Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

Па меню

Напоі

Прадуктовы мага…

Паходжанне нашай прадукцыі
Nos Viandes
(нашае мяса)

паходжанне Францыі і Еўрасаюза,
Nos Poissons
(нашы рыбы)

паходжанне Францыі,
Nos Fromages & Charcuteries
(нашы сыры і мясныя вырабы)

Карсіканскага паходжання (Францыя),
Prix net en euros
(чыстая цана ў еўра)

падаткі і паслугі ўключаны,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(нашы стравы запраўляюцца саліну (карсіканская прыправа: лясныя арэхі і соль). Калі ласка, паведаміце нам у выпадку алергіі.)
Нашы латкі
Plateau de Charcuterie
(падзелі латок)

коппа (сушаная свіная карэйка),

каўбаса,

лонзу (вяленая свіное філе),

прызутту ((вяленая вяндліна),

Карсіканскія вытворцы (у залежнасці ад наяўнасці),

салёныя агуркі, грэцкія масліны,

20.00 €
Plateau de Fromages
(сырная дошка)

асартымент карсіканскіх сыроў (у залежнасці ад сезону і наяўнасці,

у суправаджэнні інжырна-арэхавага варэння і конфі з чырвонага лука,

Прапанова выпіць: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(змяшанае страва (каўбасныя вырабы і карсіканскі сыр))

асартымент карсіканскай нарэзкі (копа, лонзу, каўбаса) і выбар карсіканскіх сыроў з інжырна-арэхавым варэннем,

Прапанова выпіць: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(нашы падносы падаюцца)

з хатнім інжырным маслам «манье».,

смажаны чырвоны лук і кедравыя арэхі,
Нашы тапасы
( Uniquement le soir )
((толькі ўвечары))
Toasts de fromage
(сырныя тосты)

бараніна, касінка, вострая сырная паста,

і іншыя тосты гэтага моманту,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(мясныя тосты)

карсіканец мясная закуска,

хатняе масла «Манье».,

прыправы, тосты,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(фруктовыя шынкі)

мука, яйкі, малако, часнык, пятрушка, дрожджы, шынок,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(сырных-мятных амлетаў)

яйкі амлета,

свежы козий сыр,

свежая мята,

Прапанова выпіць: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(аладкі з свежага сыру «мулат».)

мука, яйкі, дрожджы, свежы казіны сыр (прыгатаваны а-ля планша),

Прапанова выпіць: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(хатняя бульба фры, сырны соус)

бульба фры,

Корсічны сырны соус,

цыбеты,

Прапанова выпіць: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(тосты з аліўкавым крэмам і брокі, халаднік і лустачкамі пармезану)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(адкрыццё тапас. шчодры асартымент нашых лепшых тапас, ідэальных для сумеснага выкарыстання і смакавання)

(для 2 чалавек),

36.00 €
Нашы стравы
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(карсіка гамбургер спецыяльнасці з бараніны і ялавічыны, авечага томме, і коппа.)

булачка для бургера з булачкай,

Прапанова выпіць: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(хмызнякова-мятных каннеллони)

хмызняк, мята, мангольд,

хатні таматны соус, салата,,

сыр, зацёрты і запраўлены салянкай,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(рызота з парасінамі)

рыс арбарио, белыя грыбы,

Карсіканскія мясныя вырабы, вяршкі,

Цяляцінавы сок,

19.50 €
Torta aux blettes
(торт з мангольдам)

брокі і салата,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(падсмажанае цяляціна Корсіка)

Цяляціна па-карсіканскаму «аббатучы» (арганічная),

зялёныя масліны, шампіньёны, моркву,

пармезан, цялячы сок,

і яго лінгвіны,

Прапанова выпіць: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Прапановы кухара
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(вячэрнія тапас: хрумсткі казіны сыр і мёд)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(вячэрнія тапас: таст з аліўкавым крэмам і брокалі)

шаркутэрыя,

пармезан чыпаў,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(вячэрнія тапас: абарот «бастэлі» з мангольдам і брокалі)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(вячэрнія тапас: смажаныя свіныя рабрынкі з мёдам)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(макароны «меззе маніш з карсіканскай сальсіччай» у суправаджэнні карсіканскай каўбаскі з цяляціны ад вытворцы Fabiani)

соус з белага віна ад вінаградараў Агіёне.,

зялёныя алівы,

пармезан,

настоены на травах шалвеі і бароны,

14.90 €
Balagna bowl
(чаша для баланьі)

авакада,

mesclun,

лебяда,

тонкія лустачкі лука,

памідоры черрі,

чорныя алівы,

авакада,

Свежы сыр карсіканскі,

або яйка ўсмятку, паніраваныя і хрумсткія,

або лустачкі курынага філе, марынаваныя ў мёдзе і соі,

18.50 €
Нашы дэсерты
Le Fiadone de Lili
(фіядоне Лілі)

яйкі, цукар,

куст (або брокі ў залежнасці ад сезону),

цэдра цытрыны або карсіканскі цытрон,

хатняе варэнне,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(каштанавы крэм-брюле)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(корсу тырамісу)

аснова тырамісу,

Карсіканскі каштанавы крэм, каністрэлі,

кава, яйка, маскарпоне,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(мяккі шакалад, цякучы цэнтр)

марозіва ў залежнасці ад сезону, узбітыя сліўкі, яйка, алей, кукурузны крухмал,

9.50 €
Le café Gourmand
(кавы для гурманаў)

асартымент хатніх міні-дэсертаў: фиадоне,

каністрэлі, узбітыя сліўкі, кава,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(саматужнае марозіва)

саматужнае карсіканскае або марсельскае марозіва,

шантильи,

хатнія канистрели,

(водары ў залежнасці ад наяўнасці),

• 1 шарык марожанага: 4,00 €,

• 2 шарыкі марожанага: 6,50 €,

• 3 шарыкі марожанага: 9,00 €,