Les Sables Rouges

Sugestii ale săptămânii

Gnocchi Gorgonzola Poireaux et Noix
(gnocchi gorgonzola praz și nuci)

18.00 €

Tiramisu Café à la cuillère
(tiramisu de cafea cu o lingura)

9.00 €
Cocktailuri alcoolice
Spritz
(șpriț)

aperol,

spumant muscat,

apă scânteietoare,

felie de portocale,

7.00 €
Capo Spritz (Rouge ou blanc)
(capo spritz (rosu sau alb))

cap corse mattei roșu sau alb,

spumant muscat,

apă scânteietoare,

felie de portocală sau lămâie,

7.00 €
Royal Capo
(capo regal)

cap corse mattei (rosu sau alb),

șampanie,

apă scânteietoare,

felie de lămâie sau portocală,

10.00 €
Hugo Spritz
(hugo spritz)

Saint Germain,

spumant muscat,

apă scânteietoare,

felie de tei,

10.00 €
Salatele noastre
Fritto Misto maison
(fritto misto de casă)

Joels,

calmar,

creveți,

20.00 €
Salade César
(Caesar salată)

salată,

pui pâine,

ouă de vițel,

cireș roșii,

parmezan,

Sos de Caesar,

18.00 €
Bowl printanier
(bol de primăvară)

quinoa,

legume de primăvară,

Humus,

cruditati,

lăstarii tineri de spanac,

granola,

20.00 €
Salade chèvre-chaud
(salata calda de branza de capra)

salată,

pâine prăjită cu brânză de capră,

cireș roșii,

panzetta,

mere,

18.00 €
Pământ
Escalope milanaise
(Schnitzelul milanez)

insotita de legumele zilei si cartofi prajiti,

19.00 €
Entrecôte de boeuf Simmental
(entrecot simmental de vită)

gătit la foc de lemne, servit cu legumele zilei și cartofi prăjiți,

28.00 €
Poulet rôti
(friptură de pui)

jumatate de pui, servita cu legume si cartofi prajiti,

18.00 €
Bavette
(bavetă)

gătit la foc de lemne, servit cu legumele zilei și cartofi prăjiți,

26.00 €
Travers de porc
(prin carne de porc)

gătite la foc de lemne, marinate și servite cu legumele zilei și cartofi prăjiți,

20.00 €
Burger du chef
(burgerul bucătarului)

pâine brioșă,

Vițel Corsican marinat și fiert la foc mic,

Sos de tom corsican,

ceapă crocantă,

panzetta,

voinicică,

servit cu cartofi prajiti,

24.00 €
Mare
Poulpe grillé
(caracatiță la grătar)

caracatiță marinată gătită pe braț, servită cu legume și cartofi prăjiți,

28.82 €
Filet de daurade
(file de bijuterii)

gătite la foc de lemne, servite cu legume și cartofi prăjiți,

24.00 €
Pizza cu lemne
Margherita
(margherita)

roșii,

fior di latte,

busuioc,

parmezan,

13.00 €
Doc
(medic)

cireș roșii,

bufala,

bazilical,

parmezan,

14.00 €
Marinara
(marinara)

tomate cu sos,

usturoi,

oregano,

11.00 €
Reine rouge
(Regina Rosie)

sos de roșii,

ciuperci,

șuncă,

fior di latte,

14.50 €
Reine blanche
(regina albă)

smântână,

ciuperci,

șuncă,

fior di latte,

14.50 €
4 fromages
(4 brânzeturi)

smântână,

brânză de capră,

roquefort,

fior di latte,

parmezan,

15.00 €
Reine roquette
(regina arugula)

cireș roșii,

bufala,

roquette de salată,

șuncă,

grăsimile de parmezan,

15.00 €
Diable
(Diavol)

sos de roșii,

chorizo picant,

fior di latte,

14.00 €
Végétarienne
(vegetarian)

sos de roșii,

vânătă,

dovlecel,

ardei,

fior di latte,

14.00 €
Bolognaise
(Bolognese)

sos de roșii,

Sosul bolnav,

fior di latte,

14.00 €
Corse
(corsicană)

sos de roșii,

panzetta,

ou,

ciuperci,

fior di latte,

14.00 €
Calzone
(Calzone)

sos de roșii,

șuncă,

ricotta,

fior di latte,

14.00 €
Napoli
(napoli)

sos de roșii,

hamsie,

capere,

măsline negre,

usturoi,

oregano,

12.50 €
Thon
(ton)

smântână,

ton,

fior di latte,

oregano,

ceapă,

14.00 €
Maya
(Maya)

smântână,

chèvre,

Miel,

fior di latte,

14.50 €
Capriciosa
(Capriciosa)

sos de roșii,

șuncă,

ciuperci,

anghinare,

fior di latte,

măsline,

14.00 €
Pastele noastre
Spaghetti ai frutti di mare
(spaghete cu fructe de mare)

spaghete,

caracatiță,

mucegaiuri,

creveții,

24.00 €
Spaghetti alla bolognese
(spaghete bolognese)

spaghete,

bolnav de casă,

18.00 €
Gnocchi della mamma
(Gnochii mamei)

gnocchi de cartofi,

roșii,

stracciatella,

busuioc,

19.00 €
Meniu pentru copii
Plat au choix
(fel de mâncare aleasă de dvs.)

sirop de apă,

CapriSun,

piccola margherita,

Paste bolognese,

fasii de pui pane si cartofi prajiti,

desert pentru copii,

12.00 €
Deserturi
Assiette de fromages corses et ses accompagnements
(farfurie cu brânzeturi corsicane și acompaniamentele sale)

14.00 €

Tiramisu Canistrelli Nucellina
(tiramisu canistrelli nucellina)

9.00 €

Mi-cuit au chocolat
(ciocolată semi-gătită)

9.00 €
Pain perdu
(pierdut pâine)

ciocolată,

unt de sare caramel,

fructe rosii,

Nutella,

9.00 €
Panacotta et son coulis
(panacotta si coulis)

ciocolată,

unt de sare caramel,

fructe rosii,

Nutella,

8.00 €
Salade de fruits frais
(salată proaspătă de fructe)

9.00 €
Înghețată și sorbetă
Glaces
(inghetata)

vanilie bourbonă,

ciocolată,

prune alune,

cafea,

castan,

fistic,

rom-stafide,

Brocciu AOP cu citrice confiate,

arahide crocante,

mentă ciocolată,

3.00 €
Sorbets
(șerbeturi)

ciocolata x-treme,

căpșună,

lamaie organică galbenă,

piersic de viță de vie,

ananas,

nucă de cocos,

3.00 €
Nappage
(topping)

frisca: 0,50€,

ciocolată,

fructe rosii,

brânză cremă,

Nutella,

unt de sare caramel,

1.00 €
Topping
(topping)

fistic,

alună,

speculoos,

nucă de cocos rasă,

1.00 €
Băuturi
Boissons chaudes
(băuturi calde)

cafea, deca, cafea lunga, alune 1,50€,

cafea dubla, smantana mare, cappuccino, ceai, ceai de plante, ciocolata 2,50€,
Bières blondes
(lagers)

15cl bere: 3€,

jumatate 25cl: 3,50 €,

50cl: 6€,

pestriță 25cl: 3,50 €,

50cl: 6€,

Monaco: 3,5 €,

tango: 3,5€,

Chjuca 15cl: 2,5 €,
Bières brunes
(beri întunecate)

jumatate 25cl: 4 €,

50cl: 7€,
Eaux minérales plate et gazeuse
(ape minerale nemișcate și sclipitoare)

Sfântul Gheorghe 33cl: 2,50 €,

orezza 33cl: 3€,

zilia plat 1l: 4€,

zilia spumante 1l: 5€,
Sodas et boissons
(sodă și băuturi)

coca-cola zero: 3 euro,

ceai cu gheață: 3€,

limonada: 3€,

liptonic: 3€,

portocale: 3€,

Red Bull: 5€,

diabolo: 3€,

Indian: 3€,

sirop de apa (portocale, orz, menta, grenadina, lamaie, capsuni, piersici): 2 €,

suc de fructe (portocale, as, mere, pere, caise, piersici, ananas): 3 €,

vin la pahar (rosu, rosé, alb): 5 €,
Boissons alcoolisées
(băuturi alcoolice)

pastis (51, ricard, casanis, damiani): 4 €; Maur, papagal, roșie: 4€,

muscat: 5€; muscat spumant: 5 €, sticla de muscat spumant: 35 €,

kir: 4€; kir regal: 6€,

pahar de sampanie: 8 €; sticla de sampanie: 90€,

martini (rosu, rosé, alb): 3,50 €; cap corset (rosu, alb): 4€; port (rosu, alb): 4 €,

spritz, capospritz: 7€,

johnny whisky, ballantines, jb: 6€; făt: 3 €; Jack Daniel's: 7 €; whisky superior (bunnahabhian, tullibardine, torfa): 8,50 €,

rom, gin, malibu, get, vodcă: 6 €; gin tonic: 7€,

rom superior (diplomatico, p&m spirit of Corsica, soapna): 8,50 €; gin superior (nemuritor, anae): 8,50 €,

limoncello: 3 €; coniac: 4,50 €,
Lista de vinuri
Domaine Alta Bianca - Cuvée Alta Bianca - IGP Corse - 50 cl
(domaine alta bianca - cuvée alta bianca - igp corse - 50 cl)

roșu,

trandafiriu,

alb,

15.00 €
Domaine Palmentu - AOP Corse - 75cl
(Domaine Palmentu - AOP Corsica - 75cl)

roșu,

trandafiriu,

alb,
Domaine Terra Vecchia - Cuvée Alba di Diana - AOP Corse - 75cl
(domaine terra vecchia - cuvée alba di diana - aop corse - 75cl)

18.00 €
Clos Teddi - AOP Patrimonio - 75cl
(clos teddi - aop patrimonio - 75cl)

roșu,

trandafiriu,

roșu,

30.00 €
Clos Culombu - AOP Corse Calvi - 75cl
(clos culombu - aop corse calvi - 75cl)

roșu,

alb,

28.00 €
Domaine Gioielli - Cuvée Doria - AOP Cap Corse - 75cl
(domaine gioielli - cuvée doria - aop cap corse - 75cl)

roșu,

trandafiriu,

alb,

24.00 €
Domaine San Micheli Alfieri Polidori - AOC Corse Sartène (75cl)
(domeniul san micheli alfieri polidori - aoc corse sartène (75cl))

roșu,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

trandafiriu,

30.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

alb,

38.00 €
Clos d'Alzeto - Cuvée Prestige - AOP Ajaccio - 75cl
(clos d'alzeto - prestige vintage - aop ajaccio - 75cl)

roșu proaspăt,

30.00 €
Domaine Peretti Della Rocca - Cuvée Jules - AOP Figari - 75cl
(domaine peretti della rocca - cuvée jules - aop figari - 75cl)

roșu,

39.00 €