Les Sables Rouges

Sugestie tygodnia

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola pory i orzechy włoskie)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(tiramisu kawowe z łyżeczką)

9.00 €
Koktajle alkoholowe
Spritz
(Spritz)

Aperol,

musujący muszkat,

woda gazowana,

plasterek pomarańczy,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (czerwony lub biały))

czapka corse matowa czerwona lub biała,

musujący muszkat,

woda gazowana,

plasterek pomarańczy lub cytryny,

7.00 €
Royal Capo
(kapo królewski)

cap corse mattei (czerwony lub biały),

szampan,

woda gazowana,

plasterek cytryny lub pomarańczy,

10.00 €
Hugo Spritz
(Hugo Spritz)

Saint Germain,

musujący muszkat,

woda gazowana,

plasterek limonki,

10.00 €
Nasze sałatki
Fritto Misto maison
(domowej roboty fritto misto)

Joel,

kałamarnica,

krewetka,

20.00 €
Salade César
(Sałatka Cezara)

sałatka,

panierowany kurczak,

jajko cielęce,

pomidory czereśniowe,

parmezan,

Sos Cezar,

18.00 €
Bowl printanier
(miska wiosenna)

quinoa,

wiosenne warzywa,

Humus,

crudites,

młode pędy szpinaku,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(ciepła sałatka z serem kozim)

sałatka,

ciepły tost z koziego sera,

pomidory czereśniowe,

panzetta,

jabłka,

18.00 €
Strona ziemi
Escalope milanaise
(Sznycel mediolański)

w towarzystwie warzyw dnia i frytek,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(antrykot wołowy simentalski)

gotowane na ogniu, podawane z warzywami dnia i frytkami,

28.00 €
Poulet rôti
(pieczony kurczak)

pół kurczaka, podawane z warzywami i frytkami,

18.00 €
Bavette
(śliniaczek)

gotowane na ogniu, podawane z warzywami dnia i frytkami,

26.00 €
Travers de porc
(przez wieprzowinę)

gotowane na ogniu, marynowane i podawane z warzywami dnia i frytkami,

20.00 €
Burger du chef
(burger szefa kuchni)

chleb brioche,

Cielęcina korsykańska marynowana i gotowana na wolnym ogniu,

Sos korsykański z tomem,

chrupiąca cebula,

panzetta,

rakieta,

podawane z frytkami,

24.00 €
Strona morska
Poulpe grillé
(grillowana ośmiornica)

marynowana ośmiornica gotowana na ruszcie, podawana z warzywami i frytkami,

28.82 €
Filet de daurade
(filet z dorady)

gotowane na ogniu, podawane z warzywami i frytkami,

24.00 €
Pizze opalane drewnem
Margherita
(margherita)

pomidory,

fior di latte,

bazylia,

parmezan,

13.00 €
Doc
(dok)

pomidory czereśniowe,

bufala,

bazyliowy,

parmezan,

14.00 €
Marinara
(marinara)

sos pomidorowy,

czosnek,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(czerwona Królowa)

sos pomidorowy,

grzyby,

szynka,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(biała królowa)

krem,

grzyby,

szynka,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 sery)

krem,

kozi ser,

roquefort,

fior di latte,

parmezan,

15.00 €
Reine roquette
(królowa rukoli)

pomidory czereśniowe,

bufala,

sos sałatkowy,

szynka,

wióry parmezanu,

15.00 €
Diable
(Diabeł)

sos pomidorowy,

pikantne chorizo,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(wegetariański)

sos pomidorowy,

bakłażan,

cukinia,

papryka,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolończyk)

sos pomidorowy,

Sos boloński,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(korsykański)

sos pomidorowy,

panzetta,

jajko,

grzyby,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

sos pomidorowy,

szynka,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(Napoli)

sos pomidorowy,

anchois,

kapary,

czarne oliwki,

czosnek,

oregano,

12.50 €
Thon
(tuńczyk)

krem,

tuńczyk,

fior di latte,

oregano,

cebula,

14.00 €
Maya
(Maya)

krem,

chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

sos pomidorowy,

szynka,

grzyby,

karczochy,

fior di latte,

oliwki,

14.00 €
Nasz makaron
Spaghetti ai frutti di mare
(spaghetti z owocami morza)

spaghetti,

ośmiornica,

formy,

krewetki,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(spaghetti bolońskie)

spaghetti,

domowej roboty bolończyk,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Gnocchi mamy)

gnocchi ziemniaczane,

pomidory,

stracciatella,

bazylia,

19.00 €
Menu dla dzieci
Plat au choix
(danie do wyboru)

syrop wodny,

caprisun,

piccola margherita,

makaron bolognese,

panierowane paski kurczaka i frytki,

deser dla dzieci,

12.00 €
Desery
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(talerz serów korsykańskich wraz z dodatkami)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(półgotowana czekolada)

9.00 €
Pain perdu
(stracony chleb)

czekolada,

solone masło karmelowe,

czerwone owoce,

nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta i coulis)

czekolada,

solone masło karmelowe,

czerwone owoce,

nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(sałatka ze świeżych owoców)

9.00 €
Lody i sorbety
Glaces
(lody)

bourbon waniliowy,

czekolada,

pralinowy orzech laskowy,

kawa,

kasztan,

pistacjowy,

rum-rodzynek,

Brocciu AOP z kandyzowanymi owocami cytrusowymi,

chrupiące orzeszki ziemne,

mięta, czekolada,

3.00 €
Sorbets
(sorbety)

czekolada ekstremalna,

truskawka,

organiczna żółta cytryna,

brzoskwinia winorośli,

ananas,

orzech kokosowy,

3.00 €
Nappage
(byczy)

bita śmietana: 0,50 €,

czekolada,

czerwone owoce,

brązowy krem,

nutella,

solone masło karmelowe,

1.00 €
Topping
(byczy)

pistacjowy,

orzech laskowy,

speculoos,

tarty kokos,

1.00 €
Napoje
Boissons chaudes
(gorące napoje)

kawa, deca, long coffee, orzech laskowy 1,50 €,

podwójna kawa, duża śmietanka, cappuccino, herbata, herbata ziołowa, czekolada 2,50 €,
Bières blondes
(lagerowie)

Piwo 15cl: 3€,

połowa 25cl: 3,50 €,

50cl: 6€,

różnorodny 25cl: 3,50 €,

50cl: 6€,

Monako: 3,5 €,

tango: 3,5€,

Chjuca 15cl: 2,5€,
Bières brunes
(ciemne piwa)

pół 25cl: 4€,

50cl: 7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(spokojne i gazowane wody mineralne)

Święty Jerzy 33cl: 2,50 €,

orezza 33cl: 3€,

płaska zilia 1l: 4 €,

gazowana zilia 1l: 5€,
Sodas et boissons
(napoje gazowane i napoje)

coca-cola zero: 3€,

mrożona herbata: 3€,

lemoniada: 3€,

liptoniczny: 3€,

orangina: 3€,

czerwony byk: 5€,

diabolo: 3€,

Indyjski: 3€,

syrop wodny (pomarańczowy, jęczmienny, miętowy, granatowy, cytrynowy, truskawkowy, brzoskwiniowy): 2 € €,

sok owocowy (pomarańczowy, asowy, jabłkowy, gruszkowy, morelowy, brzoskwiniowy, ananasowy): 3 €,

wino na kieliszki (czerwone, różowe, białe): 5€,
Boissons alcoolisées
(napoje alkoholowe)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 €; Mauretański, papuga, pomidor: 4 €,

muszkatoł: 5 €; musujące wino musujące: 5 €, butelka musującego wina musującego: 35 €,

kir: 4 €; kir królewski: 6 €,

kieliszek szampana: 8 €; butelka szampana: 90 €,

martini (czerwone, różowe, białe): 3,50 €; gorset z czapką (czerwony, biały): 4 €; porto (czerwony, biały): 4 €,

spritz, kapospryt: 7€,

whisky johnny, ballantines, jb: 6 €; płód: 3 €; Jack Daniel's: 7 €; whisky superior (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8,50 €,

rum, gin, malibu, get, wódka: 6 €; gin z tonikiem: 7 €,

najlepsze rumy (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): 8,50 €; lepszy gin (nieśmiertelny, anae): 8,50 €,

limoncello: 3 €; brandy: 4,50 €,
Lista win
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

czerwony,

różowawy,

blady,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Korsyka - 75cl)

róż,

różowawy,

blady,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

czerwony,

różowawy,

czerwony,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

czerwony,

biały,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

róż,

różowawy,

biały,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(domain san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

czerwony,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestiżowy vintage - aop ajaccio - 75cl)

różowawy,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestiżowy vintage - aop ajaccio - 75cl)

biały,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestiżowy vintage - aop ajaccio - 75cl)

świeża czerwień,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

czerwony,

39.00 €