Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Τα ποτά

Μανάβικο

Την προέλευση των προϊόντων μας
Nos Viandes
(τα κρέατά μας)

καταγωγής Γαλλία και Ευρωπαϊκή Ένωση,
Nos Poissons
(τα ψάρια μας)

προέλευση Γαλλία,
Nos Fromages & Charcuteries
(τα τυριά και τα αλλαντικά μας)

Κορσικής καταγωγής (Γαλλία),
Prix net en euros
(καθαρή τιμή σε ευρώ)

συμπεριλαμβάνονται φόροι και υπηρεσίες,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(τα πιάτα μας είναι καρυκευμένα με salinu (καρύκευμα Κορσικής: φουντούκια και αλάτι). Ενημερώστε μας εάν έχετε αλλεργία.)
Τους δίσκους μας
Plateau de Charcuterie
(deli πιατέλα)

coppa (αποξηραμένο χοιρινό φιλέτο),

λουκάνικο,

lonzu (αποξηραμένο χοιρινό φιλέτο),

prizuttu ((παστό ζαμπόν),

Κορσικανοί παραγωγοί (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα),

τουρσιά, ελληνικές μαύρες ελιές,

20.00 €
Plateau de Fromages
(τυρί)

ποικιλία τυριών Κορσικής (ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα,

συνοδεύεται από μαρμελάδα σύκο-καρύδι και κονφί κόκκινο κρεμμύδι,

Πρόταση ποτού: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(ανάμεικτη πιατέλα (αλλαντικά και τυρί Κορσικής))

ποικιλία από αλλαντικά της Κορσικής (coppa, lonzu, λουκάνικο) και επιλογή κορσικανών τυριών με μαρμελάδα σύκο-καρύδι,

Πρόταση ποτού: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(οι δίσκοι μας σερβίρονται)

με ένα σπιτικό βούτυρο «μανιέ» από σύκο,

ψητά κόκκινα κρεμμύδια και κουκουνάρι,
Τα τάπας μας
( Uniquement le soir )
((μόνο βράδυ))
Toasts de fromage
(τοστ με τυρί)

πρόβειο τομμέ, καζίνκα, πικάντικη πάστα τυριού,

και άλλα τοστ της στιγμής,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(τοστ αλλαντικών)

ωριμασμένο αλλαντικό,

σπιτικό βούτυρο «manié».,

καρυκεύματα, τοστ,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(κολοκυθάκια)

αλεύρι, αυγά, γάλα, σκόρδο, μαϊντανός, μαγιά, κολοκυθάκια,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(ομελέτες τυριού-μέντας)

αυγά ομελέτα,

φρέσκο κατσικίσιο τυρί,

φρέσκο μέντα,

Πρόταση ποτού: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(«mulatte» φρέσκες τηγανητές τυρί)

αλεύρι, αυγά, μαγιά, φρέσκο κατσικίσιο τυρί (μαγειρεμένο a la plancha),

Πρόταση ποτού: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(σπιτικές πατάτες, σάλτσα τυριού)

πατάτες,

Σάλτσα τυριού κορσικανών,

τσιμπέτες,

Πρόταση ποτού: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(τοστ με κρέμα ελιάς και μπρότσι, αλλαντικά και φέτες παρμεζάνας)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(τάπας ανακάλυψης. μια γενναιόδωρη ποικιλία από τα καλύτερα τάπας μας, ιδανικά για κοινή χρήση και απόλαυση)

(για 2 άτομα),

36.00 €
Τα πιάτα μας
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(σπεσιαλιτέ μπιφτέκι κορσικής από αρνί και μοσχαρίσιο κρέας, πρόβειο τομμέ και κόπα.)

ψωμάκι μπιφτέκι μπριός,

Πρόταση ποτού: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(κανελόνια μέντας)

θάμνος, μέντα, σέσκουλα,

σπιτική σάλτσα ντομάτας, σαλάτα,,

τυρί γκρατιναρισμένο και καρυκευμένο με salinu,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(πορτοκαλί ριζότο)

ρύζι arbario, μανιτάρια πορτσίνι,

Αλλαντικά Κορσικής, κρέμα,

Χυμός μοσχαρίσιου κρέατος,

19.50 €
Torta aux blettes
(τόρτα τσαρδί)

μπρότσι και σαλάτα,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(σοταρισμένο μοσχαρίσιο Κορσικανικό)

Μοσχαρίσιο κρέας Κορσικής "abbatucci" (βιολογικό),

πράσινες ελιές, μανιτάρια, καρότο,

παρμεζάνα, χυμός μοσχαριού,

και η γλώσσα του,

Πρόταση ποτού: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, καταναλώστε με μέτρο.
Προτάσεις του σεφ
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(βραδινά τάπας: τραγανό κατσικίσιο τυρί και μέλι)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(βραδινά τάπας: ταοστ με κρέμα ελιάς και μπρόκολο)

ξυλουργική,

Τσιπς παρμεζάνας,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(βραδινές τάπας: κύκλος «βαστέλ» με σέσκουλο και μπρόκολο)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(βραδινές τάπας: ψητά χοιρινά παϊδάκια με μέλι)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(Ζυμαρικά “mezze maniche with Corsican salsiccia” συνοδευόμενα από μοσχαρίσιο λουκάνικο Κορσικής παραγωγής Fabiani)

σάλτσα λευκού κρασιού από τους αμπελουργούς της Αγιόνης.,

πράσινες ελιές,

παρμεζάνα,

εμποτισμένο με φασκόμηλο και herba barona,

14.90 €
Balagna bowl
(μπολ μπαλάνια)

αβοκάντο,

mesclun,

quinoa,

λεπτές φέτες κρεμμυδιών,

ντοματες κερασιου,

μαύρες ελιές,

αβοκάντο,

Κορσική φρέσκο τυρί,

ή αυγό μελάτο, παναρισμένο και τραγανό,

ή φέτες φιλέτο κοτόπουλου μαριναρισμένες σε μέλι και σόγια,

18.50 €
Τα επιδόρπια μας
Le Fiadone de Lili
(lili's fiadone)

αυγά, ζάχαρη,

θάμνος (ή μπρότσιου ανάλογα με την εποχή),

ξύσμα λεμονιού ή κίτρο Κορσικής,

σπιτική μαρμελάδα,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(κρεμ μπρουλέ κάστανου)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(το corsu tiramisu)

βάση τιραμισού,

Κρέμα κάστανου Κορσικής, canistrelli,

καφές, αυγό, μασκαρπόνε,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(μαλακή σοκολάτα, καταρροή κέντρο)

παγωτό ανάλογα με την εποχή, σαντιγί, αυγό, βούτυρο, άμυλο καλαμποκιού,

9.50 €
Le café Gourmand
(καφέ γκουρμέ)

ποικιλία από σπιτικά μίνι επιδόρπια: fiadone,

κανιστρέλι, σαντιγί, καφές,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(χειροποίητο παγωτό παγωτό)

χειροποίητο παγωτό Κορσικής ή Μασσαλίας,

Chantilly,

σπιτικό κανιστρέλι,

(οι γεύσεις ανάλογα με τη διαθεσιμότητα),

• 1 μεζούρα παγωτό: 4,00 €,

• 2 μεζούρες παγωτό: 6,50 €,

• 3 μεζούρες παγωτό: 9,00€,