Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George et Le Diplomate

Reštaurácia

Občerstvenie

Nealkoholické...

Vína a šampanské

Sezónni štartéri
Asperges mimosa
(mimóza špargľa)

10.00 €
Courgette farcie aux petits légumes
(cuketa plnená malou zeleninou)

a čerstvé bylinky,

10.00 €
Gambas kadaïf
(krevety kadaif)

zeleninové uhorky,

zeleninové uhorky,

12.00 €
Pâté en croûte (fait avec beaucoup d'amour)
(paštéta en croûte (vyrobená s veľkou láskou))

12.00 €
Sezónne jedlá
Chou-fleur rôti au piment d’Espelette
(pečený karfiol s paprikou Espelette)

granátové jablko a satay krém,

18.00 €
Saucisse de Toulouse, purée de pommes de terre
(Toulouská klobása, zemiaková kaša)

zelenina, červená cibuľa opražená s paprikou Espelette, omáčka z dresingu,

20.00 €
Suprême de volaille cuit à basse température
(kuracie mäso Supreme varené na nízkej teplote)

Pečená baby mrkva, špagety, citrónovo-estragónová omáčka,

21.00 €
Ballotine de poisson blanc selon arrivage, carottes, courgettes et pesto, (*)
(ballotine z bielych rýb (v závislosti od dostupnosti), mrkva, cuketa a pesto, (*))

Mrkvový muslinček, mladá zelenina, omáčka v štýle pesto,

Certifikovaná ryba Mr. Goodfish pre zodpovednú konzumáciu morských plodov,

23.00 €
Bœuf bourguignon (*)
(hovädzie mäso po bourguignonsky (*))

zemiaková kaša, babičkina obloha,

23.00 €
(*) = Plat non disponible en formule du soir
((*) = jedlo nie je k dispozícii vo večernom menu)
Steaková reštaurácia
Fish & chips
(ryby a hranolky)

chrumkavá treska,

18.00 €
Tartare de bœuf limousin 180g
(Hovädzí tatarák Limousin 180g)

pripravené podľa vašich preferencií,

(k dispozícii je aj bezlepková verzia),

18.00 €
Le chicken burger de George
(Georgeov kurací burger)

Brioškový chlieb Madeleine od Ferrières, chrumkavé kuracie mäso, paradajky, červená cibuľa, uhorky, americká omáčka,

18.00 €
Le burger de George
(Georgeov burger)

Brioškový chlieb Madeleine od Ferrières, hovädzie mäso, paradajky, červená cibuľa, uhorky, čedarová omáčka, americká omáčka,

19.00 €
Rumsteak charolais 180g, cuisson à basse température
(Steak z hovädzej kýty Charolais 180 g, pečený pri nízkej teplote)

19.00 €

Entrecôte 300g, cuisson à basse température
(300 g rebrového steaku, pečeného na nízkej teplote)

28.00 €
Côte de bœuf charolais cuite à basse température - 1kg minimum à partager... ou pas !
(Hovädzie rebro Charolais varené pri nízkej teplote - minimálne 1 kg na zdieľanie... alebo nie!)

k dispozícii varené modré,

75.00 €
** Tous les plats du steakhouse sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix **
(**Všetky jedlá v steakhouse reštaurácii sa podávajú so šalátom, prílohou a omáčkou podľa vášho výberu.**)
Caesar šaláty
Salade Caesar
(caesar šalát)

kuracie filety varené pri nízkej teplote, domáca omáčka Caesar, rímsky šalát, kandizované paradajky, údená hruď, stratené vajce,

grana padano, krutóny,

18.00 €
Salade Caesar au poulet croustillant
(chrumkavý kurací caesar šalát)

chrumkavé kurča,

Domáci Caesar dresing, rímsky šalát, sušené paradajky, údená slanina, vajíčko na mäkko, syr Grana Padano, krutóny,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé
(Caesar šalát s údeným lososom)

domáca Caesar omáčka, rímsky šalát, sušené paradajky, vajíčko na mäkko, Grana Padano, krutóny,

20.00 €
Salade Caesar Gambas
(Caesar šalát s krevetami)

Krevety, domáci Caesar dresing, rímsky šalát, sušené paradajky, vajíčko na mäkko, syr Grana Padano, krutóny,

20.00 €
Salade Caesar Surf & Turf
(Caesar šalát s príchuťou morských plodov a trávy)

Kuracie filé, krevety, domáci Caesar dresing, rímsky šalát, sušené paradajky, údená slanina, vajce na mäkko, syr Grana Padano, krutón,

21.00 €
Dezerty
Assiette de fromages
(tanier syrov)

Abondance AOP, Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex,

9.00 €
Cheesecake
(tvarohový koláč)

obsahuje živočíšnu želatínu,

12.00 €
Crème brûlée à la vanille
(crème brûlée s vanilkou)

a ľalia,

12.00 €
Dessert aux agrumes
(citrusový dezert)

12.00 €
Dôme chocolat croustillant Valrhona
(Chrumkavá čokoládová kupola Valrhona)

pralinka, karamel, čokoláda mendiants,

12.00 €
Finger aux fruits secs torréfiés
(prst s pečeným sušeným ovocím)

biely broskyňový krém a senga sengana jahodový sorbet vyrobený Gérardom Cabironom, Meilleur Ouvrier de France (Najlepší remeselník Francúzska),

12.00 €
Mousse au chocolat de Mamie Georgette
(Čokoládová pena od babičky Georgette)

12.00 €
Omáčka podľa vlastného výberu
Sauce tartare
(tatarská omáčka)

Sauce poivre
(paprikovou omáčkou)

Sauce cheddar
(čedarová omáčka)

Sauce de George
(Georgeova omáčka)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(omáčka podľa vlastného výberu je súčasťou steakových jedál (okrem Caesar šalátu))

dodatočná omáčka: +2 €,
Polevy podľa vlastného výberu
Frites
(hranolky)
Frites au cheddar
(čedarové hranolky)

+ 2 € so steakovým jedlom,
Pomme de terre au four et cheddar
(pečené zemiaky a čedar)

Purée de pommes de terre
(zemiaková kaša)

4.00 €

Légumes du moment
(zelenina okamihu)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(obloha podľa vlastného výberu je súčasťou steakových jedál (okrem Caesar šalátu))

dodatočná garniža: +4 €,
Obedové špeciality: Georgeova prestávka na obed
** Du lundi au vendredi de 12:00 à 14:00 **
(** Pondelok až piatok od 12:00 do 14:00 **)
Formules "plat du jour"
(„jedlo dňa“.)

len hlavné jedlo: 15 €,

predjedlo - hlavné jedlo alebo hlavné jedlo - dezert: 19 €,

predjedlo - hlavné jedlo - dezert: 25 €,
Formules "steakhouse"
(„steakové“ receptúry)

len hlavné jedlo: 18 €,

predjedlo - hlavné jedlo alebo hlavné jedlo - dezert: 22 €,

predjedlo - hlavné jedlo - dezert: 28 €,

(okrem ribeye steaku a prvotriednych rebier),
Entrées
(predjedlá)

Špargľa Mimosa (vegetariánska a bezlepková),

alebo cuketa plnená miešanou zeleninou a čerstvými bylinkami (vegánske a bezlepkové),
Desserts
(dezerty)

tvarohový koláč alebo,

gurmán (káva alebo čaj so sladkosťami dňa) alebo,

Čokoládová pena starej mamy Georgette,
Večerné balíčky: Georgeova večera
** Tous les jours de 19:00 à 23:00 **
(** každý deň od 19:00 do 23:00 **)
Menu 2 plats
(2-chodové jedlo)

predjedlo - hlavné jedlo alebo hlavné jedlo - dezert,

(okrem bao, obaleného lososa, cviklových gnocchi, ribeye steaku, hovädzieho rebra, hovädzieho bourguignonu),

26.00 €
Menu 3 plats
(3-chodové jedlo)

predjedlo, hlavné jedlo, dezert,

(okrem bao, obaleného lososa, cviklových gnocchi, ribeye steaku, hovädzieho rebra, hovädzieho bourguignonu),

34.00 €
Detské menu
{Plat + Dessert + Boisson} au choix
({hlavné jedlo + dezert + nápoj} podľa vášho výberu)

do 11 rokov vrátane,

13.00 €
— Plats au choix —
(— jedlá podľa vlastného výberu —)

všetky jedlá v menu v redukovanej verzii! (okrem entrecôte a hlavného rebra),
— Desserts au choix —
(— dezerty podľa vlastného výberu —)

Mousse au chocolat de Mamie Georgette
(Čokoládová pena od babičky Georgette)
Deux boules de glace
(dva kopčeky zmrzliny)

parfum podľa vášho výberu,
Glaces disponible avec un supplément
(zmrzlina k dispozícii za príplatok)

Zmrzlina Leví kráľ, zmrzlina Snehová kráľovná, zmrzlina Haribo, červené ovocie Solero alebo jahodová či colová zmrzlina Calippo,

1.00 €
— Boisson au choix —
(— nápoj podľa vlastného výberu —)

25 cl,

Coca-Cola, ovocná šťava, mikrofiltrovaná voda,
George's Brunch
** Tous les dimanches de 12:00 à 14:30 à partir du 7 septembre 2025 **
(** každú nedeľu od 12:00 do 14:30 od 7. septembra 2025 **)
Brunch adulte
(brunch pre dospelých)

bufet s neobmedzeným príjmom potravy s pohárom šampanského (12 cl) alebo kokteilom z ovocnej šťavy (25 cl),

34.00 €
Brunch enfant
(detský brunch)

od 3 do 11 rokov: bufet s neobmedzenou konzumáciou,

17.00 €
Informácie o izbovej službe
La carte du restaurant Le George est disponible en room service
(Menu reštaurácie George je k dispozícii formou izbovej služby.)

Pre objednanie vytočte číslo 3232 (alebo tlačidlo „reštaurácia“) z telefónu vo vašej izbe.,
Supplément appliqué
(aplikovaný doplatok)

Za objednávky izbovej služby sa vzťahuje príplatok 5 €/osoba,

5.00 €
George a jeho tím

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano et sa brigade.
(Naše jedlá pre vás pripravuje Ilyam Casciano a jeho tím.)