Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George

Speisekarte

Cocktails &…

Weinkarte (3)

Software-Karte

Vorspeisen
Ratatouille thaï
(Thailändisches Ratatouille)

10.00 €
Salade fraîcheur
(frischer Salat)

Feta, Gurke, Schnittlauch, Kalamata-Oliven, Granatapfel und rote Zwiebel,

10.00 €
Rillettes de thon
(Thunfisch-Rillettes)

Chioggia-Rote-Bete-Paprika-Mayonnaise,

11.00 €
Tataki d’onglet de bœuf
(Rinder-Onglet-Tataki)

altmodischer Senf, Gurken und cremiger Spinat,

+1 € auf Dinner-Pakete,

12.00 €
Plats
Plats du jour
(Tägliche Spezialitäten)

Sie ändern sich täglich entsprechend der Inspiration unserer Köche! Zur Auswahl stehen Fleisch, Fisch und/oder Gemüse,

(nur mittags),

15.00 €
Enchiladas
(Enchiladas)

18.00 €
Pavé de saumon aux saveurs d’Asie
(Lachssteak mit asiatischen Aromen)

gebratene Nudeln mit Gemüse und Thaisauce,

(+2 € für Dinner-Pakete),

22.00 €
Suprême de volaille
(chicken Supreme)

Hühnerjus mit Espelette-Pfeffer, hausgemachtem Kartoffelpüree, Erbsen und Spargel,

(+2 € für Dinner-Pakete),

22.00 €
Bœuf bourguignon
(Beef Bourguignon)

Kartoffelpüree,

(+3 € für Dinner-Pakete),

23.00 €
Navarin d’agneau
(Lammeintopf)

IGP-Bauernlamm aus Quercy,

(+4 € für das Abendessen-Paket),

24.00 €
Steak-House
Salade Caesar
(Caesar-Salat)

hausgemachte Caesar Sauce,

römischer Salat,

kandierte Tomaten,

geräucherte Brust,

Grana Padano,

pochiertes Ei,

Croutons,

Hähnchenfilet bei niedriger Temperatur gegart,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé
(Caesar-Salat mit geräuchertem Lachs)

geräucherter Lachs, hausgemachte Caesarsauce, Römersalat, kandierte Tomaten, pochiertes Ei,

Grana Padano, Croutons,

20.00 €
Fish & Chips
(Fish & Chips)

knuspriger Kabeljau,

18.00 €
Tartare de bœuf Aubrac 180g
(Aubrac-Rindfleisch-Tartar 180g)

nach Ihren Wünschen zubereitet,

18.00 €
Le Chicken Burger du George
(George's Chicken Burger)

Briochebrot von Madeleine by Ferrières, knuspriges Hähnchen, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, amerikanische Sauce,

18.00 €
Le Burger du George
(Georges Burger)

Briochebrot von Madeleine by Ferrières, Rindfleisch, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Cheddarsauce, amerikanische Sauce,

19.00 €
Rumsteak Charolais 180g
(Charolais-Rumpsteak 180g)

Garen bei niedriger Temperatur,

19.00 €
Entrecôte 300g
(entrecote 300g)

Garen bei niedriger Temperatur,

28.00 €
Côte de bœuf Charolais - 1kg minimum
(Charolais-Hochrippe – mindestens 1 kg)

teilen... oder auch nicht!,

Garen bei niedriger Temperatur,

75.00 €
Tous les plats du steakhouse (hors salades Caesar) sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix
(Alle Steakhouse-Gerichte (ausgenommen Caesar Salads) werden mit Salat, einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert)
Toppings Ihrer Wahl
Frites
(Französisch frites)
Frites au cheddar
(Cheddar-Pommes)

+ 2€ mit einem Steakhouse-Gericht,
Pommes de terre au four et cheddar
(Ofenkartoffeln und Cheddar)

Purée maison
(Kartoffelpüree)

4.00 €

Légumes du moment
(Gemüse des Augenblicks)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(Zu den Steakhouse-Gerichten (ausgenommen Caesar-Salat) ist eine Beilage nach Wahl inklusive)

zusätzliche Beilage: +4 €,
Soße nach Wahl
Sauce tartare
(Remoulade)

Sauce poivre
(Pfeffer sauce)

Sauce cheddar
(Cheddar-Sauce)

Sauce de George
(Georges Soße)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(Zu den Steakhouse-Gerichten ist eine Sauce Ihrer Wahl inklusive (ausgenommen Caesar-Salat))

zusätzliche Soße: +2 €,
Desserts
Notre assortiment de fromages : Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex
(Unser Käsesortiment: Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex)

9.00 €

Cheesecake
(Käsekuchen)

12.00 €
Coupe glacée
(Eis in einer Schüssel)

Sorbet aus Cantaloupe-Melone und Weinpfirsich, zubereitet von Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France, Vanille-Weinsirup,

frische rote Früchte und Vanille-Schlagsahne,

12.00 €
Forêt-Noire
(schwarzer Wald)

neu interpretiert mit Himbeere,

12.00 €
Fraises & citron
(Erdbeeren & Zitrone)

cremige Vanille und Crumble,

12.00 €
Moelleux au chocolat au cœur coulant (*)
(weiche Schokolade mit flüssigem Kern (*))

Vanillesoße und Vanilleeis,

(7 Minuten Kochzeit!),

12.00 €
Mittagsangebote: Georges Mittagspause
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
(Montag bis Freitag ab 12 Uhr bis 14 Uhr)

savourez une sélection exclusive d'entrées, plats et desserts, soigneusement choisis pour votre pause déjeuner,
Formules "plat du jour"
(Formeln für das Tagesgericht)

nur Hauptgericht: 15 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 19 €,

Vorspeise* - Hauptgericht - Dessert*: 25 €,
Formules "Steakhouse" (hors entrecôte et côte de bœuf)
(„Steakhouse“-Rezepte (ausgenommen Rib-Steak und Prime Rib))

nur Hauptgericht: 18 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 22 €,

Vorspeise* - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert*: 28 €,

Alle Steakhouse-Gerichte (außer Caesar Salads) werden mit Salat, einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.,
Entrées*
(Einträge*)

Thunfisch-Rillettes, Chioggia-Rote-Bete und Paprika-Mayonnaise,

oder frischer Salat, Feta, Gurke, Schnittlauch, Kalamata-Oliven, Granatapfel und rote Zwiebel,
Desserts*
(Nachspeisen *)

Käsekuchen,

der Gourmet (Kaffee oder Tee mit Süßigkeiten des Tages),

Oma Georgettes Schokoladenmousse,
Abendpakete: George's Dinner
Tous les jours de 19h à 23h
(täglich ab 19 Uhr bis 23 Uhr)
Menu 2 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(2-Gang-Menü (exkl. Rib-Steak, Prime Rib und Getränke))

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert,

26.00 €
Menu 3 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(3-Gang-Menü (exkl. Rib-Steak, Prime Rib und Getränke))

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert,

34.00 €
Kindermenü - bis 11 Jahre inklusive (13 Euro)
Plat : Tous les plats de la carte en version réduite !
(Gericht: Alle Gerichte der Karte in reduzierter Version!)

ausgenommen Entrecôte und Prime Rib,
Dessert : Duo de glaces ou mousse chocolat
(Dessert: Eis oder Schokoladenmousse)

mit 1 € Zuschlag: Eis vom König der Löwen, Eis der Schneekönigin, Haribo-Push-up-Eis, Solero mit roten Früchten oder Solero mit Zitrone,
Boisson au choix 25 cl : Coca Cola, jus de fruits, eau microfiltrée
(Getränk Ihrer Wahl 25 cl: Coca Cola, Fruchtsaft, mikrofiltriertes Wasser)
George's Brunch (jeden Sonntag von 12 bis 14.30 Uhr)

Brunch adulte (buffet à volonté avec une coupe de champagne de 12cl ou un cocktail de jus de fruit de 25cl)
(Brunch für Erwachsene (All-you-can-eat-Buffet mit einem 12-cl-Glas Champagner oder einem 25-cl-Fruchtsaftcocktail))

34.00 €

Brunch enfant (de 3 à 11 ans) : buffet à volonté
(Kinderbrunch (von 3 bis 11 Jahren): All-you-can-eat-Buffet)

17.00 €
Georg und sein Team

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano, Lorenzo Santamaria et leur brigade :
(Unsere Gerichte werden von Lyam Casciano, Lorenzo Santamaria und ihrem Team für Sie zubereitet:)

Alexandre, Andreas, Daniel, Kilian, Pierre-Ali, Robyn, Sofian et Sofiane
(Alexandre, Andreas, Daniel, Kilian, Pierre-Ali, Robyn, Sofian und Sofiane)

Notre vaisselle est entretenue tous les jours par :
(Unser Geschirr wird täglich gewartet von:)

Jovince, Molys, Thomas
(Jovince, Molys, Thomas)