Les Sables Rouges

Návrhy týždňa

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola pór a vlašské orechy)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(kávové tiramisu s lyžičkou)

9.00 €
Alkoholické koktaily
Spritz
(streknúť)

Aperol,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátok pomaranča,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (červený alebo biely))

čiapka corse mattei červená alebo biela,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátok pomaranča alebo citróna,

7.00 €
Royal Capo
(kráľovský capo)

cap corse mattei (červená alebo biela),

šampanské,

perlivá voda,

plátok citróna alebo pomaranča,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Saint Germain,

šumivé muscat,

perlivá voda,

plátok limetky,

10.00 €
Naše šaláty
Fritto Misto maison
(domáce fritto misto)

Joels,

kalmar,

garnát,

20.00 €
Salade César
(Caesar šalát)

šalát,

pečené kurča,

teľacie vajce,

cherry paradajky,

parmezán,

Caesar omáčka,

18.00 €
Bowl printanier
(jarná miska)

quinoa,

jarna zelenina,

humus,

crudités,

mladé výhonky špenátu,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(teplý kozí syrový šalát)

šalát,

teplý kozí syr,

cherry paradajky,

panzetta,

jablká,

18.00 €
Zeme
Escalope milanaise
(Mletý rezeň)

sprevádzané zeleninou dňa a hranolkami,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(simental hovädzí entrecote)

varené na drevenom ohni, podávané so zeleninou dňa a hranolkami,

28.00 €
Poulet rôti
(pečené kura)

polovica kuracieho mäsa, podávaná so zeleninou a hranolkami,

18.00 €
Bavette
(podbradník)

varené na drevenom ohni, podávané so zeleninou dňa a hranolkami,

26.00 €
Travers de porc
(cez bravčové mäso)

varené na drevenom ohni, marinované a podávané so zeleninou dňa a hranolkami,

20.00 €
Burger du chef
(šéfkuchársky burger)

chlieb brioška,

Korzické teľacie mäso marinované a dusené,

Korzická tomatová omáčka,

chrumkavá cibuľa,

panzetta,

rukolou,

podávané s hranolkami,

24.00 €
Morská strana
Poulpe grillé
(grilovaná chobotnica)

marinovaná chobotnica varená na panvici, podávaná so zeleninou a hranolkami,

28.82 €
Filet de daurade
(filet z morského cejna)

varené na drevenom ohni, podávané so zeleninou a hranolkami,

24.00 €
Pizze na drevo
Margherita
(margherita)

paradajky,

fior di latte,

bazalka,

parmezán,

13.00 €
Doc
(doc)

cherry paradajky,

bufala,

basilic,

parmezán,

14.00 €
Marinara
(pokrm)

paradajková omáčka,

cesnak,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(červená kráľovná)

paradajkovou omáčkou,

huby,

šunka,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(biela kráľovná)

krém,

huby,

šunka,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 syry)

krém,

kozí syr,

roquefort,

fior di latte,

parmezán,

15.00 €
Reine roquette
(rukola kráľovná)

cherry paradajky,

bufala,

salade roquette,

šunka,

parmezánové hobliny,

15.00 €
Diable
(diabol)

paradajkovou omáčkou,

pikantné chorizo,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(vegetarián)

paradajkovou omáčkou,

baklažán,

cuketa,

papriky,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

paradajkovou omáčkou,

Bolonská omáčka,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(Korzičan)

paradajkovou omáčkou,

panzetta,

vajíčko,

huby,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

paradajkovou omáčkou,

šunka,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

paradajkovou omáčkou,

sardely,

kapary,

čierne olivy,

cesnak,

oregano,

12.50 €
Thon
(tona)

krém,

tona,

fior di latte,

oregano,

cibuľa,

14.00 €
Maya
(Maja)

krém,

chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

paradajkovou omáčkou,

šunka,

huby,

artičoky,

fior di latte,

olivy,

14.00 €
Naše cestoviny
Spaghetti ai frutti di mare
(špagety s morským ovocím)

špagety,

chobotnice,

plesne,

krevety,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(bolonské špagety)

špagety,

domáce bolonské,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Matkine halušky)

zemiakové noky,

paradajky,

stracciatella,

bazalka,

19.00 €
Detské menu
Plat au choix
(jedlo podľa vášho výberu)

vodný sirup,

caprisun,

piccola margherita,

Boloňské cestoviny,

obaľované kuracie prúžky a hranolky,

detský dezert,

12.00 €
Dezerty
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(tanier korzických syrov a jeho príloh)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(polospečená čokoláda)

9.00 €
Pain perdu
(chlieb)

čokoláda,

karamelové solené maslo,

červené ovocie,

nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta a coulis)

čokoláda,

karamelové solené maslo,

červené ovocie,

nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(čerstvý ovocný šalát)

9.00 €
Zmrzlina a sorbety
Glaces
(zmrzlina)

bourbon vanilla,

čokoláda,

praline lieskový oriešok,

káva,

gaštan,

pistácie,

rum, hrozienka,

AOP brocciu s kandizovaným citrusovým ovocím,

chrumkavé arašidy,

mäta čokolády,

3.00 €
Sorbets
(sorbety)

x-treme čokoláda,

jahoda,

organický žltý citrón,

broskyňa viniča,

ananás,

kokosový orech,

3.00 €
Nappage
(polevou)

šľahačka: 0,50 €,

čokoláda,

červené ovocie,

hnedý krém,

nutella,

karamelové solené maslo,

1.00 €
Topping
(polevou)

pistácie,

lieskový orech,

speculoos,

strúhaný kokos,

1.00 €
Nápoje
Boissons chaudes
(horúce nápoje)

káva, deka, dlhá káva, lieskový orech 1,50 €,

dvojitá káva, veľká smotana, cappuccino, čaj, bylinkový čaj, čokoláda 2,50 €,
Bières blondes
(ležiaky)

15 cl piva: 3 €,

polovica 25cl: 3,50 €,

50 cl: 6 €,

pestrec 25cl: 3,50 €,

50 cl: 6 €,

Monako: 3,5 eura,

tango: 3,5 €,

Chjuca 15cl: 2,5€,
Bières brunes
(tmavé pivo)

polovica 25cl: 4€,

50 cl: 7 €,
Eaux minérales plate et gazeuse
(tiché a šumivé minerálne vody)

Saint George 33cl: 2,50 €,

orezza 33cl: 3€,

byt zilia 1l: 4€,

šumivá zilia 1l: 5€,
Sodas et boissons
(sódy a nápoje)

coca-cola nula: 3 €,

ľadový čaj: 3 €,

limonáda: 3€,

Lipton: 3 €,

orangína: 3 €,

Red Bull: 5 €,

diabolo: 3 €,

Indické: 3 €,

vodový sirup (pomaranč, jačmeň, mäta, grenadína, citrón, jahoda, broskyňa): 2 €,

ovocná šťava (pomaranč, eso, jablko, hruška, marhuľa, broskyňa, ananás): 3 €,

pohárové víno (červené, ružové, biele): 5 €,
Boissons alcoolisées
(alkoholické nápoje)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 €; Maurský, papagájový, paradajkový: 4€,

muškát: 5 €; šumivý muškát: 5 €, fľaša šumivého muškátu: 35 €,

kir: 4€; kráľovský kráľ: 6€,

pohár šampanského: 8 €; fľaša šampanského: 90 €,

martini (červené, ružové, biele): 3,50 €; cap corse (červená, biela): 4 €; portské (červené, biele): 4 €,

spritz, capospritz: 7€,

johnny whisky, ballantines, jb: 6€; plod: 3 €; Jack Daniel's: 7 €; špičková whisky (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8,50 €,

rum, gin, malibu, get, vodka: 6 €; gin s tonikom: 7 €,

superior rumy (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): 8,50 €; superior gin (immortal, anae): 8,50 €,

limoncello: 3 €; brandy: 4,50 €,
Vinný lístok
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

červená,

ružovkastý,

blanc,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Korzika - 75cl)

červená,

ružovkastý,

blanc,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75 cl)

červená,

ružovkastý,

červená,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

červená,

biela,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

červená,

ružovkastý,

biela,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(doména san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75 cl))

červená,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestížny ročník - aop ajaccio - 75cl)

ružovkastý,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestížny ročník - aop ajaccio - 75cl)

biela,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestížny ročník - aop ajaccio - 75cl)

čerstvá červená,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

červená,

39.00 €