Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George

Меню ресторану

Коктейлі та спи…

Винна карта (3)

Програмна карта

Антре
Ratatouille thaï
(Тайський рататуй)

10.00 €
Salade fraîcheur
(свіжий салат)

Фета, огірок, шніт-цибуля, оливки Каламата, гранат і червона цибуля,

10.00 €
Rillettes de thon
(рилельці з тунця)

Майонез з буряка та паприки чіоджа,

11.00 €
Tataki d’onglet de bœuf
(яловичий онлет татакі)

старомодна гірчиця, огірки та вершковий шпинат,

+1 € на вечерю,

12.00 €
Плойки
Plats du jour
(Щоденні спец)

Вони змінюються щодня за натхненням наших кухарів! пропонуються два варіанти: м’ясо, риба та/або овочі,

(лише опівдні),

15.00 €
Enchiladas
(енхілада)

18.00 €
Pavé de saumon aux saveurs d’Asie
(стейк з лосося з азіатськими смаками)

смажена локшина з овочами і тайським соусом,

(+2 € за вечерю),

22.00 €
Suprême de volaille
(Курка Верховна)

курячий сік з перцем Espelette, домашнім пюре, горошком і спаржею,

(+2 € за вечерю),

22.00 €
Bœuf bourguignon
(яловичий бургуньйон)

пюре,

(+3 € за вечерю),

23.00 €
Navarin d’agneau
(Тушонка з баранини)

Фермерське ягня IGP Quercy,

(+4 € за вечерю),

24.00 €
Стейк-хаус
Salade Caesar
(салат "Цезар")

домашній соус цезар,

римський салат,

зацукровані помідори,

копченої грудей,

grana padano,

яйцем пашот,

грінки,

куряче філе, відварене при низькій температурі,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé
(Салат Цезар з копченим лососем)

копчений лосось, домашній соус Цезар, салат ромен, цукати, яйце пашот,

грана падано, грінки,

20.00 €
Fish & Chips
(риба & чіпси)

хрустка тріска,

18.00 €
Tartare de bœuf Aubrac 180g
(Тартар з яловичини Обрак 180г)

приготований відповідно до ваших уподобань,

18.00 €
Le Chicken Burger du George
(курячий бургер Джорджа)

хліб бріош від Madleine by ferrières, хрустка курка, помідори, червона цибуля, солоні огірки, американський соус,

18.00 €
Le Burger du George
(Бургер Джорджа)

хліб бріош від Madleine by ferrières, яловичина, помідори, червона цибуля, солоні огірки, соус чеддер, соус американський,

19.00 €
Rumsteak Charolais 180g
(Ромштекс шароле 180г)

низькотемпературне приготування,

19.00 €
Entrecôte 300g
(entrecote 300гр)

низькотемпературне приготування,

28.00 €
Côte de bœuf Charolais - 1kg minimum
(Перше ребро шароле - мінімум 1 кг)

ділитися... чи ні!,

низькотемпературне приготування,

75.00 €
Tous les plats du steakhouse (hors salades Caesar) sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix
(всі страви стейкхауса (крім салатів Цезар) подаються з салатом, гарніром і соусом на вибір)
Начинки на ваш вибір
Frites
(картопля фрі)
Frites au cheddar
(картопля фрі чеддер)

+ 2€ зі стейком,
Pommes de terre au four et cheddar
(печена картопля та чеддер)

Purée maison
(Картопляне пюре)

4.00 €

Légumes du moment
(овочі моменту)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(до стейкхаусних страв додається гарнір на вибір (крім салату Цезар))

додатковий гарнір: +4 €,
Соус на ваш вибір
Sauce tartare
(соус тартар)

Sauce poivre
(соус з перцю)

Sauce cheddar
(соус чеддер)

Sauce de George
(Джорджівський соус)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(до стейк-хаусів додається соус на вибір (крім салату Цезар))

додатковий соус: +2 €,
Десерти
Notre assortiment de fromages : Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex
(наш асортимент сирів: брі де мо аоп, морб'є аоп, томм д'алекс)

9.00 €

Cheesecake
(чізкейк)

12.00 €
Coupe glacée
(морозиво в миску)

Сорбет з дині та виноградного персика, приготовлений Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France, ванільний винний сироп,

свіжі червоні фрукти та ванільні збиті вершки,

12.00 €
Forêt-Noire
(чорний ліс)

переглянуто з малиною,

12.00 €
Fraises & citron
(полуниця & лимон)

вершкової ванілі та крихти,

12.00 €
Moelleux au chocolat au cœur coulant (*)
(м'який шоколад з рідкою серединкою (*))

заварне і ванільне морозиво,

(Час приготування 7 хвилин!),

12.00 €
Спеціальні пропозиції в обідній час: обідня перерва Джорджа
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
(З понеділка по п'ятницю з 12 год. до 14:00)

savourez une sélection exclusive d'entrées, plats et desserts, soigneusement choisis pour votre pause déjeuner,
Formules "plat du jour"
(формули «страва дня».)

тільки основна страва: 15 євро,

закуска* - основна страва або основна страва - десерт*: 19 євро,

закуска* - основна страва - десерт*: 25 євро,
Formules "Steakhouse" (hors entrecôte et côte de bœuf)
(рецепти «стейк-хаус» (за винятком біфштексів з ребрами та ребер))

тільки основна страва: 18 євро,

закуска* - основна страва або основна страва - десерт*: 22 євро,

закуска* - основна страва або основна страва - десерт*: 28 євро,

Усі страви стейк-хаусу (крім салатів «Цезар») подаються з салатом, гарніром та соусом на вибір.,
Entrées*
(записи*)

рилет з тунця, майонез з буряка чіоджа та паприки,

або свіжий салат, фета, огірок, шніт-цибуля, оливки Каламата, гранат і червона цибуля,
Desserts*
(десерти *)

чізкейк,

для гурманів (кава або чай із солодощами дня),

Шоколадний мус бабусі Жоржет,
Вечірні пакети: Георгіївська вечеря
Tous les jours de 19h à 23h
(щодня з 19 год. до 11 вечора)
Menu 2 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(Меню з 2-х страв (без біфштексу, ребра та напоїв))

закуска - основна страва або основна страва - десерт,

26.00 €
Menu 3 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(Меню з 3-х страв (без біфштексу, ребра та напоїв))

закуска, основна страва, десерт,

34.00 €
Дитяче меню - до 11 років включено (13 євро)
Plat : Tous les plats de la carte en version réduite !
(страва: всі страви в меню в скороченому варіанті!)

за винятком антрекоту та ребра,
Dessert : Duo de glaces ou mousse chocolat
(десерт: пара морозива або шоколадний мус)

з доплатою в розмірі 1 євро: морозиво «Король лев», морозиво «Снігова королева», морозиво haribo push up, солеро з червоних фруктів або солеро з лимоном,
Boisson au choix 25 cl : Coca Cola, jus de fruits, eau microfiltrée
(напій на ваш вибір 25 мл: кока-кола, фруктовий сік, мікрофільтрована вода)
George's Brunch (щонеділі з 12:00 до 14:30)

Brunch adulte (buffet à volonté avec une coupe de champagne de 12cl ou un cocktail de jus de fruit de 25cl)
(пізній сніданок для дорослих ("шведський стіл" із келихом 12 мл шампанського або фруктовим соковим коктейлем 25 мл))

34.00 €

Brunch enfant (de 3 à 11 ans) : buffet à volonté
(дитячий бранч (від 3 до 11 років): «шведський стіл»)

17.00 €
Джордж і його команда

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano, Lorenzo Santamaria et leur brigade :
(наші страви готують для вас лям касіано, лоренцо сантамарія та їх команда:)

Alexandre, Andreas, Daniel, Kilian, Pierre-Ali, Robyn, Sofian et Sofiane
(Олександр, Андреас, Даніель, Кіліан, П'єр-Алі, Робін, Софіан і Софіана)

Notre vaisselle est entretenue tous les jours par :
(наш посуд щодня обслуговується:)

Jovince, Molys, Thomas
(jovince, molys, thomas)