Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George et Le Diplomate

Restaurant and …

Snacking

Boissons

Wines

**Monday to Friday from 12pm to 2pm and every day from 7pm to 11pm**

Horaires du restaurant
(restaurant hours)
Entrees

Aubergine grillée et fumée, sauce tahini citronnée au piment d'Espelette(*)(**)
(grilled and smoked eggplant, lemon tahini sauce with Espelette pepper(*)(**))

10.00 €

Salade de spaetzle au pesto rosso, olives, pecorino, courgettes grillées et tomates cerises (*)(**)
(spaetzle salad with pesto rosso, olives, pecorino, grilled zucchini and cherry tomatoes (*)(**))

10.00 €

Tartare de saumon aux légumes et piment d'Espelette, crème de ciboulette, brioche grillée
(salmon tartare with vegetables and Espelette pepper, chive cream, toasted brioche)

12.00 €

Gaspacho de melon à la menthe, burrata, magret de canard séché et oignon rouge
(melon gazpacho with mint, burrata, dried duck breast and red onion)

13.00 €
Plats

Boulettes végétales, tagliatelle et sauce tomate aux légumes (**)
(vegetable meatballs, tagliatelle and tomato sauce with vegetables (**))

18.00 €

Chicken wings caramélisées, coleslaw (**)
(caramelized chicken wings, coleslaw (**))

20.00 €

Boeuf aux poireaux à la vietnamienne, oeuf parfait et riz (**)
(Vietnamese-style beef with leeks, perfect egg and rice (**))

21.00 €

Boeuf bourguignon, purée de pommes de terre, garniture grand-mère
(beef bourguignon, mashed potatoes, grandmother's side dish)

23.00 €

Gambas en persillade, purée de pommes de terre, poireaux et chips de carottes
(prawns with parsley, mashed potatoes, leeks and carrot chips)

25.00 €
Steakhouse
Salade Caesar, (*)(**)
(Caesar salad, (*)(**))

slow-cooked chicken fillet, homemade Caesar sauce, romaine lettuce, sun-dried tomatoes, smoked bacon, poached egg,

Grana Padano, croutons,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé, sauce Caesar maison, salade romaine, tomates confites, œuf poché, Grana Padano, croûtons (*)(**)
(Caesar salad with smoked salmon, homemade Caesar dressing, romaine lettuce, sun-dried tomatoes, poached egg, Grana Padano, croutons (*)(**))

20.00 €

Fish & chips, cabillaud croustillant (*)(**)
(fish & chips, crispy cod (*)(**))

18.00 €

Tartare de bœuf limousin 180g, préparé selon vos préférences (*)(**)
(Limousin beef tartare 180g, prepared according to your preferences (*)(**))

18.00 €
Le chicken burger de George (*)(**)
(George's chicken burger (*)(**))

brioche bread by madeleine by ferrières, crispy chicken, tomatoes, red onions, pickles, american sauce,

18.00 €
Le burger de George (*)(**)
(George's burger (*)(**))

brioche bread by madeleine by ferrières, beef, tomatoes, red onions, pickles, cheddar sauce, american sauce,

19.00 €
Rumsteak charolais 180g, cuisson à basse température (*)(**)
(Charolais rump steak 180g, cooked at low temperature (*)(**))

19.00 €

Entrecôte 300g, cuisson à basse température
(300g rib steak, cooked at low temperature)

28.00 €

Côte de bœuf charolais cuite à basse température - 1kg minimum à partager... ou pas !
(Charolais beef rib cooked at low temperature - 1kg minimum to share... or not!)

75.00 €
** Tous les plats du steakhouse sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix **
(**All steakhouse dishes are served with salad, a side dish, and a sauce of your choice**)

excluding Caesar salads,
Sauce of your choice
Sauce tartare
(tartar sauce)

Sauce poivre
(pepper sauce)

Sauce cheddar
(cheddar sauce)

Sauce de George
(George's sauce)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(A sauce of your choice is included with steakhouse dishes (excluding Caesar salad))

extra sauce: +2 €,
Toppings of your choice
Frites
(fries)
Frites au cheddar
(cheddar fries)

+ 2€ with a steakhouse dish,
Pomme de terre au four et cheddar
(baked potato and cheddar)

Purée de pommes de terre
(mashed potatoes)

4.00 €

Légumes du moment
(vegetables of the moment)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(A side dish of your choice is included with steakhouse dishes (excluding Caesar salad))

additional garnish: +4 €,
Desserts
Notre assortiment de fromages : Abondance AOP, Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex (**)
(our assortment of cheeses: Abondance AOP, Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex (**))

9.00 €
Cheesecake (*)(**)
(cheesecake (*)(**))

contains animal gelatin,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille bourbon bio de Madagascar (**)
(organic bourbon vanilla crème brûlée from Madagascar (**))

12.00 €

Duo de sorbets virgin mojito et fraise Senga Sengana de Gérard Cabiron (MOF), fruits rouges et crème fouettée (**)
(duo of virgin mojito and strawberry sorbets senga sengana by gérard cabiron (mof), red fruits and whipped cream (**))

12.00 €

Millefeuille crème diplomate, framboises fraiches et en coulis(**)
(millefeuille with diplomat cream, fresh raspberries and coulis(**))

12.00 €

Moelleux au chocolat, crème anglaise (**)
(chocolate cake, custard (**))

12.00 €
Lunchtime specials: George's lunch break
** Du lundi au vendredi de 12:00 à 14:00 **
(** Monday to Friday from 12:00 to 14:00 **)

enjoy an exclusive selection of starters, main courses and desserts, carefully chosen for your lunch break,
Formules "plat du jour"
("dish of the day" formulas)

main course only: €15,

starter* - main course or main course - dessert*: €19,

starter* - main course - dessert*: €25,
Formules "steakhouse" (plats steakhouse de la carte indiqués par (*) seulement)
("steakhouse" formulas (steakhouse dishes on the menu indicated by (*) only))

main course only: €18,

starter* - main course or main course - dessert*: €22,

starter* - main course or main course - dessert*: €28,

All steakhouse dishes (except Caesar salads) are served with salad, a side dish, and a sauce of your choice.,
Entrées*
(entries*)

grilled and smoked eggplant, lemon tahini sauce with Espelette pepper,

Spaetzle salad with pesto rosso, olives, mozzarella balls, grilled zucchini and cherry tomatoes,
Desserts*
(desserts *)

cheesecake,

the gourmet (coffee or tea with sweets of the day),

Grandma Georgette's chocolate mousse,
Evening packages: George's dinner
** Tous les jours de 19:00 à 23:00 **
(** every day from 7:00 p.m. to 11:00 p.m. **)
Menu 2 plats parmi notre sélection marquée par (**)
(2-course menu from our selection marked with (**))

starter - main course or main course - dessert,

26.00 €
Menu 3 plats parmi notre sélection marquée par (**)
(3-course menu from our selection marked with (**))

starter, main course, dessert,

34.00 €
Children's menu
{Plat + Dessert + Boisson} au choix
({main course + dessert + drink} of your choice)

up to and including 11 years old,

13.00 €
— Plats au choix —
(— dishes of your choice —)

all dishes on the menu in a reduced version! (except entrecôte and prime rib),
— Desserts au choix —
(— desserts of your choice —)

Mousse au chocolat de Mamie Georgette
(Grandma Georgette's chocolate mousse)
Deux boules de glace
(two scoops of ice cream)

perfume of your choice,
Glaces disponible avec un supplément
(ice cream available at an additional cost)

Lion King ice cream, Snow Queen ice cream, Haribo ice cream, Solero red fruits or Calippo strawberry or cola ice cream,

1.00 €
— Boisson au choix —
(— drink of your choice —)

25 cl,

Coca-Cola, fruit juice, microfiltered water,
Room service information
La carte du restaurant Le George est disponible en room service
(The George restaurant menu is available as room service.)

To order, dial 3232 (or the “restaurant” key) from your room phone,
Supplément appliqué
(supplement applied)

a supplement of €5/person applies to room service orders,

5.00 €
George's Brunch
** Tous les dimanches de 12:00 à 14:30 à partir du 7 septembre 2025 **
(** every Sunday from 12:00 to 14:30 starting September 7, 2025 **)
Brunch adulte
(adult brunch)

all-you-can-eat buffet with a 12cl glass of champagne or a 25cl fruit juice cocktail,

34.00 €
Brunch enfant
(child brunch)

from 3 to 11 years old: all-you-can-eat buffet,

17.00 €
George and his team

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano et sa brigade :
(Our dishes are prepared for you by Lyam Casciano and his team:)

Alexandre, Andreas, Axel, Daniel, Guillaume, Pierre-Ali, Robyn et Sofian
(alexandre, andreas, axel, daniel, guillaume, pierre-ali, robyn and sofian)

Notre vaisselle est entretenue tous les jours par :
(our crockery is serviced daily by:)

Ibrahima, Jovince et Molys
(Ibrahima, Jovince and Molys)