Les Sables Rouges

اقتراحات الأسبوع

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(نيوكي جورجنزولا والكراث والجوز)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(ملعقة من تيراميسو القهوة)

9.00 €
كوكتيلات كحولية
Spritz
(سبريتز)

أبيرول,

براق المسكات,

مياه غازية,

شريحة برتقال,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(كابو سبريتز (أحمر أو أبيض))

غطاء كورسي ماتي أحمر أو أبيض,

براق المسكات,

مياه غازية,

شريحة برتقال أو ليمون,

7.00 €
Royal Capo
(رويال كابو)

غطاء كورس ماتي (أحمر أو أبيض),

شامبانيا,

مياه غازية,

شريحة ليمون أو برتقال,

10.00 €
Hugo Spritz
(هوغو سبرتز)

سان جيرمان,

براق المسكات,

مياه غازية,

شريحة الجير,

10.00 €
السلطة لدينا
Fritto Misto maison
(ميستو فريتو محلي الصنع)

جولز,

حبار,

جمبري,

20.00 €
Salade César
(سلطة سيزار)

سلطة,

دجاج مخبوز,

بيضة العجل,

طماطم كرزية,

البارميزان,

صلصة قيصر,

18.00 €
Bowl printanier
(وعاء الربيع)

الكينوا,

خضروات الربيع,

حمص,

كروديتيس,

براعم السبانخ الصغيرة,

جرنولة,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(سلطة جبن الماعز الدافئة)

سلطة,

جبن الماعز الحار,

طماطم كرزية,

panzetta,

تفاح,

18.00 €
جانب الأرض
Escalope milanaise
(شنيتزيل ميلانو)

مصحوبة بخضروات اليوم والبطاطس المقلية,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(مقبلات لحم البقر)

مطبوخ على نار الخشب، ويقدم مع خضروات اليوم والبطاطس المقلية,

28.00 €
Poulet rôti
(دجاجة مشوية)

نصف دجاجة، تقدم مع الخضار والبطاطس المقلية,

18.00 €
Bavette
(مريلة)

مطبوخ على نار الخشب، ويقدم مع خضروات اليوم والبطاطس المقلية,

26.00 €
Travers de porc
(من خلال لحم الخنزير)

مطبوخ على نار الخشب، متبل، ويقدم مع خضروات اليوم والبطاطس المقلية,

20.00 €
Burger du chef
(برجر الشيف)

بريوش الخبز,

لحم عجل كورسياني متبل و مطهو على نار هادئة,

صلصة تومي كورسيكان,

بصل مقرمش,

panzetta,

صاروخ,

تقدم مع البطاطس المقلية,

24.00 €
جانب البحر
Poulpe grillé
(الأخطبوط المشوي)

أخطبوط متبل مطبوخ على نار هادئة، يقدم مع الخضار والبطاطس المقلية,

28.82 €
Filet de daurade
(فيليه الدنيس)

مطبوخ على نار الخشب، ويقدم مع الخضار والبطاطس المقلية,

24.00 €
بيتزا الحطب
Margherita
(مارجريتا)

طماطم,

فيور دي لاتيه,

ريحان,

البارميزان,

13.00 €
Doc
(وثيقة)

طماطم كرزية,

بوفالا,

باسيليكي,

البارميزان,

14.00 €
Marinara
(مارينارا)

صلصة الطماطم,

ثوم,

توابل,

11.00 €
Reine rouge
(ملكه حمراء)

صلصة الطماطم,

عش الغراب,

لحم خنزير,

فيور دي لاتيه,

14.50 €
Reine blanche
(ملكة بيضاء)

كريم,

عش الغراب,

لحم خنزير,

فيور دي لاتيه,

14.50 €
4 fromages
(4 أجبان)

كريم,

جبن الماعز,

جين الروكفورت,

فيور دي لاتيه,

البارميزان,

15.00 €
Reine roquette
(ملكة الجرجير)

طماطم كرزية,

بوفالا,

سلطة روكويت,

لحم خنزير,

نجارة البارميزان,

15.00 €
Diable
(إبليس)

صلصة الطماطم,

حار كوريزو,

فيور دي لاتيه,

14.00 €
Végétarienne
(نباتي)

صلصة الطماطم,

باذنجان,

كوسة,

الفلفل,

فيور دي لاتيه,

14.00 €
Bolognaise
(بولونيا)

صلصة الطماطم,

صلصة بولونيز,

فيور دي لاتيه,

14.00 €
Corse
(الكورسيكية)

صلصة الطماطم,

panzetta,

بيضة,

عش الغراب,

فيور دي لاتيه,

14.00 €
Calzone
(كالزوني)

صلصة الطماطم,

لحم خنزير,

الريكوتا,

فيور دي لاتيه,

14.00 €
Napoli
(نابولي)

صلصة الطماطم,

أنشوفة سمكة,

نبات الكبر,

زيتون أسود,

ثوم,

توابل,

12.50 €
Thon
(تونة)

كريم,

تونة,

فيور دي لاتيه,

توابل,

بصل,

14.00 €
Maya
(مايا)

كريم,

chèvre,

ميل,

فيور دي لاتيه,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

صلصة الطماطم,

لحم خنزير,

عش الغراب,

خرشوف,

فيور دي لاتيه,

زيتون,

14.00 €
المعكرونة لدينا
Spaghetti ai frutti di mare
(سباغيتي مع فاكهة البحر)

معكرونة,

أخطبوط,

قوالب,

القريدس,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(سباغيتي بولونيز)

معكرونة,

بولونيز محلي الصنع,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(نيوكي الأم)

البطاطس جنوكتشي,

طماطم,

stracciatella,

ريحان,

19.00 €
قائمة الأطفال
Plat au choix
(طبق من اختيارك)

شراب الماء,

كابري صن,

بيكولا مارجريتا,

باستا بولونيز,

شرائح دجاج مقلية مع بطاطس مقلية,

حلوى الطفل,

12.00 €
الحلويات
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(طبق من الجبن الكورسيكي ومرافقاته)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(تيراميسو كانستريللي نوسيلينا)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(شوكولاتة نصف مطبوخة)

9.00 €
Pain perdu
(خبز محمص)

شوكولاتة,

زبدة الكراميل المملحة,

الفواكه الحمراء,

نوتيلا,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(باناكوتا وكوليس)

شوكولاتة,

زبدة الكراميل المملحة,

الفواكه الحمراء,

نوتيلا,

8.00 €
Salade de fruits frais
(سلطة فواكه طازجة)

9.00 €
آيس كريم وأشربة
Glaces
(آيس كريم)

فانيليا بوربون,

شوكولاتة,

البندق المحلى,

قهوة,

كستناء,

فستق,

الروم الزبيب,

AOP بروتشيو مع الحمضيات المسكرة,

الفول السوداني المقرمش,

النعناع الشوكولاته,

3.00 €
Sorbets
(أشربة)

شوكولاتة إكستريم,

الفراولة,

الليمون الأصفر العضوي,

خوخ كرمة,

أناناس,

جوز الهند,

3.00 €
Nappage
(التزيين)

كريمة مخفوقة: 0.50 يورو,

شوكولاتة,

الفواكه الحمراء,

كريم بني,

نوتيلا,

زبدة الكراميل المملحة,

1.00 €
Topping
(تتصدر)

فستق,

بندق,

سبيكولوس,

جوز الهند المبشور,

1.00 €
مشروبات
Boissons chaudes
(مشروبات ساخنة)

قهوة ، عشاري ، قهوة طويلة ، بندق 1.50 يورو,

قهوة مزدوجة ، كريمة كبيرة ، كابتشينو ، شاي ، شاي أعشاب ، شوكولاتة 2.50 يورو,
Bières blondes
(الجعة)

15 سنتيلترًا من البيرة: 3 يورو,

نصف 25 سنتيلتر: 3.50 يورو,

50 سنتيلتر: 6 يورو,

متنوع 25 سنتيلتر: 3.50 يورو,

50 سنتيلتر: 6 يورو,

موناكو: 3.5 يورو,

رقصة التانغو: 3.5 يورو,

Chjuca 15cl: 2.5 يورو,
Bières brunes
(بيرة داكنة)

نصف 25 سنتيلتر: 4 يورو,

50 سنتيلتر: 7 يورو,
Eaux minérales plate et gazeuse
(مياه معدنية لا تزال متألقة)

القديس جورج 33 سنتيكل: 2.50 يورو,

orezza 33cl: 3 يورو,

شقة زيليا 1 لتر: 4 يورو,

زيليا الفوار 1 لتر: 5 يورو,
Sodas et boissons
(المشروبات الغازية والمشروبات)

كوكا كولا صفر: 3 يورو,

شاي مثلج: 3 يورو,

ليمونادة: 3 يورو,

ليبتون: 3 يورو,

أورانجينا: 3 يورو,

الثور الأحمر: 5 يورو,

ديابولو: 3 يورو,

هندي: 3 يورو,

شراب الماء (برتقال ، شعير ، نعناع ، غرينادين ، ليمون ، فراولة ، خوخ): 2 يورو,

عصير الفاكهة (البرتقال ، الآس ، التفاح ، الكمثرى ، المشمش ، الخوخ ، الأناناس): 3 يورو,

النبيذ بالزجاج (أحمر ، وردي ، أبيض): 5 يورو,
Boissons alcoolisées
(المشروبات الكحولية)

Pastis (51، ricard، casanis، damiani): 4 يورو ؛ مغاربي ، ببغاء ، طماطم: 4 يورو,

مسقط: 5 يورو؛ مسك فوار: 5 يورو، زجاجة مسك فوار: 35 يورو,

كير: 4 يورو ؛ الكير الملكي: 6 يورو,

كأس شمبانيا: 8 يورو ؛ زجاجة شمبانيا: 90 يورو,

مارتيني (أحمر ، وردي ، أبيض): 3.50 يورو ؛ غطاء كورس (أحمر ، أبيض): 4 يورو ؛ المنفذ (أحمر ، أبيض): 4 يورو,

سبريتز ، كابوسبريتز: 7 يورو,

جوني ويسكي ، بالانتين ، جي بي: 6 يورو ؛ الجنين: 3 يورو ؛ جاك دانيال: 7 يورو ؛ الويسكي المتفوق (bunnahabhian ، tullibardine ، torfa): 8.50 يورو,

الروم ، الجن ، ماليبو ، الحصول ، الفودكا: 6 يورو ؛ المنشط والجن: 7 يورو,

رامات متفوقة (ديبلوماسي ، بي آند إم سبيريت أوف كورسيكا ، صابونا): 8.50 يورو ؛ الجين المتفوق (الخالد ، الآنا): 8.50 يورو,

limoncello: 3 يورو ؛ البراندي: 4.50 يورو,
قائمة النبيذ
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 سل)

أحمر,

يساري معتدل,

بلانك,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(دومين بالمنتو - AOP كورسيكا - 75cl)

روج,

يساري معتدل,

بلانك,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(دومين تيرا فيكيا - كوفيه ألبا ديانا - أوب كورس - 75 سنتيلتر)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(كلوس تيدي - أوب باترمونيو - 75 سنتيلتر)

أحمر,

يساري معتدل,

أحمر,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(كلوس كولومبو - أوب كورس كالفي - 75 سنتيلتر)

أحمر,

أبيض,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(Domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

روج,

يساري معتدل,

أبيض,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(مجال سان ميشيلي ألفيري بوليدوري - aoc corse sartène (75cl))

أحمر,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(كلوس دالزيتو - برستيج فينتاج - أوب أجاكسيو - 75 سل)

يساري معتدل,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(كلوس دالزيتو - برستيج فينتاج - أوب أجاكسيو - 75 سل)

أبيض,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(كلوس دالزيتو - برستيج فينتاج - أوب أجاكسيو - 75 سل)

أحمر طازج,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(المجال بيريتي ديلا روكا - كوفيه جولز - أوب فيغاري - 75 سنتيلتر)

أحمر,

39.00 €