Hôtel l'Elysée Val d'Europe

Le George

Restaurace

Koktejly a liho…

Vinný lístek (3)

Softwarová mapa

Předkrmy
Ratatouille thaï
(Thajské ratatouille)

10.00 €
Salade fraîcheur
(čerstvý salát)

feta, okurka, pažitka, olivy Kalamata, granátové jablko a červená cibule,

10.00 €
Rillettes de thon
(tuňákové rillettes)

Chioggia červená řepa a papriková majonéza,

11.00 €
Tataki d’onglet de bœuf
(hovězí onglet tataki)

staromódní hořčice, okurky a smetanový špenát,

+1 € na večeře,

12.00 €
Talíře
Plats du jour
(Denní speciály)

Každý den se mění podle inspirace našich kuchařů! jsou nabízeny dvě možnosti mezi masem, rybami a/nebo zeleninou,

(pouze v poledne),

15.00 €
Enchiladas
(enchiladas)

18.00 €
Pavé de saumon aux saveurs d’Asie
(steak z lososa s asijskou příchutí)

restované nudle se zeleninou a thajskou omáčkou,

(+2 € za balíčky s večeří),

22.00 €
Suprême de volaille
(Chicken Supreme)

kuřecí džus s pepřem Espelette, domácí kaší, hráškem a chřestem,

(+2 € za balíčky s večeří),

22.00 €
Bœuf bourguignon
(hovězí bourguignon)

bramborová kaše,

(+3 € za balíčky s večeří),

23.00 €
Navarin d’agneau
(dušené jehněčí)

IGP farmářské jehněčí z Quercy,

(+4 € za balíček večeře),

24.00 €
Steaková restaurace
Salade Caesar
(caesar salát)

domácí cesarová omáčka,

římský salát,

kandovaná rajčata,

uzená prsa,

Grana Padano,

pošírované vejce,

krutony,

kuřecí řízek vařený při nízké teplotě,

18.00 €
Salade Caesar au saumon fumé
(Caesar salát s uzeným lososem)

uzený losos, domácí omáčka Caesar, římský salát, kandovaná rajčata, sázené vejce,

grana padano, krutony,

20.00 €
Fish & Chips
(ryby a hranolky)

křupavá treska,

18.00 €
Tartare de bœuf Aubrac 180g
(Aubrac hovězí tatarák 180g)

připravené podle vašich preferencí,

18.00 €
Le Chicken Burger du George
(george's chicken burger)

brioškový chléb od madeleine od ferrières, křupavé kuře, rajčata, červená cibule, okurky, americká omáčka,

18.00 €
Le Burger du George
(Georgeův burger)

brioškový chléb od madeleine by ferrières, hovězí maso, rajčata, červená cibule, okurky, čedar omáčka, americká omáčka,

19.00 €
Rumsteak Charolais 180g
(Charolais rump steak 180g)

vaření při nízké teplotě,

19.00 €
Entrecôte 300g
(entrecote 300g)

vaření při nízké teplotě,

28.00 €
Côte de bœuf Charolais - 1kg minimum
(Charolais primární žebro - minimálně 1 kg)

sdílet... nebo ne!,

vaření při nízké teplotě,

75.00 €
Tous les plats du steakhouse (hors salades Caesar) sont servis avec de la salade, une garniture et une sauce au choix
(všechna steaková jídla (kromě salátů Caesar) podáváme se salátem, přílohou a omáčkou dle vlastního výběru)
Polevy dle vlastního výběru
Frites
(hranolky)
Frites au cheddar
(čedarové hranolky)

+ 2 € se steakovým pokrmem,
Pommes de terre au four et cheddar
(pečené brambory a čedar)

Purée maison
(Bramborová kaše)

4.00 €

Légumes du moment
(momentální zelenina)
Une garniture au choix est incluse avec les plats du steakhouse (hors salade Caesar)
(obloha dle vlastního výběru je součástí steakových jídel (kromě Caesar salátu))

další garniže: +4 €,
Omáčka dle vlastního výběru
Sauce tartare
(tatarská omáčka)

Sauce poivre
(pepřová omáčka)

Sauce cheddar
(čedarová omáčka)

Sauce de George
(Georgeova omáčka)
Une sauce au choix est incluse avec les plats du Steakhouse (hors salade Caesar)
(omáčka dle vašeho výběru je součástí steakových jídel (kromě Caesar salátu))

další omáčka: +2 €,
Dezerty
Notre assortiment de fromages : Brie de Meaux AOP, Morbier AOP, Tomme d'Alex
(náš sortiment sýrů: brie de meaux aop, morbier aop, tomme d'alex)

9.00 €

Cheesecake
(tvarohový koláč)

12.00 €
Coupe glacée
(zmrzlina v misce)

Melounový melounový a vinný broskvový sorbet připravený Gérardem Cabironem, Meilleur Ouvrier de France, vanilkový vinný sirup,

čerstvé červené ovoce a vanilková šlehačka,

12.00 €
Forêt-Noire
(Černý les)

znovu navštíveno s malinou,

12.00 €
Fraises & citron
(jahody & citron)

krémová vanilka a rozdrobte,

12.00 €
Moelleux au chocolat au cœur coulant (*)
(jemná čokoláda s tekutým středem (*))

pudinková a vanilková zmrzlina,

(doba vaření 7 minut!),

12.00 €
Polední speciality: Georgeova polední přestávka
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
(Pondělí až pátek od 12 hodin. do 14 hodin)

savourez une sélection exclusive d'entrées, plats et desserts, soigneusement choisis pour votre pause déjeuner,
Formules "plat du jour"
("jídlo dne".)

pouze hlavní chod: 15 €,

předkrm* - hlavní jídlo nebo hlavní jídlo - dezert*: 19 €,

předkrm* - hlavní jídlo - dezert*: 25 €,
Formules "Steakhouse" (hors entrecôte et côte de bœuf)
(receptury "steakhouse" (kromě rib steaku a primárního žebra))

pouze hlavní chod: 18 €,

předkrm* - hlavní jídlo nebo hlavní jídlo - dezert*: 22 €,

předkrm* - hlavní jídlo nebo hlavní jídlo - dezert*: 28 €,

Všechna steaková jídla (kromě Caesar salátů) podáváme se salátem, přílohou a omáčkou dle vlastního výběru.,
Entrées*
(záznamy*)

tuňákové rillettes, chioggia červená řepa a papriková majonéza,

nebo čerstvý salát, feta, okurka, pažitka, olivy Kalamata, granátové jablko a červená cibule,
Desserts*
(dezerty *)

tvarohový koláč,

gurmán (káva nebo čaj se sladkostmi dne),

Čokoládová pěna babičky Georgette,
Večerní balíčky: Georgeova večeře
Tous les jours de 19h à 23h
(každý den od 19 hodin. do 23:00)
Menu 2 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(2chodové menu (kromě žebírka, žebírka a nápojů))

předkrm - hlavní jídlo nebo hlavní jídlo - dezert,

26.00 €
Menu 3 plats (hors entrecôte, côte de bœuf et boissons)
(3chodové menu (kromě žebírka, žebírka a nápojů))

předkrm, hlavní jídlo, dezert,

34.00 €
Dětské menu - do 11 let v ceně (13 eur)
Plat : Tous les plats de la carte en version réduite !
(jídlo: všechna jídla na jídelním lístku ve zmenšené verzi!)

s výjimkou entrecôte a primárního žebra,
Dessert : Duo de glaces ou mousse chocolat
(dezert: pár zmrzlin nebo čokoládová pěna)

s příplatkem 1 €: zmrzlina Lví král, zmrzlina sněhové královny, zmrzlina Haribo push up, solero z červeného ovoce nebo citronové solero,
Boisson au choix 25 cl : Coca Cola, jus de fruits, eau microfiltrée
(nápoj dle vašeho výběru 25 cl: coca cola, ovocný džus, mikrofiltrovaná voda)
George's Brunch (každou neděli od 12:00 do 14:30)

Brunch adulte (buffet à volonté avec une coupe de champagne de 12cl ou un cocktail de jus de fruit de 25cl)
(brunch pro dospělé (bufet s neomezenou konzumací se sklenkou šampaňského o objemu 12 cl nebo koktejlem z ovocné šťávy o objemu 25 cl))

34.00 €

Brunch enfant (de 3 à 11 ans) : buffet à volonté
(dětský brunch (od 3 do 11 let): bufet s neomezenou konzumací)

17.00 €
George a jeho tým

Nos plats sont préparés pour vous par Lyam Casciano, Lorenzo Santamaria et leur brigade :
(naše jídla pro vás připravuje lyam casciano, lorenzo santamaria a jejich tým:)

Alexandre, Andreas, Daniel, Kilian, Pierre-Ali, Robyn, Sofian et Sofiane
(alexandre, andreas, daniel, kilian, pierre-ali, robyn, sofian a sofiane)

Notre vaisselle est entretenue tous les jours par :
(naše nádobí denně obsluhuje:)

Jovince, Molys, Thomas
(jovince, molys, thomas)