Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Напитки

Продуктовый маг…

Происхождение нашей продукции
Nos Viandes
(наше мясо)

происхождение Франция и Европейский Союз,
Nos Poissons
(наши рыбы)

Происхождение Франция,
Nos Fromages & Charcuteries
(наши сыры и колбасные изделия)

Корсиканское происхождение (Франция),
Prix net en euros
(цена нетто в евро)

налоги и услуги включены,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(наши блюда приправлены салину (корсиканская приправа: фундук и соль). Пожалуйста, сообщите нам в случае аллергии.)
Наши подносы
Plateau de Charcuterie
(гастрономическое блюдо)

коппа (сушеная свиная корейка),

колбаса,

лонзу (сушеное свиное филе),

prizuttu((копченая ветчина),

Корсиканские производители (в зависимости от наличия),

соленые огурцы, греческие черные оливки,

20.00 €
Plateau de Fromages
(сырная доска)

ассортимент корсиканских сыров (в зависимости от сезона и наличия),

в сопровождении варенья из инжира и грецких орехов и конфи из красного лука,

Предложение напитка: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(смешанное блюдо (мясные закуски и корсиканский сыр))

Ассортимент корсиканского мясного ассорти (коппа, лонзу, колбаса) и выбор корсиканских сыров с инжирно-ореховым джемом,

Предложение напитка: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(наши подносы сервированы)

с домашним инжирным маслом «манье»,

жареный красный лук и кедровые орешки,
Наши тапас
( Uniquement le soir )
((только вечером))
Toasts de fromage
(сырные тосты)

овечий томме, касинка, острая сырная паста,

и другие тосты момента,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(мясной тост)

вылеченные колбасные изделия,

домашнее масло «манье»,

приправы, тосты,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(оладьи из цуккини)

мука, яйца, молоко, чеснок, петрушка, дрожжи, кабачки,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(сырно-мятные омлеты)

омлет яйца,

свежий козий сыр,

свежая мята,

Предложение напитка: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(оладьи из свежего сыра «мулатте»)

мука, яйца, дрожжи, свежий козий сыр (приготовленный по рецепту),

Предложение напитка: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(домашний картофель фри, сырный соус)

картофель фри,

Корсиканский сырный соус,

Cebettes,

Предложение напитка: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(тосты с оливковым кремом и брокколи, мясное ассорти и ломтики пармезана)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(открытие тапас. щедрый ассортимент наших лучших закусок-тапас, идеально подходящих для совместного употребления и наслаждения)

(для 2 человек),

36.00 €
Наши блюда
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(Корсикаский бургер из баранины и говядины, овечьего томме и коппы.)

булочка для бургера бриошь,

Предложение напитка: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(каннеллони с кустовой мятой)

куст, мята, мангольд,

домашний томатный соус, салат,,

сыр, запеченный и приправленный салину,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(ризотто с белыми грибами)

рис арбарио, белые грибы,

Корсиканская колбаса, сливки,

Телячий сок,

19.50 €
Torta aux blettes
(мангольд торта)

брокчу и салат,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(тушеная телятина по-корсикански)

Корсиканская телятина "аббатуччи" (органическая),

зеленые оливки, грибы, морковь,

пармезан, телячий сок,

и его лингвини,

Предложение напитка: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.
Предложения шеф-повара
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(вечерние тапас: хрустящий козий сыр и мед)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(вечерние тапас: таст с оливковым кремом и брокколи)

колбасные изделия,

Чипсы с пармезаном,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(вечерние тапас: бастелла с мангольдом и брокколи)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(вечерние тапас: жареные свиные ребрышки с медом)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(«меззе манише с корсиканской сальсиччей» в сопровождении корсиканской телячьей колбасы от производителя Фабиани)

соус из белого вина от виноделов Агионе.,

зеленые оливки,

пармезан,

настоянный на шалфее и herba barona,

14.90 €
Balagna bowl
(миска баланьи)

авокадо,

mesclun,

лебеда,

тонкие ломтики лука,

помидоры черри,

черные оливки,

авокадо,

Корсиканский свежий сыр,

или яйцо всмятку, панированное и хрустящее,

или кусочки куриного филе, маринованные в меде и сое,

18.50 €
Наши десерты
Le Fiadone de Lili
(фиадон лили)

яйца, сахар,

куст (или брокчу в зависимости от сезона),

цедра лимона или корсиканский цитрон,

домашнее варенье,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(каштановый крем-брюле)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(корсу тирамису)

основа для тирамису,

Крем из корсиканского каштана, канистрелли,

кофе, яйцо, маскарпоне,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(мягкий шоколад, жидкая серединка)

мороженое в зависимости от сезона, взбитые сливки, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал,

9.50 €
Le café Gourmand
(кофе для гурманов)

Ассорти домашних мини-десертов: фиадоне,

канистрелли, взбитые сливки, кофе,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(ремесленное мороженое с мороженым)

кустарное корсиканское или марсельское мороженое,

шантильи,

домашние канистрелли,

(вкусы в зависимости от наличия),

• 1 шарик мороженого: 4 евро.,

• 2 шарика мороженого: 6,50 евро,

• 3 шарика мороженого: 9 евро.,