Les Sables Rouges

Saran minggu ini

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola daun bawang dan kenari)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(kopi tiramisu dengan sendok)

9.00 €
Koktail beralkohol
Spritz
(spritz)

Aperol,

Muscat berkilau,

air soda,

irisan jeruk,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (merah atau putih))

cap corse mattei merah atau putih,

Muscat berkilau,

air soda,

irisan jeruk atau lemon,

7.00 €
Royal Capo
(capo kerajaan)

cap corse mattei (merah atau putih),

sampanye,

air soda,

irisan lemon atau jeruk,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Saint Germain,

Muscat berkilau,

air soda,

irisan jeruk nipis,

10.00 €
Salad kita
Fritto Misto maison
(fritto misto buatan sendiri)

Joel,

cumi-cumi,

udang,

20.00 €
Salade César
(Salad Caesar)

salad,

ayam dilapisi tepung roti,

telur anak sapi,

tomat ceri,

parmesan,

Saus Caesar,

18.00 €
Bowl printanier
(mangkuk musim semi)

quinoa,

sayuran musim semi,

Humus,

crudites,

tunas bayam muda,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(salad keju kambing hangat)

salad,

roti bakar keju kambing hangat,

tomat ceri,

panzetta,

apel,

18.00 €
Sisi bumi
Escalope milanaise
(Schnitzel Milan)

disertai dengan sayuran hari itu dan kentang goreng,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(hidangan daging sapi simmental)

dimasak di atas api kayu, disajikan dengan sayuran hari itu dan kentang goreng,

28.00 €
Poulet rôti
(ayam panggang)

setengah ayam, disajikan dengan sayuran dan kentang goreng,

18.00 €
Bavette
(bib)

dimasak di atas api kayu, disajikan dengan sayuran hari itu dan kentang goreng,

26.00 €
Travers de porc
(melalui daging babi)

dimasak di atas api kayu, direndam, dan disajikan dengan sayuran hari itu dan kentang goreng,

20.00 €
Burger du chef
(burger koki)

roti brioche,

Daging sapi muda Korsika diasinkan dan direbus,

Saus tome Korsika,

bawang renyah,

panzetta,

arugula,

disajikan dengan kentang goreng,

24.00 €
Sisi laut
Poulpe grillé
(gurita bakar)

gurita yang diasinkan dimasak di atas anglo, disajikan dengan sayuran dan kentang goreng,

28.82 €
Filet de daurade
(fillet ikan air tawar)

dimasak di atas api kayu, disajikan dengan sayuran dan kentang goreng,

24.00 €
Pizza dipecat dari kayu
Margherita
(margherita)

tomat,

fior di latte,

kemangi,

parmesan,

13.00 €
Doc
(dokter)

tomat ceri,

bufala,

basil,

parmesan,

14.00 €
Marinara
(marinara)

saus tomat,

bawang putih,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(ratu merah)

saus tomat,

jamur,

daging,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(ratu putih)

krim,

jamur,

daging,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 keju)

krim,

keju kambing,

roquefort,

fior di latte,

parmesan,

15.00 €
Reine roquette
(ratu arugula)

tomat ceri,

bufala,

roquette salade,

daging,

serutan parmesan,

15.00 €
Diable
(setan)

saus tomat,

chorizo pedas,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(vegetarian)

saus tomat,

terong,

timun Jepang,

paprika,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

saus tomat,

Saus bolognese,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(Korsika)

saus tomat,

panzetta,

telur,

jamur,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

saus tomat,

daging,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

saus tomat,

ikan teri,

kapers,

zaitun hitam,

bawang putih,

oregano,

12.50 €
Thon
(ikan tongkol)

krim,

ikan tongkol,

fior di latte,

oregano,

bawang,

14.00 €
Maya
(Maya)

krim,

chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

saus tomat,

daging,

jamur,

artichoke,

fior di latte,

zaitun,

14.00 €
Pasta kami
Spaghetti ai frutti di mare
(spageti dengan buah laut)

spageti,

gurita,

cetakan,

udang,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(spageti bolognese)

spageti,

bolognese buatan sendiri,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Gnocchi buatan ibu)

kentang gnocchi,

tomat,

stracciatella,

kemangi,

19.00 €
Menu anak-anak
Plat au choix
(hidangan pilihan Anda)

sirup air,

caprisun,

piccola margherita,

pasta Bolognese,

potongan ayam tepung dan kentang goreng,

makanan penutup anak,

12.00 €
Makanan penutup
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(sepiring keju Korsika dan pelengkapnya)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(cokelat setengah matang)

9.00 €
Pain perdu
(roti yang hilang)

coklat,

mentega asin karamel,

buah merah,

nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta dan coulis)

coklat,

mentega asin karamel,

buah merah,

nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(salad buah segar)

9.00 €
Es krim dan sorbets
Glaces
(es krim)

bourbon vanilla,

coklat,

hazelnut praline,

kopi,

kastanye,

badam hijau,

rum-kismis,

AOP brocciu dengan manisan buah jeruk,

kacang renyah,

mint chocolate,

3.00 €
Sorbets
(sorbets)

coklat x-treme,

stroberi,

lemon kuning organik,

anggur persik,

nanas,

kelapa,

3.00 €
Nappage
(taburan)

krim kocok: €0,50,

coklat,

buah merah,

krim cokelat,

nutella,

mentega asin karamel,

1.00 €
Topping
(tambahan)

badam hijau,

kemiri,

speculoos,

kelapa parut,

1.00 €
Minuman
Boissons chaudes
(minuman panas)

kopi, deca, kopi panjang, hazelnut €1,50,

kopi ganda, krim besar, cappuccino, teh, teh herbal, cokelat €2,50,
Bières blondes
(lagers)

15 cl bir: €3,

setengah 25cl: €3,50,

50cl: 6€,

beraneka ragam 25cl: €3,50,

50cl: 6€,

Monako: €3,5,

tango: 3,5€,

Chjuca 15cl: €2,5,
Bières brunes
(bir gelap)

setengah 25cl: €4,

50cl: 7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(diam dan air mineral berkilau)

Saint George 33cl: €2,50,

orezza 33cl: €3,

zilia datar 1l: 4€,

zilia berkilau 1l: 5€,
Sodas et boissons
(minuman soda dan minuman)

coca-cola nol: €3,

es teh: 3€,

limun: 3€,

liptonik: 3€,

orangina: 3€,

banteng merah: 5€,

diabolo: 3€,

India: 3€,

sirup air (jeruk, barley, mint, grenadine, lemon, strawberry, peach): €2,

jus buah (jeruk, ace, apel, pir, aprikot, persik, nanas): €3,

anggur di gelas (merah, mawar, putih): €5,
Boissons alcoolisées
(minuman beralkohol)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): €4; Moor, burung beo, tomat: 4€,

muskat: €5; sparkling muscat: €5, sebotol sparkling muscat: €35,

kira: 4€; kerajaan kir: 6€,

segelas sampanye: €8; sebotol sampanye: 90€,

martini (merah, mawar, putih): €3,50; cap corse (merah, putih): €4; pelabuhan (merah, putih): €4,

spritz, capospritz: 7€,

wiski johnny, ballantines, jb: 6€; janin: €3; Jack Daniel's: €7; wiski unggul (bunnahabhian, tullibardine, torfa): €8,50,

rum, gin, malibu, dapatkan, vodka: €6; gin dan tonik: 7€,

rum superior (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): €8,50; gin superior (abadi, anae): €8,50,

selo limon: €3; brendi: €4,50,
Daftar anggur
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

merah,

kemerah-merahan,

pucat,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Korsika - 75cl)

pemerah pipi,

kemerah-merahan,

pucat,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

merah,

kemerah-merahan,

merah,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

merah,

putih,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

pemerah pipi,

kemerah-merahan,

putih,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(domain san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

merah,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestise vintage - aop jaccio - 75cl)

kemerah-merahan,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestise vintage - aop jaccio - 75cl)

putih,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestise vintage - aop jaccio - 75cl)

merah segar,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

merah,

39.00 €