Les Sables Rouges

Đề xuất trong tuần

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola tỏi tây và quả óc chó)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(thìa tiramisu cà phê)

9.00 €
Cocktail có cồn
Spritz
(spritz)

Aperol,

muscat lấp lánh,

nước lấp lánh,

Miếng cam,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(nắp capo spritz (đỏ hoặc trắng))

nắp corse mattei đỏ hoặc trắng,

muscat lấp lánh,

nước lấp lánh,

lát cam hoặc chanh,

7.00 €
Royal Capo
(capo hoàng gia)

cap corse mattei (đỏ hoặc trắng),

rượu sâm banh,

nước lấp lánh,

lát chanh hoặc cam,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spitz)

Saint Germain,

muscat lấp lánh,

nước lấp lánh,

lát chanh,

10.00 €
Xà lách của chúng tôi
Fritto Misto maison
(Fritto Misto tự làm)

Joels,

mực ống,

tôm,

20.00 €
Salade César
(Salad Caesar)

xà lách,

gà tẩm bột,

trứng bê,

cà chua anh đào,

thuộc về thành Parma ở ý,

Sốt Caesar,

18.00 €
Bowl printanier
(bát mùa xuân)

quinoa,

rau mùa xuân,

Mùn,

crudités,

mầm rau bina non,

Yến mạch cán nhỏ,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(salad phô mai dê ấm)

xà lách,

bánh mì nướng phô mai dê ấm,

cà chua anh đào,

panzetta,

táo,

18.00 €
Phía trái đất
Escalope milanaise
(Schnitzel Milan)

kèm theo rau củ trong ngày và khoai tây chiên,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(thịt bò bí mật)

nấu trên lửa gỗ, ăn kèm với rau củ trong ngày và khoai tây chiên,

28.00 €
Poulet rôti
(thịt gà nướng)

nửa con gà, ăn kèm với rau và khoai tây chiên,

18.00 €
Bavette
(cái yếm)

nấu trên lửa gỗ, ăn kèm với rau củ trong ngày và khoai tây chiên,

26.00 €
Travers de porc
(qua thịt lợn)

nấu trên lửa gỗ, ướp gia vị và ăn kèm với rau củ trong ngày và khoai tây chiên,

20.00 €
Burger du chef
(bánh mì kẹp thịt)

bánh mì brioche,

Thịt bê corsican ướp và ninh,

Sốt tome Corsican,

hành tây giòn,

panzetta,

hỏa tiển,

phục vụ với khoai tây chiên,

24.00 €
Phía biển
Poulpe grillé
(bạch tuộc nướng)

bạch tuộc ướp nấu trên lò than, ăn kèm với rau và khoai tây chiên,

28.82 €
Filet de daurade
(phi lê cá tráp)

nấu trên lửa gỗ, ăn kèm với rau và khoai tây chiên,

24.00 €
Pizza bằng gỗ
Margherita
(Margherita)

cà chua,

fior di latte,

húng quế,

thuộc về thành Parma ở ý,

13.00 €
Doc
(tài liệu)

cà chua anh đào,

bufala,

húng quế,

thuộc về thành Parma ở ý,

14.00 €
Marinara
(marinara)

sốt cà chua,

tỏi,

rau oregano,

11.00 €
Reine rouge
(nữ hoàng đỏ)

sốt cà chua,

nấm,

giăm bông,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(nữ hoàng trắng)

kem,

nấm,

giăm bông,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 pho mát)

kem,

phô mai dê,

pho mát làm tại pháp,

fior di latte,

thuộc về thành Parma ở ý,

15.00 €
Reine roquette
(nữ hoàng arugula)

cà chua anh đào,

bufala,

bánh quế,

giăm bông,

phoi bào Parmesan,

15.00 €
Diable
(ác quỷ)

sốt cà chua,

chorizo cay,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(chay)

sốt cà chua,

cà tím,

quả bí,

ớt,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

sốt cà chua,

Sốt Bolognese,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(Corsica)

sốt cà chua,

panzetta,

trứng,

nấm,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(calzone)

sốt cà chua,

giăm bông,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

sốt cà chua,

cá đối,

bạch hoa,

ô liu đen,

tỏi,

rau oregano,

12.50 €
Thon
(cá ngừ)

kem,

cá ngừ,

fior di latte,

rau oregano,

củ hành,

14.00 €
Maya
(Maya)

kem,

chèvre,

miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

sốt cà chua,

giăm bông,

nấm,

cây atisô,

fior di latte,

ô-liu,

14.00 €
Mì ống của chúng tôi
Spaghetti ai frutti di mare
(mì spaghetti với trái cây biển)

mì ống Ý,

bạch tuộc,

khuôn,

tôm,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(mì spaghetti bolognese)

mì ống Ý,

bolognese tự chế,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Bánh gnocchi của mẹ)

khoai tây gnocchi,

cà chua,

stracciatella,

húng quế,

19.00 €
Thực đơn cho trẻ em
Plat au choix
(món ăn bạn chọn)

xi-rô nước,

caprisun,

piccola margherita,

Mì Ý kiểu Bô-lô-nha,

gà tẩm bột chiên giòn và khoai tây chiên,

món tráng miệng cho trẻ em,

12.00 €
Món tráng miệng
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(đĩa pho mát Corsican và các món ăn kèm)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(sô cô la bán chín)

9.00 €
Pain perdu
(mất bánh mì)

sôcôla,

bơ mặn caramel,

quả đỏ,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta và coulis)

sôcôla,

bơ mặn caramel,

quả đỏ,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(salad trái cây tươi)

9.00 €
Kem và kem
Glaces
(kem)

vani bourbon,

sôcôla,

hạt dẻ praline,

cà phê,

hạt dẻ,

quả hồ trăn,

rum-nho khô,

AOP brocciu với kẹo trái cây họ cam quýt,

đậu phộng giòn,

bạc hà-sô cô la,

3.00 €
Sorbets
(sorbets)

sô cô la x-treme,

dâu,

chanh vàng hữu cơ,

cây nho đào,

trái thơm,

dừa,

3.00 €
Nappage
(phủ bên trên thức ăn)

kem tươi: 0,50 €,

sôcôla,

quả đỏ,

kem nâu,

Nutella,

bơ mặn caramel,

1.00 €
Topping
(phủ bên trên thức ăn)

quả hồ trăn,

trái trăn,

speculoos,

dừa nạo,

1.00 €
Đồ uống
Boissons chaudes
(đồ uống nóng)

cà phê, deca, cà phê dài, hạt phỉ €1,50,

cà phê đôi, kem lớn, cappuccino, trà, trà thảo dược, sô cô la €2,50,
Bières blondes
(lager)

15 loại bia: € 3,

nửa 25cl: 3,50 €,

50 lớp: 6 €,

loang lổ 25cl: 3,50 €,

50 lớp: 6 €,

Monaco: 3,5 €,

tango: 3,5 €,

Chjuca 15cl: 2,5 €,
Bières brunes
(bia đen)

nửa 25cl: 4 €,

50 hạng: 7 €,
Eaux minérales plate et gazeuse
(nước khoáng tĩnh và lấp lánh)

Saint George 33 hạng: € 2,50,

orezza 33cl: € 3,

zilia phẳng 1l: 4 €,

zilia lấp lánh 1l: 5 €,
Sodas et boissons
(soda và đồ uống)

coca-cola 0: € 3,

trà đá: 3 €,

nước chanh: 3 €,

liptonic: 3 €,

orangina: 3 €,

bò đỏ: 5 €,

diabolo: 3 €,

Ấn Độ: 3 €,

xi-rô nước (cam, lúa mạch, bạc hà, lựu, chanh, dâu, đào): € 2,

nước ép trái cây (cam, ace, táo, lê, mơ, đào, dứa): € 3,

rượu vang trong ly (đỏ, hồng, trắng): € 5,
Boissons alcoolisées
(đồ uống có cồn)

bánh ngọt (51, ricard, casanis, damiani): €4; Moorish, vẹt, cà chua: 4€,

nho xạ hương: 5€; rượu vang sủi bọt muscat: 5 €, chai rượu vang sủi bọt muscat: 35 €,

kir: 4€; kir hoàng gia: 6 €,

ly rượu sâm banh: €8; chai rượu sâm banh: 90 €,

rượu martini (đỏ, hồng, trắng): €3,50; mũ lưỡi trai (đỏ, trắng): €4; cổng (đỏ, trắng): €4,

spritz, capospritz: 7 €,

rượu whisky johnny, rượu ballantines, jb: 6€; bào thai: €3; Jack Daniel's: €7; rượu whisky hảo hạng (bunnahabhian, tullibardine, torfa): €8,50,

rum, gin, malibu, get, vodka: €6; rượu gin và thuốc bổ: 7 €,

rượu rum cao cấp (ngoại giao, p&m Spirit of Corsica, soapna): €8,50; rượu gin cao cấp (bất tử, anae): €8,50,

limoncello: €3; rượu mạnh: €4,50,
Danh sách rượu vang
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

đỏ,

hơi hồng hồng,

màu trắng,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Corsica - 75cl)

màu hồng,

hơi hồng hồng,

màu trắng,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(Domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

đỏ,

hơi hồng hồng,

đỏ,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

đỏ,

trắng,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(Domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

màu hồng,

hơi hồng hồng,

trắng,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(miền san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

đỏ,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - cổ điển uy tín - aop ajaccio - 75cl)

hơi hồng hồng,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - cổ điển uy tín - aop ajaccio - 75cl)

trắng,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - cổ điển uy tín - aop ajaccio - 75cl)

đỏ tươi,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(Domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

đỏ,

39.00 €