Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George et Le Diplomate

Restaurant und …

Essen

Boissons

Weine

**Montag bis Freitag von 12 bis 14 Uhr und täglich von 19 bis 23 Uhr**

Horaires du restaurant
(Öffnungszeiten des Restaurants)
Vorspeisen
Aubergine grillée et fumée (*)(**)
(gegrillte und geräucherte Auberginen (*)(**))

Zitronen-Tahini-Sauce mit Espelette-Pfeffer,

10.00 €
Salade de spaetzle au pesto rosso (*)(**)
(Spätzlesalat mit Pesto Rosso (*)(**))

Oliven, Pecorino, gegrillte Zucchini und Kirschtomaten,

10.00 €
Tartare de saumon aux légumes et piment d'Espelette
(Lachstatar mit Gemüse und Piment d'Espelette)

Schnittlauchcreme, geröstete Brioche,

12.00 €
Gaspacho de melon à la menthe
(Melonen-Gazpacho mit Minze)

Burrata, getrocknete Entenbrust und rote Zwiebeln,

13.00 €
Plats
Boulettes végétales, tagliatelle (**)
(Gemüsebällchen, Tagliatelle (**))

Tomatensauce mit Gemüse,

18.00 €
Chicken wings caramélisées (**)
(karamellisierte Hähnchenflügel (**))

Krautsalat,

20.00 €
Boeuf aux poireaux à la vietnamienne (**)
(Vietnamesisches Rindfleisch mit Lauch (**))

perfektes Ei und Reis,

21.00 €
Boeuf bourguignon
(Beef Bourguignon)

Kartoffelpüree, Großmutters Garnitur,

23.00 €
Gambas en persillade
(Garnelen mit Petersilie)

Kartoffelpüree, Lauch und Karottenchips,

25.00 €
Steak-House
Salade Caesar, (*)(**)
(Caesar Salat, (*)(**))

langsam gegartes Hähnchenfilet, hausgemachte Caesar-Sauce, Römersalat, sonnengetrocknete Tomaten, geräucherter Speck, pochiertes Ei,

Grana Padano, Croutons,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé (*)(**)
(Caesar Salat mit Räucherlachs (*)(**))

hausgemachte Caesarsauce, Römersalat, sonnengetrocknete Tomaten, pochiertes Ei, Grana Padano, Croutons,

20.00 €
Fish & chips (*)(**)
(Fisch und Pommes (*)(**))

knuspriger Kabeljau,

18.00 €
Tartare de bœuf limousin 180g (*)(**)
(Tatar vom Limousin-Rind 180 g (*)(**))

nach Ihren Wünschen zubereitet,

18.00 €
Le chicken burger de George (*)(**)
(Georges Hähnchenburger (*)(**))

Briochebrot von Madeleine by Ferrières, knuspriges Hähnchen, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, amerikanische Sauce,

18.00 €
Le burger de George (*)(**)
(Georges Burger (*)(**))

Briochebrot von Madeleine by Ferrières, Rindfleisch, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Cheddarsauce, amerikanische Sauce,

19.00 €
Rumsteak charolais 180g, cuisson à basse température (*)(**)
(Charolais Rumpsteak 180g, bei niedriger Temperatur gegart (*)(**))

19.00 €

Entrecôte 300g, cuisson à basse température
(300g Rib-Steak, bei niedriger Temperatur gegart)

28.00 €

Côte de bœuf charolais cuite à basse température - 1kg minimum à partager... ou pas !
(Bei niedriger Temperatur gegarte Charolais-Rinderrippe – mindestens 1 kg zum Teilen … oder auch nicht!)

75.00 €
** Tous les plats du steakhouse sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix **
(**Alle Steakhouse-Gerichte werden mit Salat, einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert**)

ausgenommen Caesar Salate,
Soße nach Wahl
Sauce tartare
(Remoulade)

Sauce poivre
(Pfeffer sauce)

Sauce cheddar
(Cheddar-Sauce)

Sauce de George
(Georges Soße)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(Zu den Steakhouse-Gerichten ist eine Sauce Ihrer Wahl inklusive (ausgenommen Caesar-Salat))

zusätzliche Soße: +2 €,
Toppings Ihrer Wahl
Frites
(Französisch frites)
Frites au cheddar
(Cheddar-Pommes)

+ 2€ mit einem Steakhouse-Gericht,
Pomme de terre au four et cheddar
(Ofenkartoffel und Cheddar)

Purée de pommes de terre
(Kartoffelpüree)

4.00 €

Légumes du moment
(Gemüse des Augenblicks)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(Zu den Steakhouse-Gerichten (ausgenommen Caesar-Salat) ist eine Beilage nach Wahl inklusive)

zusätzliche Beilage: +4 €,
Desserts
Notre assortiment de fromages (**)
(unser Käsesortiment (**))

Abondance AOP, Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex,

9.00 €
Cheesecake (*)(**)
(Käsekuchen (*)(**))

enthält tierische Gelatine,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille bourbon bio de Madagascar (**)
(Bio-Bourbon-Vanille-Crème-Brûlée aus Madagaskar (**))

12.00 €
Duo de sorbets virgin mojito et fraise Senga Sengana (**)
(Duo aus reinem Mojito und Erdbeer-Senga-Sengana-Sorbets (**))

Hergestellt von Gérard Cabiron (Mof), rote Früchte und Schlagsahne,

12.00 €
Millefeuille crème diplomate (**)
(Millefeuille-Diplomatencreme (**))

frische Himbeeren und Coulis,

12.00 €
Moelleux au chocolat (**)
(Schokoladenkuchen (**))

Vanillesoße,

12.00 €
Mittagsangebote: Georges Mittagspause
** Du lundi au vendredi de 12:00 à 14:00 **
(** Montag bis Freitag von 12:00 bis 14:00 Uhr **)

Genießen Sie eine exklusive Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, sorgfältig ausgewählt für Ihre Mittagspause,
Formules "plat du jour"
(Formeln für das Tagesgericht)

nur Hauptgericht: 15 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 19 €,

Vorspeise* - Hauptgericht - Dessert*: 25 €,
Formules "steakhouse" (plats steakhouse de la carte indiqués par (*) seulement)
(„Steakhouse“-Formeln (nur Steakhouse-Gerichte auf der Speisekarte, die mit (*) gekennzeichnet sind))

nur Hauptgericht: 18 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 22 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 28 €,

Alle Steakhouse-Gerichte (außer Caesar Salads) werden mit Salat, einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.,
Entrées*
(Einträge*)

gegrillte und geräucherte Auberginen, Zitronen-Tahini-Sauce mit Espelette-Pfeffer,

Spätzlesalat mit Pesto Rosso, Oliven, Mozzarellakugeln, gegrillten Zucchini und Kirschtomaten,
Desserts*
(Nachspeisen *)

Käsekuchen,

der Gourmet (Kaffee oder Tee mit Süßigkeiten des Tages),

Oma Georgettes Schokoladenmousse,
Abendpakete: George's Dinner
** Tous les jours de 19:00 à 23:00 **
(** täglich von 19:00 bis 23:00 Uhr **)
Menu 2 plats parmi notre sélection marquée par (**)
(2-Gänge-Menü aus unserer Auswahl gekennzeichnet mit (**))

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert,

26.00 €
Menu 3 plats parmi notre sélection marquée par (**)
(3-Gänge-Menü aus unserer Auswahl gekennzeichnet mit (**))

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert,

34.00 €
Kindermenü
{Plat + Dessert + Boisson} au choix
({Hauptgericht + Dessert + Getränk} Ihrer Wahl)

bis einschließlich 11 Jahre,

13.00 €
— Plats au choix —
(— Gerichte Ihrer Wahl —)

alle Gerichte der Speisekarte in reduzierter Variante! (ausgenommen Entrecôte und Hochrippe),
— Desserts au choix —
(— Desserts Ihrer Wahl —)

Mousse au chocolat de Mamie Georgette
(Oma Georgettes Schokoladenmousse)
Deux boules de glace
(zwei Kugeln Eis)

Parfüm Ihrer Wahl,
Glaces disponible avec un supplément
(Eis gegen Aufpreis erhältlich)

Eis vom König der Löwen, Eis von der Schneekönigin, Eis von Haribo, Eis vom Solero mit roten Früchten oder Eis vom Calippo mit Erdbeer- oder Cola-Eis,

1.00 €
— Boisson au choix —
(— Getränk Ihrer Wahl —)

25 cl,

Coca-Cola, Fruchtsaft, mikrogefiltertes Wasser,
Informationen zum Zimmerservice
La carte du restaurant Le George est disponible en room service
(Das Menü des Restaurants George ist als Zimmerservice erhältlich.)

Um zu bestellen, wählen Sie 3232 (oder die Taste „Restaurant“) von Ihrem Zimmertelefon aus,
Supplément appliqué
(Ergänzung angewendet)

Für Bestellungen beim Zimmerservice fällt ein Zuschlag von 5 €/Person an,

5.00 €
George's Brunch
** Tous les dimanches de 12:00 à 14:30 à partir du 7 septembre 2025 **
(**jeden Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr ab dem 7. September 2025**)
Brunch adulte
(Brunch für Erwachsene)

All-you-can-eat-Buffet mit einem 12cl Glas Champagner oder einem 25cl Fruchtsaftcocktail,

34.00 €
Brunch enfant
(Kinderbrunch)

von 3 bis 11 Jahren: All-you-can-eat-Buffet,

17.00 €
Georg und sein Team

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano et sa brigade :
(Unsere Gerichte werden von Lyam Casciano und seinem Team für Sie zubereitet:)

Alexandre, Andreas, Axel, Daniel, Guillaume, Pierre-Ali, Robyn et Sofian
(Alexandre, Andreas, Axel, Daniel, Guillaume, Pierre-Ali, Robyn und Sofian)

Notre vaisselle est entretenue tous les jours par :
(Unser Geschirr wird täglich gewartet von:)

Ibrahima, Jovince et Molys
(Ibrahima, Jovince und Molys)