Les Sables Rouges

Návrhy týdne

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola pórek a vlašské ořechy)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(lžíce kávy tiramisu)

9.00 €
Alkoholické koktejly
Spritz
(stříknout)

Aperol,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátek pomeranče,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (červený nebo bílý))

čepice corse mattei červená nebo bílá,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátek pomeranče nebo citronu,

7.00 €
Royal Capo
(královský capo)

cap corse mattei (červená nebo bílá),

šampaňské,

perlivá voda,

plátek citronu nebo pomeranče,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Saint Germain,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátek vápna,

10.00 €
Naše saláty
Fritto Misto maison
(domácí fritto misto)

Joels,

kalmar,

garnát,

20.00 €
Salade César
(Caesar salát)

salát,

obalované kuře,

tele vejce,

cherry rajčata,

parmazán,

Caesar omáčka,

18.00 €
Bowl printanier
(jarní miska)

quinoa,

jarní zelenina,

Humus,

crudités,

mladé výhonky špenátu,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(teplý salát s kozím sýrem)

salát,

teplý kozí sýr toast,

cherry rajčata,

panzetta,

jablka,

18.00 €
Zemní strana
Escalope milanaise
(Řízek)

doplněné zeleninou dne a hranolky,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(simental hovězí entrecote)

vařené na dřevěném ohni, podávané s denní zeleninou a hranolky,

28.00 €
Poulet rôti
(pečené kuře)

půl kuřete, podávané se zeleninou a hranolky,

18.00 €
Bavette
(bryndáček)

vařené na dřevěném ohni, podávané s denní zeleninou a hranolky,

26.00 €
Travers de porc
(přes vepřové maso)

vařené na dřevěném ohni, marinované a podávané s denní zeleninou a hranolky,

20.00 €
Burger du chef
(šéfkuchaře hamburger)

chléb brioška,

Korsické telecí maso marinované a dusené,

Korsická tomová omáčka,

křupavá cibule,

panzetta,

raketa,

podávané s hranolky,

24.00 €
Moře
Poulpe grillé
(grilovaná chobotnice)

marinovaná chobotnice vařená na pánvi, podávaná se zeleninou a hranolky,

28.82 €
Filet de daurade
(filet z mořského cejna)

vařené na dřevěném ohni, podávané se zeleninou a hranolky,

24.00 €
Pizzy na dřevo
Margherita
(margherita)

rajčata,

fior di latte,

bazalka,

parmazán,

13.00 €
Doc
(doc)

cherry rajčata,

bufala,

bazilika,

parmazán,

14.00 €
Marinara
(pokrm)

rajská omáčka,

česnek,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(červená královna)

rajčatovou omáčkou,

houby,

šunka,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(bílá královna)

krém,

houby,

šunka,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 sýry)

krém,

kozí sýr,

roquefort,

fior di latte,

parmazán,

15.00 €
Reine roquette
(rukola královna)

cherry rajčata,

bufala,

salade roquette,

šunka,

parmazánové hobliny,

15.00 €
Diable
(ďábel)

rajčatovou omáčkou,

kořeněné chorizo,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(vegetarián)

rajčatovou omáčkou,

lilek,

cuketa,

papriky,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

rajčatovou omáčkou,

Boloňská omáčka,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(Korsičan)

rajčatovou omáčkou,

panzetta,

vajíčko,

houby,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

rajčatovou omáčkou,

šunka,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

rajčatovou omáčkou,

ančovička,

kapary,

černé olivy,

česnek,

oregano,

12.50 €
Thon
(tuna)

krém,

tuna,

fior di latte,

oregano,

cibule,

14.00 €
Maya
(Maya)

krém,

chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

rajčatovou omáčkou,

šunka,

houby,

artyčoky,

fior di latte,

olivy,

14.00 €
Naše těstoviny
Spaghetti ai frutti di mare
(špagety s mořským ovocem)

špagety,

chobotnice,

plísně,

krevety,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(boloňské špagety)

špagety,

domácí boloňské,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Mateřské noky)

bramborové noky,

rajčata,

stracciatella,

bazalka,

19.00 €
Dětské menu
Plat au choix
(jídlo dle vlastního výběru)

vodní sirup,

caprisun,

piccola margherita,

Boloňské těstoviny,

obalované kuřecí nudličky a hranolky,

dětský dezert,

12.00 €
Dezerty
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(talíř korsických sýrů a jeho příloh)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(polovařená čokoláda)

9.00 €
Pain perdu
(ztracený chléb)

čokoláda,

karamelové solené máslo,

červené ovoce,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta a coulis)

čokoláda,

karamelové solené máslo,

červené ovoce,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(čerstvý ovocný salát)

9.00 €
Zmrzlina a sorbety
Glaces
(zmrzlina)

bourbon vanilla,

čokoláda,

pralinky lískový ořech,

káva,

kaštan,

pistácie,

rum, rozinky,

AOP brocciu s kandovanými citrusovými plody,

křupavý arašíd,

máta čokolády,

3.00 €
Sorbets
(sorbety)

x-treme čokoláda,

jahoda,

organický žlutý citron,

vinné broskve,

ananas,

kokosový ořech,

3.00 €
Nappage
(poleva)

šlehačka: 0,50 €,

čokoláda,

červené ovoce,

hnědý krém,

Nutella,

karamelové solené máslo,

1.00 €
Topping
(poleva)

pistácie,

lískový ořech,

speculoos,

strouhaný kokos,

1.00 €
Nápoje
Boissons chaudes
(horké nápoje)

káva, deka, dlouhá káva, lískový ořech 1,50 €,

dvojitá káva, velká smetana, cappuccino, čaj, bylinkový čaj, čokoláda 2,50 €,
Bières blondes
(ležáky)

15 cl piva: 3 €,

polovina 25cl: 3,50 EUR,

50 cl: 6 €,

pestrý 25cl: 3,50 €,

50 cl: 6 €,

Monako: 3,5 EUR,

tango: 3,5 €,

Chjuca 15cl: 2,5 €,
Bières brunes
(tmavá piva)

polovina 25cl: 4€,

50 cl: 7 €,
Eaux minérales plate et gazeuse
(klidné a šumivé minerální vody)

Saint George 33cl: 2,50 EUR,

orezza 33cl: 3€,

byt zilia 1l: 4€,

šumivá zilia 1l: 5€,
Sodas et boissons
(sodovky a nápoje)

coca-cola nula: 3 €,

ledový čaj: 3 €,

limonáda: 3 €,

Lipton: 3 €,

orangína: 3 €,

Red Bull: 5 €,

diabolo: 3 €,

Indián: 3 €,

vodní sirup (pomeranč, ječmen, máta, grenadina, citron, jahoda, broskev): 2 €,

ovocná šťáva (pomeranč, eso, jablko, hruška, meruňka, broskev, ananas): 3 €,

rozlévané víno (červené, růžové, bílé): 5 €,
Boissons alcoolisées
(alkoholické nápoje)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 €; Maurský, papoušek, rajče: 4 €,

muškát: 5 €; šumivý muškát: 5 €, láhev šumivého muškátu: 35 €,

cena: 4 €; královský král: 6 €,

sklenka šampaňského: 8 €; láhev šampaňského: 90 €,

martini (červené, růžové, bílé): 3,50 €; cap corse (červená, bílá): 4 €; port (červený, bílý): 4 €,

spritz, capospritz: 7 €,

johnny whisky, ballantines, jb: 6€; plod: 3 €; Jack Daniel's: 7 EUR; špičková whisky (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8,50 €,

rum, gin, malibu, get, vodka: 6 €; gin s tonikem: 7 €,

vynikající rumy (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): 8,50 €; superior gin (immortal, anae): € 8,50,

limoncello: 3 €; brandy: 4,50 €,
Vinný lístek
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

červená,

narůžovělý,

blanc,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Korsika - 75cl)

rouge,

narůžovělý,

blanc,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

červená,

narůžovělý,

červená,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

červená,

bílá,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

rouge,

narůžovělý,

bílá,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(doména san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

červená,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestižní ročník - aop ajaccio - 75cl)

narůžovělý,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestižní ročník - aop ajaccio - 75cl)

bílá,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestižní ročník - aop ajaccio - 75cl)

čerstvá červená,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

červená,

39.00 €