Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Joogid

Toidupood

Meie toodete päritolu
Nos Viandes
(meie liha)

päritolu Prantsusmaa ja Euroopa Liit,
Nos Poissons
(meie kalad)

päritolu Prantsusmaa,
Nos Fromages & Charcuteries
(meie juustud ja vorstitooted)

Korsika päritolu (Prantsusmaa),
Prix net en euros
(netohind eurodes)

maksud ja teenused hinna sees,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(meie toidud on maitsestatud salinuga (Korsika maitseaine: sarapuupähklid ja sool). Allergiate korral palun andke teada.)
Meie kandikud
Plateau de Charcuterie
(deli taldrik)

coppa (kuivatatud seafilee),

vorst,

lonzu (kuivatatud seafilee),

prizuttu (sink),

Korsika tootjad (olenevalt saadavusest),

hapukurk, kreeka mustad oliivid,

20.00 €
Plateau de Fromages
(juustulaud)

Korsika juustude sortiment (olenevalt hooajast ja saadavusest,

kaaslaseks viigimarja-pähkli moos ja punase sibula confit,

Joogisoovitus: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(segavaagen (vorstiroog ja Korsika juust))

valik Korsika lihalõike (coppa, lonzu, vorst) ja valik Korsika juustu viigipähkli-kreeka pähkli moosiga,

Joogisoovitus: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(serveeritakse meie kandikuid)

omatehtud viigimarja "manié" võiga,

röstitud punane sibul ja piiniapähklid,
Meie tapas
( Uniquement le soir )
((ainult õhtul))
Toasts de fromage
(juustu röstsaiad)

lamba tomme, casinca, vürtsikas juustupasta,

ja muud hetke toostid,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(küpsetisega röstsai)

kuivatatud söödakultuur,

omatehtud "manié" või,

maitseained, röstsai,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(suvikõrvitsad)

jahu, munad, piim, küüslauk, petersell, pärm, suvikõrvits,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(juustu-mündi omletid)

omleti munad,

värske kitsejuust,

värske piparmünt,

Joogisoovitus: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
("multe" toorjuustu fritüürid)

jahu, munad, pärm, värske kitsejuust (keedetud a la plancha),

Joogisoovitus: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(isetehtud friikartulid, juustukaste)

friikartuleid,

Korsika juustukaste,

tseebid,

Joogisoovitus: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(röstsai oliivikreemi ja brocciu, külmade lihade ja parmesani viiludega)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(avastustapas. rikkalik valik meie parimaid tapasid, mis sobivad ideaalselt jagamiseks ja maitsmiseks)

(2 inimesele),

36.00 €
Meie nõud
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(Lamba- ja veiselihast, lambalihast ja coppast valmistatud korsika burgeri eriroog.)

brioche burgeri kukkel,

Joogisoovitus: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(põõsa-mündi cannelloni)

põõsas, piparmünt, mangold,

omatehtud tomatikaste, salat,,

juust gratineeritud ja maitsestatud salinuga,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(sealiha risotto)

arbario riis, puravikud,

Korsika vorstitooted, koor,

Vasikaliha mahl,

19.50 €
Torta aux blettes
(mangoldi torta)

brocciu ja salat,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(kooritud vasikaliha korsika)

Korsika vasikaliha "abbatucci" (orgaaniline),

rohelised oliivid, seened, porgand,

parmesan, vasikaliha mahl,

ja selle linguine,

Joogisoovitus: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Koka soovitused
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(õhtused tapad: krõbe kitsejuust ja mesi)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(õhtused tapad: taost oliivikreemi ja brokoliga)

lihatooted,

Parmesani laastud,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(õhtused tapad: mangoldi ja brokoliga „bastelle”-vorstike)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(õhtused tapad: röstitud sealiharibid meega)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(“mezze maniche Corsica salsicciaga” pasta, millele on lisatud Korsika vasikalihavorst tootjalt Fabiani)

valge veini kaste Aghione viinamarjakasvatajatelt.,

rohelised oliivid,

Parmesan,

infundeeritud salvei ja herbabaronaga,

14.90 €
Balagna bowl
(balagna kauss)

avokaado,

mesclun,

quinoa,

õhukesed sibulaviilud,

kirsstomatid,

mustad oliivid,

avokaado,

Korsika värske juust,

või pehme keedetud muna, paneeritud ja krõbedaks,

või mee ja soja sees marineeritud kanafilee viilud,

18.50 €
Meie magustoidud
Le Fiadone de Lili
(lili fiadoon)

munad, suhkur,

põõsas (või brocciu olenevalt aastaajast),

sidrunikoor või Korsika sidrun,

kodune moos,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(kastani crème brulée)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(corsu tiramisu)

tiramisu põhi,

Korsika kastanikreem, canistrelli,

kohv, muna, mascarpone,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(pehme šokolaad, vedel keskosa)

jäätis olenevalt aastaajast, vahukoor, muna, või, maisitärklis,

9.50 €
Le café Gourmand
(gourmet kohvi)

omatehtud minimagustoitude sortiment: fiadone,

kanistrelli, vahukoor, kohv,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(käsitöölised jäätisekreemid)

käsitööna valmistatud Korsika või Marseille jäätis,

Chantilly,

omatehtud kanistrelli,

(maitsed olenevalt saadavusest),

• 1 lusikas jäätist: 4,00 €,

• 2 kulbitäit jäätist: 6,50 €,

• 3 lusikatäit jäätist: 9,00 €,