

ピーマン,

Fior Di Latte,

14.00 €
Bolognaise
(ボロネーゼ)

トマトソース,

ボロネーゼソース,

Fior Di Latte,

14.00 €
Corse
(コルシカ)

トマトソース,

panzetta,

卵,

キノコ,

Fior Di Latte,

14.00 €
Calzone
(カルゾーネ)

トマトソース,

ハム,

リコッタ,

Fior Di Latte,

14.00 €
Napoli
(ナポリ)

トマトソース,

アンチョビー,

ケーパー,

ブラックオリーブ,

ガーリック,

オレガノ,

12.50 €
Thon
(鮪)

クリーム,

鮪,

Fior Di Latte,

オレガノ,

オニオン,

14.00 €
Maya
(マヤ)

クリーム,

シェーブル,

ミエル,

Fior Di Latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

トマトソース,

ハム,

キノコ,

アーティチョーク,

Fior Di Latte,

オリーブ,

14.00 €
私たちのパスタ
Spaghetti ai frutti di mare
(海の果物のスパゲッティ)

スパゲッティ,

タコ,

カビ,

エビ,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(スパゲッティボロネーゼ)

スパゲッティ,

自家製ボロネーゼ,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(母のニョッキ)

ポテトニョッキ,

トマト,

stracciatella,

バジル,

19.00 €
子供用メニュー
Plat au choix
(お好みの料理)

水シロップ,

カプリサン,

piccola margherita,

ボロネーゼパスタ,

パン粉をまぶしたチキンストリップとフライドポテト,

子供のデザート,

12.00 €
デザート
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(コルシカチーズとその付属品のプレート)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(ティラミスcanistrellinucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(半調理チョコレート)

9.00 €
Pain perdu
(失われたパン)

チョコレート,

キャラメルソルトバター,

赤い実,

ヌテッラ,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(パンナコッタとクーリ)

チョコレート,

キャラメルソルトバター,

赤い実,

ヌテッラ,

8.00 €
Salade de fruits frais
(新鮮なフルーツサラダ)

9.00 €
アイスクリームとシャーベット
Glaces
(アイスクリーム)

バーボンバニラ,

チョコレート,

プラリネヘーゼルナッツ,

コーヒー,

栗,

ピスタチオ,

ラムレーズン,

AOPブロッチュ、柑橘類の砂糖漬け添え,

カリカリピーナッツ,

ミントチョコ,

3.00 €
Sorbets
(シャーベット)

エクストリームチョコレート,

イチゴ,

有機イエローレモン,

つる桃,

パイナップル,

ココナッツ,

3.00 €
Nappage
(トッピング)

ホイップクリーム：0.50ユーロ,

チョコレート,

赤い実,

ブラウンクリーム,

ヌテッラ,

キャラメルソルトバター,

1.00 €
Topping
(トッピング)

ピスタチオ,

ハシバミ,

スペキュラース,

おろしココナッツ,

1.00 €
飲物
Boissons chaudes
(温かい飲み物)

コーヒー、デカ、ロングコーヒー、ヘーゼルナッツ €1.50,

ダブルコーヒー、ラージクリーム、カプチーノ、紅茶、ハーブティー、チョコレート €2.50,
Bières blondes
(ラガー)

15clビール：€3,

ハーフ25cl：€3.50,

50cl：6€,

多彩な25cl：€3.50,

50cl：6€,

モナコ：3.5ユーロ,

タンゴ：3.5€,

Chjuca 15cl：€2.5,
Bières brunes
(黒ビール)

ハーフ25cl：€4,

50cl：7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(まだそして輝くミネラルウォーター)

セントジョージ33cl：€2.50,

orezza 33cl：€3,

フラットジリア 1l: 4€,

きらめくジリア1リットル：5€,
Sodas et boissons
(ソーダと飲み物)

コカコーラゼロ：€3,

アイスティー：3€,

レモネード：3€,

liptonic：3€,

オランジーナ：3€,

レッドブル：5€,

ディアボロ：3€,

インド：3€,

ウォーターシロップ（オレンジ、大麦、ミント、グレナデン、レモン、ストロベリー、ピーチ）：€2,

フルーツジュース（オレンジ、エース、リンゴ、梨、アプリコット、桃、パイナップル）：€3,

グラスワイン（赤、ロゼ、白）：€5,
Boissons alcoolisées
(アルコール飲料)

パスティス (51、リカール、カサニス、ダミアーニ): 4 ユーロ。ツノダシ、オウム、トマト: 4€,

マスカット：5ユーロスパークリングマスカット：5ユーロ、スパークリングマスカットボトル：35ユーロ,

キール: 4€;ロイヤルキール: 6€,

シャンパン 1 杯: 8 ユーロ。シャンパンのボトル: 90€,

マティーニ（赤、ロゼ、白）：3.50ユーロ。キャップコルス (赤、白): 4 ユーロ。ポート (赤、白): €4,

スプリッツ、カポスプリッツ：7€,

ジョニーウイスキー、バランタイン、jb: 6€;胎児: €3;ジャックダニエルズ: 7 ユーロ。優れたウィスキー (ブンナハビアン、タリバーディン、トルファ): 8.50 ユーロ,

ラム、ジン、マリブ、ゲット、ウォッカ：6ユーロ。ジントニック：7€,

優れたラム酒 (ディプロマティコ、コルシカ島の p&m スピリット、ソープナ): 8.50 ユーロ。優れたジン (不滅、anae): €8.50,

リモンチェッロ: €3;ブランデー: €4.50,
ワインリスト
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(ドメーヌアルタビアンカ - キュヴェアルタビアンカ - igp コルセ - 50 cl)

赤,

がかりました,

ブランク,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(ドメーヌパルメントゥ - AOP コルシカ - 75cl)

ルージュ,

がかりました,

ブランク,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(ドメーヌテラヴェッキア - キュヴェアルバディディアナ - AOP コルセ - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(クロテディ - AOP パトリモニオ - 75cl)

赤,

がかりました,

赤,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(クロキュロンブ - aop corse calvi - 75cl)

赤,

白,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(ドメーヌジョイエリ - キュヴェドリア - AOP キャップコルス - 75cl)

ルージュ,

がかりました,

白,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(ドメインサンミケーリアルフィエリポリドーリ - AOC コルセサルテーヌ (75cl))

赤,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(クロダルゼート - プレステージヴィンテージ - AOP アジャシオ - 75cl)

がかりました,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(クロダルゼート - プレステージヴィンテージ - AOP アジャシオ - 75cl)

白,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(クロダルゼート - プレステージヴィンテージ - AOP アジャシオ - 75cl)

フレッシュレッド,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(ドメーヌペレッティデッラロッカ - キュヴェジュール - AOP フィガリ - 75cl)

赤,

39.00 €