Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Სასმელები

Სურსათის მაღაზია

Ჩვენი პროდუქციის წარმოშობა
Nos Viandes
(ჩვენი ხორცი)

წარმოშობის საფრანგეთი და ევროკავშირი,
Nos Poissons
(ჩვენი თევზები)

წარმოშობის საფრანგეთი,
Nos Fromages & Charcuteries
(ჩვენი ყველი და ჭარხალი)

კორსიკული წარმოშობა (საფრანგეთი),
Prix net en euros
(წმინდა ფასი ევროში)

გადასახადები და მომსახურება შედის,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(ჩვენი კერძები შეზავებულია სალინით (კორსიკული სუნელი: თხილი და მარილი). გთხოვთ შეგვატყობინოთ ალერგიის შემთხვევაში.)
Ჩვენი ქაღალდი
Plateau de Charcuterie
(დელიში)

კოპა (ხმელი ღორის წიპწა),

ძეხვი,

ლონზუ (ხმელი ღორის ფილე),

პრიზუტუ ((დამუშავებული ლორი),

კორსიკელი მწარმოებლები (დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობაზე),

მწნილები, ბერძნული შავი ზეთისხილი,

20.00 €
Plateau de Fromages
(ყველის დაფა)

კორსიკული ყველის ასორტიმენტი (დამოკიდებულია სეზონზე და ხელმისაწვდომობაზე,

თან ახლავს ლეღვის კაკლის ჯემი და წითელი ხახვის კონფიტი,

Სასმელის შეთავაზება: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(შერეული თეფში (ჩირქოვანი და კორსიკული ყველი))

კორსიკული ნახარშების ასორტიმენტი (კოპა, ლონზუ, სოსისი) და კორსიკული ყველის შერჩევა ლეღვის კაკლის ჯემით,

Სასმელის შეთავაზება: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(ჩვენი უჯრები ემსახურება)

ხელნაკეთი ლეღვის "მანიე" კარაქით,

შემწვარი წითელი ხახვი და ფიჭვის კაკალი,
Ჩვენი ონკანები
( Uniquement le soir )
((მხოლოდ საღამოს))
Toasts de fromage
(ყველის სადღეგრძელოები)

ცხვრის ტომი, კაზინა, ცხარე ყველის პასტა,

და სხვა სადღეგრძელოები,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(charcuterie სადღეგრძელო)

კურნავდა charcuterie,

ხელნაკეთი "მანიე" კარაქი,

სანელებლები, სადღეგრძელო,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(ზუკჩინის ხახვი)

ფქვილი, კვერცხი, რძე, ნიორი, ოხრახუში, საფუარი, ყაბაყი,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(ყველი-პიტნის ომლეტები)

omelet კვერცხები,

ახალი თხა ყველი,

სუფთა პიტნა,

Სასმელის შეთავაზება: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
("მულატი" ახალი ყველის ფრიტერები)

ფქვილი, კვერცხი, საფუარი, ახალი თხის ყველი (მოხარშული ა ლა პლანჩა),

Სასმელის შეთავაზება: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(ხელნაკეთი კარტოფილი, ყველის სოუსი)

კარტოფილი,

კორსონის ყველი სოუსით,

cebettes,

Სასმელის შეთავაზება: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(სადღეგრძელოები ზეითუნის კრემით და ბროჩიით, ცივი ხორცით და პარმეზანის ნაჭრებით)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(აღმოჩენის ტაპასები. ჩვენი საუკეთესო ტაპას კეთილშობილური ასორტიმენტი, იდეალურია გასაზიარებლად და დასაგემოვნებლად)

(2 ადამიანისთვის),

36.00 €
Ჩვენი კერძები
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(კორსიკის ბურგერი ცხვრის და საქონლის ხორცის, ცხვრის ტომისა და კოპას სპეციალობით.)

ბრიოში ბურგერის ფუნთუშა,

Სასმელის შეთავაზება: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(ბუჩქ-პიტნის კანელონი)

ბუჩქი, პიტნა, ჭარხალი,

ხელნაკეთი ტომატის სოუსი, სალათი,,

ყველი გრატინირებული და სალინით შეზავებული,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(porcini risotto)

არბარიოს ბრინჯი, პორცინის სოკო,

კორსიკული ჩირქოვანი ნაღები,

ხბოს წვენი,

19.50 €
Torta aux blettes
(chard torta)

ბროციუ და სალათი,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(sauteed ხბოს კორსიკული)

კორსიკული ხბოს "აბბატუჩი" (ორგანული),

მწვანე ზეთისხილი, სოკო, სტაფილო,

პარმეზანი, ხბოს წვენი,

და მისი ლინგვინი,

Სასმელის შეთავაზება: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.
Შეფის წინადადებები
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(საღამოს ტაპასი: ხრაშუნა თხის ყველი და თაფლი)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(საღამოს ტაპასი: ტაოსტი ზეითუნის კრემით და ბროკოლით)

charcuterie,

პარმეზანის ჩიპები,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(საღამოს ტაპასი: „ბასტელის“ ბრუნვა შარდითა და ბროკოლით)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(საღამოს ტაპასი: შემწვარი ღორის ნეკნები თაფლით)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(მაკარონი „მეზეს მანიში კორსიკული სალსიციით“ კორსიკული ხბოს ძეხვის თანხლებით მწარმოებლის Fabiani-სგან)

თეთრი ღვინის სოუსი აღიონელი მევენახეებისგან.,

მწვანე ზეთისხილი,

პარმეზანით,

გაჟღენთილია სალბი და ჰერბა ბარონა,

14.90 €
Balagna bowl
(ბალანიას თასი)

ავოკადო,

mesclun,

quinoa,

ხახვის თხელი ნაჭრები,

ალუბლის პომიდორი,

შავი ზეთისხილი,

ავოკადო,

კორსიკის ახალი ყველი,

ან რბილად მოხარშული კვერცხი, გამომცხვარი და ხრაშუნა,

ან თაფლში და სოიოს მარინირებული ქათმის ფილე,

18.50 €
Ჩვენი დესერტები
Le Fiadone de Lili
(ლილის ფიადონი)

კვერცხი, შაქარი,

ბუჩქი (ან ბროჩიუ სეზონის მიხედვით),

ლიმონის ცედრა ან კორსიკული ციტრონი,

ხელნაკეთი ჯემი,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(წაბლის კრემ-ბრულე)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(კორსუ ტირამისუ)

ტირამისუს ბაზა,

კორსიკული წაბლის კრემი, canistrelli,

ყავა, კვერცხი, მასკარპონე,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(რბილი შოკოლადი, მოღრუბლული ცენტრი)

ნაყინი სეზონის მიხედვით, ათქვეფილი ნაღები, კვერცხი, კარაქი, სიმინდის სახამებელი,

9.50 €
Le café Gourmand
(გურმანი ყავა)

ხელნაკეთი მინი დესერტების ასორტიმენტი: ფიადონი,

კანისტრელი, ათქვეფილი ნაღები, ყავა,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(ხელოსანი ნაყინი სანდე)

ხელოსნური კორსიკული ან მარსელის ნაყინი,

Chantilly,

ხელნაკეთი ქილა,

(გემოვნება დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობაზე),

• 1 სკუპი ნაყინი: €4.00,

• 2 სკუპი ნაყინი: €6,50,

• 3 სკუპი ნაყინი: €9.00,