Les Sables Rouges

Предложения недели

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(ньокки горгонзола лук-порей и грецкие орехи)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(ложка кофе тирамису)

9.00 €
Алкогольные коктейли
Spritz
(кропить)

Aperol,

сверкающий мускат,

газированная вода,

долька апельсина,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(капо-спритц (красный или белый))

кепка corse mattei красная или белая,

сверкающий мускат,

газированная вода,

долька апельсина или лимона,

7.00 €
Royal Capo
(королевский каподастр)

кепка corse mattei (красная или белая),

шампанское,

газированная вода,

долька лимона или апельсина,

10.00 €
Hugo Spritz
(Hugo Spritz)

Сен-Жермен,

сверкающий мускат,

газированная вода,

ломтик лайма,

10.00 €
Наши салаты
Fritto Misto maison
(домашнее фритто мисто)

Джоэлс,

кальмар,

креветка,

20.00 €
Salade César
(Салат Цезарь)

салат,

курица в панировке,

телячье яйцо,

помидоры черри,

пармезан,

Соус цезарь,

18.00 €
Bowl printanier
(весенняя чаша)

лебеда,

весенние овощи,

гумус,

крудите,

молодые побеги шпината,

мюсли,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(теплый салат с козьим сыром)

салат,

теплый тост из козьего сыра,

помидоры черри,

panzetta,

яблоки,

18.00 €
Сторона земли
Escalope milanaise
(Миланский шницель)

в сопровождении овощей дня и картофеля фри,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(антрекот из симментальской говядины)

приготовлено на дровах, подается с овощами дня и картофелем фри,

28.00 €
Poulet rôti
(жареный цыпленок)

половина цыпленка, подается с овощами и картофелем фри,

18.00 €
Bavette
(нагрудник)

приготовлено на дровах, подается с овощами дня и картофелем фри,

26.00 €
Travers de porc
(через свинину)

приготовленное на дровах, маринованное и подаваемое с овощами дня и картофелем фри,

20.00 €
Burger du chef
(бургер шеф-повара)

булочки с хлебом,

Корсиканская телятина, маринованная и приготовленная на медленном огне,

Соус корсиканский фолиант,

хрустящий лук,

panzetta,

ракета,

подается с картофелем фри,

24.00 €
Морская сторона
Poulpe grillé
(жареный осьминог)

маринованный осьминог, приготовленный на мангале, подается с овощами и картофелем фри,

28.82 €
Filet de daurade
(филе морского леща)

приготовлено на дровах, подается с овощами и картофелем фри,

24.00 €
Дровяная пицца
Margherita
(Margherita)

помидоры,

Fior Di Latte,

базилик,

пармезан,

13.00 €
Doc
(доктор)

помидоры черри,

Буфала,

похожий на базилику,

пармезан,

14.00 €
Marinara
(маринара)

соус томатный,

чеснок,

орегано,

11.00 €
Reine rouge
(Красная Королева)

томатный соус,

грибы,

ветчина,

Fior Di Latte,

14.50 €
Reine blanche
(белая королева)

крем,

грибы,

ветчина,

Fior Di Latte,

14.50 €
4 fromages
(4 сыра)

крем,

козий сыр,

рокфор,

Fior Di Latte,

пармезан,

15.00 €
Reine roquette
(руккола королева)

помидоры черри,

Буфала,

салат-салат,

ветчина,

стружка пармезана,

15.00 €
Diable
(дьявол)

томатный соус,

пряный чоризо,

Fior Di Latte,

14.00 €
Végétarienne
(вегетарианец)

томатный соус,

баклажан,

цуккини,

перец,

Fior Di Latte,

14.00 €
Bolognaise
(болонский)

томатный соус,

Соус болоньезе,

Fior Di Latte,

14.00 €
Corse
(корсиканец)

томатный соус,

panzetta,

яйцо,

грибы,

Fior Di Latte,

14.00 €
Calzone
(кальцоне)

томатный соус,

ветчина,

рикотта,

Fior Di Latte,

14.00 €
Napoli
(Napoli)

томатный соус,

анчоус,

каперсы,

черные оливки,

чеснок,

орегано,

12.50 €
Thon
(тунец)

крем,

тунец,

Fior Di Latte,

орегано,

лук,

14.00 €
Maya
(майя)

крем,

chèvre,

МИЭЛЬ,

Fior Di Latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

томатный соус,

ветчина,

грибы,

артишоки,

Fior Di Latte,

оливки,

14.00 €
Наша паста
Spaghetti ai frutti di mare
(спагетти с морепродуктами)

спагетти,

осьминог,

пресс-формы,

креветки,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(спагетти болоньезе)

спагетти,

домашнее болоньезе,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Мамины ньокки)

картофельные клецки,

помидоры,

stracciatella,

базилик,

19.00 €
Детское меню
Plat au choix
(блюдо на ваш выбор)

водный сироп,

caprisun,

Пиккола Маргарита,

Паста Болоньезе,

куриные полоски в панировке и картофель фри,

детский десерт,

12.00 €
Десерты
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(тарелка корсиканских сыров и ее сопровождение)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(тирамису канистрелли нуцеллина)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(полуфабрикат шоколад)

9.00 €
Pain perdu
(потерянный хлеб)

шоколад,

карамельное соленое масло,

красные фрукты,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(панакота и кулис)

шоколад,

карамельное соленое масло,

красные фрукты,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(салат из свежих фруктов)

9.00 €
Мороженое и шербет
Glaces
(мороженое)

бурбон ванильный,

шоколад,

пралине лесного ореха,

кофе,

каштановый,

фисташковый,

Ром-изюм,

AOP брокчу с цитрусовыми цукатами,

хрустящий арахис,

мята-шоколад,

3.00 €
Sorbets
(шербеты)

экстремальный шоколад,

клубничный,

органический желтый лимон,

виноградный персик,

ананас,

кокосовый,

3.00 €
Nappage
(начинка)

взбитые сливки: 0,50 евро,

шоколад,

красные фрукты,

коричневый крем,

Nutella,

карамельное соленое масло,

1.00 €
Topping
(топпинг)

фисташковый,

фундук,

Speculoos,

тертый кокос,

1.00 €
Напитки
Boissons chaudes
(горячие напитки)

кофе, дека, лонг кофе, фундук €1,50,

двойной кофе, большие сливки, капучино, чай, травяной чай, шоколад €2,50,
Bières blondes
(лагер)

150 мл пива: 3 евро,

половина 25cl: 3,50 евро,

50cl: 6€,

пестрый 25cl: 3,50 €,

50cl: 6€,

Монако: 3,5 евро,

танго: 3,5€,

Чжука 15cl: 2,5 €,
Bières brunes
(темное пиво)

половина 25cl: €4,

50cl: 7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(негазированные и газированные минеральные воды)

Сент-Джордж 33cl: 2,50 евро,

orezza 33cl: 3 €,

плоская зилия 1л: 4€,

газированная зилия 1л: 5€,
Sodas et boissons
(газированные напитки и напитки)

кока-кола ноль: 3 евро,

ледяной чай: 3€,

лимонад: 3€,

липтоник: 3€,

апельсин: 3€,

Ред Булл: 5€,

диаболо: 3€,

Индийский: 3€,

водный сироп (апельсиновый, ячменный, мятный, гренадин, лимонный, клубничный, персиковый): 2 €,

фруктовый сок (апельсиновый, туз, яблочный, грушевый, абрикосовый, персиковый, ананасовый): 3 евро,

вино по бокалам (красное, розовое, белое): 5 €,
Boissons alcoolisées
(Алкогольные напитки)

пастис (51, рикард, казанис, дамиани): 4 евро; Мавритан, попугай, помидор: 4 €,

мускат: 5 евро; игристый мускат: 5 евро, бутылка игристого муската: 35 евро,

кир: 4 €; королевский кир: 6€,

бокал шампанского: 8 евро; бутылка шампанского: 90€,

мартини (красное, розовое, белое): 3,50 евро; кепка-корсет (красный, белый): 4 евро; портвейн (красный, белый): 4 евро,

спритц, капосприц: 7€,

виски Johnny, Ballantines, JB: 6€; плод: 3 евро; Джек Дэниелс: 7 евро; виски высшего качества (буннахабхиан, туллибардин, торфа): 8,50 евро.,

ром, джин, малибу, гет, водка: €6; джин с тоником: 7€,

ром высшего качества (diplomatico, корсиканский дух p&m, soapna): 8,50 евро; превосходный джин (бессмертный, анаэ): 8,50 евро,

лимончелло: 3 евро; бренди: 4,50 евро,
Винная карта
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 кл.)

красный,

розоватый,

блан,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Corsica - 75cl)

румяна,

розоватый,

блан,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(Domaine Terra Vecchia - Кюве Альба ди Диана - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(Кло Тедди - аоп патримонио - 75cl)

красный,

розоватый,

красный,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(Clos culombu - aop corse Calvi - 75cl)

красный,

белый,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(Domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

румяна,

розоватый,

белый,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(домен сан-микели альфьери полидори - аос корс сартен (75cl))

красный,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(Clos d'alzeto - престижный винтаж - aop ajaccio - 75cl)

розоватый,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(Clos d'alzeto - престижный винтаж - aop ajaccio - 75cl)

белый,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(Clos d'alzeto - престижный винтаж - aop ajaccio - 75cl)

свежий красный,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(Domaine Peretti della Rocca - Кюве Жюль - аоп Фигари - 75cl)

красный,

39.00 €