Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Drinki

Sklep spozywczy

Pochodzenia naszych produktów
Nos Viandes
(nasze wędliny)

pochodzenie francja i unia europejska,
Nos Poissons
(nasze ryby)

pochodzenie francja,
Nos Fromages & Charcuteries
(nasze sery i wędliny)

Pochodzenie korsykańskie (Francja),
Prix net en euros
(cena netto w euro)

podatki i usługi wliczone,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(nasze dania doprawiamy salinu (korsykańska przyprawa: orzechy laskowe i sól). Prosimy o informację w przypadku alergii.)
Nasze tace
Plateau de Charcuterie
(talerz delikatesowy)

coppa (suszony schab),

kiełbasa,

lonzu (suszony filet wieprzowy),

prizuttu ((szynka peklowana),

Korsykańscy producenci (w zależności od dostępności),

pikle, greckie czarne oliwki,

20.00 €
Plateau de Fromages
(deska serów)

asortyment serów korsykańskich (w zależności od sezonu i dostępności).,

w towarzystwie konfitury figowo-orzechowej i konfitury z czerwonej cebuli,

Propozycja napoju: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(półmisek mieszany (wędliny i ser korsykański))

asortyment korsykańskich wędlin (coppa, lonzu, kiełbasa) oraz wybór korsykańskich serów z konfiturą z orzechów figowo-orzechowych,

Propozycja napoju: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(serwowane są nasze tace)

z domowym masłem figowym „manié”.,

prażona czerwona cebula i orzeszki piniowe,
Nasze tapas
( Uniquement le soir )
((tylko wieczorem))
Toasts de fromage
(tosty z serem)

tomme owczy, casinca, pikantna pasta serowa,

i inne toasty chwili,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(tosty z wędlin)

wędzone wędliny,

domowe masło „manié”.,

przyprawy, tosty,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(placuszki z cukinii)

mąka, jajka, mleko, czosnek, pietruszka, drożdże, cukinia,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(omlety serowo-miętowe)

jajka omletowe,

świeży ser kozi,

świeża mięta,

Propozycja napoju: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(Placuszki ze świeżego sera „mulatte”.)

mąka, jajka, drożdże, świeży ser kozi (gotowany a la plancha),

Propozycja napoju: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(domowe frytki, sos serowy)

frytki,

Korsykański sos serowy,

cebettes,

Propozycja napoju: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(tosty z kremem oliwkowym i brokułami, wędlinami i plasterkami parmezanu)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(odkrywcze tapas. bogaty wybór naszych najlepszych tapas, idealnych do dzielenia się i delektowania)

(dla 2 osób),

36.00 €
Nasze dania
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(burger z Korsyki, specjalność z jagnięciny i wołowiny, tomme owczego i coppa.)

brioszka do burgera,

Propozycja napoju: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(cannelloni z miętą)

krzew, mięta, boćwina,

domowy sos pomidorowy, sałatka,,

ser zapiekany i doprawiany salinu,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(risotto z porcini)

ryż arbario, borowiki,

Korsykańskie wędliny, śmietana,

Sok z cielęciny,

19.50 €
Torta aux blettes
(boćwina torta)

brokuł i sałatka,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(smażona cielęcina korsykańska)

Korsykańska cielęcina „abbatucci” (ekologiczna),

zielone oliwki, grzyby, marchewka,

parmezan, sok z cielęciny,

i jego język,

Propozycja napoju: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Sugestie szefa kuchni
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(wieczorne tapas: chrupiący ser kozi i miód)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(wieczorne tapas: taost z kremem oliwkowym i brokułami)

wędliny,

Frytki parmezanowe,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(wieczorne tapas: pasztecik „bastelle” z boćwiną i brokułami)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(wieczorne tapas: pieczone żeberka wieprzowe z miodem)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(Makaron „mezze maniche z korsykańską salsiccią” w towarzystwie korsykańskiej kiełbasy cielęcej od producenta Fabiani)

sos z białego wina od winiarzy z Aghione.,

zielone oliwki,

parmezan,

z dodatkiem szałwii i herba barona,

14.90 €
Balagna bowl
(miska balagna)

awokado,

mesclun,

quinoa,

cienkie plasterki cebuli,

pomidory czereśniowe,

czarne oliwki,

awokado,

Świeży ser korsykański,

lub jajko na miękko, panierowane i chrupiące,

lub plasterki filetu z kurczaka marynowane w miodzie i sosie sojowym,

18.50 €
Nasze desery
Le Fiadone de Lili
(fiadone lilii)

jajka, cukier,

krzak (lub brocciu w zależności od pory roku),

skórka z cytryny lub korsykański cytron,

dżem domowej roboty,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(kasztanowy krem brulee)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(corsu tiramisu)

baza tiramisu,

Korsykański krem z kasztanów, canistrelli,

kawa, jajko, mascarpone,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(miękka czekolada, płynny środek)

lody w zależności od pory roku, bita śmietana, jajko, masło, skrobia kukurydziana,

9.50 €
Le café Gourmand
(kawa dla smakoszy)

asortyment domowych mini deserów: fiadone,

canistrelli, bita śmietana, kawa,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(lody rzemieślnicze)

rzemieślnicze lody korsykańskie lub marsylskie,

Chantilly,

domowe canistrelli,

(smaki w zależności od dostępności),

• 1 gałka lodów: 4,00 €,

• 2 gałki lodów: 6,50 €,

• 3 gałki lodów: 9,00 €,